Populárne huby rastúce nie na stromoch

Na kmeňoch stromov a pňov sa často vyskytujú rôzne druhy húb. Ich živé alebo mŕtve drevo sa stáva živným substrátom pre predstaviteľov rôznych druhov húb..

Niektoré huby sú parazity.. Žijú zo stromu - darca, ktorý sa postupne rozširuje, ničí živé tkanivo. Iní, ktorí sa usadzujú na mŕtvom dreve, prospievajú prírode: spracúvajú biologický materiál, slúžia ako potrava pre vtáky a zvieratá a liečia človeka.

Výrastky, plesne, pohárovité útvary na kmeni stromu alebo konáre stromu signalizujú, že sa na ňom usadili huby. Medzi nimi sú paraziti a symbioty. Bývalí žijú z darcovského stromu a ničia drevo. Iní vytvárajú symbiózu so stromom, prijímajú z nej životne dôležité látky a stromom dávajú potrebné.

Vzhľad húb na záhradných stromoch naznačuje zlú údržbu záhradných rastlín. V takýchto prípadoch sa musia prijať opatrenia na ochranu ovocných plantáží..

Huby, ktoré žijú v lesoch, samozrejme ničia stromy. Mnohé z nich sú však jedlé, dobré pre zdravie ľudí a zvierat, môžu byť použité pre potreby domácnosti.

Najslávnejšie zo stromových húb zasiahnutých do záhrady:

• donori a ich predchodcovia - modrozelené riasy na severozápadnej strane kmeňa, dôvodom je zhustnutie, zlé osvetlenie;
• falošný trik, „Žije“ na ovocných stromoch sa prejavuje bielou hnilobou jadra - príznakmi poškodenia kôstkového ovocia - tmavými žilami, tmavo šedými a hnedými výrastkami na kmeňoch;
• jadro hnedá hniloba čerešne, hrušky, iné ovocie spôsobuje sfarbenie huby sivá žltá.

Niektoré polypory sú jedlé v štádiu zrelosti mlieka, vyžadujú si však predbežné tepelné spracovanie.

Okrem nich sú jedlé aj bunkové polypory a zimné huby:

• huby ustrice;
• bičíky;
• Rowan žlto-červená;
• volvarilla je hodvábna;
• zimná huba.

Jeden z najkrajších predstaviteľov - ostružina je koralová jedlá huba s neobvyklým „klobúkom“ podobným veľmi ľahkému koralu.

Blackberry coral a jeho vlastnosti

Medzi podmienečne jedlé huby rastúce na padlých kmeňoch, padlých stromoch alebo pňov, ostružiny (v niektorých zdrojoch, ostružiny) vynikajú svojím neobvyklým báječným vzhľadom. Tento druh patrí k makromycetám, tj k hubám s veľkou a dobre rozvinutou vzdušnou časťou. Nazýva sa tiež neofity, mrežové ostružiny, koralové huby a koralové huby.

Ako to vyzerá

Huba z rodiny Hericia bola pomenovaná podľa štruktúry ovocného tela. Rozvetvené, nepravidelného tvaru, s mnohými krátkymi (10-20 mm) valcovými „chápadlami“, naozaj to vyzerá ako kôra morských koralov. Krehké chrbty visiace z hlavných „vetiev“ nerastú dlhšie ako 2 cm a na nich sa tvoria spory. Koralové ostružiny sú k drevenému substrátu pripevnené krátkou nohou.

Mliečna alebo zasnežená biela, bledá smotana alebo sotva viditeľným žltkastým odtieňom, prelamovaná šíriaca sa huba je v temnom zatemnenom listnatom lese viditeľná.. Zrenie, geritsium stmavne, sa stane pieskovo béžovou alebo hnedou. So zvyšujúcou sa vlhkosťou získava transparentnosť.

Na reze je mäso z huby mäsité, veľmi svetlé, biele alebo s bledoružovým nádychom. Vôňa je príjemná, húb, mierne štipľavá. Vo fáze neskorej zrelosti - tmavá a tvrdá. Vysušený "koralový" zhnedne.

Dospelé exempláre - šampióni dosahujú výšku a šírku 40 cm. Priemerná hodnota je 30 a v sibírskych lesoch má priemer 15 až 25 cm.

Kde a ako rastie

Je to relatívne zriedkavé, ale Distribučná oblasť zahŕňa všetky ruské lesy mierneho klimatického pásma, Ďaleký východ a Sibír. Už dávno ovládol územia Číny, Japonska, Kazachstanu, Zakaukazska, Európy a Severnej Ameriky.

Rastie jednotlivo a v skupinách v listnatých lesoch. Bližšie na sever sú vybrané padlé kmene a padlé stromy osiky a brezy, na juh - lipa, buk, dub, brest. Zriedkavo sa vyskytuje v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Zakorenuje padlé stromy, pne a mŕtve drevo v starých dutinách.

Existujú legendy, že v stredoveku nebola koralová huba vôbec raritou. Ale vďaka svojmu neobvyklému vzhľadu vystrašila hubárov, neofici sa nazývali diabolskou žínkou a považovali sa za jedovaté.

