Kedy potrebujete vyhrabať cesnak v regióne samara, volgograd a uljanovsk a saratov?

Jeden z dôležitých výrobkov, ktoré zlepšujú chuť mäsových jedál a šalátov, sa nazýva cesnak, ktorý bude možno potrebné v roku 2018 vykopať. Táto plodina sa pestuje v moskovskom regióne, ako aj v oblasti Vladimir, Uljanovsk, Volgograd, Samara v Baškirsku. V severných oblastiach Ruska sa cesnak vysieva na zimu koncom augusta, v južnej časti je vysadený do konca októbra, a preto dozrieva v rôznych obdobiach..

Ak nie je možné určiť presný dátum v regióne Saratov, zimné plodiny sa zvyčajne zberajú koncom júla, vo Volgograde - o týždeň skôr, v Samare v Ufa - o niečo neskôr.

Zber sa začína, ak všetky spodné listy zožltnú a položia sa na zem, otvorte škatule, na ktorých sú umiestnené semená. Pevné hlavy sa musia vykopať, až kým sa nerozpadnú na klinček, inak sa cibule uvoľnia, stratia chuť alebo klíčia.

Kedy vykopať jarný cesnak?

Známky, ktoré naznačujú, že cibule dozreli, by mali byť známe všetkým záhradníkom bez ohľadu na regióny, v ktorých pestujú túto plodinu. Jarný cesnak na rozdiel od zimných odrôd nemá šípky a škatule na osivo, ktoré slúžia ako jedna z pokynov na prípravu úrody. Listy môžu meniť farbu za nepriaznivého počasia, a ak zožltnú dole a horná časť zostáva zelená, ale ľahne, hlavy sú zrelé..

Musia byť pevné, nesmú sa v rukách rozpadať, plevy sa dajú ľahko oddeliť.

Obdobie vegetácie jarných odrôd je od 3 mesiacov do 120 dní, ale klinček po vysadení trvá určitý čas, aby vyklíčil, takže jarný cesnak musíte vykopať o dva týždne neskôr ako v zime. Odrody, ktoré sa vysádzajú na jar, sa skladujú lepšie, pokúsiť sa odstrániť hlavy do polovice septembra a začať koncom augusta.

Príprava a zber žiaroviek

Keď musíte kopať cesnak v roku 2018 - neskôr alebo skôr, záleží to na počasí, jar je neskoro, nie je známe, aké bude leto. Zimné odrody dozrievajú najskôr 100 dní po vyklíčení klíčkov zo zeme. Pri nadmernej vlhkosti môžu žiarovky hniť, budú zle skladované. Preto od konca júna, keď sa zalievanie zastaví, sa pôda naberie. Proces zberu pozostáva z niekoľkých fáz:

1. Hlavy sa vykopávajú vidličkou alebo lopatou, očistené od zeme.
2. Cesnak sa umiestňuje v radoch na otvorenú terasu na 5 dní.
3. Časť peria je odstránená, zakrýva žiarovky pred lúčmi slnka.
4. Vysušené korene sa odrežú a zostanú pár milimetrov.
5. Hlavy sa triedia podľa veľkosti, z ktorej materiálu sa vyberie na ďalšie uloženie.

Šípky s kvetenstvom sa zbierajú týždeň pred zberom, zviazané vo zväzkoch. Semená v nich rýchlo dozrievajú a zasadia sa pre ďalšiu sezónu. Kopanie žiaroviek sa vykonáva za jasného počasia. Odporúča sa to urobiť ráno alebo večer..

Ak je to možné, cesnak by sa mal sušiť na slnku. Cibule nebudú bolieť, ale zomrú:

• háďatká;
• roztočov;
• huby;
• klíčky.

Na vyčistenie špiny z vykopaných hláv ich obyvatelia leta najskôr umyjú vodou, odstránia sa šupiny. Tento spôsob spracovania je vhodný pre malý počet žiaroviek. Po vypustení vody sa cesnak položí na pytlovinu a vysuší na vzduchu.

Metódy skladovania

Kultúra sa pestuje v rôznych regiónoch. Ufa a Penza sa môžu pýšiť novými zimnými a jarnými odrodami, ktoré sú prispôsobené miestnemu podnebiu a poskytujú vysoký výnos..

V súlade s pravidlami skladovania zrelé nešúpané hlavy jarného cesnaku nevysychajú, nehnijú až do nasledujúcej sezóny..

Žiarovky sa vkladajú do škatúľ alebo pohárov naplnených pilinami, drevným popolom, pieskom alebo soľou tak, aby nebol voľný priestor. V dôsledku nedostatku kyslíka nezačínajú plesne ani mikróby.

V hermeticky uzavretom obale pri teplote 3 až 5 stupňov sa hlavy zimných odrôd skladujú až do januára, jar nestráca kvalitatívne vlastnosti ani pri 17-19.

V vidieckom dome, kde je suchý a chladný, zaveste zväzky žiaroviek. Takéto vence alebo vrkoče vyzerajú originálne, vyplňte miestnosť príjemnou vôňou. Ak je teplo alebo vlhké, hlavy začnú pučať a plesnia. Ak je vzduch veľmi suchý, zuby zostanú bez chuti..

Cesnak sa dobre skladuje s plevou alebo machom v bavlnených alebo ľanových vreckách. Takéto prírodné zložky absorbujú prebytočnú vlhkosť..

Cibule nehnijú, nestrácajú chuť, ak je ich povrch ošetrený roztaveným parafínom. Veľké množstvo hláv sa umiestni do rastlinných sietí, ktoré sa najlepšie zavesia na steny. Na uskladnenie cesnaku, prútených košov, škatúľ vyrobených z kartónu a dreva sú vhodné, ak do nich vŕtate otvory na cirkuláciu vzduchu.

Premyté klinčeky sa umyjú, vložia do pohára a naleje sa olivový alebo kukuričný olej. Nádoba je uzavretá a umiestnená do chladničky. Žiadny spôsob skladovania však neprinesie pozitívny výsledok, ak sa hlavy nezostavia včas, nezačnú sa rozpadať, zle sušia.

Poľnohospodári, ktorí pestujú celé polia zimnými odrodami cesnaku na predaj, sú žiarovky ošetrené špeciálnymi receptúrami, ako je napríklad rádioaktívny kobalt. Takýto produkt sa neskladuje 4, ale 6 alebo 8 mesiacov, nepoškodzuje ľudské telo. Pestovanie cesnaku nebude fungovať výberom semien z hláv, pretože zuby nedovolia klíčiť.