Funkcie zastrihávania mrkvových vrcholov

Aby sa tomu zabránilo, je potrebné zabezpečiť:

1. Dôkladné predsadenie semenného materiálu vrátane namáčania, klíčenia a ošetrenia stimulátormi rastu, inak semená klíčia dlho a poskytujú zriedkavé zriedkavé sadenice..
2. Maximálne osvetlenie (nie je možné pestovať veľké koreňové plodiny v tieni a čiastočnom tieni).
3. Starostlivé odstraňovanie všetkých organických zvyškov pred výsevom a pravidelná kontrola buriny počas celej nasledujúcej vegetačnej sezóny (tráva buriny rastie oveľa rýchlejšie ako mrkva a vytvára nemilosrdnú konkurenciu)..
4. korektné aplikácie hnojív do pôdy (napríklad nemožno použiť čerstvý hnoj).
5. Vhodné zloženie pôdy (koreňové plodiny rastú škaredo v ťažkej pôde, hniloba v bažinatej pôde).
6. Správne zalievanie (zlé klíčenie mrkvových semien sa vo väčšine prípadov vysvetľuje príliš suchou pôdou, navyše vzácne, príliš hojné a jednoducho nepravidelné zalievanie nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu koreňových plodín - v prvom prípade sú tvrdé a chutné, v druhom hnijú a praskajú, v treťom ohnúť a zdeformovať).
7. Zriedenie sadeníc, okrem toho sa to musí urobiť najmenej dvakrát, keď bude odbyt narastať.
8. Kontrola škodcov (predovšetkým mrkva lietať, wireworm), ako aj choroby, hlavne plesňovej prírody.
9. Včasná úroda podlieha množstvu dôležitých podmienok potrebných na zabezpečenie koreňových plodín.

Musím rezať vrcholy?

Odpoveď na túto otázku môže byť kladná alebo záporná a v prvom a druhom prípade nie je pochýb o jej správnosti, ak urobíte jedno objasnenie, ktoré je formulované dvoma slovami: podľa toho, kedy.

V každej rastline sú koreňová a podzemná časť navzájom priamo závislé, to znamená, že žiadna sa nemôže rozvíjať bez druhej: koreň prenáša živiny z pôdy na kmeň a listy a „tipy“ sú zodpovedné za fotosyntézu - proces premeny slnečného žiarenia na energiu, potrebné, vrátane rastu koreňov.

Dôvody, prečo sa záhradníci stále pokúšajú rezať vrcholy aktívne rastúcej mrkvy, môžu byť rôzne. Niektorým sa zdá, že ružica narástla príliš vysoko a má vitalitu rastliny, iní majú tendenciu na farme používať voňavé zelené lístky (z mrkvy alebo s jej prísadami, skutočne môžete uvariť veľa chutných pokrmov, navyše sú prítomné v mnohých recepty na domácu kozmetiku), iní niekde počuli, že by sa to malo urobiť.

Ak prestrihnete mrkvové vrcholy v hlavnej sezóne, vývoj koreňových plodín sa okamžite zastaví

V skutočnosti taká poľnohospodárska technika je hrubou chybou, Ak však napríklad odrežete niekoľko vetiev jednotlivých rastlín, aby ste ich pridali k paradajkam počas procesu konzervácie, koreňové plodiny z takejto manipulácie nebudú trpieť..

Kontroverznejšia je otázka vhodnosti odstránenia vrchných častí postele z postele krátko pred zberom mrkvy. Mnoho záhradníkov to odporúča, aj keď v skutočnosti sú také kroky spojené s dvoma možnými rizikami:

1. Hrozí nebezpečenstvo, že za dobrého počasia začne letecká časť rastliny opäť rásť, čo povedie k odtoku živín z už vytvorených koreňových plodín..
2. Akékoľvek porušenie integrity rastliny je ďalším rizikom prieniku hubových infekcií.

V tejto súvislosti, kým mrkva je v zemi, je stále nežiaduce orezávať vrcholy. Po zbere úrody je rezanie vrcholov nielen možné, ale aj nevyhnutné, pretože inak sa koreňové plodiny nebudú dlho skladovať, rýchlo uschnú a stratia chuť..

Kedy rezať mrkvové vrcholy?

Tu sú možné dve možnosti. Prvým a najsprávnejším je prerezanie ihneď po odstránení koreňových plodín zo zeme alebo v ten istý deň. Najskôr by sa mala mrkva dôkladne očistiť od hrudiek a mierne sa sušiť priamo na čerstvom vzduchu..