Keď dozrie

Ostružiny, rovnako ako iné huby, sú trvalými organizmami. A tu je jeho ovocné telo („klobúk“) žije jednu sezónu - od druhej polovice júla do začiatku októbra. V tejto dobe sú biele zberače koralov a húb.

Podobné názory

Ľahké vetvené „kríky“ sú jedinečné, nemali by sa zamieňať s iným predstaviteľom húb.

Sú známe aj iné druhy, ktoré sa nazývajú černice.:

• pestrá ostružina (je jastrab, kuracie mäso, čiapka, šupina ostružiny a imbrikovaná);
• morušový žltý (je vrub);
• ostružinový hrebeň (synonymá - dedko alebo hríbová brada);
• vysokohorský blackberry (alebo vysokohorský).

Vzhľad, to je najviac podobné alpské geritsii, a vo vlastnostiach - hrebeň.

V prípade černíc v alpskej oblasti jedľa, smrek a menej často borovica. Tento druh gericium sa vyskytuje v horských lesoch, veľmi zriedka - na rovinách. Hroty, ktoré nesú spóry, sa nachádzajú v chumáčikoch na špičkách zarastených konárov.

Liečivé vlastnosti koralových ostružín

Liečivé výhody tohto typu byliniek sa oceňujú. Väčšina z nich je spôsobená prítomnosťou fosforu, vápnika, železa, rastlinných bielkovín, polysacharidov a vitamínov v zmesi..

Farmakológovia v Nemecku a Číne pokročili v štúdiu a aplikácii liečivých vlastností viac ako iní..

Liečivá huba sa používa pri liečbe a prevencii chorôb tráviaceho traktu a celého tráviaceho ústrojenstva. Polysacharidy chránia žalúdočnú sliznicu pred žalúdočnou kyselinou a stimulujú jej hojenie. Stimulujte prietok krvi do zažívacieho traktu a peristaltiku. Je prostriedkom na prevenciu onkologických procesov v orgánoch tráviaceho a vylučovacieho systému. Mastné kyseliny, fenoly a päť polysacharidov s protinádorovou aktivitou obsiahnutými v hube priamo ovplyvňujú rakovinové bunky, účinok je porovnateľný s chemoterapiou.

Liečivý účinok černice na malígne aj benígne útvary sa preukázal. Blokuje rozvoj rakoviny prsníka, pľúc, pažeráka, pečene, žalúdka, účinný pri liečbe rakoviny pankreasu. Je indikovaný na odrody adenómov prostaty, cyst, fibómov, adenómov hypofýzy, myómov. Počas klinických pozorovaní boli nádory resorbované alebo významne zmenšené. Pri komplexnej protirakovinovej terapii sa znižujú negatívne účinky liečby.

Zlepšuje činnosť dýchacích ciest - priedušiek a pľúc. Ostružina má priaznivý vplyv na aktiváciu krvotvorby. Pozitívny účinok prípravkov z húb na nervový systém sa preukázal najmä pri liečbe a prevencii Alzheimerovej choroby..

Výťažky používané v boji proti chorobám bakteriálnych, hubových, vírusových a prírodných.

V ľudovom liečiteľstve sa ako antidepresíva používajú tinktúry a odvarky.. Používa sa na nespavosť a neurasténiu. Je užitočný pri liečbe impotencie, zlepšovaní metabolických procesov a spomaľovaní starnutia tela..

Ako jesť huby?

Pri varení sa používajú zaujímavé jedinečné vlastnosti koralových ostružín. Gurmáni si cenia vzácne huby pre dobré kulinárske kvality, zaujímavý pohľad na hotové jedlo a užitočné vlastnosti potvrdené vedeckým výskumom.

Gericium v ​​tvare koralov sa považuje za podmienečne jedlé.: pri varení sa mladé vzorky používajú po povinnom predbežnom spracovaní. Keď dozrievajú, tieto huby začínajú trpieť..

Napriek tomu, že ide o červenú knihu, v mnohých regiónoch ju huby často vyhľadávajú, zberajú, delia sa o recepty na varenie a pocity chuti. V národných kuchýňach iných krajín sú špecializované jedlá pre černice tiež populárne.

Ostružiny sú dusené, vyprážané, varené, varené v cestíčku a pridané do náplní. Zberané na budúce použitie sušením, morením alebo morením. Sušené celé alebo mleté ​​na prášok.

Blackberry dáva riadu jemnú arómu. Chuť je podľa iných zdrojov svetlá - jemná a veľmi príjemná, s orechovým odtieňom. Varená v chuti a štruktúre pripomína chuť kreviet alebo chobotníc.

Gurmáni zdieľajú spôsoby varenia koralových húb:

• bylina vyprážaná s korením v masle, pridajte rôzne korenie a zeleninové prílohy;
• varte polievku, ako aj z iných húb;
• poter vo veľkom množstve rastlinného oleja;
• pridajte do šalátov, ako iné huby.

Ostružina v tvare koralov - nádherná tvorba prírody. Huba má dobrú chuť a vysoké liečivé vlastnosti.. V posledných desaťročiach sa rastová dvorca rozšírila, rovnako ako aj frekvencia detekcie černíc. Okrem toho je tento druh v Rusku chránený štátom. Úlohou znalcov je zachovať jedinečnú koralovú húb pre budúce generácie..