Egreše - pochúťka z tŕnia.

Všetky egreše pochádzajú z rodu Currant (Ribes) z rodiny Grossulariaceae. Sú to vytrvalé kríky s výškou od 0,6 do 2 metrov, s vetvami pokrytými ostrými ihličkami špicatými na spodku malých zaoblených listov. Cenné ovocie - bobule rôznych farieb a veľkostí (v závislosti od stupňa). Sú bohaté na vitamíny (A, C, B1, B2, B3, B6, B9, E) a minerály (vápnik, draslík, horčík, fosfor atď.). Ovocie sa používa na varenie, výrobu zákuskov a vína. Angreštová šťava a listy sú v medicíne žiadané na prípravu diuretík, liekov proti bolesti a preháňadiel.

Opis pohlavia

Angrešt (Grossularia) je ker rastúci vo voľnej prírode, jeho domovinou je severovýchodná Európa. V divočine a divočine je pichľavé bobule distribuované na európskych a severoamerických kontinentoch. Priemerná dĺžka života egrešov na jednom mieste dosahuje 30 rokov, plodnosť rastlín pretrváva až 15 - 20 rokov. Medzi voľne žijúce druhy, ktoré rastú v našej krajine, patria: Ďaleký východ (Bureinsky), ihla (Altaj) a európsky (deviatkový alebo obyčajný)..

Bežiak obyčajný (Ríbes uvaž-críspa) - zakladateľ väčšiny odrôd pestovaných letnými obyvateľmi na pozemkoch pre domácnosť. Selekcia prešla cestou zvyšovania hmotnosti bobúľ z 2-3 na 50 gramov. Niektorí neskúsení záhradníci pri pohľade na veľkoplodý ker si vážne myslia: „Je egreš bobule alebo ovocie?“

Je pozoruhodné, že pre svoju vynikajúcu chuť a tvar bobúľ sa egreše v Rusku nazývali severným hroznom.

egreše

Divoký alebo kultivovaný

Chuťové vlastnosti plodov a veľkosť kríkov závisia od toho, či sú egreše voľne rastúcimi alebo kultivovanými rastlinami. Divoké egreše môžu dorásť do veľkosti malého stromu a pestované druhy sa sotva priblížia k značke 0,8 - 1,2 metra. Údolia riek, okraje lúk, lesné okraje, horské svahy - neúplný zoznam miest pestovania egrešov. Prírodné mutácie rastlín sa vyznačujú vysokou zimnou otužilosťou a nenáročnosťou, ale sú viac ovplyvnené múčnatkou..

Krížením európskych a amerických odrôd egrešov sa dosiahla vysoká produktivita, odolnosť proti chladu a odolnosť proti bežným chorobám. Záhradník má jeden problém - výber odrody.

Populárne odrody

Je vhodnejšie pestovať egreše v záhradách s rôznou produktivitou, zrelosťou a náchylnosťou k chorobám. Tu je niekoľko odrôd, ktoré získali právo byť nazvané najlepšie:

• Kolobok je stredne veľká odroda, vínové bobule (8-9 gramov) dozrievajúce v druhej polovici júla. Odolné voči múčnatke, vysoká úroda (do 6 kg na rastlinu);
• Malachit - jedna z najstarších odrôd egrešov (chovaných v roku 1959), v polovici sezóny, mrazuvzdorná. Smaragdy s bielymi žilami (do 7 gramov) sa vyznačujú úžasnou chuťou a dobrou prepraviteľnosťou;
• Ruská žltá - vysoko výnosný mráz - egreše odolné voči suchu. Zrelé plody tejto odrody (do 6 gramov) sa natierajú v jantárovej farbe.;
• Hinnonmaki Green je vysoká (do 1,3 metra), ale slabo vetvená odroda egrešov z Fínska, odkiaľ sa úspešne presťahovala do severnej Európy. Začiatkom augusta dozrievalo zelené ovocie (4,5 až 5,0 gramov) na rastline. Mrazuvzdorný, nenáročný, vyžaduje prerezávanie;
• Veliteľ - rastlina nemá tŕne. Stredne skorá vysoko výnosná (až 7 kg na krík), odroda egrešov odolná voči chorobám (zaregistrovaná v roku 1995). Fialovo červené bobule (4-5 gramov) majú vysokú chutnosť;
• Ural smaragd je skorá odroda, zaregistrovaná v roku 2000, farba bobúľ (6,5 - 7,5 gramov) zodpovedá názvu. Chuť - na pevných päť. Výhonky kríka rastú veľmi, vyžaduje časté prerezávanie. Odolné voči zimám, vysoko výnosné a odolné voči chorobám.

