Čučoriedka: kedy a kde zbierať, keď dozrieva, keď začína prinášať ovocie

Čučoriedka je vytrvalá bobuľovitá rastlina rodu Vaccinium (lingonberry), rodina Heather. V Rusku sú bežné ďalšie názvy druhov: holub, waterdrop, gonobel, líška, opilec, čučoriedka, lohina, tibunica. Čučoriedky rastú vo voľnej prírode, pestujú sa na malých záhradných pozemkoch, ako aj na špecializovaných farmách v priemyselnom meradle. Ďalej budú opísané čučoriedky a ďalšie odrody kultúry.

Všeobecný opis čučoriedok

Ostatné ovocné a bobuľové kultúry rodu Vaccinium - brusnice, brusnice, čučoriedky sú blízko čučoriedok. Jedná sa o kríky, kríky a kríky so vzpriamenými alebo plazivými konármi, plazivé odnože, šťavnaté modré bobule, život rastlín - 90 - 100 rokov.

Pôvod čučoriedok

Podľa vedcov je rodina čučoriedok starovekého pôvodu. Fosílne zvyšky niektorých druhov, vrátane čučoriedok, sa našli v kontinentálnych sedimentoch patriacich do treťohôr obdobia cenozoiky - 63 miliónov rokov pred naším letopočtom. Rod bol distribuovaný v západnej Európe, v Afrike, Severnej a Južnej Amerike, Ázii. Následne migroval a menil sa, v priebehu rastu sa prispôsoboval novým klimatickým podmienkam..

Prečo sa čučoriedky nazývali čučoriedkami

Ruský názov „čučoriedka“ pochádza z farby bobúľ. Sú veľmi podobné čučoriedkam, sú však ľahšie a neobsahujú farbiacu šťavu. Je zaujímavé, že v angličtine slovo „čučoriedka“ znamená aj čučoriedky a brusnice.

druh

Na svete existuje asi 200 druhov plodín vrátane priemyselných odrôd a hybridov. Najbežnejšie z nich sú:

• Marshmallow alebo čučoriedka obyčajná (Vaccinium uliginosum) je najbežnejším druhom v Eurázii a Severnej Amerike. Kríky majú výšku 30 - 90 cm, v hornej pôdnej vrstve je husto rozvetvený koreňový systém. Rastlina vytvára krátke podzemné výhonky, z ktorých vyrastajú nové nadzemné výhonky a vytvára krík.
  
• Lesné čučoriedky alebo gonobobely - krík do 50 cm, s modrastomodrými, listovitými listami, bielymi alebo ružovými kvetmi, okrúhlymi alebo hruškovitými plodmi. Rastie v listnatých a ihličnatých lesoch, v horskej a kríkovej tundre, blízko rašelinísk. Rozsah pokrýva strednú zónu, Ďaleký východ, Ural, Sibír a Kaukaz.
  
• Sopečný Vaccinium vulcanorum je oceánsky druh nachádzajúci sa v Kamčatke v regióne Magadán, pozdĺž celého pobrežia mora Okhotsk až po Cape Deznev. Rastie na sopečných plošinách, kamenných poteroch, malej štrku, listnatých svetlých lesoch, lúkovej tundre. Malý ker do výšky 15 cm s otvorenými alebo vzpriamenými výhonkami. Charakteristickým rozdielom je prítomnosť vlašských vädnutých listov na kríku. Bobule dozrievajú koncom augusta alebo začiatkom septembra..
  
• Úzke listy (Vaccinium angustifolium) - krík nedosiahnutý veľkosti, 5-70 cm, so zaoblenými zubatými listami, valcovité biele kvety, malé bobule jasne modrej farby. Rastie v horách východnej Kanady, v severozápadných Spojených štátoch, nachádzajúcich sa na skalnatých pôdach, na okraji močiarov. Výhonky rastú pod uhlom k povrchu Zeme, čo umožňuje rastline pokryť aj malú vrstvu snehu a prežiť tvrdé zimy. Ľahko vydrží hmlisté počasie. Výťažok z kríka dosahuje 1,5 kg. Bobule dozrievajú skoro - koncom júna alebo začiatkom júla.
  
• Vysoká alebo corymbose (Vaccinium corymbosum) - charakterizovaná variabilitou znakov. Výška kríka je 1-4 m, výhonky sú mierne rebrované, listy sú veľké, lesklé, hladké. Kvety sú biele alebo svetloružové, bobule sú veľké, farby sa líšia od modrej po čiernu. Distribuované v mokradiach a v dažďových pralesoch Spojených štátov.
  
