Mäsové plemená kurčiat: opis 15 najlepších pre chov v domácnosti

Výrobky pre domácnosť sú vysoko kvalitné, na trhu je dopyt a prispievajú do rodinného rozpočtu. Začiatočníci hydiny alebo chovatelia so skúsenosťami sa môžu zaujímať o plemená kuracieho mäsa. Zvážte výhody svojho chovu v podmienkach usadlosti a chalupárstva, ktoré plemená lepšie získajú, najmä ich obsah.

História výskytu

Kurčatá, ktoré produkujú veľa kvalitného mäsa, spolu so schopnosťou vyliahnutia veľkých vajec, už dlho priťahujú ľudí, ktorí vykonávajú cielený výber plemien - výber. V Indočíne sa objavili Brahma a Kokhinhin. Tieto kurčatá majú krásny vonkajší povrch a mnohí chovatelia ich držia ako dekoratívne vtáky.

Účelové šľachtenie pre priemyselnú výrobu nosníc sa začalo koncom 19. storočia, v Anglicku a vo Francúzsku a potom v USA. Hlavným cieľom chovateľov bolo získať rýchlo rastúceho vtáka, ktorý je dobre prispôsobený podmienkam miestneho pestovania. Takže sa objavilo plemeno Dorking (krížením domácich kurčiat s odrodou, ktorú priniesli Rimania).

osamelé kurča

Cornish vtáky boli chované v Anglicku a dlho bojovali. Vo Francúzsku krížením Bram, Gudanov, Kokhinkhinov a strieborné Dorkings, kurčatá Faverol.

V súčasnosti sa plemená mäsa používajú na výrobu brojlerových krížov, ktoré sa vyznačujú rýchlym prírastkom na váhe a mäsom z mäkkej stravy, napríklad potomkami líni Cornish a Plymouthrock. Farebný brojler Sasso sa objavil asi pred 35 rokmi a pevne dobyl trhy s mäsom vo Francúzsku.

Samostatnou chovnou líniou bol výber miniatúrnych kurčiat na mäso, ktoré boli v móde držať aj v mestských bytoch. Kurčatá s trpasličími génmi boli vybrané z plemien ako Plymouthrock, Egg Leggorn, Cornish a Rhode Island..

mäsité vtáky

Výhody a nevýhody

Medzi výhody plemien mäsa patrí:

rýchly rast jednotlivcov a prírastok na hmotnosti;
vysoké výživové vlastnosti mäsa;
súčasne môžete získať veľké vajcia;
vysoká trhová hodnota jatočných tiel.

Nevýhody chovu kurčiat na mäso:

vysoký dopyt po doplnkoch výživy, vitamínov a minerálov;
niektoré plemená sú náchylné na infekcie.

Ako vidíte, chov týchto vtákov má viac výhod ako nevýhody.

kurací mlyn

Populárne odrody

Zoberme si najlepšie plemená, ktoré sú vhodné na pestovanie mäsa na súkromných farmách a v letných chatkách.

Ameraukana

Plemeno je amerického pôvodu. Sliepky nesú vajcia modrej, ružovej a zelenkavej farby. Farba vtákov je rôznorodá - od bielej po modrú a tmavožltú. Hmotnosť kohútov je 3, sliepky sú 2,5 kilogramu. Výroba vajec - 200 - 350 vajec ročne, s hmotnosťou 60 - 65 gramov.

Pomfret

Vyznačuje sa silnými nohami s perím, silnými krídlami a veľkým nadýchaným chvostom. Farba tela je biela, krk je čierny a biely alebo sivý, chvost je čierny. Nájdete vtáky s béžovým perím. Hrebeň je stredne veľký, mäsitý, silný žltý zobák. Chovné sliepky produkujú v priemere asi 100 veľkých vajec nad 60 gramov. Váha sliepok je 3,5 a kohúty sú 4,5 kilogramu. Vták je teplomilný, ale v zime sa stále ponáhľa. Vyžaduje veľké množstvo potravín bohatých na bielkoviny, tuky a vitamíny..

pohľad na Brama

Uhorský gigant

Veľké sliepky so zaobleným telom červeno-hnedej farby. Priberajte na váhe rýchlo. Jatočné telá sú atraktívne. Hmotnosť kohúta je 4 až 4,5, kurča 3,5 až 4 kilogramy. Vták je pripravený na zabitie vo veku 3 až 4 mesiace. Výroba vajec - až 200 vajec ročne, béžová, s hmotnosťou 55 - 60 gramov.