Dobrou radou je, aký druh egrešov sa pestuje na vašej záhrade, ale je efektívnejšie prepísať názvy odrôd vysokými a stabilnými ročnými výnosmi bobúľ od susedov..

Životný cyklus rastlín

Opis egrešov sa vždy objavuje - trvalka. Koľko rokov však angrešt žije v krajine, závisí od mnohých faktorov:

• Región, miesta výsadby a príprava pôdy;
• Starostlivosť (prerezávanie, obliekanie, zalievanie);
• Činnosti na zlepšenie včasného pristátia.

Je pozoruhodné, že všetky egreše sa vyznačujú skorou zrelosťou. Prvá plodina sa zberá po 3 až 4 rokoch života rastlín. Najlepšie výsledky sú viditeľné na 3-5 ročných pobočkách..

Dobrý výnos 3-4 roky

Krík sa skladá z trvalých podzemných (koreňový systém) a nadzemných (výhonky rôznych rokov). Korene na ťažkých a chudobných pôdach siahajú hlboko do 1,5 metra a za priaznivých podmienok sa vetvia v šírke v hĺbke 0,5 - 0,8 metra..

V apríli až máji záhradníci pozorujú kvet angreštu. Toto je jedna z prvých rastlín medu na záhrade..

Po týždni sa v mieste kvetov vytvoria vaječníky ovocia, začne sa rásť rýchlo. Výhonky prvého rádu rastú z púčikov s nulovými (bazálnymi) vetvami, na ktorých sa tvoria ovocné a púčiky.

Bobule dozrievajú do konca júna - júla. Počas tohto obdobia sa vegetácia rastliny spomaľuje. Po zbere bobúľ a po páde väčšiny listov dochádza k znášaniu a tvorbe rastových a ovocných pukov ďalšej plodiny. Zima je čas odpočinku.

Pristátie a starostlivosť

Výsadba sadeníc sa vykonáva skoro na jar, pred otvorením pukov alebo na jeseň, 5 až 6 týždňov pred prvým mrazom. Výhodná je pôda so slabou alebo neutrálnou kyslosťou. Vyberte si dobre osvetlené a chránené pred vetrom v záhrade s ohľadom na to, ako sa budú egreše starať o rast kostrových konárov..

Sazenice egrešov

Podvozok sa naplní zmesou humusu a pôdy (1/1). Na hustej ílovitej pôde sa vypustí piesok, do chudobných ílov sa podľa pokynov pridáva viac organických látok a špeciálnych hnojív: močovina, superfosfát, draslík.

Povinné výročné podujatia by mali byť:

• Orezanie. Agronómovia radia rezanie suchých, poškodených a chorých výhonkov kríkov pred tokom miazgy na jar alebo pred zimovaním na jeseň, pričom zanechávajú 6 až 8 produktívnych kostrových vetiev.;
• Vrchný dresing. Výhody obliekania sú zrejmé, pretože trvalé výsadby poškodzujú pôdu. Na jar sa používajú hnojivá s vysokým obsahom živín: dusík, močovina, draslík a fosfor. Pred zimou sa odporúča, aby sa egreše kŕmili organickým a drevným popolom;
• Liečba fungicídmi. Choroby a škodcovia sú nevyhnutné. Ovplyvnené sú výsadby egrešov: múčnatka, hrdza, rôzne škvrny, roztoče pavúky, vošiek a zlatá rybka. Pri skúmaní kríka môžete pochopiť, čo presne angrešt napadol, a rozhodnúť o droze. Preferované sú ľudové liečivá (mydlo, cesnak, popol), biologické prípravky (fytoverm, fytosporín) a len výnimočne - chémia (topaz, nadácia, karbofos atď.).

Po roztavení snehu stačí pokrývať ornicu pod kríkom zimujúcimi spórami patogénnych húb a lariev škodcov horúcou vodou (80 - 90 ° C) a minimalizuje sa ďalšie ošetrenie kríka..