• Eshiho čučoriedka alebo tyčinka alebo zajačie oko (Vaccinium ashei) sú bežné v juhovýchodných Spojených štátoch. Dosahuje výšku 9 m, vďaka hojným koreňovým výhonkom tvoria husté húštiny. Teplo milujúci, dobre znáša sucho a teplo. Malé bobule sú menej chutí ako iné druhy a kultivary..
  
• Southern (Vaccinium australe small) - kríky vysoké od 1 do 3 m, listy sú veľké, celé alebo hranaté, eliptické. Výstrely sú mierne rebrované, svetlo hnedé alebo červené. Kvety sú biele, bobule sú modré. Rastie hlavne na atlantickom pobreží Severnej Ameriky.
  

Záhradné (Vacciniumcorymbosum) čučoriedky kombinujú viac ako päťdesiat kultivarov chovaných v 20. storočí krížením divých odrôd:

• kanadský;
• na juhu;
• Ashe;
• vysoký druh pochádzajúci z USA.

Kríky rôznych záhradných odrôd dorastajú do výšky 2 až 4 m, vyznačujú sa vysokou produktivitou, bobule sa objavujú 2 až 5 rokov po výsadbe. S náležitou starostlivosťou záhradné odrody prinášajú ovocie hojne po dobu 30 rokov.

Ako vyzerá čučoriedka?

Čučoriedka je vysoko rozvetvený listnatý ker. Vzpriamené vetvy majú valcový tvar. Mladé - zelené, zrelé - pokryté hnedastou alebo tmavošedou kôrou. Listy sú malé, 0,7 - 3 cm dlhé, 0,4 - 2,4 cm široké, hladké, kožovité, s fialovými žľazami, na krátkych stopkách. Tvar kolíše od eliptického po kopijovitý. Listy môžu byť tupé na konci alebo na ostrove, niekedy majú mierne zakrivené okraje. Nad nimi sú tmavozelené, nižšie svetlejšie a pokryté modravým voskovým povlakom. Bobule - guľovité, hruškovité alebo podlhovasté, s priemerom 9 - 12 mm, tenkostenné. Podľa farby môžu byť modrá, modrá, čierna s modrastým voskovým povlakom. Zelenkastá šťavnatá dužina bobúľ má príjemnú sladkú, kyslú alebo sladko-sladkú chuť, obsahuje 10 - 13 malých svetlo hnedých semien, ktoré sa nachádzajú v 4-5 mnohonásobných hniezdach.

Ako čučoriedka rastie

V prírodných podmienkach čučoriedky rastú v zóne tundry, na hrboloch močiarov, v lesoch, na horách. Prispôsobuje sa rôznym pôdnym a environmentálnym podmienkam: môže rásť na veľmi zlých pôdach, na bažinatých a pomerne suchých miestach. Toleruje zlé osvetlenie, ale lepšie produkuje ovocie v slnečných oblastiach. Na záhradných pozemkoch je vysadený v dobre osvetlenom prostredí chránenom pred vetrom na kyslých pôdach..

Ako čučoriedky rastú v lese, je zobrazené na fotografii:

Kde rastie čučoriedka v Rusku a vo svete

V Rusku čučoriedky rastú takmer všade, na mape hranice jej rozsahu pokrývajú územia Ďalekého východu, Primorye, Sachalin, Kaukazu, Kurilských ostrovov, východnej a západnej Sibíri a oblasti bez chernozemu v európskej časti krajiny (severná a stredná zóna). Typickými miestami rastu sú machové močiare, rašeliniská, brehy potokov, jazier a riek. Bobuľové kríky môžu rásť v tundre, v horách a tvoria podrast v bažinatých zmiešaných a ihličnatých lesoch. Zaberá rozsiahly sortiment pokrývajúci Európu, Mongolsko, Čínu, Kóreu, Japonsko, Severnú Ameriku a východnú Kanadu. Priemyselné pestovanie kultúry každoročne rozširuje škálu druhov vrátane subtropických oblastí Nového Zélandu, Strednej Ázie, Afriky, Austrálie, Mexika, Madagaskaru..

Ako čučoriedky kvitnú

Čučoriedkové kvety - visiace, osamelé alebo zozbierané do kvetov 2 - 3 ks., Tvoria sa na vrcholkoch jednoročných výhonkov. Pedikely sú dlhé, listene sú nerovnomerné, membránové, zelenkavé. Malé biele alebo svetloružové kvety majú tvar tvaru džbánu, sú to koruna s končatinami so 4 až 5 krátkymi tupými zubami. Calyx sa skladá zo 4-5 zaoblených sepálov. Krík kvitne v miernych zemepisných šírkach v máji až júni, v tundre v júli až auguste 10 dní. Bobule dozrievajú 1,5 mesiaca po odkvitnutí.

