Fenikel - čo to je a ako to pestovať

Názov „fenikel“ je známy mnohým, ale nie každý vie o tejto rastline dosť na to, aby začal vysádzať záhradné pozemky. Fennel vulgaris (Latinská Foenículum vulgáre) je voňavá rastlina, ktorá sa široko používa v medicíne a je doplnkom mnohých jedál. Navonok rastlina trochu pripomína kôpr. Ak máte letnú chatu, nebude ťažké pestovať túto kultúru. Najdôležitejšie je objasniť si sami seba pred výsadbou, fenikel, aký druh kultúry je, ako by mal vyzerať a ako sa pestuje..

Dôrazne sa odporúča vysadiť užitočný produkt od ostatných rastlín. Kultúre sa páči vysoká vlhkosť. Ak je zalievanie nedostatočné, natiahne svoje korene k lôžkam spolu s inými rastlinami a tieto rastliny nevyhnutne utrpia. Jediným susedom, ktorý prijíma fenikel, je uhorka kapusty. Táto rastlina má na ňu priaznivý účinok, odpudzuje niektorých škodcov svojou vôňou.

poznámka. Výsadba fenikla sa odporúča v slnečných oblastiach. Kultúra má veľmi rád svetlo a rastie zle v tieni..

Existujú dve hlavné odrody fenikla:

• zeleninový;
• obyčajný.

Fenikel nie je najobľúbenejší, ale veľmi užitočný závod.

Hlavným znakom rastlinného fenikla je tvorba špeciálnych žiaroviek, ktoré sú jedlé. Pestuje sa ako jednoročná rastlina. Medzi najobľúbenejšie odrody tejto odrody patrí Casanova, Rondo.

Pokiaľ ide o obyčajný fenikel, pestuje sa na semenách a bylinách. Nechá sa rásť ďalší rok, aby bolo možné čakať, až semená úplne dozrievajú. Medzi obľúbené odrody možno pomenovať Záhrada a korenie.

Propagácia kultúry

Po pochopení toho, čo je fenikel, je potrebné pochopiť, ako sa rastlina množi a rastliny.

Pred vysadením rastliny musíte pripraviť pôdu. Ide predovšetkým o hnojivo. Na kompostovanie bude stačiť dávka jedného vedra na meter štvorcový.

Pestovanie osiva

Rastlinný fenikel sa pestuje zo semien. Môžu sa skladovať približne tri roky bez toho, aby stratili svoje vlastné pristávacie vlastnosti. Príprava semien na sadenie sa obvykle uskutočňuje nasledujúcim spôsobom.

Semená feniklu sú podobné ako kôprové semená

Aby sa zabezpečilo maximálne klíčenie, semená sa môžu predbežne naliať na tkaninu, ktorá by sa potom mala opatrne zabaliť a spustiť do nádoby s akýmkoľvek stimulátorom rastu. Prípadne môžete použiť slabé riešenie mangánu. Semená musia byť v takomto roztoku asi štyri hodiny.

Je dôležité! Výsev feniklu vyplýva z výpočtu 3 až 10 kg na 1 ha plochy.

Fenikel môže byť zasadený okamžite do zeme, niekedy sa však sadenice najprv pestujú.

Výsadba vonku sa zvyčajne vykonáva v apríli, ale niektorí záhradníci to robia na jeseň. Rozdiel je v tom, že fenikel nevyžaduje ďalšiu starostlivosť pri výsadbe na jar. Na jeseň sa bude musieť pristátie bez problémov izolovať na obdobie chladného počasia..

Bez ohľadu na ročné obdobie sa obyčajný fenikel pestuje v hĺbke 2 cm. Miesto potrebné na výsadbu je potrebné pripraviť vopred..

Okrem hnojenia je lôžko pred zasadením plodiny pokryté hustým filmom, ktorý udržuje v pôde dostatočné množstvo vlhkosti. Medzi radmi je potrebné dodržať požadovanú medzeru - zvyčajne stačí 50 cm.

Klíčenie semien nastáva o niečo menej ako týždeň pri teplote nie nižšej ako + 6 ° C. Keď sadenice začali aktívne rásť, bude potrebné ich dodatočne objednať - medzi výsadbami je dostatočná vzdialenosť asi 20 cm.

pestovanie sadeníc

Použitie metódy sadenice na pestovanie koreňového fenikla sa najčastejšie praktizuje v regiónoch s krátkym letom. V tomto prípade je odpoveď na otázku, ako pestovať fenikel: skoro na jar, od semien po boxy. Keď sa objavia prvé sadenice, miesto pestovania by sa malo nahradiť jednotlivými kvetináčmi. Ak to nie je možné, rastliny by sa mali riediť. Na konštantnom mieste rastu sa rastlina pestuje po mesiaci.

