Mätovo zelená (kučeravá, kučeravá, kučeravá): fotografia a popis, užitočné vlastnosti

Charakteristickým rysom mnohých druhov mäty je pocit chladu, ktorý sa vyskytuje v ústach pri konzumácii listov tejto rastliny. Je to kvôli prítomnosti mentolu - organickej zlúčeniny, ktorá dráždi studené receptory. Nie všetky rastliny tejto rodiny však obsahujú látku vo svojom zložení a kučeravá mäta je jedným z týchto druhov..

Opis mäty piepornej

Mätová kučera na fotografii nižšie:

V divočine táto rastlina rastie v severnej Afrike, ako aj v západnej a juhovýchodnej Európe.

Aký je rozdiel medzi mäty piepornej a mäty piepornej

Mäta pieporná obsahuje veľké množstvo éterických olejov, z ktorých jedna je zložkou mentol. Osviežujúca aróma tejto rastliny je silne výrazná a celkom odolná. Na rozdiel od mäty piepornej, máta mäta prakticky neobsahuje mentol a má veľmi ľahkú jemnú arómu. Okrem toho sa rozdiely prejavujú v biologickej štruktúre.

Listy mäty piepornej sú ostrejšie

Kríky mäty piepornej sú zvyčajne mierne nižšie, listová doska má špicatý koniec, zatiaľ čo kučeravá je viac zaoblená.

Použitie kučeravej mäty pri varení

Pri varení sa mäta mäta používa hlavne ako korenie. Po vysušení sa pridáva do zloženia korenín, čerstvé bylinky sa používajú ako rastlinná zložka pri príprave rôznych jedál a nápojov..

Aká je vôňa kučeravej mäty

Listy kučeravej mäty v aróme postrádajú charakteristickú ostrosť mentolu mnohých druhov. Jeho vôňa je jemná a jemná. Chutí jemne a príjemne, pretože má charakteristickú príchuť mäty.

Kde môžem pridať kučeravú mätu

Kučeravé lístky mäty sa používajú na varenie mäsa, rýb a hydiny, rôznych koktailov a nealkoholických nápojov. Používajú sa široko na konzervovanie zeleniny a ovocia a pridávajú sa do kyslej kapusty a máčaného jablka. Zelení sú vynikajúcou ozdobou jedál, často sa používajú ako jedna zo zložiek v rôznych šalátoch. Kučeravá mäta sa varí v čaji a používa sa za tepla a chladí sa nielen ako osviežujúci nápoj, ale aj ako liek.

Čaj mäty je nielen chutný, ale aj zdravý

Užitočné vlastnosti kučeravej mäty

Éterické oleje a aromatické zlúčeniny obsiahnuté v kučeravých lístkoch mäty majú liečivé vlastnosti a používajú sa na rôzne lekárske účely. Jednou z oblastí aplikácie tejto rastliny je aj kozmetika.

Použitie mäty mäty na lekárske účely

Už dlho sa pozorovalo, že odvar mincovne spôsobuje výraznú sedatívnu reakciu. Preto sa táto rastlina tradične používala na upokojenie, normalizáciu spánku, zmiernenie nadmerného vzrušenia alebo úzkosti. Užitočné vlastnosti kučeravej mäty však nekončia. Môže sa používať na nasledujúce lekárske účely:

1. Ako choleretické liečivo normalizuje tráviaci proces.
2. Ako vazodilatátor znižujúci krvný tlak.
3. Na vdýchnutie prechladnutia, ako aj proti bolesti a proti bolesti.
4. Na zmiernenie opuchov, ako lokálny odstraňovač bolesti pri pomliaždeninách.
5. Ako ústny výplach na prevenciu a liečbu chorôb ďasien.
6. Ako prísada na ošetrenie kožných vyrážok a ich čistenie.

Maska rozdrvených listov mäty dobre vyčistí pokožku

Obmedzenia a kontraindikácie

V niektorých prípadoch nemusí byť použitie kučeravej mäty prospešné, ale škodlivé. Napríklad kontraindikáciou jeho použitia je nízky krvný tlak. V takom prípade sa použitie mincovne iba prehĺbi. S opatrnosťou musíte túto rastlinu používať na kŕčové žily, pretože znižuje tón žíl. Nemalo by sa to týkať ľudí, ktorí vyžadujú zvýšenú pozornosť pri práci, ani tých, ktorí trpia nadmernou ospalosťou. Zvýšená kyslosť žalúdka, individuálna intolerancia a detstvo (do 3 rokov) sú tiež kontraindikáciou používania kučeravej mäty..

