Austrálske vápno

Finger-lime - stromovitá rastlina vo forme kríka alebo stromu (Figlimen) je zriedkavým exotickým predstaviteľom rodu Citrus. Líši sa od bežných citrusových plodín farbou, tvarom a vnútorným obsahom ovocia. Voľne žijúce druhy viedli k vzniku mnohých hybridných odrôd, ktoré sa pestujú na plantážach na komerčné účely..

Kde rastie vápno z prstov?

Historickou vlastnosťou vápna prstu je Austrália alebo skôr tropické lesy vo východnej časti krajiny. Rastlina sa v roku 1859 dostala do botanických príručiek, bola objavená v štátoch Južný Wales a Queensland. V prirodzenom prostredí vytvárajú nechty v blízkosti vysokých stromov podrasty. Optimálne podmienky pre vegetáciu - tieň z koruny, vysoká vlhkosť vzduchu, hlinité pôdy, dostatočné množstvo zrážok.

Koncom 20. storočia sa kultúra začala masovo pestovať. Dopyt po limetkovom ovocí bol niekoľkokrát vyšší ako navrhované objemy vývozu. Prstové vápno sa pestuje v pobrežných oblastiach východnej Austrálie. Krajina je hlavným dodávateľom ovocia a sadeníc. Prstové vápno je v Amerike veľmi populárne. V Spojených štátoch sa rastlina pestuje na veľkých plantážach v štáte Kalifornia, tu je klíma čo najbližšie k prirodzenému biotopu. Finger Lime Meets v Thajsku a Taliansku.

Popis: Lime Finger

Prstové vápno je vzácna rastlina s obmedzeným prostredím. V závislosti od poveternostných podmienok a miesta rastu má tvar kríka alebo stromu. Odrody kríkov dosahujú výšku 3 m, strom - až 8 m. Kultúra kvitne koncom jesene, po 6 mesiacoch plody začínajú dozrievať. Na základe voľne rastúcich druhov sa vytvorili opravné odrody, pri ktorých sa prvá úroda uskutoční v júni, posledné plody sa odstránia v novembri..

Vonkajšia charakteristika austrálskeho večera:

1. Kmeň stromu a stredné vetvy kríkov rovnakého objemu do 3 až 3 cm, zvislé. Kultúra je mierne vetvená, farba mladých výhonkov je svetlozelená, kmeň je šedohnedý, kôra je hustá, drsná. Rastlina má dlhé zelené chrbtice. Tenká koruna, stredne listová.
2. Na rozdiel od iných citrusových plodov, vápno na prstoch vytvára malé protiľahlo usporiadané listy. Plechová doska je hustá, jasne zelená, kopijovitá s lesklým povrchom.
3. Počas pučania je vápno úplne pokryté zaoblenými malými guličkami, kvety sú jednoduché, ružové alebo biele so žltým jadrom a oranžovými tyčinkami..

Plody exotického limetového ovocia sú vyplnené početnými okrúhlymi vakuolami, ktorých priemer je 4 - 5 mm, pripomínajú rybí kaviár.

Vnútorným obsahom ovocia je kyslá chuť šťavy. Tvar podlhovastého oválu v tvare prsta, ktorý sa zužuje na vrchol. Hmotnosť - 150 g, dĺžka - 8-10 cm. Kôra je tenká, povrch jemne hľúzovitý. Keď dozrieva vápno, praskne šupka prstov a na povrchu sa objavia bubliny naplnené šťavou.

Farba plodov závisí od odrody limetiek:

• Austrálska červená - ovocie a dužina bohatej vínovej farby;
• Faustin - žltý povrch a oválne vakuoly;
• Australian Sunrise - hruškovité oranžové plody, jasne žlté zaoblené vrecká obsahujúce šťavu;
• Rainforest Pearl - hybrid s ružovou dužinou a vínovou kôrou;
• Durham Emerald - čierne ovocie s modrozelenou dužinou;
• Blunobia Pink Crystal - povrch je hnedo-hnedý, vnútro je tmavo ružové;
• Alstonville - tmavo zelený povrch, svetloružová dužina.

Vytrvalá kultúra rastie pomaly, plodiny sa začínajú rodiť už vo veku 7 rokov, hybridné odrody lipového štepu naštepeného na podnose dávajú ovocie o 3 roky skôr.

Prínos a ujma

Chemické zloženie vápna z prstov obsahuje skupinu vitamínov a minerálov, ktoré sa podieľajú takmer na všetkých telesných funkciách:

1. Zloženie vitamínu: skupiny B, kyselina askorbová, fylochinón, alfa-tokoferol, nikotínamid, retinol. Tieto zložky rozpúšťajú tuky, zvyšujú hladinu energie, podieľajú sa na regenerácii pokožky, stabilizujú metabolizmus bielkovín, rovnováhu medzi kyselinami a zásadami, prispievajú k normalizácii hemoglobínu, zvyšujú ochrannú reakciu na vírusové a bakteriálne infekcie, pôsobia ako antioxidanty, regulujú hladinu cukru v krvi a cholesterol.
2. Draslík chráni bunkové membrány pred negatívnymi účinkami, udržuje rovnováhu vody. Znižuje kardiologické patológie.
3. Vápnik je stavebný materiál kostného tkaniva, zubov. Prenáša funkciu absorbentu, zbavuje telo toxických látok, zlepšuje zrážanie krvi.
4. Horčík posilňuje srdcový sval, normalizuje krvný obeh.
5. Sodík sa podieľa na vstrebávaní vápnika, aktívne sa podieľa na fungovaní zažívacieho traktu, posilňuje nervový systém.
6. Železo podporuje produkciu hemoglobínu, zvyšuje proces krvotvorby.
7. Selén zabraňuje rozvoju očných chorôb, zlepšuje zrak.

