Kedy je potrebné vybrať jarný cesnak z postelí na uskladnenie?

Cesnak vysadený na jar má oproti jesennej výsadbe výhody v tom, že nevysychá a má dlhú trvanlivosť. Aby však konečne dozrel, obsahoval živiny, je potrebné dodržať načasovanie jeho pestovania a čo je najdôležitejšie, vedieť, kedy sa má zberať jarný cesnak..

Veľa záleží na počasí v lete a skúsení záhradníci tiež venujú pozornosť dažďu. Za časté dažde sa považujú priaznivé podmienky na urýchlenie rastu jarného cesnaku. Keď je leto suché, hlava kultúry sa vyvíja pomalšie.

Ak vykopete letný cesnak zo záhrady pred stanoveným časom zberu, nebude ho možné dlho skladovať. Je pravda, že veľa záhradkárov to kopí o niečo skôr, takže počas sušenia dozrieva. Predpokladá sa, že je lepšie dozrieť, než mu začnú drviť zuby a začnú znova rásť. Túto plodinu nie je možné zachovať. Rozkladanie samo o sebe, bez prítomnosti šupín, veľmi rýchlo schne.

jarný cesnak

Ako sa dozvedieť o dozrievaní?

Pred vykopaním alebo vytiahnutím kultúry zo zeme budete ju musieť neustále monitorovať.

Existuje niekoľko príznakov, pomocou ktorých sa učíme, kedy vykopať jarný cesnak:

postele na skladovanie

  1. Vrcholy zrenia korenia by mali takmer zožltnúť a mierne ležať na zemi.
  2. Pred kopaním je potrebné zvážiť koreňový krk: zvyčajne schne.
  3. Vykopané žiarovky by mali byť úplne formované a klinčeky strieborné vystupujú cez váhy a tesne priliehajú k sebe. Ručne sa dajú ľahko oddeliť bez akýchkoľvek prídavných zariadení..
  4. Žiarovka je pokrytá hustou kožou asi 3 vrstiev. Je ľahké vzlietnuť rukami.
  5. Korenie má charakteristickú farbu odrody: fialová, biela.

Bohužiaľ, korenie na lôžkach nedozrieva súčasne. Čas sa každý rok mení, takže musíte byť obozretní, pokúste sa podľa príznakov zistiť, že je zrelý, a nadišiel čas, kedy sa má cesnak zozbierať..

kultúra krajiny

Nezabudnite, že v auguste začínajú dlhé dažde, ktoré ovplyvňujú kvalitu výrobkov, takže jarný cesnak by sa mal zbierať rýchlo a včas..

Pravidlá zberu

Na výkop si vyberte suchý a slnečný deň. Je vhodné, aby pôda nebola mokrá.

žiarovka je zakrytá

A aby ste zozbierali korenie s dobrým výnosom, mali by ste vedieť, ako a kedy kopať jarný cesnak:

  1. Ak sa pri zbere, pri kontrole vrcholov zistilo, že väčšina zožltla, odporúča sa čiastočne odstrániť pôdu z cibúľ, aby sa ľahšie odstránilo neskôr..
  2. Asi týždeň pred tým, ako zbierať, musíte prestať zalievať. Zem musí dobre vyschnúť.
  3. Odporúča sa vykonávať čistenie v dopoludňajších alebo večerných hodinách dňa a zvoliť suchý deň.
  4. Na zber jarného cesnaku môžete použiť vidličku alebo lopatu. Vykopáva sa pár centimetrov od hlavy, aby sa nepoškodila.
  5. Ak zasadím cesnak blízko povrchu zeme a je voľný, môžete trochu vykopať zem a potom vytiahnuť hlavy a chytiť vrcholy. Ak dôjde k náhodnému úniku, čo je nežiaduce, opatrne vytiahnite hlavu z pôdy rukami, aby ste ju náhodne nepoškodili..

kontrola vrcholov

Zberaný cesnak by nemal byť narazený do seba, oveľa menej hodený. Úhľadne sa ukladá na suchú zem alebo do košov. Na rýchle schnutie sa odporúča nanášať hrubý papier alebo vrece na posteľ.

Po čiastočnom vyschnutí sa odporúča žiarovky okamžite vyčistiť zo zeme a horných mierok. V takom prípade by sa plodina mala skontrolovať a triediť. Poškodené žiarovky sa odporúčajú skladať samostatne, pretože ich nemožno skladovať. Zozbierané najväčšie exempláre sa odložia na siatie budúci rok.

úhľadne zložiť

Je vhodné neoddeľovať vrcholy okamžite tak, aby cesnak dozrel. Preto by sa malo uchovávať asi týždeň. Za slnečného a suchého počasia sa vydajte na ulicu a rozložte ju do riadkov. Aby však nedošlo k popáleninám, cesnak je ľahko pokrytý suchými listami alebo senom. Ak sa zmení počasie, je lepšie odstrániť cesnak pod vrchlíkom, aby bol dobre vetraný. Po dozretí sa stonka a listy odrežú a zanechajú chvost asi 3-4 cm. Koreň je čiastočne skrátený nožnicami alebo nožom, pričom zostáva asi 4 mm, nie je úplne odstránený.