Propagačné funkcie

Vďaka ľahkej reprodukcii sa kučeravá mäta dlhodobo úspešne pestuje nielen v oblastiach prirodzeného rastu, ale aj v mnohých krajinách mierneho pásma vrátane Ruska. Rastlina sa môže množiť nasledujúcimi spôsobmi:

1. semená.
2. Rhizome (koreňové vrstvy).
3. Vrstvenie vzduchu.
4. Delenie puzdra.
5. výstrižky.

Metóda rozmnožovania semien je pomerne dlhá, ale ak ju nie je možné použiť vegetatívne, budú ju musieť použiť. Semená máty mätovej môžete kúpiť v mnohých špecializovaných obchodoch alebo online. V južných oblastiach je možné ich vysádzať okamžite na otvorenom priestranstve a v severnejších oblastiach je vhodnejšie použiť metódu sadenia. V tomto prípade sa semená klíčia doma a po vhodnom počasí na ulici sa vypestované sadenice premiestnia na trvalé miesto..

Sadenice mincovne sa pestujú doma veľmi ľahko.

Ak sú na mieste už k dispozícii výsadby kučeravej mäty, je vhodnejšie použiť vegetatívne metódy. Tu je stručný popis každej z nich:

1. Rezne. Ako odrezky sa používajú mladé apikálne časti výhonkov s kučeravou mincovňou dlhé 10-15 cm, ktoré sa odrežú a umiestnia do vody. Pomerne rýchlo začínajú odrezky tvoriť vo vode svoj vlastný koreňový systém, po 1,5 až 2 týždňoch si na miestach odrezkov môžete všimnúť prvé korene. Keď dosiahnu dĺžku 2 - 3 cm, môžu byť transplantované do zeme na predtým pripravenom mieste.
   
   

   Korene na stopke mäty vo vode sa objavujú pomerne rýchlo.

2. Zakorenenie koreňov. Na horolezeckých odnoží mätovej máty je veľké množstvo spiacich obličiek. V prípade sadeníc sa používa časť koreňa dlhá 10 až 12 cm, ktorá sa odreže z obyčajného podzemku a vysadí sa na vlhkú pôdu. Pri pravidelnom zalievaní sa púčiky zobúdzajú veľmi rýchlo a výhonky rastú.
3. Spôsob rozdelenia kríkov sa môže použiť, ak jeho vek presahuje 4 - 5 rokov. V tomto prípade je rastlina úplne vykopaná zo zeme a rozdelená na niekoľko častí, takže každá z nich má dostatočný počet koreňov a stonku s rastovými púčikmi. Potom sú oddeľovače umiestnené na trvalých miestach.
4. Vrstvenie vzduchu. Ak ohnete bočný výhonok kríka na zem a posypete ho zemou, potom sa v každom z uzlov začne jeho vlastný koreňový systém formovať pomerne rýchlo a namiesto práškovaného výhonku vyrastie rovnomerný rad mladých sadeníc. Sú starostlivo oddelené od úniku matky, rozdelené medzi sebou a vykopané zo zeme, potom presadené na trvalé miesto..

Pravidlá vykládky

Je lepšie vykopať posteľ na výsadbu kučeravej mäty na jeseň, čím sa zníži pravdepodobnosť výskytu škodcov pre budúci rok. Ďalej môžete pôdu ošetriť roztokom manganistanu draselného. Na jar sú postele vyťažené, pričom sa pridávajú minerálne a organické hnojivá. V súčasnosti môžete používať trus z hnoja a kurčaťa, obohacujú pôdu dusíkom a prispievajú k rýchlemu rastu zelenej hmoty..

Dobrá príprava postelí je základom vynikajúcej úrody

Keď hrozba nočného mrazu úplne pominie a Zem sa zahreje na +5 - 8 ° C, môžete začať s výsadbou.

Sadenice sadeníc sa vysádzajú v radoch a pozorujú sa vzdialenosť 25 až 30 cm medzi susednými rastlinami. Výsadbové jamy sa pripravujú vopred tak, aby ich objem postačoval na koreňový systém sadeníc. Pred výsadbou sa prelejú vodou, potom sa do nich umiestni sadenice a pôda sa mierne zhutní. Potom je koreňový systém posypaný zemou až po úroveň postelí a potom je hojne napojená.

Rastúce vlastnosti

Po výsadbe kučeravej mäty je potrebné pravidelné mierne zalievanie. Keď rastliny dorastú, bude potrebné ich menej zalievať a ak dôjde k dostatočnému množstvu zrážok, je potrebné úplne upustiť od ďalšieho zvlhčovania pôdy. Je veľmi dôležité pravidelne uvoľňovať koreňovú zónu kríkov, aby povrchové korene kučeravej mäty prijímali dostatočné množstvo kyslíka. Buriny z lôžok sa musia odstrániť včas.