Funkcie a metódy reprodukcie

Egreše nemajú žiadne problémy s chovom. Za pár rokov sa dá z pár kríkov pichľavej rastliny v krajine zmeniť na celú plantáž pomocou jednej alebo viacerých metód šírenia kríka:

• Delenie kríkov. Uskutočňuje sa pred začiatkom aktívneho rozpúšťania obličiek alebo mesiac pred mrazom. Dobre sa hodí na plánovaný presun bobúľ na nové miesto. Staré konáre sú vyrezané. Rhizome je rozrezaný na 3-4 časti s mladými výhonkami. Rezy musia byť dezinfikované alebo poprášené drevným popolom. Dajte na pripravené miesto;
• Kĺže. Najlacnejší a najefektívnejší spôsob. Znížené konáre egrešov rastú na pôdu bez pomoci záhradníka. Na rozmnožovanie horizontálnym vrstvením sa vyžaduje, aby konáre boli v stálom kontakte s vlhkou zemou. Ohnite vetvy k pôde a zakryte 2/3 vlhkou pôdou s humusom. S dobrým zakorenením odrežte od rodičovského kríka na budúci rok závod;

• Pestovanie omladzovania (vertikálne vrstvenie). Krík je posypaný zemou v 2/3 výšky. Po vytvorení koreňa odrežte od starého koreňového systému a znovu vysadte;
• Rezne. Mladé zelené výhonky (10 - 20 cm) sa rezajú v polovici júna. Umiestnené na 10-15 hodín do rastového stimulátora a uviaznuté vo vlhkej pôde. Hlavnými faktormi sú teplota a vlhkosť. Na otvorenom teréne je stopka prikrytá priehľadnou fľašou (mikroklíma) až do zakorenenia. Jesenné odrezky sa získavajú pri prerezávaní tuhých konárov na zimu. Skladujú sa vo vlhkom piesočnom substráte pri teplote blízkej 0. Na jar sa kvapkajú (v uhle 45 stupňov) do výsadbových otvorov, pričom nad zemou zostávajú 2 až 3 rastové púčiky.;
• Semená. Semená získané zo zrelých bobúľ si vyžadujú stratifikáciu. Semená sa ihneď po prijatí zmiešajú s vlhkým pieskom a do zimy sa odošlú do pivnice. Na jar zasiate pod filmom, posypané tenkou vrstvou pôdy.

Trnité bobule sa ľahko množia vrstvením, odrezkami a rozdelením kríkov. Pestovanie zo semien sa používa výlučne na šľachtenie (šľachtenie nových odrôd) a nezaručuje úplné opakovanie charakteristík darcovskej egreše..

úrodu

Druhy egrešov bez hrotov alebo so slabo ostreľovanými výhonkami na pozemkoch pre domácnosť sa ešte často nenájdu. Pri zbere ovocia sa záhradníci musia vyrovnať so stovkami ostrých ostní. Vždy majte na pamäti preventívne opatrenia:

• Pokryte pokožku pod oblečením;
• Chráňte ruky rukavicami;
• Nerobte náhle vyrážky v silnej časti kríka.

Záchranári letných obyvateľov prichádzajú k záchrane rôznych zariadení: tácky, hrebene, kombajny, zberače ovocia rôznych typov.

Dátumy zberu zodpovedajú nastaveným úlohám. Bobule určené na kuchynské spracovanie a mrazenie sa zbierajú týždeň pred dozrievaním. Musí byť odolný (udržiavať sa v dobrej kondícii). Ovocie zozbierané v suchom počasí bez poškodenia kože sa skladuje na chladnom tmavom mieste až týždeň bez kazenia..

žatvy

Ak je leto daždivé, nadmerná vlhkosť môže spôsobiť predčasné praskanie ovocia a stratu úrody. Za týchto podmienok sa egreše zberajú vo fáze technickej vyspelosti..

Najvyššia chuťová charakteristika bobúľ v štádiu plnej spotrebiteľskej zrelosti. Tieto plody obsahujú viac vitamínov a cukrov, ale nie sú skladované, počas prepravy strácajú svoju prezentáciu. Tieto bobule sa konzumujú čerstvé..

Egreše sú neoceniteľnou (pokiaľ ide o živiny) samooplodnou záhradou s vysokou výnosnosťou a rýchlo rastúcou záhradnou kultúrou, ktorá by mala byť v každej záhrade..

video