Ako pestovať pór?

Pór sa nazýva aj perlová cibuľa. Táto odroda láka svojou osobitnou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Je ľahké pestovať kultúru, ak na to vytvoríte všetky potrebné podmienky vrátane príslušnej starostlivosti o výsadbu.

Charakteristiky odrody

Pór je dvojročná rastlina. V prvom roku, stonka s listami sa vyvíja, av druhom - kvitnúce s tvorbou šípu. Jeho výška môže dosiahnuť jeden a pol metra. Keď sa vytvorí šípka, stonka sa stáva nevhodnou na použitie v potravinách, preto sa pór obvykle pestuje ako jednoročná plodina v zeleninových záhradách..

Pór bol rozšírený len pred niekoľkými desaťročiami, hoci bol známy v starovekom Egypte, Ríme a Grécku. Rimania to považovali za jedlo bohatých.

Existuje niekoľko druhov pórov. Všetky sa dajú rozdeliť do troch skupín v závislosti od dĺžky vegetačného obdobia. Prvé odrody dozrievajú asi 130 - 150 dní, stredné odrody 150 - 170 dní, neskoré odrody 180 - 200 dní. Ukazuje sa, že dozrievanie plodín môže trvať šesť alebo viac mesiacov.

Charakteristickým rysom póru je absencia cibule - namiesto nej je tu biela noha, ktorej farba sa začala nazývať perlou cibuľou. Táto noha je zosilnená falošnou stopkou. Ako potrava sa používa pružný stonka rastlín s dlhými listami..

Vlastnosti póru závisia od konkrétnej odrody:

• výška nohy - 12-45 cm, priemer - 3-8 cm;
• listy sa podobajú cesnaku, ale dlhšie a širšie;
• listy majú tmavozelenú farbu a svetlo voskový povlak;
• priemerná výška listov je 90 cm, môžu dosiahnuť meter alebo viac;
• priemerná hmotnosť rastliny je 0,2 až 0,3 kg;
• v prvom roku sa vytvorí najmenej 12 listov;
• kvitnutie sa vyskytuje v júli až septembri, zber semien sa začína v polovici októbra - klíčenie trvá až 3 roky;
• nohy mladých listov majú príjemnú, mierne ostrú chuť, ktorá je tenšia ako chuť cibule súvisiacej s cibuľou.

Atraktívnosť pestovania póru spočíva nielen v jeho chuti, ale aj v jeho prospešných vlastnostiach. Je užitočné jesť pri chorobách kĺbov, anémii, vysokom cholesterole, chorobách gastrointestinálneho traktu, pľúcnych patológiách. Pór tiež pomáha pri nízkom videní, črevách a nádoroch prostaty.

Optimálne podmienky pre pestovanie, požiadavky na pôdu

Pri pestovaní pórov je potrebné zohľadniť klimatické vlastnosti regiónu. V severných zemepisných šírkach by sa človek mal obmedziť na skoré odrody kultúry a na juhu sa môžu pestovať aj neskoré odrody rastlín..

V počiatočnej fáze vývoja potrebujú pór dlhé denné svetlo a intenzívne osvetlenie, takže si musíte vybrať dobre osvetlené oblasti na výsadbu, kde je celý deň slnko..

Je dôležité pamätať na pravidlá striedania plodín. Pór je dobre zasadený po tekvici, strukovinách, zimných plodinách, zemiakoch alebo inom nočnom tieni. Medzi výsadbou cibule, vrátane póru, by v jednej sekcii malo uplynúť najmenej 3 roky.

Na klíčenie semien je potrebná teplota 2 až 5 stupňov. Rýchlosť procesu závisí od teploty, pri teplote 20 stupňov sa výrazne zvyšuje. Lístie rastie dobre a vyvíja sa pri 15 - 20 stupňoch.

Pór dáva prednosť neutrálnej pôde. Ak je kyslý, uchýlite sa k vápnu alebo dolomitu. Pripravte vybranú látku na jeseň. Ak je pôda zásaditá, vyžaduje sa pridanie rašeliny.

Pre pór, chernozem, najvhodnejšiu je ľahká piesčitá hlinitá alebo hlinitá pôda. Malo by byť dostatočne úrodné. Na zvýšenie tejto vlastnosti môžete použiť kompost alebo hnitú hnoj. Na meter štvorcový sa vyžaduje 7 kg takýchto organických látok. Hnoj môžete vyrobiť na jar, potom by sa jeho množstvo na meter štvorcový malo znížiť na 2 až 3 kg.

Na jar sa musia okrem hnoja pridať ďalšie hnojivá. Na meter štvorcový vyžaduje:

• dusičnan amónny - 15 g;
• draselná soľ - 15 g;
• superfosfát - 35 g.