Semená feniklu - ďalší spôsob pestovania v náročných klimatických podmienkach

Množenie sadeníc sa často uskutočňuje pri pestovaní rastlinných odrôd fenikla. Každý poľnohospodársky inžinier alebo skúsený záhradník povie, že často pri siatí semien na sezónu nemá cibuľka čas. Sadenice môžu účinne vyriešiť problém pestovania rastlín do stavu cibule (hlávková kapusta).

Je dôležité! Pri žiadnej metóde by fenikel nemal byť pri výsadbe a ošetrovaní na otvorenom priestranstve v blízkosti týchto rastlín: rasca, paprika, fazuľa a špenát. Podobná kontraindikácia je spôsobená tým, že označené kultúry na ňu majú negatívny vplyv..

Propagácia rozdelením koreňov

Propagácia rozdelením koreňov sa v súčasnosti nevykonáva príliš často. Je to kvôli jeho zložitosti. Rastlina s touto výsadbou je navyše dosť problematická, aby zakorenila.

Starostlivosť o rastliny

Nestačí len vedieť od feniklu, o aký druh rastliny ide, a ako správne pestovať fenikel zo semien. Na dosiahnutie pozitívneho výsledku by kultúra mala zabezpečiť náležitý odchod.

Zalievanie a uvoľňovanie pôdy

Aby obyčajný alebo rastlinný fenikel lepšie rástol, je potrebné uličky pravidelne uvoľňovať. Tým sa nielen predíde vzniku kôry, ale aj otvorenému prístupu k kyslíku.

Fenikel miluje vodu

Fenikel (samotná rastlina aj jej plody) je dosť hygrofilný, preto by sa mala pravidelne zalievať. V priemere postačí zavlažovať rastlinu raz týždenne (ak je leto suché, potom častejšie) rýchlosťou najmenej 10 litrov vody na meter štvorcový..

Po zalievaní sa dôrazne odporúča mulčovať postele s rastlinou. V dôsledku mulča sa vlhkosť v pôde udržiava dlhšiu dobu. Najdôležitejšie je nezabudnúť, že by sa mulč pravidelne mal aktualizovať.

hilling

Rastlinný fenikel má jednu vlastnosť - musí byť nevyhnutne spudded. Tento postup stimuluje tvorbu hlavy kapusty. Manipulácia sa spravidla vykonáva počas vegetačného obdobia s frekvenciou od dvoch do troch týždňov. Opis tohto postupu je známy každému skúsenému záhradníkovi..

zaujímavo. Aby sa biela hlava kapusty neznečistila po jej uzemnení, odporúča sa odrezať prsteň s veľkosťou asi 20 cm z plastovej fľaše a umiestniť ho okolo stonky. Spud by nemal byť vyšší ako jeho výška.

umelé hnojivo

Prvé kŕmenie rastliny sa uskutočňuje okamžite po nariedení. Na tento účel sa používa riešenie kravského hnoja. Môže byť nahradený komplexom minerálnych hnojív. Druhé krmivo sa uskutočňuje 20 dní po výsadbe. V tomto prípade sa tiež používajú formulácie na báze minerálov. Tretí raz sa fenikel oplodní superfosfátmi.

Je dôležité! Pri pestovaní fenikla zo sadeníc sa môžete obísť bez tretieho dresingu.

Prístrešok na zimu

Útulok na zimu je dôležitý pre fenikel pestovaný na zeleň a semená. Na konci sezóny by sa malo ponechať niekoľko výhonkov s výškou asi 35 cm (aby sa lepšie zhromažďovalo sneh) a zvyšok odrezať tak, aby ich výška nepresiahla päť centimetrov. Ďalej by mal byť fenikel spudovaný a pokrytý dobrou vrstvou slamy. Alternatívne môže byť použitá rašelina..

Ak rastlinný fenikel z nejakého dôvodu nemá čas na vytvorenie švihu, odporúča sa vykopať ho spolu s koreňom a preniesť do suterénu v pieskovisku. Pri pravidelnom zavlažovaní na jar sa rastlina môže bezpečne vrátiť na otvorené priestranstvo, tentokrát sa však minimalizuje riziko, že zostane bez plodiny..

Kontrola škodcov a chorôb

Rovnako ako každá rastlina môže fenikel trpieť škodlivými účinkami škodlivého hmyzu a chorôb. Ak sa pestuje za účelom získania zeleniny, liečba toxickými drogami je za každých okolností neprijateľná. Ich použitie môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia ľudí..

Na ošetrenie kultúry sa môžu použiť nasledujúce metódy:

• Zelené mydlo vykazuje veľmi dobré výsledky, aby sa zbavilo feniklu z bugov a vošiek. Táto kompozícia je úplne šetrná k životnému prostrediu a nemôže poškodiť. Na spracovanie výsadby by sa malo 200 až 300 g liečiva nariediť v desaťlitrovej nádobe;
• Z chrobáka chrobáka pomôže rastlina vyhrabať lovné drážky po obvode záhrady.;
• Príčinná príčina, ktorá sa prenáša cez pôdu, zabíja zalievanie silným roztokom manganistanu draselného;
• Z patogénov cercosporózy prenášaných semenami bude účinné dezinfikovať sadivový materiál.

Je dôležité! Ostatné ochorenia (špinenie, septoria) sa dajú ľahšie predchádzať ako liečiť. Preto by sa nemali zabúdať na preventívne opatrenia a dodržiavanie základných pravidiel poľnohospodárskej technológie. Ak sa rastlina nakazí, mala by sa okamžite odstrániť..

úrodu

Na konzumáciu listov feniklu a kapusty sa môžu zbierať na budúce použitie. Okrem toho sa odoberajú semená rastlín, ktoré sa používajú na opätovné siatie kultúry.

Listy je možné zbierať počas letnej sezóny. Musíte si vybrať hlavne tie exempláre, ktoré dorástli do výšky 30 cm.

Hlavy sa zvyčajne odrežú, keď dorastú do 10 cm. Obvykle k tomu dochádza koncom leta alebo začiatkom jesene.

Zber osiva sa vykonáva v druhom roku po výsadbe. Je veľmi ľahké pochopiť, že semená sú pripravené na zber - po úplnej zrelosti získajú hnedý odtieň.

Je dôležité! Semená často dozrievajú naraz. Aby sa zabránilo samovysávaniu, odporúča sa, aby kvetenstvo bolo voľne zabalené vlhkou gázou (môžete použiť obväz)..

Použitie feniklu v medicíne

Farmakognostika dáva feniklu dosť pozornosti, pretože liečivé vlastnosti rastliny sú jednoducho úžasné. Výrazná aróma rastliny a prítomnosť veľkého množstva éterických olejov ju robia populárnou v oblasti aromaterapie. Okrem toho rastlina obsahuje vitamíny, biotín, kyselinu listovú atď..

Plody fenikla majú nasledujúce terapeutické vlastnosti:

• zvýšiť chuť do jedla;
• sú lieky proti bolesti;
• majú antispasmodický účinok;
• majú preháňadlá;
• používa sa ako vykašliavateľ;
• majú diuretický účinok.

Lieky, ktoré obsahujú fenikel, sa často predpisujú na choroby, ako sú:

• zažívacie ťažkosti;
• čierny kašeľ;
• kolika (črevná a žalúdočná);
• atónia žalúdka a čriev;
• nedostatok mlieka u dojčiacich matiek;
• kašeľ zima;
• bronchitída;
• nespavosť.

Ako ľudový liek je fenikel nevyhnutný. Je to recept na mnohé bylinné liečby..

Použitie na varenie

Kulinárska hodnota tejto kultúry je tiež vysoká. Všetky časti rastliny sa používajú v potravinách. Pokiaľ ide o zeleninu, môže sa používať v čerstvej aj v sušenej forme. Listy sa často nachádzajú v rôznych šalátoch, pridávajú sa do rôznych polievok, mäsových jedál a aktívne sa používajú na prípravu marinád a omáčok..

Kapustová polievka sa môže používať ako samostatná zelenina alebo dusená a pridáva sa do šalátov.

Pokiaľ ide o ovocie a listy, nachádzajú uplatnenie v procese morenia a morenia rôznych druhov zeleniny.

V Taliansku je fenikel šťastný, že je kyslý.

Stonky rastliny môžu byť pripravené ako príloha. Najskôr budú musieť byť odrezaní, podobne ako sa to robí so špargľou.

Semená fenikla sa niekedy zomelú a pri grilovaní sa posypú mäsom. Používajú sa tiež ako originálne arómy pre sirupy a alkohol, pridávané do čajov.

Fenikel vytvára vynikajúci prílohu

Tradične sa semená fenikla používajú ako korenie pre pekárov. Koreň rastliny tiež nájde podobnú aplikáciu - pridáva sa do chleba.

Po zistení, čo je fenikel, na aké účely sa táto rastlina môže používať a ako sa o ňu správne postarať, môžete ju bezpečne umiestniť na svoje stránky..

Rastlina dnes nepatrí medzi najobľúbenejšie kultúry letných chát, ale vzhľadom na šialenstvo ruských občanov na zdravý životný štýl existuje dôvod domnievať sa, že v dohľadnej budúcnosti sa situácia môže zmeniť najdramatickejším spôsobom. Ale bez ohľadu na to, ako sa situácia vyvíja pri pestovaní takejto plodiny, ako je fenikel, jej užitočné vlastnosti nie sú pochýb a dnes sa vysoko cenia..