Príprava na skladovanie

Dobre vysušený cesnak je pripravený na skladovanie. Na tieto účely si musíte zvoliť chladné miesto, ktorého vlhkosť by nemala presiahnuť 80%. Ak je príliš suchý, cesnak začne vrásčiť a uschne, a keď je mokrý, klíčí, v najhoršom prípade zhnije..

cesnak dozrel

Čistenie a skladovanie sú jednoduché: dá sa umiestniť do škatule nie s hrubou vrstvou, skladovanú pri izbovej teplote, len mimo vykurovacích telies..

Ak nie je možné žiarovky dobre usušiť, pred ich zberom na uskladnenie sa odporúča vykonať ošetrenie, aby sa zvýšila kvalita udržiavania. Najprv musíte spáliť korene v ohni. Potom pripravte špeciálne zloženie, pre ktoré potrebujete slnečnicový olej, jód a vodu.

ľahké skladovanie

Odporúča sa olej variť vo vodnom kúpeli asi 10 minút, potom vychladnúť. Vezmite 0,5 litra prevarenej vody. Do nej nalejte uvarený olej, nakvapkajte asi 10 kvapiek jódu, všetko dôkladne premiešajte. Do tejto kompozície sa odporúča postupne ponoriť každú cibuľu, potom ju položiť na hrubý papier, usušiť a skladovať.

Metódy skladovania

Existuje veľa spôsobov, ako predĺžiť dobu skladovania jarnej výsadby..

odporúča sa variť

Ako sa skladovalo za starých čias?

Pozrime sa podrobnejšie na spôsob uskladnenia cesnaku na základe skúseností predkov:

  1. Na skladovanie sa použil varený rastlinný olej. Zuby úhľadne odtrhnú alebo položia hlavy úplne do nejakej nádoby. Dajte na tmavé miesto. Olej získal príjemnú chuť korenia a cesnakovej arómy, bol ochutený šalátmi.
  2. Dobre vysušené hlavy posypané múkou. Aby ste to dosiahli, zoberte krabicu, položte hlavy cesnaku do riadkov a každý posypte múkou, zakryte vrchnákom vekom. Múka dobre absorbovala prebytočnú vlhkosť a cesnak sa nezhoršoval až na jar.
  3. Prášok s cesnakovými žiarovkami zadržanými z popola ešte dlhšie. Mohol byť pri izbovej teplote.
  4. Soľ sa tiež považuje za vynikajúci prostriedok: dokonale dezinfikuje a absorbuje nadmernú vlhkosť..
  5. Naše babičky použili na uloženie plachtovinové tašky. Najskôr sa zriedil koncentrovaný roztok chloridu sodného, ​​vrecká sa ponorili do neho, potom sa vysušili a do nich sa vložil cesnak. Bola dobre chránená pred nadmernou vlhkosťou a nehnilo..

použité úložisko

Niekto rád zdobil kuchyňu cesnakovými copami. Na tento účel sa sušené listy tkali do povrazu, alebo ak nebol čas na tkanie, cesnak sa položil do nylonových pančúch a zavesil. Avšak takúto plodinu bolo potrebné často triediť, pretože kuchyňa má vysokú vlhkosť. Korenie si môžete dať do krabíc alebo košov, potom bude mať voľný prístup vzduchu. Na skladovanie je možné použiť cibuľovú šupku, posypanú cibuľou, ale odporúča sa udržať cesnak, zvyšovať ho vyššie.

Je dobre skladovaný v suchých pilinách. Je umiestnená v škatuli alebo škatuli, každá vrstva je naliata pilinami.

Moderné spôsoby skladovania

V priebehu rokov sa objavili nové materiály a technológie, ako uchovávať jarný cesnak:

vyzdobiť kuchyňu

  1. Dobre konzervované žiarovky zabalené v lepiacom filme. Jeho sviežosť je zachovaná, nevysychá.
  2. Mnoho ľudí má radi použitie parafínu. Ak nie je k dispozícii, môžete si kúpiť sviečky a topiť sa. Ponorte do nich žiarovku, ktorá bude pokrytá ochranným parafínovým filmom. Tento cesnak je dokonale skladovaný..

Cesnak je najobľúbenejšie korenie, ktorého pestovanie je relevantné takmer všade. Mnoho žien v domácnosti ich používa na prípravu chutných korenených jedál a konzerv. V roku 2018 má každý záhradník záujem o jeho dlhodobé uskladnenie, ale na to nestačí len vytvoriť optimálne podmienky, hlavnou vecou je zvoliť ten správny čas, keď potrebujete zozbierať letný cesnak..

prilepiť film

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá