Sú huby zelenina

Huby, huby a huby často zdobia stôl a sú súčasťou chutných a zdravých jedál. Keď vidíme, ako rastú, môžeme ich vziať za plody niektorých kultúr. Mnohí nerozumejú, čo sú huby. Na vyriešenie hádanky: huby sú zelenina alebo nie - musíte si preštudovať ich vlastnosti, porovnať ich s rastlinami a zvieratami.

Sú huby zelenina

Tajomstvá klasifikácie

Do polovice 20. storočia sa huby považovali za rastliny, ale za nižšiu triedu. tj tie, ktoré nemajú zelený pigment a nie sú schopné podieľať sa na procese fotosyntézy. Bolo by logické porovnávať ich so zeleninou alebo ovocím, pretože plodnice húb tiež rastú z koreňov v zemi..

Rôznorodosť známych druhov však nie je ani zďaleka vyčerpaná chutnými darmi lesa. Vedci rozlišujú viac ako milión predstaviteľov ekotrofickej skupiny a mnohí z nich sú úplne na rozdiel od rastlinných plodín: sotva viditeľné pre oko, žijú v pôde, vode, v živých alebo rozpadajúcich sa organizmoch.

Huby, ktoré majú podobnosť s rastlinami a zvieratami, napriek tomu patria do samostatného kráľovstva, v ktorom sa delia podľa vlastností ich štruktúry na vyššiu (s bunkovým myceliom) a nižšiu (s necelulárnym myceliom) a veľkosťou makromycín a mikromycetov..

Charakteristické črty

Hlavnou črtou húb je prítomnosť mycélia. Skladá sa z mnohých rozvetvených vlákien - hýf s apikálnym rastom, ktoré sa používajú na absorpciu potravín a často zaberajú obrovskú plochu. V mikroskopických hubách najnižšej kategórie to môže byť jedna bunka, vo vyšších bunkách - mnohobunkové mycélium umiestnené v zemi..

Je to ona, ktorá tvorí skutočné vegetatívne telo. Známe lesné huby s nohou a klobúkom, ktoré sa nachádzajú na povrchu Zeme, sú ovocné útvary tvorené myceliom. Sú potrebné pre reprodukčný proces - ich funkciou je vytváranie spór.

Irina Selyutina (biológ):

Ako už viete, huby sú rozdelené podľa veľkosti do 2 skupín:

1. makromycety: majú plodové teliesko umiestnené na povrchu pôdy. Práve toto usporiadanie ovocných tiel pomáha lepšie šíriť spóry, na ktorých sa zúčastňuje voda, vietor a zvieratá..
2. mikromitcety: veľká časť húb, ktorú predstavujú mikroskopické organizmy.

Niektoré huby vegetatívne telo predstavuje jednotlivé obličkové bunky. Ak sa dcérske bunky po pučení neoddeľujú od matky, ale tvoria niečo ako reťaz, potom sa táto skupina fyziologicky nezávislých buniek nazýva pseudomycélium. Tento typ vegetatívneho tela je prirodzený napríklad v kvasinkách..

Absencia bunkového integumentu (steny) je charakteristická pre vegetatívne telá hlienu a zoospores pravých húb..

Mycélium sa delí na:

1. Substrát (výživný): umiestnená v hrúbke substrátu, priemerná dĺžka života od niekoľkých týždňov do mnohých rokov.
2. Anténa (spór): umiestnený na povrchu alebo nad povrchom substrátu, vytvára reprodukčné orgány (sporangia). Prepletanie hýf vytvára skleróciu (námeľ) a plodnice (huby čiapky).

Huby nemajú špeciálne tkanivá. Vo vysoko organizovaných hubách z hýf úzko prepletených falošných tkanivových foriem - plektenhima, z ktorých sa rodia skutočne plodnice.

Charakteristiky hubového kráľovstva sú také pozoruhodné, že vo vzťahu k jeho systematike stále prebiehajú tvrdé vedecké „bitky“ medzi špecialistami ponúkajúcimi rôzne riešenia - od morfologických po genetické..

Funkcie napájania

Huby potrebujú na výživu organické, nie minerálne živiny. (Navyše, saprofyty sú obsahom mŕtvych organických látok, parazity sa živia živými organizmami a symbionty s nimi vstupujú do „vzájomne výhodných“ metabolických procesov.)

Nie sú schopné tráviť tuhé častice jedla a potrebujú tekuté prípravky. Ich trávenie je vonkajším typom. Plesne vylučujú špeciálne enzýmy do prostredia, ktoré štiepia komplexné zlúčeniny v substráte tak, aby boli ľahko stráviteľné.

Chovné metódy

Ich rozmnožovanie môže byť vegetatívne, asexuálne alebo sexuálne. V prvom prípade sa huby množia časťami mycélia alebo pučaním. V druhom - pomocou spór (endogénnych alebo exogénnych). V treťom - fúzia jednotlivých gamét, orgánov alebo miest hyphalácie.

Na rozdiel od zvierat a rastlín môžu predstavitelia kráľovstva húb obsahovať jedno, ale niekoľko jadier v bunke (niekedy - 2-3 tucty alebo viac - viacjadrové bunky)..

Podobnosti s rastlinami

Huby sa reprodukujú sexuálne

Huby sú podobné rastlinám niekoľkými spôsobmi:

• šírenie spór;
• neobmedzená schopnosť rastu;
• pripojený životný štýl (vzácne druhy majú schopnosť sa aktívne pohybovať);
• absorpčná výživa;
• ochranná membrána nazývaná bunková stena;
• huby sú schopné vegetatívne sa rozmnožovať (časti mycélia, pučanie), asexuálne (spóry) a sexuálne (izogamy, anisogamy, oogamy);
• dokážu syntetizovať hormóny a vitamíny, rovnako ako väčšina rastlinných druhov.

Podobnosti so zvieratami

Môže sa to zdať čudné, ale v hubách zistia aj podobnosť so zvieratami:

• neprítomnosť plastidov (chloroplasty, leukoplasty, chromoplasty) - napríklad neprítomnosť chlorofylu, a tým aj schopnosť fotosyntézy, určuje heterotrofný spôsob výživy (ako zvieratá, ktoré sa živia organickými látkami);
• centrálna vakuola v hubovej bunke sa objaví iba so starnutím huby;
• močovina vzniká v dôsledku metabolizmu;
• glykogén sa používa na zachovanie glukózy (to robia aj predstavitelia fauny, na rozdiel od rastlín, ktoré ukladajú celulózu);
• huby obsahujú chitín - chýba v rastlinách, je však prítomný v ochranných membránach niektorých zvierat (článkonožce, kôrovce);
• k syntéze melanínu dochádza v živých bunkách (nevyskytuje sa neustále, ale iba v určitých fázach vývoja v prítomnosti vonkajších stimulantov, napríklad žiarenia), ako u cicavcov, a nie umierajúcich, ako u rastlín;
• je schopný sa rozmnožovať vegetatívne, asexuálne a sexuálne.

Huby majú veľa spoločného so zástupcami flóry a fauny, ale nepatria k žiadnemu z týchto kráľovstiev. Majú nielen podobnosti, ale aj základné rozdiely. Napriek spoločnému rysu niektorých húb sú príroda a moderná veda zaraďované do samostatného kráľovstva.