Vlastnosti a výhody phacelium honey

305 kcal na 100 gPo celé leto a

prvá polovica jesene

ubiquitously500 až 1 000 kgPotom je otnenok svetlo žltý

kryštalizačný krém

Koláč, pikantný,

dosť sladké

Jemný, s výrazným

kvetinové tóny

Stáva sa pomerne pomaly,

na niekoľko mesiacov

vysokýDobre rozpustný vo vode

Ako získať med Phacelium

Napriek tomu, že facielia nie je medzi populáciou veľmi známa, jej výsadbu vždy sprevádza veľké množstvo včiel. Vďaka svojej vysokej produktivite je rastlina schopná produkovať veľa nektáru na výrobu vysokokvalitného medu. V kultúre sa aktívne používa ako kŕmny a chovateľský druh, preto sa aktívne pestuje od skorej jari do neskorej jesene. Počas tejto doby félia aktívne kvitne a vytvára nektár, takže cenný včelí produkt možno získať počas leta, ako aj v prvej polovici jesene..Dnes je v prírode známych asi 190 rôznych druhov kvetín, z ktorých väčšina sa môže stať dobrými rastlinami medu. Avšak skrútená, opálená a zvonovitá facélia sa považuje za najobľúbenejšiu medzi včelármi, najaktívnejšie priťahujú včely a dávajú najmä nasýtený a aromatický nektár. Ako viete, kvitnutie je prchavý proces, takže výrobcovia často hľadajú trik na získanie voňavého včelieho produktu..

Rastlina sa vysieva v niekoľkých fázach, vyblednuté oblasti sa pokosia a potom sa opäť vysejú. Celkovo to umožňuje získať až 4 generácie vysokokvalitného a aromatického medu. Takýto med sa najčastejšie vyskytuje v horských oblastiach. V Rusku sa pestuje med facélia na Sibíri a na Kaukaze, na území Ukrajiny a Európy, Karpatská vysočina a okolité regióny sa považujú za tradičné regióny ťažby produktov..

Funkcia a popis produktu

Med z kvetov fécie sa vyznačuje bohatou svetlo žltou farbou, ale niekedy sa odtieň môže zmeniť na mierne bledé odtiene. Pri kryštalizácii sa farba a tekutá konzistencia dramaticky menia. Výrobok sa stáva dosť hustým, jeho viskozita je blízko testu a odtieň sa mení na všetky druhy krémových tónov, ktoré sú niekedy doplnené zelenkavým odtieňom. Výrobok sa tak často podobá lipovému alebo agátovému medu, má však svoje charakteristické vlastnosti.V prvom rade je to chuť a jedinečná aróma. Kvet saturuje nektár cennými éterickými olejmi a fytoncidmi, čo dodáva včelstvu mimoriadne príjemnú adstringenciu a korenie. Horkosť a kyslosť nie sú pre med typické, namiesto toho si môžete všimnúť pomerne vysoké percento cukrov a špeciálnu sladkosť. Vôňa často zostáva jemná a príjemná, s kvetinovým nádychom.

Jedným z hlavných rysov faciálneho medu je tzv. Zvýšený obsah fruktózy. Táto látka priamo ovplyvňuje kryštalizačnú aktivitu. Z tohto dôvodu produkt zozbieraný na začiatku sezóny môže úspešne zostať tekutý počas leta a jesene až do zimných mrazov. Zloženie tohto medu je bohaté na veľké množstvo zdravých látok..

Najväčší počet z nich zaberajú stopové prvky, z ktorých sa nachádzajú v prístupnej podobe:

• mangán;
• chróm;
• zinok;
• draslík;
• kobalt;
• vápnik;
• nikel;
• selén;
• hliník;
• sodík;
• Argentum.

Okrem toho výrobok obsahuje:

• vitamíny E, K, PP, skupina B, kyselina listová a kyselina askorbová;
• cukry (fruktóza, glukóza, maltóza, sacharóza, melicytóza);
• proteíny;
• enzýmy;
• dextrín;
• aminokyseliny;
• antikoagulanciá;
• antioxidanty.

