Aké odrody paradajok sú vhodné pre šťavu

Pri príprave domácej paradajkovej šťavy závisí výber odrody paradajok na preferenciách kombajnu. Niekto má rád sladkosti, niekto trochu kyslý. Niekto miluje hustú buničinu a niekto dáva prednosť „vode“. Môžete použiť šťavu „vyradenú“: malé a škaredé paradajky, ktoré pri domácej konzervácii nevyzerajú dobre, alebo naopak príliš veľké a neštandardné. Povinnou požiadavkou pri príprave šťavy je však stupeň zrelosti paradajok.

Tie dávajú šťavu bez chuti, ktorá nie je nasýtená.

Ak sa na mieste vysádzajú rôzne odrody paradajok, môžete ich skúsiť skombinovať v rôznych pomeroch a vytvoriť tak autorskú vôňu, pretože každá odroda má zvyčajne svoju vôňu a chuť..

Pre milovníkov „tekutej“ šťavy nie sú vhodné príliš mäsité „čerešňové“ odrody, fanúšikovia „hustých“ si môžu vybrať šalátové paradajky pre seba. V takom prípade to človek nesmie preháňať „mäsitosťou“. Paradajka s „cukrovou“ dužinou nie je schopná dať veľa šťavy.

Najlepšie odrody paradajkovej šťavy

Skleníkový zázrak F1

V polovici sezóny šalátový hybrid. Ako už názov napovedá, paradajka sa pestuje v chránenej pôde. Silný neurčitý ker dorastie takmer na 2 m. Kefa je priviazaná až 8 plodov. Vyžaduje viazanie a štiepanie.

Paradajky s hmotnosťou do 250 g. Tvar je sférický, farba zrelých paradajok je jasne červená. Buničina je šťavnatá, má vynikajúcu chuť a arómu.

Žiaruvzdorná, odolná voči rozmarom počasia. Odporúča sa pre džúsy a šaláty..

Sumoista F1

Je zaradený do štátneho registra, ako sa odporúča pre pozemky v domácnosti a drobné poľnohospodárstvo. Odroda zdôvodňuje názov a dáva veľké ovocie. Zvyčajná hmotnosť rajčiaka je 300 g. Môže dosiahnuť až 0,6 kg. Paradajky sú sférické, mierne rebrované, so šťavnatou chutnou dužinou. Farba zrelého ovocia je červená. Môžete zbierať až 6,5 kg / m². Odolné voči chorobám.

Šalátové paradajky s priemernou dobou zrenia (115 dní). Odporúča sa nielen na šaláty, ale aj na prípravu šťavy.

Minion osudu

Pomerne veľkoplodá odroda determinantu s paradajkami s hmotnosťou do 250 g. Predčasne zrelé. Krík rastie na 80 cm, zasadený na sadenice dva mesiace pred presadením na trvalé miesto na otvorenom priestranstve. Jedna rastlina prinesie až 2,5 kg. Priemerný počet sadeníc na štvorcový meter 4 ks.

Buničina z paradajok je jemná, s dobrou chuťou. Farba je červená. Paradajky sa odporúčajú na spotrebu v čerstvom stave a na kulinárske účely, a to aj na výrobu šťavy.

Medveďová tlapa

Odroda pre tých, ktorí sú príliš leniví na to, aby sa pohrávali so zbierkou malých paradajok, ale chcú si pripraviť džús. Jedná sa o neurčitú rastlinu s ovocím dosahujúcim 800 g, ale obyčajne paradajka váži asi 300 g. Krík je vysoký, do výšky 2 m. V južných oblastiach môže rásť na otvorených posteliach, na severe vyžaduje chránenú pôdu. Vegetatívne obdobie je 110 dní. Názov odrody je daný pôvodným tvarom listov, pripomínajúcim medveďovú labku.

Paradajky sú zviazané malými kefami do 4 ks. v každom. Pretože rast stonky sa nezastaví súčasne, prináša plody počas celej sezóny. Z jedného kríka získajte až 30 kg paradajok. Kríky sa vysádzajú 4 na m². Takto môžete s dobrou starostlivosťou odobrať až 120 kg s m².

Zrelé plody sú červené s mäsovou sladkou dužinou. Tvar je mierne sploštený. Chuť je príjemná, sladká a kyslá.

Odroda je odolná voči suchu, ale s vďačnosťou reaguje na pravidelné zavlažovanie. Vyžaduje sa tiež obálka s obsahom draslíka 2 až 3 krát za sezónu. Nevýhody zahŕňajú záväznú požiadavku z dôvodu výšky kríka a závažnosti rajčiakov.

Pri použití zrelého ovocia sa získa šťava nasýtenej červenej farby.

Plameniak F1

Hybrid od spoločnosti Agrosemtoms. Hybrid je stredne skorý, vegetačná sezóna je 120 dní. Patrí k polod determinantnému typu, rastie nad 100 cm a líši sa v atypickej formácii pre determinantné paradajky prvého kvetenstva po 8. liste. Počet vytvorených kefiek je priemerný. Skúsení záhradníci odporúčajú zovretie stonky nad piatu kefou, hoci determinantné rastliny to zvyčajne nevyžadujú. Ovocie nie je odolné voči chorobám, nepraská.

Počas sezóny produkuje Bush až 30 kg paradajok. Zvyčajne je prvá úroda 5 kg, potom menej.

Paradajky sú zaoblené, do priemeru 10 cm, mierne sploštené. Hmotnosť rajčiaka je 100 g. Buničina je mäsitá s dobrou chuťou. Účel je univerzálny, vhodný na výrobu šťavy.

