Melón - čo to je

Jedným z najobľúbenejších letných plodov je melón. Skúsme zistiť, či je melón ovocie, zelenina alebo bobule? Niektorí ju pripisujú ovocia, inému bobuľu, iní ju nazývajú zeleninou. V skutočnosti nikto z nich nemá sto percent pravdu. Väčšina botanikov by povedala, že vodný melón je bobule, pretože vo vede je bobule jediné alebo viacstranné ovocie, ktoré má šťavnatú dužinu a tenkú pokožku. Podľa posledného znaku sa však vodný melón nedá spoľahlivo pripísať bobuľam, pretože má silnú šupku. Preto vedci identifikovali samostatnú kategóriu - tekvicové bobule.

Čo je to melón?

Je to jednoročná bylina, druh rodu Watermelon (Citrullus), čeľade Pumpkin (Cucurbitaceae). Divoké ovocie melónu váži nie viac ako 250 gramov, má guľatý tvar a vôbec sa nepodobá tomu, na čo sme zvyknutí v obchodoch. Hmotnosť ovocia pestovanej rastliny môže dosiahnuť 16 kg. Ako melón vyzerá, závisí od odrody. Tvar môže byť guľatý, podlhovastý alebo dokonca kubický. Farba šupky plodu môže byť v závislosti od odrody zelená, biela alebo čierna. Najčastejšie má melón zelenú pruhovanú šupku.

vodné melóny

Zrelé ovocie je ružové, červené a v niektorých odrodách žlté alebo biele. Semená melónu sú ploché, vajcovitého tvaru.

Vlasť melónu a jeho distribúcia

Domnieva sa, že vlasťou melónu je Južná Afrika, odkiaľ sa rozšírila do celého sveta. Na týchto miestach sa nachádza divo rastúca koloniálna rastlina, ktorá dodnes slúži ako jeden z dôležitých zdrojov vody pre kríkov. Vedci vykonali genetické štúdie, ktoré ukázali, že táto rastlina môže byť predchodcom melónu. V dvadsiatom storočí pred naším letopočtom Vodný melón už ľudia pestovali ako kultivovanú rastlinu. Dôkazom toho sú semená nachádzajúce sa v budovách dvanástej dynastie v starovekom Egypte.

V starom Ríme poznali aj túto rastlinu. Podľa veršov Virgilu môžete zistiť, či sa melón z nej jedol čerstvý, solený alebo uvarený. Do 10. storočia sa s ním stretli aj Číňania. Milovali toto ovocie natoľko, že sa v septembri každý rok konali „sviatky melónu“, kde bolo toto šťavnaté ovocie hlavným liekom..

Festival melónu v Číne

Meloun prišiel na územie Ruska počas krížových výprav v storočiach XIII-XIV. K dispozícii je tiež verzia, ktorú predtým priviezli zámorskí obchodníci v storočí VIII-X. Obe verzie však naznačujú šírenie kultúry v regióne Volga. Vodný melón sa rozšíri v roku 1660, keď sa vydal kráľovský dekrét o dodávke ovocia kráľovskému súdu z Astrachánu, kde boli „záhrady melónu a melónu“. V tých dňoch sa vodné melóny nekonzumovali surové, ale pripravovali sa neobvyklým spôsobom: buničina sa namočila do sódy a následne sa z nej pripravila melasa s korením a korením..

Neskôr, počas svojich ciest do Kaspického mora, bol Peter Veľký vyliečený z vodových melónov chorobou. Potom vydal dekrét o pestovaní rastlín na dolnom Volze, pretože turecké a iránske ovocie prasklo počas prepravy, a preto netrvalo dlho. Roľníci nemohli neuposlúchnuť kráľovský dekrét a zasiať melóny dlho, kým nevyvinuli správne odrody, ktoré sú odolné voči suchu a majú správnu sladkosť. Tieto odrody sa stali predkami slávnych odrôd južnej Ukrajiny a Ruska (Astrachaň a Volgograd). Dnes sa agronómom darí pestovať pomerne dobré ovocie aj na predmestiach.

Najslávnejšie odrody melónu v Rusku

Celkovo je známych viac ako 1 000 odrôd melónu. Zohľadňujeme preto iba tie, ktoré sú najvhodnejšie pre klimatické podmienky Ruska a SNŠ.

• Okamih. Jeden z najchutnejších melónov pestovaných v strednom Rusku. Charakteristickým znakom odrody je tmavozelená farba kôry, bez pruhov alebo škvŕn. Plody nie sú veľké, nepresahujú 3 kg. Medzi výhody patrí nenáročnosť, odolnosť proti extrémnym teplotám, minimálna starostlivosť, krátke dozrievanie a transportovateľnosť.

Okamih

• producent. Územie Moldavska a Ukrajiny je ideálne na jeho pestovanie. Plody sú veľké, podlhovasté, s hmotnosťou 12 kg. Šupka má svetlozelenú farbu s výraznými pruhmi. Medzi výhody tejto odrody patrí možnosť pestovania na piesočnatých a piesčitohlinitých pôdach, dlhodobé skladovanie, odolnosť voči chorobám a škodcom, vysoká produktivita.

producent

• Astrachan. Táto odroda je najviac rozšírená na južných územiach Ruska. Plody sú okrúhle alebo podlhovasté, majú veľmi šťavnatú aromatickú dužinu červenej farby. Hmotnosť jedného melónu dosahuje 10 kg. Kôra je zelená, má jasný vzor. Medzi výhody odrody patrí odolnosť voči suchu, dobrý výnos, možnosť dlhodobého skladovania a transportovateľnosť.

Astrachan

• fotón. Jedna z prvých odrôd pestovaných na našich územiach. Splatnosť tohto melónu klesá na konci júla. Plody strednej veľkosti, do 6 kg, mierne predĺžené. Má hrubú kôru s výraznými pruhmi. Medzi výhody patrí rýchle zrenie, odolnosť voči chorobám, vysoký výnos a prenosnosť..

fotón

• Dar Slnka. Táto odroda sa pestuje v Rusku a SNŠ, ale v skleníkoch. Veľmi chutné ovocie s hmotnosťou najviac 4 kg. Má výraznú vlastnosť - jasne žltú šupku s tmavo žltými pruhmi. Medzi výhody patrí dobrý výnos, odolnosť voči chorobám a prenosnosť.

Dar Slnka

• Vodný melón Lunar. Táto odroda bola chovaná nedávno, v roku 2007, ale už sa jej podarilo získať popularitu. Má jednu neobvyklú vlastnosť - mäso nasýtenej žltej farby. Plody sú okrúhleho tvaru, do 4 kg, s tenkou šupkou, svetlozelenej farby s pruhmi. Medzi výhody patrí rýchle zrenie, vysoká produktivita, odolnosť voči chorobám, prenosnosť, jednoduchosť v poľnohospodárskej technológii.

Vodný melón Lunar

Funkcia koreňového systému

Schopnosť vytvárať vlhkosť vo vyprahnutých oblastiach sa realizuje prostredníctvom silného koreňového systému. Koreň melónu vstupuje do pôdy tak hlboko, ako to umožňuje typ a štruktúra pôdy. Na ťažkých a hlinitých pôdach koreň vstupuje do hĺbky najviac 0,25-0,7 m; na ľahkých hlinitých a hlinitých pôdach môže koreň dosiahnuť hĺbku 1 m alebo viac.

Koreňový systém

V zemi vo vzdialenosti 1 - 2 cm od orného horizontu sa hrúbka koreňa prudko znižuje, má však silné bočné vetvy. Čím nižší je hlavný koreň, tým kratšie a slabšie bočné. Polomer koreňového systému melónu môže dosiahnuť 3,5 metra. Vďaka tejto osobitnej vlastnosti koreňového systému je pestovanie pôdy, kde rastú melóny, veľmi zriedkavé a nie hlboké..

Čo je užitočné melón

Najprv musíte zistiť, aké vitamíny sú prítomné v melóne. Nutričná hodnota melónu je iba 25 kcal. Je to kvôli tak nízkej energetickej hodnote, že ju tí, ktorí schudnú, tak veľmi milujú. Okrem toho bobule obsahujú 92 až 95% vody.

Čo je užitočné melón

Celulóza z melónu obsahuje vitamíny A, skupiny B, C a E, ako aj minerály, ako je draslík, sodík, vápnik, horčík a fosfor. Semená melónu tiež obsahujú dostatok užitočných látok. Najmä existuje veľa cholekalciferolu (vitamín D), ktorý sa podieľa na posilňovaní zubov a kostí. Existujú tiež vitamíny B, karotenoidy, zinok, selén a polynenasýtené mastné kyseliny..

Užitočné vlastnosti melónu pre organizmus:

Prevencia ochorenia obličiek. Vzhľadom na vysoký obsah vody v melóne má diuretickú vlastnosť, ktorá je najlepšou prevenciou urolitiázy a nefritu. Okrem toho je obsah draslíka schopný rozkladať a pohybovať obličkovými kameňmi, znižujú bolesť a úplne zmierňujú chorobu.

• Normalizuje krvný tlak.
• Udržiavanie vodnej rovnováhy tela v horúcom počasí.
• Prevencia chorôb očí.
• Znižuje riziko rakoviny.

Prevencia chorôb

Kontraindikácie pri použití melónu

Ak neexistuje individuálna intolerancia, použitie malého melónu nebude mať žiadne vážne následky. Zdržať sa hlasovania je iba v týchto prípadoch:

• zhoršená funkcia obličiek;
• porušenie odtoku moču;
• obličkové kamene nad 4 mm;
• s hnačkou a kolikou.

Kontraindikácie pre použitie

Tehotné ženy, najmä v posledných mesiacoch, by mali obmedziť aj používanie melónu. V opačnom prípade to bude mať za následok veľmi časté močenie a všeobecné nepohodlie..

Choroby a škodcovia melónu

V skutočnosti existuje veľa chorôb a škodcov. Ďalej uvádzam iba niekoľko najbežnejších chorôb na našom území.

• Fusarium. Choroba spôsobená plesňou, ktorá preniká do koreňového systému. To je presne nebezpečenstvo tejto choroby. Kým je postihnutý koreňový systém, nie je možné ho rozoznať a keď sa už objavili viditeľné lézie, nie je možné liečiť vodný melón. Choré rastliny sa vytiahnu a zvyšok sa postrieka fungicídmi.

Fusarium

• anthracnose. Tiež plesňové ochorenie, ktoré sa na začiatku prejavuje žltými a hnedými škvrnami na listoch. Potom sa objavia žlto-ružovkasté vankúšiky, ktoré sa postupne menia na tmavé vredy. Choroba prechádza na stonky a plody. Listy sú suché, zhnité a plody sa zdeformujú a prestávajú rásť. Antraknóza sa šíri najmä v daždivom počasí. Rastlina sa môže ošetriť postrekom 1% roztokom Bordeauxovej tekutiny. Puzdro sa spracuje rovnomerne s intervalom 7 až 10 dní. Droga pôsobí iba tam, kde sa dostala.

anthracnose

• Root rot. Plesňové ochorenie, ktoré môže byť spôsobené prudkým poklesom teploty, vysokou vlhkosťou, tvrdým zalievaním pôdnych roztokov. Známkami koreňovej hniloby sú čierno-hnedé škvrny na stonke výhonkov. Korene sú hrubšie a prasknuté a horná časť rastliny sa rozpadá na nite a zomrie. Rastlina môže byť ošetrená iba v počiatočnej fáze. Frekvencia a objem zavlažovania sa zníži, voda sa nahradí roztokom manganistanu draselného. Korene sa odstránia z pôdy a spracujú sa síranom meďnatým. V pokročilom štádiu sú kríky zničené.

Root rot

Takže teraz je presne známe, do ktorej rodiny patrí melón, čo je to melón - je to bobule alebo ovocie? Okrem toho je teraz jasné, ako je užitočné a aké odrody sa u nás pestujú..