Výsadba póru

Pór môže byť zasadený na otvorenom priestranstve semenami alebo sadenicami. Druhá metóda sa zvyčajne vyberá, hoci je náročnejšia na pracovnú silu..

semená

Táto možnosť je vhodná iba pre južné regióny, pretože vegetačné obdobie kultúry je veľmi dlhé. Semená póru rastlín by mali byť, keď hrozba mrazu skončila, pretože sú pre sadenice fatálne.

Optimálne obdobie výsadby pre južné regióny je marec - apríl. Mali by sa zohľadniť klimatické podmienky konkrétnej oblasti, ako aj vlastnosti vybranej odrody. Ak používate skleník alebo skleník, výsadba by sa mala začať v polovici apríla. Pri pristávaní na posteli pod filmom je lepšie počkať do konca mesiaca.

Výsadba pórových semien znamená:

1. Príprava sadivového materiálu. Semená je potrebné na niekoľko sekúnd spustiť do vody zohriatej na 45 stupňov a potom okamžite do studenej vody. Po výsadbe musí byť materiál niekoľko dní udržiavaný vo vlhkej gáze a pravidelne ho navlhčiť. Miesto na výber je teplé - teplota by sa mala udržiavať na 25 stupňoch. Semená by mali klíčiť o niekoľko dní.
2. Príprava pôdy. Ak sa všetky práce vykonávajú na jeseň správne, zostane uvoľnená plocha uvoľnená a zarovnaná.
3. Tvorba drážok. Medzi riadkami by malo zostať 65 cm. Hĺbka výsevu by mala byť orientovaná na vlastnosti pôdy: semená by sa mali zakopávať na ľahkej pôde o 2,5 cm, do ťažšej pôdy o 1,5 cm. 1 g semien by sa malo vysiať na meter štvorcový..
4. Tenké postele. Riedenie sa vykonáva v dvoch fázach - najskôr, keď sa objavia 1-2 listy, potom, keď sa objavia 3-4 listy. Po druhom zriedení by medzi susednými rastlinami malo zostať 10-15 cm.

Semená póru môžete pestovať na otvorenom priestranstve ako dvojročná plodina. V takom prípade sa vykládka uskutoční na konci júna. V októbri je potrebné pestovanie rastlín a prístrešok na zimu. Ďalšou možnosťou je výsadba plodiny v októbri. To vám umožní dostať sadenice na jar. Obe možnosti sú vhodné iba pre južné regióny..

sadenice

Táto metóda by sa mala použiť pre regióny stredného pruhu. Je vhodný na juh, ak chcete plodinu dostať čo najskôr. Pri pestovaní na otvorenom priestranstve sa semená vysádzajú na sadenice od polovice februára. Proces sa vykonáva podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Príprava sadivového materiálu. Semená sú ponorené na niekoľko sekúnd do horúcej vody (až do 45 stupňov), potom do chladu. Po odchode do vlhkej gázy a na teplé miesto na klíčenie. Teplota by mala byť 25 stupňov, materiál by mal byť pravidelne navlhčený.
2. Príprava nádob na sadenice. Môžete použiť hrnce, škatule, nádoby, kazety. Naplňte vybrané nádoby pôdou - sami si môžete pripraviť zmes alebo si kúpiť pôdu vhodnú pre túto plodinu. V prvom prípade musíte vziať sodovku, kompostovať pôdu a humus. Možno použiť aj rašelinovú bázu, do ktorej sa pridávajú prísady - dolomitová múka, síran draselný, dvojitý superfosfát, močovina.
3. Tvorba drážok osiva. Medzi nimi by mala byť vzdialenosť 4-5 cm, semená je potrebné prehĺbiť o 1-1,5 cm.
4. Výsev semien. Pôda v pripravených nádobách musí byť vlhká. Semená posypte zemou.
5. Klíčenie osiva. Pokiaľ sa nevyskytujú klíčky, mali by sa nádoby s vysadenými semenami uchovávať pod filmom. Nezabudnite dodržiavať teplotný režim 23 - 24 stupňov. Miesto, kde sa nádoby nachádzajú, by malo byť dobre osvetlené.
6. Zníženie teploty. Toto by sa malo urobiť po objavení sa prvých klíčkov. Najprv sa musíte zbaviť filmu - krycie sadenice už nie sú potrebné. Optimálny teplotný režim počas dňa je 15 - 17 stupňov, v noci - 10 - 12 stupňov. Dodržujte tieto ukazovatele počas týždňa.
7. Zvýšenie teploty. Denná teplota by mala byť 17-21 stupňov, v noci - 12-14 stupňov. Pred výsadbou sadeníc do zeme dodržiavajte nové hodnoty.
8. riedenie. Práca sa musí vykonávať mesiac po výsadbe. Medzi susednými rastlinami by mala zostať 2-3 cm.
9. šerm. V tomto štádiu sa sadenice presádzajú do kvetináčov alebo pohárov. Priemer kontajnerov by nemal byť väčší ako 4 cm. Tento krok je voliteľný. Niektorí záhradníci to vylučujú, čo spôsobuje zlý prenos transplantátu a spomalenie vývoja na tomto pozadí. Pri výsadbe semien v rašelinových tabletách alebo kvetináčoch nie je potrebné zber.
10. Skracovanie listov. Táto fáza sa zvyčajne kombinuje s výberom. Dĺžka sa musí skrátiť o tretinu. Názory na potrebu skrátenia listov sa líšia. Niektorí odborníci sa domnievajú, že takéto opatrenie je potrebné iba pre poškodenie koreňov a letnej výsadby. V druhom prípade sa listy skrátia, aby sa zmenšila oblasť odparovania vlhkosti.