Volgograd

Pod názvom „Volgogradsky“ sa skrývajú dve odrody paradajok naraz, ktoré sa navzájom výrazne líšia z hľadiska zrelosti a typu rastu. Pri výbere semien pod týmto názvom musíte venovať pozornosť tomu, ktorú odrodu si kúpite.

5/95 (neskoré zrenie)

Odroda je zaradená do štátneho registra, ako sa odporúča na pestovanie v nechránenej pôde v 5, 6 a 8 regiónoch Ruskej federácie. Odroda je neurčitá so splatnosťou 4 mesiace. Peňové puzdro, stredne veľké listy, vysoké až 1 m.

Zaoblené červené paradajky vážia v priemere 120 g. Paradajky majú dobrú chuť. Vhodný na spracovanie na paradajková šťava, čerstvé cestoviny a cestoviny.

Odporúča sa na priemyselné pestovanie. S m² môžete zhromaždiť až 10 kg paradajok. Až štvrtina celkovej plodiny dozrieva počas prvých 15 dní.

323 (predčasne)

Úroda sa môže zbierať 3,5 mesiaca po zasiatí semien. Bush je determinant, zakrpatený. Môžete rásť na otvorenom a uzavretom teréne.

Poskytuje stabilné plodiny, je nenáročný na pestovateľské podmienky a rozmarné počasie a je odolný voči chorobám. Plody do 100 g majú mäsitú mäsitú dužinu. V zrelom stave je farba paradajok červená. Sférický tvar s ľahkým rebrovaním. Od 1 m² môžete získať až 7 kg paradajok.

Odroda rastie dobre na akejkoľvek pôde, ale uprednostňuje piesočnatú hlinu alebo hlinku.

Niektorí záhradníci sa domnievajú, že je najlepšie brať ružové paradajky na šťavu.

nováčik

Územie v oblasti Dolného Volhy na pestovanie vonku. V polovici sezóny, determinant. Plus odrody - odolnosť voči suchu.

Paradajky sú pretiahnuté, v zrelom stave ružovej farby. Hmotnosť do 120 gramov. Produktivita do 6 kg s m².

Korneevsky Pink

Odroda v polovici sezóny s vysokou produktivitou. Krík s neobmedzeným rastom stoniek dorastá do 2 m. Odporúča sa pre pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska, ale v severných oblastiach je možné pestovať odrodu iba v skleníkoch, v južných oblastiach dobre rastie v nechránenej pôde..

10 až 12 dozrieva na kríku veľké paradajky. Hmotnosť jedného ovocia presahuje pol kilogramu. Z kríky získať až 6 kg paradajok. Kvôli značnej hmotnosti ovocia vyžaduje krík podväzok na silnú podporu.

Paradajky v zrelom stave ružovej farby so šťavnatou, stredne hustou dužinou. Chuť paradajok je sladká, kyslosť chýba. Odroda je veľmi vhodná na výrobu čerstvej šťavy.

Víťazstvo F1

Slabo neurčitý hybrid so skorým dozrievaním. Úroda dozrieva mesiac po výsadbe dvojmesačných sadeníc v zemi. Rastlina je vysoká. Výška kríka presahuje 2 m. Z jedného štvorcového metra môžete s dobrým opatrením zhromaždiť až 23 kg paradajok.

Zrelé ružové paradajky. Tvar ovocia je guľatý, sploštený „pri póloch“. Hmotnosť do 180 g. Buničina je hustá, s vynikajúcou chuťou..

Ružový plameniak

Na rozdiel od Flamingo F1 je to odroda, nie hybrid. Prešla certifikáciou potvrdzujúcou jej čistotu odrody. Výrobca - spoločnosť „Vyhľadajte“ s charakteristikou „nosa“ odrôd tejto spoločnosti. Určené na pestovanie v skleníkových podmienkach a na otvorenom priestranstve v oblasti severného Kaukazu, ale podľa spotrebiteľských recenzií vykazuje dobré výnosy aj v Moldavsku, na Ukrajine, v Bielorusku a v stredných regiónoch Ruskej federácie..

Bush je determinantom a môže dosiahnuť výšku 2 m. Odroda patrí do polovice sezóny. V dobrých podmienkach plodina dozrieva 95 dní po presadení. Zvyčajný čas na zber paradajok po 110 dňoch. V miernom podnebí prináša ovocie až do októbra.

Vytvorte krík v dvoch stonkách. Medzi nedostatky je možné uviesť potrebu podväzku a silnú podporu.

Paradajky nie sú zarovnané. Hmotnosť sa pohybuje od 150 do 450 gramov. Prvá fáza plodiny je väčšia ako ďalšia fáza. Odroda neprodukuje veľmi malé paradajky. „Malý“ váži až 200 g. Buničina je šťavnatá, stredne hustá, čo uľahčuje jej spracovanie na šťavu.

To sa nelíši v špeciálnej produktivite. Zozbiera sa až 3,5 kg paradajok na meter štvorcový.

záver

O tom, aký druh paradajok si vyberiete pre šťavu, sa rozhodne hostiteľka, ale hustota šťavy bude závisieť nielen od odrody, ale aj od horlivosti obstarávateľa. Tekutá šťava sa ukáže, ak sa nezážete extrakciou už uvarených paradajok. Ak chcete získať hustú šťavu, musíte tvrdo pracovať a trieť prevarené paradajky veľmi jemným sitom, ktorým prechádza iba uvarená dužina. V takom prípade utrite, až kým prakticky nezostane suchá pokožka a semená nezostanú v site. Všetko ostatné by malo ísť cez otvory sita..

Vytváranie šťavy doma je možné vidieť na videu: