Charakteristiky kučeravých húb sparassis

Curly Sparassis je parazitická huba. Spôsobuje rozklad a rozklad dreva. Je podobný karfiolu, preto má mnoho ďalších názvov: zajac, huba alebo borovicový les.

Charakteristika huby Sparassis curly

Opis húb

Curly Sparassis sa usadzuje na ihličnatých stromoch. Niekedy sa vyskytujú v listnatých lesoch. Počet obyvateľov v poslednej dobe výrazne klesol v dôsledku odlesňovania. Okrem toho ľudia vynaložili úsilie na vyhynutie rastliny. Teraz je uvedený v Červenej knihe Ruska, Bieloruska, Ukrajiny.

V našich lesoch sa zriedka vyskytuje huba, najmä väčšie exempláre. Vyskytuje sa od druhej polovice letnej sezóny do polovice jesene. Priemer nadzemného tela môže dosiahnuť priemer od 10 cm do 60 cm a niekedy sa stretnú aj plodnice s hmotnosťou 6 až 10 kg.

Podľa opisu má kučeravý podvozok zaoblený podlhovastý tvar, vyzerá ako rozvetvený koralový alebo rozvetvený strom. Pozostáva z plochých vetvičiek. Majú zvlnený vrúbkovaný okraj. Mladé huby - biele, krémovo sfarbené. S vekom je tmavší.

Curly Sparassis sa usadzuje v ihličnatých stromoch

Konzistencia mäsa v doštičkách tiež naznačuje vek rastliny. U mladých žien je jemná, jemná, chuť je orechová a príjemná. Postupom času sa stáva tvrdším a už sa nemôže používať ako jedlo..

Huby

Kučeravý podvozok obsahuje veľké množstvo polysacharidu beta-glukánu - viac ako 40% sušiny. Táto látka má jasné imunomodulačné vlastnosti a je široko používaná vo farmakológii všetkých krajín sveta. Je to silný antioxidant, pôsobí proti vzniku nádorových, zápalových a alergických procesov..

V Sparassis je kučeravý sparassol, zabraňuje vývoju plesňových húb, chráni sa pred škodcami a rôznymi chorobami. Výhodou pre ľudí je aj antimikrobiálna a antimykotická aktivita..

Zložky Curly Sparassis majú nasledujúce liečivé vlastnosti:

• protinádorová;
• antioxidant;
• imunomodulačnej;
• antibakteriálne;
• antimykotické.

Pleseň pomáha alergikom, hypertenzným pacientom a ľuďom po porážke, ako aj ľuďom s cukrovkou.

kontraindikácie

Kučeravé koleso s inými hubami je nežiaduce podávať deťom mladším ako 6 rokov. Nie sú zahrnuté v strave ľudí s patológiou gastrointestinálneho traktu, obličiek a pečene. Toto je ťažké jedlo a spôsobuje vážne zaťaženie tráviacich orgánov..

Kultivačné metódy

Mushroom Sparassis sa nedá použiť na osobné potreby. Pri pestovaní doma je táto technológia rovnaká ako pri pestovaní húb ustríc. Jediný rozdiel spočíva v tom, že piliny sa musia odoberať čerstvé a ihličnanov.

Huba Sparassis sa môže pestovať nezávisle

Tento druh sa najlepšie pestuje na osobnom pozemku pomocou vyrúbaného alebo vyrúbaného stromu. Je vhodné zvoliť ihličnaté kmene. Drevo musí byť čerstvé, nie zatuchnuté. Do nej sa vyvŕta diera s priemerom 15 cm, ktorá sa naplní myceliom a otvor sa uzavrie pilinami. Drevo musí ležať na zemi, aby z neho mohlo čerpať vlhkosť.

Huba sa pestuje v Japonsku v Kórei. Z nej sa nevyrába iba jedlo. Látky obsiahnuté v rastline sa široko používajú pri výrobe liekov, doplnkov výživy.

Ako variť huby

Hubu je potrebné variť podľa určitého algoritmu.

1. Ponorte ¼ hodiny do studenej vody. Pomôže to ľahšie vyčistiť z lesa „odpad“ - priliehajúce ihly, tráva.
2. Opláchnite ovocné telá studenou vodou a obrúste nožom, prstami.
3. Nalejte nakrájané kúsky tak, aby tekutina zakrývala ich povrch, soľ.
4. Varte 20 minút. Po varení a objavení sa peny znížte oheň, odstráňte hluk.
5. Varená hmota na odtok v cedníku.

Dôležité Curly Sparassis netrávia. Inak sa rozpadne a stratí svoju nezvyčajnú chuť. Z rovnakého dôvodu by sa nemalo pridávať korenie. Varte v mlieku a dajte bohatšiu chuť..

záver

Kučeravý podvozok sa nedá roztrhnúť, zničiť. Je na pokraji vyhynutia a potrebuje ľudské blaho. Preto pri stretnutí v lese je lepšie sa pokúsiť ho ochrániť pred bezohľadnými hubármi, zvedavými turistami. Umožní to prispieť k ochrane prírody..