Vernisáž čiernych ríbezlí: vlastnosti, chuťové vlastnosti

UkrajinaAž 2 g, masívnezaoblenýFialová čiernaSladká kyslኝavnaté s dobrým

výrazná aróma

Tmavo zelená, veľká,

s ryhovanými okrajmi

Až 5 kg z jedného kríka alebo 211 kg / haJúl-augustvysoký

Botanický opis

Odroda ríbezľových ríbezlí je zastúpená vysokými rozľahlými kríkmi s pružnými výhonkami strednej hrúbky. Tmavo zelené listy sú veľké a majú zúbkované okraje. Počas plodenia sa na kríkoch objavia pomerne mohutné okrúhle bobule s hmotnosťou do dvoch gramov.

Pod ich hustou pokožkou je rovnaká hustá fialovo-čierna dužina s miernou arómou ríbezlí. Z tohto dôvodu je pri zbere ovocia možné manuálne aj mechanické zberanie pri ďalšej preprave na veľké vzdialenosti.

vlastnosť

Okrem vzhľadu pestovanej rastliny budú rovnako dôležité jej ďalšie vlastnosti: znášanlivosť sucha, výnos, obdobie plodu a chuť zozbieraného ovocia, o ktorej by ste sa mali určite dozvedieť pred vysadením sadenice na mieste..

Odolnosť proti suchu, mrazu

Vernisážne ríbezle sa môžu úspešne pestovať v takmer všetkých klimatických oblastiach Ukrajiny, Bieloruska a Ruska, pretože bobule a výhonky kríkov vydržia v lete dlhé obdobia sucha a v zime mrazom..

Produktivita a plodnosť

S výhradou všetkých agrotechnických požiadaviek na pestovanie tohto ríbezle sa dá očakávať pomerne vysoký výnos dospelých kríkov: približne 3,5–5 kg na rastlinu alebo 211 kg / ha.

Prvé bobule začínajú dozrievať už v polovici júla, ale konkrétne dátumy hromadného zberu závisia viac od pestovateľskej oblasti a poveternostných podmienok. Na základe týchto funkcií je často potrebné zbierať plody už začiatkom júla alebo začiatkom augusta.

Veľkosť bobúľ, chuť

Vzhľadom na hmotnosť jednorozmerného ovocný Odrody vernisáže možno povedať, že patria medzi stredne veľké odrody, zhromaždené v kefách po 8 až 10 kusoch. Všetky sú veľmi voňavé, kyslé..

Nepraskajú v zmrazenej forme a dlhodobo si zachovávajú svoj tvar. Vhodný na prípravu želé, konzerv a iných konzerv.

Výhody a nevýhody

• Kríky a bobule vernisážneho ríbezle majú veľa pozitívnych vlastností a predovšetkým:
• dozrievanie ovocia súčasne;
• suché oddelenie bobúľ od stoniek;
• dlhodobý pobyt v kríkoch a dokonca aj v prezretom stave;
• vynikajúca prepraviteľnosť;
• ríbezle vysokej obchodnej kvality;
• porovnateľná ľahkosť starostlivosti o plantáž;
• vysoké výnosy;
• dobrá odolnosť proti múčnatke, antracnóze, bud roztočom, stĺpovitej hrdze a listovým žĺtkom;
• dobrá odolnosť voči mrazu a suchu.

Pokiaľ ide o nevýhody pestovania odrody, prakticky chýbajú, okrem toho, že plody rastlín sú vhodnejšie na spracovanie, a nie na čerstvú spotrebu, aj keď tejto vlastnosti sa takmer nikto nevenuje..

Jarná procedúra sa odporúča iba v severných oblastiach a vždy pred výskytom púčikov na sadeníc. V druhom prípade je dôležité predpovedať výskyt spätných mrazov a nadmerne aktívneho rastu puzdra, inak môžu byť tvarovacie púčiky vystavené nízkym teplotám..

podmienky

Ríbezle je rastlina milujúca teplo, ktorá v mieste pestovania netoleruje nadmernú vlhkosť. Preto je vhodné počas jesennej výsadby vybrať iba suché a dobre vyhrievané oblasti, ktoré sa neboja skorých mrazov. Je potrebné venovať pozornosť množstvu voľného priestoru na umiestnenie rastlín.

Vzhľadom na priemernú veľkosť kríkov Vernissage medzi nimi môžete nechať 0,5 ma medzi radmi 1,5 m, čo bude dosť pre pohodlnú údržbu. Pôda na vybranom mieste by mala byť oplodnená av prípade potreby znížiť jej kyslosť.