Použitie vápna do prstov prispieva k:

• posilnenie imunity;
• zmiernenie zápalových procesov;
• zlepšenie trávenia;
• prevencia kardiovaskulárnych chorôb;
• stimulácia obličiek a endokrinného systému;
• blokovanie rozvoja anémie;
• sila kostného systému;
• zlepšenie stavu pokožky, vlasov, zubov, nechtov.

Exotické austrálske ovocie sa používa v kozmetickom priemysle. Chemické zloženie obsahuje esenciálne zlúčeniny, na základe ktorých vyrábajú olej pre šampóny, vlasové kondicionéry. Finger vápno zlepšuje stav vlasov, odstraňuje lupiny, normalizuje vylučovanie mazových žliaz. Šťava je súčasťou krémov a krémov určených na čistenie pleti, dodanie jej zdravého vzhľadu a zabránenie zmenám súvisiacim s vekom..

Výhody bezprstého vápna sú nepopierateľné, existuje však množstvo kontraindikácií, pri ktorých je nežiaduce zahrnúť citrus do stravy. Kontraindikácie:

• individuálna intolerancia;
• obdobie laktácie;
• deti do 3 rokov;
• exacerbácie patológií gastrointestinálneho traktu: vred, kolitída, gastritída;
• cholecystitída.

Opatrne je potrebné osloviť ľudí s dysbiózou. Možná hnačka.

Ako jesť vápno

Popularita citrusov prstov sa každým rokom zvyšuje. V niektorých reštauráciách sa buničina stala značkovou zložkou jedál. Citrus je neoddeliteľnou súčasťou zloženia receptov latinskoamerickej kuchyne, bežne sa používa pri varení juhovýchodnej Ázie. Prstové vápno nie je v Rusku tak populárne kvôli vysokej cenovej ponuke a nedostatočnému zásobovaniu distribučnej siete. Finger Lime Aplikácia:

• Šťava je súčasťou kuracej a rybej omáčky;
• zdobiť sushi;
• ide na dezerty;
• časť sendvičov;
• citrusové „kaviáre“ na výrobu koktailov;
• pridať k alkoholickým nápojom.

Doma si môžete uvariť džem, marmeládu. Sušená a mletá chuť sa používa ako korenené korenie. Kvôli svojej schopnosti odbúravať tuky, vápno do prstov je súčasťou diét na normalizáciu hmotnosti, očistenie tela.

Obsah kalórií

Vápenné austrálske ovocie bez prstov je nízkokalorické jedlo. Každodenné použitie je moderované pre ľudí s nadváhou. Ak do stravy pridáte vápnik na chudnutie, výsledok bude viditeľný po 2 mesiacoch. Obsah kalórií v citrusových plodoch je 30 kcal na 100 g ich hmotnosti:

• uhľohydráty - 7,7 g;
• proteíny - 0,65 g;
• tuky - 0,19 g.

Ovocie s nízkym obsahom kalórií a vysokým energetickým zložením s minimálnym množstvom cukrov sa odporúča pre všetkých okrem ľudí s kontraindikáciami..

Ako pestovať vápno prstov doma

Divoké austrálske lipové pero sa môže pestovať v ruskej klíme iba v subtropickej zóne územia Krasnodar. Hybridné odrody sú odolnejšie voči nízkym teplotám, vydržia až -3 ° C. Kultivujte kultúru v miernom podnebí polostacionárnym spôsobom. Strom vysadený vo vani, zasadený v zime na vnútorné použitie, v lete kladený na otvorené priestranstvo.

Požiadavka na poľnohospodársku technológiu:

1. Miesto pre vápno na prst sa volí v tieni - pod ochranou vysokých stromov.
2. Vlhkosť by mala byť vysoká.
3. Pôda je úrodná, ale na hlinitej pôde môžete pestovať sadenice.
4. Prstové vápno sa propaguje vrstvením alebo štepením na zásoby citrusových plodov odolnejších voči mrazu..
5. Polievanie sa vykonáva v súlade so zrážkami, najmenej 1krát za 2 dni, v zime kvapkaním.
6. Vyžaduje sa povinné prerezávanie. Ihneď po plodení sa odstránia staré konáre, nesmie sa povoliť zahusťovanie koruny..
7. Hnojenie rastlín sa uskutočňuje na jar počas kvitnutia, vhodné sú komplexné minerálne hnojivá pre citrusové plodiny.

záver

Finger vápno je trvalka rastlina stromu patriaca do vzácnych exotických kultúr. Rodená predstaviteľka citrusových plodov z austrálskych dažďových pralesov uprednostňuje teplé a vlhké podnebie, čiastočne zatienenú oblasť a úplnú absenciu prievanu a nízke teploty. Ovocie sa používa pri varení ako korenie na rybie a kuracie mäso. Používa sa na ozdobenie zákuskov a koktailov. Pri vytváraní podmienok, ktoré sú čo najbližšie k prirodzenému prostrediu, si doma môžete nechať vypestovať vápno.