Niekoľko faktov o záhradných čučoriedkach

Záhradné čučoriedky v Rusku sa často nazývajú záhradné čučoriedky alebo čučoriedkové stromy. Všetky záhradné odrody pochádzajú zo Severnej Ameriky - východných Spojených štátov a Kanady. Práca na pestovaní vysokých druhov sa začala v 20. rokoch 20. storočia. V súčasnosti sa v Spojených štátoch vyčleňuje približne 1 000 ha na pestovanie vysoko produktívnych odrôd rastlín, boli vyvinuté techniky poľnohospodárskeho pestovania a boli vyvinuté metódy na boj proti chorobám a škodcom. Pestovanie čučoriedok záhradných odrôd si vyžaduje určité vedomosti, treba mať na pamäti, že:

• veľmi náročné na pôdu a osvetlenie;
• má vysokú odolnosť voči suchu, mrazu, chorobám a škodcom;
• priemerný výnos je okolo 10 kg bobúľ z kríka;
• Potrebuje veľkorysé napájanie a pravidelné kŕmenie počas celého obdobia rastu;
• ovocie štetcom z 5 až 12 bobúľ;
• na získanie kvalitných plodov vysokej kvality je potrebné vykonávať rezanie proti starnutiu každých 8-10 rokov;
• dôležitým rozlišovacím znakom je priateľský návrat plodiny;

Bobule z čučoriedok pestovaných na plantážach sa zbierajú ručne aj pomocou špeciálnych nástrojov.

Opis záhradných čučoriedok

Ovocný sad alebo čučoriedka je trvalý listnatý ker, ktorý je vysoký 2-4 ma má priemer koruny. Netvorí podzemné výhonky, apikálne mladé výhonky sa tvoria pri minuloročnom raste. Listy záhradných odrôd sú veľké, oválne, hladké, na jar tmavo zelené, na jeseň šarlatové. Bobule sú zafarbené v rôznych odtieňoch modrej, zaoblenej sploštenej, niekedy pentahedrálnej. Buničina z ovocia je šťavnatá, biela, chutí sladšie ako u divých druhov.

Odolnosť proti mrazu čučoriedok

Plnená kapusta je pomerne mrazuvzdorná rastlina. Čím nižšie je puzdro, tým lepšie toleruje negatívne teploty. Divoké druhy s dostatočnou mrazovou snehovou pokrývkou do - 45 ° C nepoškodzujú. Záhradná kultúra je menej prispôsobená na chladné počasie, ukazovatele odolnosti proti mrazu sa líšia v závislosti od odrody. Polopriemyslové triedy sú schopné odolávať mrazom až do - 35 ° C, do vysokých - do 25 ° C. Mráz v zime bez snehu predstavuje pre rastlinu nebezpečenstvo, takže záhradné kríky musia byť zakryté pri teplotách pod nulou.

Čučoriedky samoopelené alebo nie

Čučoriedka je samo neplodná rastlina, ktorá si vyžaduje krížové opelenie. Na mieste by sa malo vysádzať niekoľko kríkov súčasne. Opeľovačmi sú hmyz - včely, čmeliaky, motýle, mravce. Mnoho záhradných hybridov sú samoopelivé rastliny, ale krížové opelenie zvyšuje produktivitu krovia a kvalitu bobúľ.

Aké rastliny sú priatelia čučoriedok?

Čučoriedky pokojne vydržia akékoľvek okolie. V jeho blízkosti je vhodné pestovať rastliny, ktoré tiež radšej pestujú na kyslých pôdach - brusnice, čučoriedky, čučoriedky, brusnice, čerešne. Dobrí susedia sú ihličnan, vres, breza, dub, jelša a rozmarín. Najčastejšie je v blízkosti vysadených niekoľko kríkov bobule rovnakej odrody. Je lepšie zasadiť trávnaté rastliny vedľa záhradných čučoriedok, ktoré nezakryjú krík.

Keď čučoriedka začne prinášať ovocie

Divoké čučoriedkové druhy začínajú kvitnúť a prinášať ovocie ročne vo veku 11 - 18 rokov. Z jedného kríka môžete nazbierať až 200 g plodov. Pri pestovaní v záhradných podmienkach rastlina rastie po 4-5 rokoch a dáva z kríkov až 1 kg bobúľ..

