Huby v regióne ťumeň: kam sa vydať na tichý lov

Huby regiónu Tyumen sú veľmi rôznorodé. Ak chcete dosiahnuť vyššiu úspešnosť poľovníctva a nájsť miesta s vysokou koncentráciou, musíte vziať do úvahy názor odborníkov, ktorí poznajú bezpečné miesta a správny kalendár húb..

Huby v regióne Ťumeň

Jedlé huby

Západná Sibír sa vyznačuje rastom húb, ktoré pozostávajú zo siedmich mien, známych aj začiatočníkom a menej populárnych, známych skúseným zberateľom..

Profesionálnym mykológom regiónu Tyumen sa odporúča, aby v čistom lesnom prostredí hľadali huby porcini a hríbiky, ďaleko od kríkov, húští žihľavy, ďateliny, pšenice trávy a ďalších burín..

Zaujímavé: najväčšia rozmanitosť jedlých vzoriek je na križovatke rôznych lesných formácií - medzi okrajmi listnatých alebo ihličnatých lesov, brezovými lesmi, mýtinami a svahmi roklín. Vzor je spôsobený dobrou dostupnosťou kyslíka, väčším osvetlením, vlhkosťou pri zrážaní.

Zoberme si populárne jedlé odrody, ktoré rastú v lesnej tundre, a rysy, podľa ktorých sa dajú ľahko rozlíšiť.

oranžovo-čiapky hríb

Ovocné telá v bielej farbe.

Nachádzajú sa častejšie ako dub, žlto-hnedá a červená, majú hustú mäsitú čiapku, zlomená dužina rýchlo stmavne.

hríb

Intenzita sivých hnedých odtieňov húb závisí od stromu, pod ktorým sa nachádzajú.

Povrch je hladký, incízia vo vzduchu ružovo.

šafran mlieko cap

Brúsené mäso získava zelenkavú farbu. Čím je huba jasnejšia, tým zelenšia je chyba.

Ružovkasté trojky

Majú koncentrický ružovo-biely vzor, ​​čiapka sa prehlbuje smerom do stredu, je zaznamenaná príjemná živicová vôňa.

Skutočné prsia

Rastú iba vo vlhkom daždivom počasí, šťava z rezaného klobúka rýchlo zožltne, aróma je špecifická paprika.

líšok

Buničina zrelých húb po stlačení zčervená, kôra čiapky sa neodstráni, nohy bez dutiny.

Letné medové huby

Okraje klobúkov mladých jedincov sú svetlejšie ako stredná, koža je matná, natretá do hnedastej, svetlooranžovej farby..

Nejedlé huby

Hlavnou podmienkou bezpečnosti zberačov húb je prijatie bezpečnostných opatrení.

Ak vzhľad vzbudzuje najmenšie pochybnosti o požívateľnosti, dotyk a odrezanie pre podrobnú štúdiu je nežiaduce. Jedovatý povrch môže obsahovať toxické látky, ktoré môžu vstúpiť do tela cez pokožku rúk..

Názvy nepožívateľných druhov a ich opis:

• Falošné lišty sa vyznačujú výraznou intenzívnou farbou s nezvyčajnými ružovými, hnedo-béžovými škvrnami. Lamelová štruktúra chýba, čiapka sa zlomí tvrdšie, má hustú konzistenciu.
• Je dôležité nezamieňať skutočné prsia so smrekovým radom, krávou a podmienečne jedlým mliekarom. Jablká nemajú koncentrické tesnenie na stonke, po rozbití nevylučujú šťavu. Žiadna tvrdá ovocná vôňa pripomínajúca korenené korenie.
• Krásny hríbový hríb, horčica, falošne biela napodobňujú hríb a biele. Charakteristickou črtou je zmena farby pri zatlačení na dužinu, stmavnutie, výskyt tmavého odtieňa v mieste zlomeniny. Pôvodná vzorka vonia pekne, nemení farbu.

Jedovaté huby môžu spôsobiť vážne otravy.

Hubári a toxikológovia odporúčajú úrodu v osvedčenom prostredí, pričom zohľadňujú environmentálne požiadavky.

Odporúča sa pozvať skúsenejších ľudí alebo si kúpiť moderný atlas s podrobnými farebnými ilustráciami, aby sa minimalizovala pravdepodobnosť chyby.

Kde a kedy sa plodina zberá?

Obdobie zberu úrody Tyumen sa otvára v polovici mája a končí v októbri. Začiatočníci húb považujú začiatočníci húb začiatkom júna za mimoriadne dôležité, keď sa objavia ušľachtilé biele a kamelínske masy..

Mapa kontrolovaných oblastí, kde rastú huby:

Aktívne rodenie mycélia sa vyskytuje po silných dažďoch, preto sa odporúča, aby zberači húb amatéri šli hľadať 1-2 dni po daždi, keď je oveľa ľahšie nájsť miesto na hubách..

Hubové použitie

Použitie plodníc nie je obmedzené na každodenné varenie, bežne sa používajú v medicíne, výrobe drahých plesňových syrov (ušľachtilá pleseň vrátane špeciálnych druhov penicíl), exotických alkoholických nápojov.

Na rozdiel od názoru odborníkov na výživu, že jedlá z húb nemajú energetickú hodnotu, vedci zistili vysokú koncentráciu vitamínov A, B1, B2 v jedlých druhoch hríbov. Takže jedlo s prídavkom hríbov rozširuje mladistvosť pokožky, zlepšuje videnie a stav nervového systému..

Mikroskopické dávky cyklosporínu vo farmakológii pomáhajú vyrovnať sa so zvýšenou imunologickou odpoveďou tela počas transplantácie orgánov. Zdrojom tejto hodnotnej látky sú pôdne huby patriace k druhu Tolypocladium inflatum.

Cefalosporín, známe antibiotikum, sa používa ako silný statín - látka, ktorá znižuje zlý cholesterol v krvi. Táto zlúčenina bola prvýkrát izolovaná v roku 1948 z húb rodu Cephalosporium. Doteraz už bola prijatá štvrtá generácia tohto antibiotika.

„Domestikované“ formy, napríklad Kombucha alebo Muer (čínska čierna huba), sa právom považujú za antioxidanty, ktoré môžu chrániť telo pred objavujúcimi sa zápalovými procesmi a závažnými chorobami..

Irina Selyutina (biológ):

Obvyklé slovo „muir“ nie je vedecké. Pochádza z čínskeho mena pre ušnú bolticu „hei mu er“, ktorá sa prekladá ako „ucho čierneho stromu“. V ruskom jazyku bola zakorenená iba jej časť, ktorá dala svojmu pomenovaniu iný druh, aurikuláriu husto chlpatú, hoci je rozšírenejšia v ušiach. Patria do rodu Auricularia.

Okrem čiernej formy jahôd sú známe aj žlté a biele (dezert). Bielu v ruských supermarketoch možno najčastejšie kúpiť v sušenej forme.

Pestovanie muira doma, podľa niektorých odborníkov, nie je príliš ťažké, ale stále si vyžaduje určité zručnosti.

Aby som to zhrnul

Tyumen je bohatý na lesné dary. Na tomto území rastú jedlé huby..

Aby sa vylúčila možnosť otravy, mala by byť úroda pred letným horúčavami a s príchodom jesenných dažďov obchádzaním ciest..

Špongiová štruktúra ovocných telies je schopná aktívne absorbovať škodlivé látky z prostredia, ktoré nie sú neutralizované namáčaním a tepelným spracovaním.

Pokúste sa tiež dôkladne preštudovať popis jedovatých druhov, aby nedošlo k ich náhodnému zameneniu s normálnou hubou.