Kaša - vynikajúci krycí materiál pre rýchly nárast hmotnosti zelenej hmoty

Kučeravé kríky mäty sa môžu pravidelne kŕmiť minerálnymi hnojivami alebo organickými látkami. Obzvlášť dôležité je to urobiť na jar a začiatkom leta. Na kŕmenie sa zvyčajne používajú kaše alebo riedené kuracie trusky. Tieto zložky obsahujú veľké množstvo dusíka, ktorý stimuluje zvýšený rast zelenej hmoty. Je však potrebné si uvedomiť, že nadmerné množstvo dusíkatých hnojív je rizikovým faktorom rozvoja niektorých plesňových chorôb..

Chorobám a škodcom

Šťavnaté a jemné listy kučeravej mäty priťahujú nielen ľudí, ale aj hmyzích škodcov. Tu uvádzame niektoré z najbežnejších rastlín:

1. Weevil. Malá chyba s charakteristickou proboscou, ktorá sa živí mladými zelenými rastlinami.
   
   

   Môže poškodiť nielen listy, ale aj puky kvetov

2. Vošky. Veľmi malý sací hmyz svetlozelenej farby. Charakteristickým rysom vošiek je jej plodnosť. Často sa usadili na rastlinách vo veľkých kolóniách a doslova z nich vysávali všetky šťavy.
   
   

   Vošky s ich neoddeliteľnými spoločníkmi - mravce

3. Mätová blcha. Malá chyba zelenohnedej farby. Živí sa mladými bylinkami, poškodzuje listy a púčiky.
   
4. Kovařík. Jedná sa o bielu húževnatú larvu luskáčika žijúcu v zemi. Poškodzuje korene mnohých rastlín vrátane mätovej a mätovej.
   

Nezrovnalosti v starostlivosti a nepriaznivé poveternostné podmienky môžu vyvolať výskyt rôznych chorôb na kríkoch kučeravej mäty, najmä huby. Najbežnejšie z nich sú tieto:

1. Rust. Ochorenie je možné rozoznať pomocou charakteristických červenohnedých výplní spór huby. Foci hniloby sa objavujú postupne na svojom mieste a rastlina zomiera.
   
2. Septoria Leaf Spot. Prejavuje sa vo forme malých jasne definovaných svetlých škvŕn s tmavým okrajom, na ktorých mieste sa potom tvoria ohniská odumretého tkaniva, ktoré sa postupne zhroutí. Septoria sa najčastejšie prejavuje v podmienkach zvýšenej teploty a vlhkosti..
   
3. Múčnatka Choroba sa dá rozoznať charakteristickým tenkým ľahkým povlakom na listoch. Na týchto miestach tkanivo rastliny veľmi rýchlo stmavne a rozpadne sa. Rizikovým faktorom múčnatky je vysoká vlhkosť a prudké poklesy teploty.
   

Prevencia chorôb a škodcov je predovšetkým agrotechnickými opatreniami, ako sú hlboké jesenné orby, úlomky úrody rastlín, včasné odstraňovanie chorých rastlín atď..

Kedy a ako vybrať kučeravú mätu

Najlepší čas na výber kučeravej mäty je polovica júla. V tomto okamihu, pred začiatkom kvitnutia, je v listoch rastlín obsiahnuté maximálne množstvo aromatických látok. Mincovňa sa môže zbierať buď ako jednotlivé letáky, alebo ako celé rastliny, rozrábať sa a zväzovať. Musíte to urobiť za teplého a suchého dňa, počkajte, kým ranná rosa na listoch nezaschne.

Ako sušiť kučeravé mäty

Zhromaždené listy kučeravej mäty sa rozptýlia na plechy alebo preglejkové dosky pokryté čistým papierom, ktoré sa umiestnia do suchej, dobre vetranej miestnosti. Zároveň by priame slnečné svetlo nemalo dopadnúť na trávu. Aby sa listy nevarili, je potrebné ich pravidelne upravovať. Potom, čo sa stanú krehkými, sú rozdrvené a uskladnené.

Plne sušené lístky mäty sa stávajú hrdzavými a krehkými.

Najlepšie je uchovávať sušené kučeravé lístky mäty v tesne uzavretom pohári alebo hlinenej miske. Povolené umiestnenie zozbieraného rastlinného materiálu v pevne uzavretých plátenných alebo textilných vreckách, v takom prípade ho však musíte uschovať na chladnom suchom mieste a izolovať ho od ostatných korenín..

Krátke video o sušení mäty si môžete pozrieť na nižšie uvedenom odkaze.

záver

Curly mincovňa je krásna a zdravá rastlina. Kombinuje tak kulinárske, ako aj liečivé vlastnosti a pri výsadbe napríklad lekárenskej záhrady sa stane nevyhnutnou kultúrou. Starostlivosť o túto rastlinu je nekomplikovaná a ľahkosť reprodukcie robí z pestovania kučeravej mäty ľahkú úlohu aj pre začiatočníkov..

recenzia