Gress Gress

Staré francúzske plemeno, história jeho chovu má asi 500 rokov. Biely kohút tohto plemena sa stal symbolom Francúzska, jeho profil sa objavil dokonca aj na minciach republiky. Je vybavený modrými labkami a jasne červeným hrebeňom. Plemeno s vysokým stupňom adaptability na podmienky zadržania. Hmotnosť kohútika je 5, kurča - 4 kilogramy. Produkcia vajec - 240 vajec ročne s hmotnosťou 60 až 85 gramov.

kapucňa

Francúzske plemeno, rôzne biele šťavnaté mäso s tenkými kosťami. Na hlave je zreteľný hrebeň, a preto je táto odroda kurčiat vysoko dekoratívna, najmä v kombinácii s pestrou farbou. Hmotnosť kohúta je 3,6, sliepky sú 3,2 kilogramu. Výroba vajec - do 150 kusov ročne, hmotnosť vajec - 45 - 60 gramov.

perie plemeno

Jersey obr

Komplexný kríženec, ktorý sa v USA vyšľachtil krížením cez Brama, Orpington, Langshan a ďalšie. Farba čierna, biela, modrá so zeleným odtieňom. Hrebeň je šesťzubý, rovnomerný, červený, zobák je tmavý. Vtáky pokojného temperamentu, nelietajú. Vrstvy často hodia alebo drvia čerstvo položené vajcia svojou hmotnosťou, takže v hniezdach potrebujú naklonené lietadlá - rampy..

Vyžadujú veľa vyváženého krmiva. Hlavnou výhodou týchto vtákov je rýchly nárast telesnej hmotnosti. Hmotnosť samcov vo veku 7 mesiacov dosahuje 5, sliepky - 4 kilogramy. Výroba vajec - až 180 kusov ročne, s priemernou hmotnosťou vajec 65 gramov.

Dorking

Anglické plemeno, známe od konca 19. storočia, má vysoké dekoratívne vlastnosti. Farba je rôznorodá - od pestrej až po jasne bielu, hnedú a čierno-modrú farbu so širokým telom. Hrebeň kohútov je červený, mäsitý, zvislý a na sliepkach visí na svojej strane. Zobák je ľahký. Kohouti vážia 3,5-4,5, sliepky - 2,5 až 3,5 kilogramov. Výroba vajec - 120 - 140 vajec ročne, s priemernou hmotnosťou vajec 66 gramov. Vtáky sú náchylné na infekciu encefalitídou, preto sú kurčatá zaočkované.

chôdza po snehu

Cornwallu

Rozšírený biely korál. Perie bez peria, žlté s zobákom. Jatočné telo poskytuje dobre tvarované prsia. Táto odroda poskytuje najvyššiu ekonomickú efektívnosť pestovania. Vtáky majú vysokú mieru rastu s relatívne nízkym príjmom krmiva. Americká asociácia hydiny označila plemeno Cornish za štandard mäsa. Hmotnosť kohútov je 3,5 - 5, sliepky sú do 3,5 kilogramu. Produkcia vajec - 140 - 170 vajec ročne, priemerná hmotnosť vajec - 55 gramov.

Venujte pozornosť! Pri nedostatočnej chôdzi trpia vtáky tohto plemena obezitou. Príliš tučná jatočná tela sa na trhu nepožaduje.

Kočinčína

Privilegované sliepky so silnými nohami, úplne pokryté perím. Farba - od červenej po sivú, farebnú a šedo-čiernu. Zobák je žltý. Prechod od hlavy k telu so silným ohybom, kvôli ktorému sa zdá, že hlava je držaná vysoko, s hrdým držaním tela. Dobre tolerujú zimu v teplých prístreškoch, dokážu sa obísť bez chôdze, sú neaktívni, nelietajú. Hmotnosť kurčiat - 4, kohúty - 5 kilogramov. Produkcia vajec - približne 100 vajec ročne, pri zachovaní a miernom zvýšení počtu vajec v zime je priemerná hmotnosť vajec 55 gramov.

kuracieho kokinínu

Langshan

Plemeno pochádza zo severnej Číny, získava sa krížením malých a čiernych kurčiat. Sú známe dve odrody:

Anglický borefoot (vhodný na voľné prechádzky v krajine);
Nemecký bosý.