Výber správneho miesta

Územie vybrané pre ríbezle musí byť osvetlené slnkom, pretože aj pri slabom čiastočnom tieni sa výnos úrody výrazne zníži.

Je dobré, ak je na severnej strane miesto uzavreté pred studeným vetrom budovami alebo inými, vyššími rastlinami, hoci ploty by nemali brániť pravidelnému vetraniu kríkov..

V opačnom prípade môže vlhkosť, ktorá zostane po daždi alebo zalievaní, spôsobiť, že niektoré časti rastliny hnijú. Nemenej dôležité je zloženie pôdy. Rovnako ako mnoho iných odrôd ríbezlí, Vernissage preferuje stredne kyslé oblasti s hodnotami pH 6–6,5.

Ak výsledky analýzy pôdy ukazujú vyššie uvedené hodnoty, budete musieť oblasť vápnať vápnom a pridať približne 300 - 500 g vápna na 1 m². Pri výsadbe v piesočnatej alebo ílovitej pôde bude plodina určite potrebovať minerálne hnojivá.

Výber a príprava sadeníc

Nie všetky sadenice Vernissage prezentované v obchode nebudú vhodnou alternatívou pre výsadbu na osobnom pozemku.

Preto, ak potrebujete iba kvalitný a úplne zdravý exemplár, je lepšie ísť do špecializovaných predajní alebo súkromných škôlok, ktoré to môžu potvrdiť dokladmi.

Je pravda, že v tomto prípade nestratte ostražitosť - pri prvej príležitosti starostlivo preskúmajte navrhovaný mladý závod.

Hlavné charakteristiky najvhodnejšej sadenice budú tieto:

• silné a odolné výhonky vzdušnej časti, so svetlými tkanivami po reze (tmavé farby alebo čierne škvrny označujú možné zafarbené sklo, čo ďalej ohrozuje šírenie problému na celom mieste);
• dobre rozvinutý koreňový systém s elastickými a stredne dlhými (asi 40 - 50 cm) koreňmi bez najmenších príznakov mechanického poškodenia alebo poškodenia chorobami (podzemok sa môže skladať z páru hlavných koreňov a veľkého počtu podriadených);
• najrovnomernejšia kôra na stonke rastliny, pravdepodobne so svetlozelenou farbou na vnútornej strane (bude to viditeľné, ak budete štipnúť kúsok);
• prítomnosť alebo neprítomnosť listov: ak si kúpite mladú rastlinu na jeseň, nemusí mať na nej listy s listami, čo je celkom prijateľné, keďže sa pred výsadbou odstránia..

Pred priamym výsadbou na mieste musíte opäť starostlivo skontrolovať podzemok sadenice av prípade potreby odrežte vysušené, zhnité a zlomené korene. Je užitočné dočasne umiestniť zvyšné procesy do kameniny (stačí 1-2 hodiny).

Algoritmus pristátia

Samotné vykonávanie pristávacích operácií vám nezaberie veľa času, hlavnou vecou je dodržať všeobecný plán:

1. Ak chcete začať, pripravte výsadbový otvor vykopaním otvoru na vybranom mieste, ktoré je vhodné pre koreňový systém vybraného sadenice (v ideálnom prípade by to malo byť dvakrát jeho veľkosť)..
2. Na dno diery položte drenážnu vrstvu s rozbitými tehlami alebo expandovanou hlinou na desať centimetrov a nalejte na ňu živinovú zmes pripravenú z predtým odstránenej pôdy, 0,5 vedra humusu, 50 g chloridu draselného a 100 g superfosfátu (mala by sa vytvoriť malá hromada)..
3. Pripravenú sadbu opatrne položte na povrch kopca a všetky korene rozmiestnite tak, aby neboli žiadne zamotané alebo ohnuté miesta. Po ukončení výsadby by mal byť koreňový krk v pôde približne 5 cm, čo umožní rastline vytvárať ďalšie korene. Je lepšie umiestniť samotnú sadenicu striktne vertikálne, ale pod mierny sklon.
4. Vyplňte dierku oddenkom zvyšným substrátom a snažte sa nenechať vzdušné priestory medzi jednotlivými koreňmi.
5. Zhutnenie pôdy a vytvorenie kruhu blízkeho stonke (môže byť obmedzený na malý valec zo zeme).
6. Nalejte ríbezle av prípade potreby mulčujte malou vrstvou rašeliny alebo pilín. Pomôže to udržať vlhkosť substrátu a chrániť výsadbu pred veľkým počtom burín..