Percento hlavných zložiek v mede Phacelium:

Vlastnosti medu

Tak ako každý iný včelí produkt, aj tento med patrí do skupiny polynenasýtených zlúčenín, takže je schopný aktívne ovplyvňovať stav tela a priebeh jeho hlavných procesov. Táto vlastnosť by sa mala brať do úvahy, keď je zahrnutá v strave, pretože ak nie je kontrolovaná, med môže spôsobiť dobré i nenapraviteľné poškodenie zdravia..

Užitočné a liečivé vlastnosti

Pri používaní výrobku treba pamätať na to, že ide o dostatočne diétne jedlo, ktoré môže nahradiť akýkoľvek vysoko kalorický dezert..

• Najčastejšie sa však používa ako univerzálny liek, ktorý môže zlepšiť stav tela:
• s predĺženou fyzickou námahou;
• v období zotavenia (po zložitých chorobách);
• s nadmerným duševným a emocionálnym stresom;
• počas rehabilitácie po operácii;
• na liečenie tuberkulózy ako imunomodulačného činidla;
• s gastritídou;
• s bakteriálnymi infekciami vrátane SARS;
• s problémami s črevnou mikroflórou.

V kombinácii s bylinnými čajmi a základnými liekmi môže produkt eliminovať prejavy:

bolesť hrdla;

zápal hrtana;

pneumónia;

bronchitída;

zápal hltanu.

Ako ukľudňujúci a regeneračný liek môže phacelium med zlepšiť stav nervovej sústavy a prekonať:

nespavosť;

depresie;

stresujúce podmienky;

neurózy.

Nezabudnite, že výrobok sa aktívne používa na odstránenie všetkých druhov kozmetických problémov. Rôzne masky a krémy na ich základe sú schopné vyživovať a tónovať pokožku a chrániť vonkajšiu pokožku pred predčasným starnutím. Pri lokálnej aplikácii môžu také činidlá tiež zlepšovať prietok krvi v hornom tele, čo v prípade celulitídy umožňuje takmer úplne obnoviť dermis..

kontraindikácie

Má tento produkt a množstvo kontraindikácií, ktoré je potrebné vziať do úvahy pred jeho náhlym zavedením do dennej stravy.

• Najprv by ste ich nemali používať:
• s individuálnou neznášanlivosťou na jednotlivé zložky látky zahŕňa alergiu na včelárske deriváty a ostré reakcie tela na peľový a kvetinový nektár;
• pri cukrovke, pretože podstatnou časťou medu sú uhľohydráty, jej použitie môže vyvolať aktiváciu ochorenia alebo zhoršenie organizmu;
• s obezitou je výrobok napriek svojej strave vysoko kalorický;
• počas tehotenstva a dojčenia môže dieťa dostať z tela matky komplex aromatických a iných látok, čo často spôsobuje, že nepripravené telo dieťaťa má ostrú alergickú reakciu až po silné intoxikácie..

Použitie v tradičnej medicíne

Vďaka svojej bohatosti a bohatému zloženiu sa ľudstvo používa už od pradávna ako univerzálny liek. Napriek nástupu éry komplexných a vysoko účinných liekov jej popularita neklesá. Pretože iba prírodné produkty sú schopné pôsobiť na telo jemne, s minimálnym rizikom akýchkoľvek vedľajších účinkov.

S dysbiózou

Počas dysbiózy dochádza k prudkému poklesu prospešnej mikroflóry tráviaceho traktu. Táto patológia je spôsobená mnohými dôvodmi, z ktorých hlavným je podvýživa a nevyvážená strava. Pritom sa často narušujú prírodné procesy spracovania potravín, ako aj rôzne infekčné lézie čreva..

Použitie medu môže tento problém úplne vyriešiť. Produkt je schopný zlepšiť imunitu organizmu, čím sa uvoľnia prirodzené mechanizmy boja proti patogénnej mikroflóre. Okrem toho, ktorý má prirodzené baktericídne vlastnosti, je schopný inhibovať rozvoj patogénnych baktérií, vírusov a húb, ktoré obývajú gastrointestinálny trakt..

S chorobami žalúdka

Choroby žalúdka sú skupinou jednej z najbežnejších patológií sprevádzajúcich moderné ľudstvo. V tomto prípade sa med často stáva hlavným všeliekom na poškodenie orgánov. Vďaka baktericídnym a regeneračným vlastnostiam pomáha obnoviť žalúdočnú sliznicu a tiež inhibuje poškodenie tkanív patogénnymi mikroorganizmami.Pri pravidelnom používaní tiež obnovuje prirodzenú rovnováhu tráviacich enzýmov, zmierňuje zápaly a kŕče žalúdka. Okrem toho, phacelium med čistí povrch žalúdka od patogénnych baktérií, zlepšuje nielen rovnováhu prospešných mikroorganizmov, ale tiež pomáha vyrovnať sa s erozívnym poškodením orgánu.