Sadenice z póru by sa mali kŕmiť každé 2 týždne. Účinne používajte kompostový čaj. Kultúra potrebuje denné svetlo 10 - 12 hodín, takže pre sadenice by sa malo používať ďalšie osvetlenie.

Celkom približne 1,5 mesiaca sa vynakladá na pestovanie sadeníc póru. O pripravenosti vylodenia do zeme sa posudzuje výskyt 3-4 listov. Priemer stonky do tejto doby by mal dosiahnuť 0,8 cm, a dĺžka listov - 15-17 cm.

Na jeseň by sa mal pripraviť pozemok na sadenie pórových sadeníc. Na jar sa kopanie nevyžaduje, stačí uvoľniť pôdu a vyrovnať postele. Je potrebné konať podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Vytvorte drážky a drážky, prehĺbte ich o 15 cm.
2. Posypeme dnom popolom a potom vodou.
3. Orežte korene o tretinu dĺžky a upravte ich zmesou ílového a kravského hnoja - rovnako ich zamiešajte.
4. Sadenice vložte do pripravených brázd a posypte. Zem je potrebné vyplniť iba polovicou drážok - výsledný výkop zabezpečí dobrú ochranu pred vetrom.
5. Zalejte posteľ. Drážky už boli napojené, takže nepoužívajte veľa tekutiny.
6. Urobte si útočisko. Vyžaduje sa, ak je počasie stále chladné. Môže sa použiť akýkoľvek krycí materiál..

Existujú dve možnosti výsadby pórových sadeníc - dvojradové a viacradové. V prvom prípade medzi sadbami je potrebné nechať 15 - 20 cm a medzi radmi - 30 - 35 cm. Pri pestovaní na viacerých radoch medzi susednými rastlinami nechajte 10 - 15 cm a medzi radmi - 25 cm..

Vzdialenosť medzi radmi sa dá zväčšiť, aby sa zasadila ďalšia plodina. Môže to byť cibuľa, mrkva, repa, kapusta, zeler, záhradné jahody - takéto okolie je prípustné.

Obdobie pestovania pórov je dlhé, takže po výsadbe v zemi, až kým stonka nepribúda v priemere, uplynú 2-3 mesiace.

Vonkajšia starostlivosť

Úspech pestovania plodín, to znamená kvalitatívnych a kvantitatívnych charakteristík plodiny, do veľkej miery závisí od náležitej starostlivosti. Musí byť komplexný.

zalievanie

Pór potrebuje pravidelnú zálievku. Voda by mala byť bohatá, ale nie nadmerná. Použite teplú vodu. Po presadení na otvorenom teréne sa polievanie nevykonáva počas prvých 3 dní, potom by sa malo vykonávať každých 5 dní..

V období sucha za horúca by sa mala zvýšiť frekvencia zavlažovania. Na štvorcový meter vykládky je potrebných v priemere 12 litrov vody.

Vrchný obväz

Vrchný dresing nie je predpokladom pestovania póru, ale na bohatú úrodu by ste ho nemali ignorovať. Okrem prípravy jarnej pôdy sa hnojivá aplikujú ďalšie 2 až 3-krát za sezónu. Využívajú organické a minerálne obväzy, ktoré sa účinne striedajú.

Prvé obliekanie sa vykonáva 3 týždne po výsadbe na otvorenom priestranstve. Efektívne používajte kravský trus alebo vtáčí trus. V prvom prípade musíte vziať 8 dielov vody na jednu časť hnojiva, v druhom - 20 dielov.

