Vráskavý prsteň stropharia (prsteň): fotografia a popis

Stropharia vrásčitý prsteň - zaujímavá huba s neobvyklým názvom, ktorá patrí do rodiny Strofarievovcov. Vyzerá to celkom atraktívne, jedlé, ľahko pestovateľné doma..

Ako vyzerá stropharia ako vrásčitý prsteň

Vzhľad sa mladej striekajúcej striebornej strieborke podobá hubám - silné biele nohy a hnedé klobúky.

Charakteristickým rysom je jasne viditeľný prsteň na nohe. Strophariae - agarický, jedlý a veľmi zdravý.

Ak si zlomíte čiapku, môžete vidieť žltkastú dužinu so zvláštnou vzácnou vôňou a príjemnou chuťou..

Popis klobúku

Stropharia je pomerne veľká huba. Jej klobúk v priemere môže dosiahnuť 20 cm, jeho tvar pripomína v pologuli hemisféru v mladom veku a je spojený s nohou tenkou kožou.

Ako huba rastie, koža sa zlomí a čiapka sa stane plochejšou, sivé sivé škvrny stmavnú a získajú fialový odtieň.

Povrch klobúčika mladých striebristých bledohnedých alebo červenkastých odtieňov. Zrelé exempláre môžu byť svetlo žlté alebo čokoládové gaštany..

Popis nohy

Hríbová noha je biela alebo pálená s jasne viditeľným krúžkom. Je naplnená hustou dužinou, mierne zahustenou v spodnej časti. Dĺžka nôh dospelej huby môže dosiahnuť 15 cm.

V prípade mladých húb je stehno malé - asi 7 cm, najčastejšie biele, prsteň je nepostrehnuteľný, pretože čiapka je s ním stále spojená membránou.

Kde a ako rastie

V povahe Stropharie sú vráskavé krúžky veľmi zriedkavé. Rastú na zhnitých zvyškoch rastlín mimo lesa, ktoré sa niekedy nachádzajú na okrajoch.

Od 60. rokov dvadsiateho storočia sa priemyselne pestuje vrásčitý prsteň Stropharia. Rastové podmienky sú menej rozmarné ako šampiňóny. V prírode sa tieto huby nachádzajú od začiatku leta do polovice jesene..

Štvorhra a ich rozdiely

Mladé krúživky červov sa často zamieňajú s ušľachtilými hubami alebo hríbmi. Vyzerajú veľmi podobne, ale ak sa pozriete pod klobúk, môžete si všimnúť taniere, zatiaľ čo ceps na tomto mieste majú rúrkovú vrstvu pripomínajúcu špongiu..

Huby sú hodnotné jedlé huby.

Ovocné telo riasenky môže byť zamenené so Strophariou Hornemannovou. Je to jedovatá huba. Má klobúk s priemerom do 12 cm, červenú alebo pálenú, biele mäso bez zápachu a chuti, rovnomernú belavú nohu s prsteňom.

Jedlé zvonenie alebo nie

Vrásčitá strofária je cenná jedlá huba s hustou, chutnou dužinou. Po varení pripomína bolesť chuti. Má špecifickú, príjemnú vôňu podobnú vôni reďkovky. Použitie krúžku v tele je vysoký obsah bielkovín v buničine, bohatý na minerálne a vitamínové zloženie.

Ako uvariť prsteň

Z pokrmovej strúhanej flašiny môžete do polievky uvariť veľa chutných húb - smažiť v kyslej smotane alebo so zemiakmi a cibuľou. Na dlhodobé skladovanie sú tieto huby solené, nakladané, sušené a mrazené. Niektoré zaujímavé recepty budú užitočné pre fanúšikov húb..

Obaľované krúžky

Čiapky sa odrežú z olúpaných a umytých húb a sušia sa na obrúsku. Na panvici zohrejte olej. Hubové čiapky sa navlhčia vo vajci štipkou soli a čierneho korenia. Potom rozvaľkajte múku alebo strúhanku a opečte na horúcej panvici. Na 1 kg húb budete potrebovať 2 vajcia a pol pohára oleja.