Telo je vysoké, vtáky majú hrdé držanie tela. Hmotnosť kohútov je 4 sliepky - 3 kilogramy. Výroba vajec - 110 kusov ročne s hmotnosťou 56 gramov.

mini

Bežne sa vyskytuje červeno-čierna, žltá a biela farba. Vyznačujú sa nízkymi labkami, preto by sa nemali uvoľňovať na chôdzu vo vlhkom počasí. Vajcia si zachovávajú váhu prirodzených jedincov. Kohouti dosahujú hmotnosť 3 sliepky - 2,7 kilogramu. Výroba vajec - 180 kusov ročne, priemerná hmotnosť vajec - 60 gramov.

Orpington

Vyznačujú sa masívnym dreveným telom, mäkkým bielym, červeným, sivým, mramorovým, čiernym alebo čiernym perím (so zlatými okrajmi). Farba má mnoho ďalších odrôd. Hlava je malá, nohy bez peria. V mäse sa hromadí malé množstvo tuku, a preto je vysoko hodnotené. Hmotnosť samcov je 4-4,5, sliepky sú 3-3,5 kilogramov. Kurčatá prinášajú až 160 vajec ročne s priemernou hmotnosťou 50 gramov.

mramorová farba

Plymouth rock

Americké plemeno, ktoré produkuje mäso vynikajúcej kvality s dobre vyvinutými prsiami, rýchlo priberá na váhe. Najbežnejšie sú biele Plymouthrocks - dobre sa prispôsobujú klíme a začínajú sa rútiť skoro. Plemeno možno považovať za mäso a vajce. Hrebeň je štvorzubý, rovný, červený. Zobák je žlto-šedý, dúhovka je oranžová. Hmotnosť kohútov je 4,5, kurčatá sú 3 kilogramy. Produkcia vajec - 160-200 vajec ročne, priemerná hmotnosť jedného vajca je 60 gramov. Odroda je vysoko imunitná, vyžaduje prechádzku.

Sasso

Vysoko produktívny kríž, denný rast kurčiat dosahuje 60 gramov. Má veľký prípad. Labky sú silné, holé. Farba červenkastá, čierna, plavá, pestrá. Hmotnosť kohútov je 5, sliepky - 4 kilogramy. Výroba vajec - 120 vajec ročne s priemernou hmotnosťou 55 - 60 gramov.

Faverolles Chicken

Elegantné francúzske plemeno kurčiat. Má nízku labku s piatimi prstami, pokrytú perím, malý chvost. Farba je rôznorodá, losos alebo tzv. „Kolumbijské striebro“. Zobák je veľmi krátky, silný, svetlo sfarbený. Jatočné telá sa ľahko trhajú, mäso je jemné, chutné, mierne pripomína hru. Kurčatá potrebujú voľnú chôdzu, rastliny sa nestlačia. Hmotnosť kohútov je 3,5 - 4, kurčatá sú 2,5 - 3,5 kilogramov. Výroba vajec - 160 - 180 kusov ročne, priemerná hmotnosť vajec - 55 - 60 gramov.

kuracie brady

Funkcie obsahu a reprodukcie

V prípade vtákov chovaných na mäso je dôležité udržiavať múky čisté. Stelivo by malo byť vyrobené z pilín alebo slamy. Starý podstielka sa pravidelne čistí, prať do spodnej časti podlahy a naleje sa nová vrstva. Mäso na hydinu by malo byť vybavené rozsahom. Nehybné kurčatá sú obézne, čo vedie k negatívnym dôsledkom na držanie.

Dôležité! Sliepky netolerujú vysokú vlhkosť v kurníku. Miestnosť pravidelne čistite a vetrajte..

Mäsové kurčatá sú vynikajúcimi sliepkami. Mladé zvieratá sú chované v interiéri s vlhkosťou od 50 do 60 percent. V prvých dňoch sú kurčatá kŕmené žĺtkami tvrdými.

Ktoré plemeno je lepšie zvoliť?

Začínajúcim chovateľom hydiny sa odporúča zvoliť si plemeno White Plymouthrock, pretože je to najviac nenáročné. U plemena Cornish sa dosahuje rovnováha v nákladoch na krmivo a v hmotnosti jatočných tiel. Najlepšia voľba pre náklady na krmivo, podlahovú plochu, produkciu mäsa a vajec poskytuje drobné kurčatá.