S chronickou gastritídou

Nezastupiteľným produktom je tiež liečenie gastritídy rôznych etiológií. Preto sa aktívne používa na elimináciu účinkov gastritídy s nízkou aj vysokou kyslosťou. Použitie teplej medovej vody pomáha pri prispôsobovaní kyslej rovnováhy prírodnej norme, ktorá zlepšuje celkový žalúdok.

Okrem toho je phacelium med schopný riediť hlien nahromadený v žalúdku, čo znižuje dráždivý účinok na orgán. Pri pravidelnom používaní to zlepšuje nielen trávenie, ale tiež pomáha obnoviť tkanivo poškodené patológiou.

Ako si vybrať kvalitný med

Pri výbere vysoko kvalitného medu by ste sa mali určite pozrieť na nasledujúce vlastnosti:

• viskozita - v tekutej forme by mal mať produkt jednotnú štruktúru, cukrové zrná sú povolené v kandizovanej forme. V takomto prípade by nemalo dochádzať k striekaniu vody alebo iných tekutín;
• vôňa - Med Phacelia má jasnú a výraznú kvetinovú arómu bez akýchkoľvek nečistôt vrátane chemického zápachu;
• farba - mala by byť jednotná, svetlo žltá, niekedy bledá. Po nasladení sa farba zmení na všetky odtiene krémových odtieňov, s jemne zelenou farbou;
• kryštalizačná aktivita - vysoko kvalitný včelí produkt je cukor iba v zime, inak sa môže predávať náhrada alebo med inej značky;
• závažia - 0,5 l výrobku by nemalo vážiť menej ako 0,8 kg.

Okrem vonkajších príznakov je potrebné zohľadniť aj chemickú aktivitu látky. Ak homogénna zmes vody a medu (1: 1) interaguje s alkoholovým roztokom jódu, nemala by sa pozorovať žiadna chemická reakcia, inak dôjde k falšovaniu. Pravý med by sa mal rozpúšťať rovnomerne v teplej vode bez zrážok. Po zahriatí vysokokvalitného medu by sa mala zvýšiť jeho aróma, zatiaľ čo cudzie pachy sú neprijateľné, čo vždy naznačuje falošný.

Pravidlá a vlastnosti ukladania

Väčšina z nich pri skladovaní medu často nemá žiadne zvláštne ťažkosti. Avšak, aby sa zachovali jeho užitočné vlastnosti po dlhú dobu, je potrebné postarať sa o vhodné podmienky.

Najlepší uchovávaný produkt v:

• suché miesto;
• nízka vlhkosť vzduchu (do 60%);
• za studena, pri teplote 0 ... + 5 ° C;
• chránené pred priamym vystavením kyslíkovým nádržiam, pod silným a utesneným vekom.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať kontajnerom. Na skladovanie dnes používajte nádoby z rôznych materiálov umelého aj prírodného pôvodu. Včelie výrobky sa najčastejšie skladujú v plastových obaloch, ale negatívne ovplyvňujú produkt. Najlepšie je vybrať si jedlo z dreva alebo skla, nie je to viac inertné voči zložkám medu, ale tiež vám umožňuje maximalizovať jeho trvanlivosť.Za vhodných podmienok sa môže produkt po prečerpaní dokonale skladovať niekoľko rokov. Zároveň sa odporúča používať ho pred nasledujúcou sezónou. Po 6 mesiacoch skladovania sa začnú prirodzené procesy ničenia vitamínov a ďalších látok a po 10 až 12 mesiacoch sa ich koncentrácia zníži o 10 - 20%.

Med Phacelia je skutočným darom prírody, vďaka nenáročnosti a studenej znášanlivosti stopky kvetu sa dá získať počas celého teplého ročného obdobia. Okrem vynikajúcej chuti dokáže potešiť aj celý rad zdravých látok. Vďaka nim môžete úspešne vylepšiť imunitu a tiež podporiť telo mnohými komplikáciami.