Plevelenie a kultivácia

Je potrebné sa zbaviť buriny. Malo by sa to robiť ručne, pretože chemické metódy ničenia buriny nie sú užitočné a ovplyvňujú čistotu výrobku v životnom prostredí..

Uvoľnenie je dôležité pre rozvoj plodín, pretože poskytuje prevzdušňovanie pôdy. Rastlina prijíma dostatok kyslíka a vlhkosti. Uvoľnenie by sa malo vykonať raz za 1-2 týždne. Urob to lepšie po zalievaní.

Okrem uvoľnenia sa vyžaduje aj hilling. Pri presádzaní sadeníc do zeme polovica zákopov nespala so zemou, takže ich musíte postupne dopĺňať. Takáto práca by sa mala robiť, keď kultúra rastie..

Kontrola škodcov a chorôb

Pri pestovaní pórov, rovnako ako iných plodín, je dôležité pravidelne kontrolovať výsadbu, či nevykazujú choroby a škodcov. Možné sú tieto problémy:

• Cibuľa. Hlavný škodca, ktorý sa objavuje od polovice mája. Muchy kladú vajíčka na listy a pôdu a larvy, ktoré z nich vychádzajú, jedia strednú časť rastliny a spôsobujú jej vädnutie a hnilobu. Proti škodcom sa používajú insekticídy alebo tabakový prach s čiernym korením a popolom. Ľudový liek sa používa na poprášenie alebo prípravu roztoku na postrek.
• Pleseň plesňová. Toto ochorenie je plesňové a nazýva sa aj peronosporóza. Na listoch sa objavujú oválne škvrny, ktoré rýchlo rastú. Fungicídy musia bojovať s touto chorobou.
• mozaika. Ochorenie je vírusové, nesie vošky. Na listoch sa objavujú žlté pozdĺžne škvrny, rast kultúry sa spomaľuje. Zasiahnuté rastliny sa musia odstrániť a spáliť..
• hrdza. Plesňové ochorenia. Na listoch vidno jasne žlté spóry pripomínajúce vankúšiky. Postupne začnú stmavnúť a potom sčernieť, listy rastliny vyschnú. Na boj s touto chorobou sa používajú fungicídy, častejšie Fitosporín.

Zber a skladovanie plodín

Zber pórov by sa mal uskutočňovať postupne. Prvá etapa spadá do prvej polovice septembra. Nie je potrebné čistiť všetky rastliny, ale selektívne rastliny, aby sa zvyšným výsadbám poskytlo viac miesta. Záverečné čistenie je možné vykonať aj v mraze - dospelá rastlina sa ich nebojí.

Ak sa plánuje dlhodobé skladovanie plodiny, cibuľu opatrne vykopajte, aby nedošlo k jej poškodeniu. Po vykopaní musíte odstrániť zem a čiastočne prerezať korene - nemali by ste sa dotýkať spodnej časti žiarovky.

Plodiny môžete ukladať mnohými spôsobmi. Ak si chcete nechať čerstvé rastliny, máte tieto možnosti:

• chladnička. Pre tento spôsob skladovania sú vhodné iba silné vzorky. Musia sa vyčistiť, orezať korene a ochladiť na nulovú teplotu. Potom pór ihneď vložte do perforovaných celofánových vreciek a vložte do chladničky. Kultúra sa takto uchováva až 5 mesiacov.
• Riečny piesok. V takom prípade je potrebné kultúru ihneď po zbere odstrániť. Spodok škatule by ste mali vyplniť pieskom vrstvou najmenej 5 cm. Pór položte zvislo, nalejte vlhkým pieskom - vrstva by mala byť 15 cm. Pri nulovej teplote sa kultúra môže v piesku skladovať až šesť mesiacov..

Pri čerstvom skladovaní plodiny je potrebné ju pravidelne kontrolovať, aby ste sa zbavili rozmaznaných vzoriek. Bez tohto opatrenia sa skladovateľnosť výrazne zníži a straty sa zvýšia..

Existujú aj iné možnosti ukladania póru - sušenie a mrazenie. V obidvoch prípadoch sa rastliny musia dôkladne umyť, vysušiť na drôtenom stojane a narezať na tenké kruhy. Sušená cibuľa by sa mala ukladať do uzavretých pohárov. Pripravené suroviny na zmrazenie musia byť odstránené v tesných vreckách alebo nádobách, pri varení nie je potrebné ich rozmrazovať.

V tomto videu je opísané, ako pestovať a pestovať pór, zbierať a skladovať plodiny:

Pór sa môže pestovať v ktorejkoľvek oblasti, ak zvolíte správny spôsob výsadby. Kvalita a množstvo plodiny závisí od dodržiavania pravidiel starostlivosti o plodiny - všetky sú pomerne jednoduché a štandardné..