Výsadba sa preto môže považovať za ukončenú a aby sa získala bohatá úroda ríbezľového ovocia, je potrebné zabezpečiť náležitú starostlivosť o mladé kríky..

Čo sa dá vysadiť v okolí

V ideálnom prípade sa ríbezľové plantáže nachádzajú vzdialene od iných plodín, ale ak na mieste nie je toľko miesta, je dôležité vyhnúť sa nežiadúcemu susedstvu..

Keďže odroda Vernissage patrí k čiernej odrode, mala by sa pestovať vedľa:

• zimolez (má mnoho spoločných charakteristík: vysoký obsah vitamínu C v ovocí, zvýšená odolnosť proti mrazu, nízky dopyt po starostlivosti);
• Jost (kríženec egrešov a ríbezlí dokonale koexistuje nielen s rodičovskými plodinami, ale aj s takmer všetkými ostatnými rastlinami na mieste kvôli vysokej odolnosti voči rôznym chorobám);
• čučoriedka (ako ríbezle, uprednostňuje kyslé pôdy);
• jahody alebo lesné jahody (Jedinou nevýhodou v tomto prípade je zber kríkov, ale samotné plodiny nespôsobujú problémy);
• cesnak a cibuľa (to sú najlepší susedia pre huňatú Vernisáž, pretože veľa škodcov netoleruje tvrdú arómu týchto plodín a snaží sa vyhnúť miestam ich kultivácie).

Aby ste sa nedopustili chyby pri výbere susedov na čierne ríbezle, mali by ste postupovať podľa všeobecných pravidiel pre pestovanie rôznych plodín v úzkej spolupráci:

• vyhnúť sa tesnej blízkosti plodín toho istého druhu, pretože majú rovnakú potrebu hnojív a vlhkosti (môžu sa navzájom obmedzovať v ich spotrebe);
• v blízkom okolí nenasádzajte vysoké a veľmi nízke plodiny, aby mali vždy dostatok slnečného svetla (v extrémnych prípadoch je takáto výsadba možná, ale iba vtedy, ak sa na jednu severnú stranu umiestni veľká sadenice);
• Neorastujte v blízkosti rýchlo rastúcich rastlín, najmä ak sú náchylné na podzemný rast odnoží (nebráni sa tak úplnému rastu slabšej plodiny)..

starostlivosť

Starostlivosť o kríky ríbezlí zabezpečuje vykonávanie štandardných opatrení: včasné zalievanie, hnojenie a prerezávanie kríkov..

Mimoriadnu pozornosť si okrem toho zaslúži uvoľnenie pôdy, odstránenie buriny a preventívne ošetrenie rastlín pred chorobami a škodcami, najmä ak sa už vyskytli na území vybranom pre výsadbu..

Každá akcia má samozrejme svoje vlastné vlastnosti pre každú kultivovanú plodinu, o ktorej by ste mali vedieť pri pestovaní Vernissage.

zalievanie. Na jar a na jeseň vlhkosť nie je pre ríbezle odolné voči suchu taká dôležitá, preto sa špeciálne zavlažuje iba vtedy, keď sa vytvárajú púčiky a iba v prípadoch, keď nie je dostatok prírodných zrážok.

Aby sa kvapalina dostala do odnože rastlín tak, ako je to možné, oplatí sa usporiadať malú dieru okolo kríka, hĺbku až 10 cm..

Vykopáva sa vo vzdialenosti 20 - 25 cm od stonky, s možným zväčšením vzdialenosti s rastom korunky kríka. Pre optimálnu pôdnu vlhkosť v ríbezli by tekutina mala prejsť do hĺbky 35 - 45 cm, takže najmenej dve vedrá vody sa nalievajú do usporiadanej drážky v jednom zavlažovaní..

Použitá tekutina by nemala byť studená, inak bude koreninový systém rybízu trpieť podchladením. Počas obdobia dozrievania bobúľ rastlina obzvlášť potrebuje vlhkosť, preto sa v tejto dobe odporúča zalievať kríky 2-krát týždenne..

hnojivá v prípade ríbezlí sa začnú vyrábať až v treťom roku pestovania, pravda je iba vtedy, ak sa pri výsadbe do diery položilo dostatočné množstvo živinovej zmesi.

Na jar budú relevantnejšie hnojivá s vysokým obsahom dusíka (napríklad humus alebo dusičnan amónny) a počas obdobia kvitnutia sa môžu používať zmesi fosforu a draslíka. Po zbere sa rastliny kŕmia komplexnými minerálnymi prípravkami s vysokým obsahom draslíka.