Zachovanie vrcholov vykopaných mrkvy okrem vädnutia tiež znižuje odolnosť plodiny proti hnilobe a hubovým infekciám, čo v konečnom dôsledku negatívne ovplyvňuje stagnáciu plodín..

Druhou možnosťou je odrezať vrcholy v čase, keď je rastlina stále v zemi, ale bezprostredne pred zberom. Takýto prístup je v zásade prípustný, navyše existujú prípady, keď je uprednostňovaný.

Hovoríme o pestovaní koreňových plodín v priemyselnom meradle, keď je ťažké, dlhé a nepohodlné vyberať korene z každej koreňovej plodiny odstránenej ručne z poľa, zatiaľ čo je možné kosiť leteckú časť z poľa pomocou špeciálneho zariadenia. Takto získaná zelená hmota sa okamžite zozbiera na použitie v krmive pre zvieratá a potom začne zbierať koreňové plodiny.

Pravidlá prerezávania

Existuje niekoľko pravidiel na odstránenie vrcholov mrkvy, ktorých dodržiavanie zabezpečí dobré vedenie úrody:

1. Nevyberajte zelenú časť rastliny a nekrútte ju rukami, ale odrežte ju, najlepšie nožom..
2. Nôž na orezávanie vrchných častí musí byť ostrý a čistý (pred začatím práce je lepšie ošetriť čepeľ alkoholom alebo iným dezinfekčným roztokom).
3. Orezávanie sa vykonáva „pevnou rukou“, čo sa snaží urobiť jedným presným pohybom.
4. Nenechávajte na koreňoch ani krátke chvosty. Mrkva s malým fragmentom zelene na základni vyzerá spočiatku atraktívne, ale so zvyšujúcim sa denným svetlom začínajú takéto koreňové plodiny intenzívne rásť v mladých listoch, čo výrazne zhoršuje ich stav - mrkva zjemňuje, stráca na váhe a živiny.
5. Aby sa zabránilo klíčeniu mrkvy, mal by sa rez uskutočňovať pozdĺž línie „spiacich očí“. V praxi to znamená, že by sa mala odrezať nielen zelená časť, ale aj malý fragment samotnej koreňovej plodiny vo forme „viečka“ s hrúbkou 2 až 3 mm. Mäso exponované v dôsledku tohto postupu sa však stáva vstupnou bránou pre infekcie, preto sa musí okamžite liečiť. Spravidla sa to robí pomocou drvenej kriedy, ktorá odprášuje oblasť rezu..
6. Súčasne s hornou časťou koreňovej plodiny odrežte nos a úplne odstráňte jeho dlhú časť. Z dôvodu spoľahlivosti ponorte orezaný koniec do nádoby s drvenou kriedou.

Čistenie a tajomstvá ďalšej starostlivosti

Správne prerezávanie vrcholov je dôležité, ale zďaleka nie je jedinou podmienkou na zabezpečenie udržania kvality mrkvy. Veľa záleží na tom, kedy a ako sa plodina zozbierala, ako aj na správnej príprave na skladovanie samotných koreňových plodín a priestorov, v ktorých sa budú nachádzať..

Po začiatku jesenného chladenia sa záhradníci ponáhľajú do konca zberu mrkvy a obávajú sa, že v zemi začne mrznúť. Toto je vlastne chyba.

Zistilo sa, že aktívny prírastok hmotnosti mrkvy sa objavuje ako reakcia na sezónne zníženie dennej priemernej teploty, to znamená, že v okamihu, keď sa niekto ponáhľa pozberať, sa dozrieva. Výsledkom je, že koreňové plodiny vykopané po ochladení na + 7 ... + 8 ° C môžu byť takmer o polovicu také veľké ako zelenina rovnakej odrody pestovanej za rovnakých podmienok, ale boli zozbierané o pár týždňov skôr.

Nie v zhone vykopať mrkvu je ďalším dôvodom. Kľúčom k predĺženiu skladovateľnosti koreňových plodín je ich okamžité ochladenie po zbere. Tento stav je ľahšie pozorovať, ak čakáte na prirodzené jesenné ochladenie.