Keď záhradné čučoriedky prinášajú ovocie

Záhradné čučoriedky začnú prinášať ovocie 2-4 roky po výsadbe. Doba zrenia bobúľ závisí od odrody:

• predčasné zrenie - júl;
• v polovici sezóny - júl-august;
• koncom augusta a septembra.

Keď dozrievajú lesné čučoriedky

V prírodných podmienkach bobule dozrievajú 40 - 50 dní po odkvitnutí - koncom júla a začiatkom augusta. Divoké čučoriedky sa nedajú dozrieť ľahko, tento proces trvá 2 až 3 týždne. Vhodnosť plodov na zber je určená ich sladkosťou. Bezprostredne po vyfarbení bobule stále nemajú dobrú chuť. Po týždni stúpne obsah cukru v buničine, zvyšuje sa hmotnosť ovocia.

Kedy a ako zbierať čučoriedky

Bobule čučoriedok dozrievajú v druhej polovici júla, začnú sa zbierať po 1 týždni. Nezrelé ovocie má dostatočnú hustotu na prepravu, nemá však harmonickú chuť. Je však dôležité neskoro zbierať bobule: prezreté padajú z konárov pri najmenšom dotyku. Navyše sa stanú veľmi krehkými, ľahko poškoditeľnými. Zbierajte čučoriedky za suchého počasia, opatrne vyberte z vetiev a snažte sa netriasť. Zber bobúľ ihneď po daždi výrazne skracuje trvanlivosť, po 2 dňoch sa na nich môžu vytvárať usadeniny húb.

Termíny zberu čučoriedok

Začiatok zberu čučoriedok pripadá na august. V Moskovskom regióne, v strednom pruhu, sa plodiny začínajú zbierať už v prvej dekáde mesiaca, v chladnejších oblastiach - od druhej polovice. Bobule na kríku dozrievajú postupne, z konárov sa odstraňujú až do mrazov. Ručné zber ovocia v niekoľkých krokoch alebo použitie špeciálneho hrebeňa (lopatka).

Ručné zber čučoriedok

Najlepšie je zbierať čučoriedky bez použitia akýchkoľvek zariadení. Manuálna metóda zberu úrody spočíva v minimálnom poškodení bobúľ a konárov. Jeho hlavnou nevýhodou je nízka produktivita. Pri zbere musí byť bobule okamžite odstránená priamo do špeciálne pripravených nádob, ktoré nahradia strapec. Pred odberom by sa mali ruky dôkladne umyť..

Vyberače čučoriedok

V malých záhradných oblastiach alebo v lese sa na zber čučoriedok používa lopatka s hrebeňom. Toto jednoduché zariadenie vám umožňuje 3-4-krát urýchliť proces. Môže sa kúpiť alebo vyrobiť. Vetvy cez zuby voľne prechádzajú bez poškodenia, bobule zase spadnú do odmerky.

Pri zbere čučoriedok v priemyselnom meradle je mechanizovaná metóda relevantnejšia. Na veľkých plantážach sa používa špeciálne zariadenie na zber, čistenie, triedenie a balenie bobúľ..

Čo sa dá vyrobiť z čučoriedok

Čučoriedky - bobule s príjemnou chuťou sa široko používajú na prípravu rôznych alkoholických a nealkoholických nápojov, cukroviniek, dezertov. Robia z toho džem, robia džemy, želé, sladké sirupy. Liečivé infúzie sa pripravujú z bobúľ, výhonkov a listov. Plnená kapusta sa používa pri chorobách žalúdka a pankreasu, pri patológiách srdca, krvi a krvných ciev. Pravidelná konzumácia čučoriedok pomáha znižovať krvný tlak a krvný cukor, zlepšuje črevnú motilitu a saturuje telo vitamínmi. Ovocie obsahuje vitamíny, mikro a makro prvky, antioxidanty a antokyány, vďaka ktorým je výrobok neoceniteľný pre výživu, terapeutickú a regeneračnú výživu..

záver

Čučoriedky rastú takmer po celom svete. Jej krásne modré bobule sú chutné, zdravé a krásne. Záhradné odrody sú termofilné, vysoko výnosné a majú dekoratívny vzhľad v akejkoľvek krajinnej kompozícii. Zber lesných plodov pre mnohých je príjemnou zábavou, relaxáciou s prínosom. Každoročne sa v Rusku stáva čoraz obľúbenejšou pestovanie odrodových „čučoriedok“ na záhradných pozemkoch av záhradníctve..