Rovnako dôležitý postup pre pestovanie Vernissage je aktuálny prerezávanie strieľa na kríky. Túto akciu je možné vykonať na jar aj na jeseň..

V prvom prípade postup stanovuje sanitárne odstránenie zlomených, poškodených a mrazených výhonkov av druhom - hlavným cieľom všetkých opatrení bude vytvorenie kríka a ďalšie zvýšenie produktivity rastlín. Za týmto účelom sú rezané päťročné a šesťročné výhonky, ktoré už boli odstránené a teraz zaťažujú iba ker.

Na jar je rysom prerezávania čierneho ríbezle, ktorý zahŕňa opísanú odrodu Vernissage, štípanie mladých výhonkov, ktoré stimuluje vývoj kríkových foriem rastlín..

Zimné prípravky

Vzhľadom na dobrú zimnú odolnosť odrody Vernissage sa pri pestovaní plodiny v strednom pruhu nevyžaduje prístrešok na výhonky a bude stačiť na vykonanie štandardných akcií:

• čistenie pôdy v blízkosti kmeňa kmeňa s odstránením starej vrstvy mulča, padlých listov a iných zvyškov rastlín, ktoré sa môžu stať zdrojom vírusových ochorení alebo šírenia škodcov (listy sa môžu spáliť alebo poslať do kompostu usporiadaného od iných plodín bobúľ);
• preventívne ošetrenie pôdy jedným z nasledujúcich prípravkov (vitriol, 0,3% roztok oxidu meďnatého, manganistan draselný, jednopercentný roztok zmesi Bordeaux);
• preventívne postrek kríkov roztokom močoviny, ktorý pomôže eliminovať väčšinu baktérií a húb (100 g látky sa rozpustí v 10 l vody);
• pôdne hnojivá s minerálnymi zlúčeninami, najmä fosforom a draslíkom (napríklad superfosfát a síran draselný);
• vykopávanie pôdy záhradnými vidlami, aby sa získali veľké bloky pôdy (tento postup sa môže kombinovať s hnojením substrátu organickou hmotou, ale v každom prípade hlavnou vecou nie je poškodiť korene rastliny);
• mulčovanie pôdy vrstvou čerstvého mulča (kompost, slnečnicové šupky, zrelé piliny alebo listy plodov bez ovocia, ale vždy úplne zdravé, bez vajíčok škodcov alebo patogénov);
• organizácia snehovej pokrývky po snehu (vrstva snehu by mala zakrývať samotné kríky bobule a oblasť okolo nej).

Ak rastliny rastú v oblastiach s malými zasneženými zimami a výraznými poklesmi teploty v chladnom období, úlohu izolačného povlaku môžu zohrávať umelé materiály, ako napríklad agrofibre alebo priadza, ako aj ihličnaté vetvy.

Video: príprava kríkov čiernych ríbezlí na zimu

Chovné metódy

Čierne ríbezle sa môžu množiť niekoľkými spôsobmi, z ktorých je časovo najnáročnejšia vplyvný. Je vynikajúci na uskutočňovanie šľachtiteľských pokusov, ale na šľachtenie plodiny na mieste je lepšie použiť metódu odrezkov, ako najjednoduchší.

Odrezky v lete sa pestujú v skleníku, najskôr sa ponechajú vo vode niekoľko dní (korene by sa mali tvoriť) a potom sa znovu vysádzajú do plastových nádob so záhradnou pôdou..

Pri dennom zvlhčovaní substrátu sa po týždni môže zmeniť na takú pôdnu kašu, po ktorej sa zníži obsah vlhkosti v pôde a na konci leta sa stonka presadí na trvalé miesto pestovania..

Bude sa rozvíjať alternatíva k vegetatívnemu množeniu lignifikované odrezky, ktoré sú rezané na jeseň. Výsadbový materiál sa na jeseň vyreže z plodových vetiev kríka, takže výsledný segment dosiahne dĺžku 15 - 20 cm..

Miesta porcií na oboch častiach musia byť zakryté záhradnými odrodami a potom stopku zabaliť do plastového vrecka a kopať do pôdy až do jari. Po príchode tepla sa stonka vysadí na posteľ a umiestni sa pod mierny svah (vzdialenosť medzi susednými rastlinami by mala byť najmenej 15 cm).

Na konci udalosti výsadby môže byť posteľ zabalená humusom a pokrytá filmom, ktorý sa pravidelne počas leta zalieva. Na začiatku alebo v polovici jesene sa môže pestovať silnejšia stopka na konštantnom mieste rastu ríbezlí..