Ďalšia príprava koreňových plodín na skladovanie (po vyššie uvedenom krátkom sušení, odstránení pôdy a odrezaní vrcholov) zahŕňa tieto činnosti:

1. triedenie. Na uskladnenie sa vyberajú zdravé, celé a správne vzorky..
2. chladenie. Pred umiestnením mrkvy do pivnice je vhodné umiestniť ju na 5-6 dní na tmavé a chladné miesto.
3. re-triedenie.
4. Čistenie a dezinfekcia pivníc (Niektorí záhradníci na tento účel vymývajú steny vápnom, ale môžete sa obmedziť na ošetrenie miestnosti roztokom síranu meďnatého a následné vetranie, až kým nebudú úplne odstránené zvyšky „chémie“)..

Je lepšie skladovať mrkvu v tme, pri teplote vzduchu +2 až + 5 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu 90–95%.

Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovávať koreňové plodiny. Podľa toho, ktorý sa používa, obdobia, počas ktorých mrkva zostane čerstvá, chutná a výživná, sa môžu líšiť:

Skladovateľnosť V plastových vreckách 2 mesiace V piesku 6 - 8 mesiacov Objemné na drevené podlahy 5 - 8 mesiacov V hlinenej škrupine (s predbežnou úpravou škrípaním hliny a vody) 10-12 mesiacov V ihličnatých pilinách 12 mesiacov

Tipy od skúsených záhradníkov

Niekoľko tipov od skúsených záhradníkov, po ktorých môžete Uchovávajte mrkvu čo najdlhšie:

1. Nie všetky odrody sú rovnako vhodné na dlhodobé skladovanie. Najskoršie zrelé mrkvy sa konzumujú najlepšie v lete a až do nasledujúceho zberu nechávajú odrody stredného a neskorého zrenia a prvé z nich sú vhodnejšie pre regióny so studenou klímou, kde neskoro zrelé mrkvy jednoducho nemajú čas dozrieť, zatiaľ čo južní obyvatelia by sa mali zásobovať neskorými mrkvami..
2. 2-3 týždne pred predpokladaným dátumom zberu by sa mrkvové postele mali napojiť.
3. Skutočnosť, že mrkva dozrela, sa môže posudzovať podľa listov, ktoré začínajú žltnúť, ale ak ružica vädne - je to isté znamenie, že rastlina je chorá alebo napadnutá škodcom..
4. Všetky koreňové plodiny musíte kopať iba za suchého počasia.
5. Najviac zo všetkého živiny v mrkve bude prítomný, ak sa zber uskutoční, keď je Mesiac v znamení Aries alebo Leo a zároveň klesá.
6. 4–5 dní pred vykopávaním koreňov by sa vrchná mrkva mala postriekať 5% roztokom síranu meďnatého: stimuluje to odtok živín zo stoniek do koreňa. Okrem toho má liečivo fungicídne vlastnosti, čo znamená, že počas procesu zberu ochráni mrkvu pred poškodením hubovými infekciami..
7. Väčšina odborníkov neodporúča umývať koreňové plodiny pred ich uložením na uskladnenie: hoci tento postup umožňuje odstrániť baktérie a mycéliu plesní z povrchu, stále je spojené s rizikom poškodenia integrity šupky, čo má nepriaznivý vplyv na kvalitu udržiavania.
8. Je lepšie odstrániť vrcholy v dvoch krokoch: najprv odrežte zelenú časť a až potom hornú časť k „spiacim očiam“. To vám umožní vykonať postup presnejšie..
9. Neskladujte mrkvu v rovnakej miestnosti s jablkami, pretože tieto plody vylučujú etylén - rastlinný hormón, ktorý urýchľuje dozrievanie niektorých druhov ovocia, ale má škodlivý vplyv na už zrelé plody..
10. Tí letní obyvatelia, ktorí nemajú svoje vlastné pivnica, Môžete použiť nezvyčajný, ale možný spôsob skladovania mrkvy: na jeseň odrežte vrchy postelí a nechajte koreňové plodiny v zemi, opatrne ich zakryte viacvrstvovým úkrytom pred vlhkým pieskom, plastovou fóliou, organickou hmotou (rašelina, list alebo drevené piliny), ďalšou vrstvou filmu a akonáhle spadne. Na jar môžete z takého nepretržitého skladovania extrahovať úplne čerstvé a šťavnaté koreňové plodiny.

Vrcholy mrkvy sú potrebné, ale iba vtedy, keď rastlina rastie a vyvíja sa. Bezprostredne po zbere, ktorý sa má skladovať v zime, sa musí letecká časť oddeliť od koreňových plodín, inak sa rýchlo zhoršia..