Huby v kyslej smotane

Na prípravu tejto dusenej huby sa krúžky umyjú a nakrájajú na plátky. Nakrájajte cibuľu v predhriatom oleji na varenie, potom pridajte huby a smažte asi 30 minút. Nakoniec pridajte soľ, korenie podľa chuti, kyslou smotanou s vodou a múkou. Na prípravu 1 kg húb si zoberte 50 - 60 g tuku, veľkú cibuľu, pohár kyslej smotany, trochu vody a 1 lyžičku. vrchná múka, soľ a korenie - podľa potreby.

Marinovaný lemharský vrások

Na túto úrodu sa najlepšie hodia malé huby. Najprv sa umyjú pod tečúcou vodou, vyčistia sa a povaria sa asi 20-30 minút s pridaním cibule. Potom sa voda vypustí, huby sa položia do pohárov a nalejú sa do marinády s octom a bobkovým listom. Na 1 kg varených húb sa bude vyžadovať marináda 2 lyžice. voda, 1 polievková lyžica. l. soľ, 1 polievková lyžica. l. cukor, 2 bobkové listy a 2 lyžice. l. ocot 9%.

Čo je to užitočný prsteň

Hubová buničina Stropharia s pomačkanými prstencami obsahuje veľké množstvo vitamínov B a kyseliny nikotínovej. V zložení minerálov a vitamínov sú tieto huby lepšie ako zelenina, napríklad kapusta, uhorky a paradajky..

Kyselina nikotínová má priaznivý vplyv na tráviace orgány a fungovanie nervového systému. Zmierňuje zápal gastrointestinálneho traktu, stimuluje črevnú motilitu.

Ako pestovať prsteň doma alebo na mieste

Aby pestovali prsteň doma, vytvárajú špeciálny výživný substrát. Na pristátie je vybrané tieňové miesto, ktoré je chránené pred vetrom a chladom. Tieto teplomilné huby dobre rastú v suterénoch a skleníkoch pod filmom na zatienených rastlinných lôžkach.

Na vývoj mycélia by teplota substrátu nemala byť nižšia ako + 25 ° C a počas plodenia by nemala byť nižšia ako + 21 ° C. Niektorí záhradníci praktizujú pestovanie vrások-lemovaných stropárií na posteliach s cuketou, tekvicami, vodnými melónmi alebo melónmi. Veľké listy týchto plodín chránia huby pred slnkom..

Hubové mycélium sa dobre rozvíja v substráte z tvrdého dreva, slamy alebo sekaných stoniek kukurice. Minerály a hnoj sa nepoužívajú. Mycélium je rozdelené na časti s veľkosťou malého orecha a zasadené do pripraveného substrátu do hĺbky asi 5 cm..

Po výsadbe je povrch záhrady zvlhčený, vyrovnaný a pokrytý pytlovinou alebo agrofibrom, aby sa udržala vysoká vlhkosť. Teplota vzduchu by nemala byť nižšia ako + 20 ° C. Keď substrát zmení farbu na bielu, malo by to trvať asi mesiac, kryt sa odstráni a povrch postele sa posype vrstvou zeme asi 5 cm hrubou. Ako mulč sa používa zmes rašeliny a humusu v rovnakých pomeroch. Na klíčiace mycélium je potrebné zabezpečiť rozptýlené svetlo, optimálnu vlhkosť a ventiláciu. Po 1 až 2 týždňoch môžete prvé huby pozbierať ich skrútením rukami z pôdy.

záver

Stropharia vrásčitá - lahodná jedlá huba, ktorá sa v lese zriedka vyskytuje. Najčastejšie sa pestuje priemyselne v skleníkoch alebo na pozemkoch pre domácnosť. Strofária s pokrčenými prstencami obsahuje veľa minerálov a vitamínov, ktoré sú pre organizmus prospešné, majú osobitnú, vzácnu arómu a atraktívny vzhľad..