Vernisáž bude dobrým spôsobom šírenia delenie kríkov a získanie nového závodu s odnož.

V prvom prípade je dospelý ker rozdelený na niekoľko častí pomocou pílky alebo záhradných nožníc, pričom vykonáva také činnosti, aby každý kus rastliny mal svoj vlastný, dobre rozvinutý koreňový systém. V budúcnosti musia byť prijaté časti vyložené na mieste obvyklým spôsobom.

Propagácia vrstvením - zložitejšia úloha, najčastejšie pomocou horizontálne rastúcich výhonkov (najlepšie dvojročných, s dobrými výrastkami). Záhradník je povinný jemne ohnúť vybranú vetvu k zemi a kopať ju zeminou, najprv sa na povrch pripevní kovovou sponou alebo iným vhodným produktom..

V procese rastu nových výhonkov budete musieť pridať ďalšiu pôdu a mierne ju zhutniť. S príchodom jesene sa musí objavené ročné vrstvenie vykopať spolu s krčkami maternice a potom vysadiť na pestovanie v osobitne pripravenej oblasti..

Oddelené časti krčka maternice sa musia vysiať až po vytvorení dobre vyvinutého koreňového systému na vybranom výhonku alebo časti kríka. Až do tohto bodu nerušte rastlinu.

Každý záhradník sa rozhodne, ktorú metódu rozmnožovania odrody Vernissage si vyberie, ale pri absencii darcovského kríka je najjednoduchšie kúpiť si pestovanú sadbu..

Do kríkov potrebujú opeľovače

Rastliny odrody Vernissage nevyžadujú povinnú výsadbu opeľovačov vedľa nich, pretože táto odroda je plodná. To znamená, že aj keď na pozemku nie je žiadny iný ríbezle, môžete dúfať v stabilný výnos bobúľ, ale ak chcete nejakým spôsobom diverzifikovať svoju výsadbu, môžete vysadiť rastliny odrody Belorusskaya Sweet, Heiress, Sorceress a Katyusha, ktoré dokonale „vychádzajú“ na jednom územie.

Choroby a škodcovia

Odroda vernisážnych ríbezlí je veľmi odolná múčnatka, Antraknóza, stĺpovitá hrdza a oblička kliešť, Z tohto dôvodu majú záhradníci pri pestovaní len zriedka problémy tohto charakteru.

Avšak v oblastiach, kde sa tieto ochorenia v minulosti vyskytli, je vhodné vykonávať pravidelné preventívne opatrenia, ktoré spočívajú v včasnom odstránení zvyškov rastlín z kríkov a preventívnom postreku širokospektrálnych insekticídnych liekov (napríklad „Karbofos“) alebo pomocou bežných roztokov v percentách. Bordeauxova zmes alebo síran meďnatý.

Podobné ošetrenie sa vykonáva skoro na jar, pred prebudením púčikov na kríkoch. Z ľudových metód na prevenciu a elimináciu chorôb a škodcov sa často používajú mydlové sódy alebo mydlové roztoky, ktoré určitý čas zostávajú na povrchu výhonkov a listov, zabraňujú činnosti hmyzu a rozvoju chorôb..

V každom prípade by sa mal postrek akýmkoľvek prípravkom uskutočňovať iba za suchého a jasného počasia, niekoľko dní pred dažďom.

Zber a skladovanie

Proces zberu ríbezle Vernissage sa príliš nelíši od zberu pri pestovaní akejkoľvek inej odrody tejto plodiny, s výnimkou toho, že v dôsledku hustej kože bobúľ sa dajú zbierať nielen ručne, ale aj strojom. Ošúpané ovocie sa umiestňuje do drevených alebo plastových boxov s otvormi na filtrovanie a ponecháva sa v chladnej miestnosti (možné v pivnici)..

Skladovateľnosť plodov tohto ríbezle je stredná, a to znamená, že po maximálne 4-5 dňoch budete musieť rozhodnúť, čo robiť so zberom v budúcnosti: zmraziť alebo dať na zachovanie. Ak sa pestuje v priemyselnom meradle, tento čas bude stačiť na prepravu na miesto predaja.

Vo všeobecnosti je odroda ríbezlí Vernissage dobrou voľbou pre výsadbu v prímestských oblastiach a takmer vo všetkých oblastiach Ruska a Ukrajiny. Pri silnom poklese teploty v zime potrebujú mladé rastliny malé úkryty, ale inak by nemali byť problémy s pestovaním plodín.