Odrody jablone granny smith

Jablká Granny Smith sú jednou z najslávnejších odrôd. Bol vytvorený v roku 1868 starou austrálskou ženou, ktorá sa zaujímala o chov. Anna Maria Smith prešla dvoma druhmi jabloní - divočinou z Francúzska a obyčajnou z Austrálie. Výsledkom je ovocie, ktoré má vynikajúce vlastnosti, vďaka ktorým získalo veľkú popularitu.

Odrôdová charakteristika jabloní Granny Smith

Vlastnosti triedy

Jabloň Granny Smith patrí k zimným odrodám, plody dozrievajú do konca septembra - začiatkom októbra, ale v niektorých oblastiach sa to môže objaviť o niečo neskôr. Ak teplé počasie netrvá dlho, plodina môže dozrieť bližšie k zime a chuť a užitočné vlastnosti ovocia nebudú na najvyššej úrovni..

Opis stromu

Podľa opisu strom patrí do rodiny polokrupcov, jeho výška je 2,5 - 3,5 m. Koruna jabloní Granny Smith je rozľahlá a hustá, musí byť rezaná a tvarovaná. Odroda sa považuje za stredne produktívnu, hoci ak sú podmienky priaznivé, produktivita môže byť vysoká..

Jeho vrchol v podstate pripadá na obdobie začínajúce od 5. roku, keď bol strom vysadený. Potom z jablone môžete nazbierať až 15-20 kg plodiny. Plodné obdobie je 8–10 rokov..

Mladé stromy rastú pomerne rýchlo, ale keď vstúpia do obdobia plodenia, rýchlosť klesá. Keď sa počasie zmení, môžu byť „rozmarní“. Vyjadruje sa spravidla vo veľkosti, vzhľade a chuti ovocia..

Napríklad výsledkom príliš studenej zimy môžu byť deformované plody, ktoré majú namiesto štandardnej jasne zelenej farby žltkastú farbu. Pod vplyvom letného tepla sú jablká suché a napnuté.

Opis ovocia

Tieto jablká je ťažké zamieňať s inými odrodami: majú jasne zelenú nasýtenú farbu a nahnedlé škvrny. Kôra ovocia je pomerne hustá, dobre chráni dužinu pred poškodením, takže odroda toleruje skladovanie a dlhú prepravu.

Dužina jabĺk je šťavnatá a jemná, s kyslou chuťou, na rozdiel od iných obľúbených a sladkých odrôd Golden.

Plody sú vo všeobecnosti dosť veľké: hmotnosť jedného jablka je v priemere 250 - 300 g. Jeho tvar je oválny alebo guľatý..

Prínos a ujma

Napriek tomu, že jedno také ovocie váži pevne, obsahuje aj jednu pätinu dennej potreby vlákniny u ľudí. Výhody konzumácie jabĺk tejto odrody sú jednoducho obrovské: majú pozitívny vplyv na zrak, vlasy, nechty a pokožku, čistia krv a znižujú riziko rozvoja bronchiálnej astmy..

Je ťažké preceňovať ich účinok na tráviaci systém, stav ďasien a zubov, ako aj čistenie čriev a odstraňovanie ťažkých kovov..

Pravidelné používanie jabĺk Granny Smith je užitočné pre tieto kategórie ľudí:

• s kožnými chorobami vrátane ekzém;
• trpia reumatizmom, anémiou a dnou;
• tí, ktorí potrebujú čistenie krvi v dôsledku kalenia krvných ciev a nízkeho krvného tlaku;
• pozorovanie diéty z dôvodu nízkokalorického obsahu ovocia;
• malé deti.

Jablká Granny Smith nemôžu byť konzumované bez znalosti opatrení: vo veľkých množstvách môžu poškodiť zubnú sklovinu, môžu komplikovať situáciu s existujúcou gastritídou alebo peptickým vredom. Kyselina kyanovodíková obsiahnutá v semenách plodu sa považuje za jed a nemala by vstupovať do tela.

štruktúra

87% plodov je zložených z vody, majú obrovské množstvo vitamínov, najmä P a B6. Kalorický obsah 100 g jablka je iba 47 kcal. Opis BFU v ovocí: bielkoviny - 0,4 g, tuky - 0,4 g, uhľohydráty - 9,7 g. Glykemický index je 30 jednotiek.

Odolnosť proti chorobám a mrazu

Stupeň Granny Smith, aj keď má priemernú úroveň zimnej mrazuvzdornosti, ale pri nízkych teplotách ľahko neznesie dlhé obdobia. Optimálne podnebie pre jabloň sa považuje za mierne podnebie, keď zima netrvá dlho a leto je naopak dosť dlhé, ale nie horúce..

Odolnosť voči chorobám v odrode je tiež priemerná, ak hovoríme o chorobách, ako je múčnatka, monillióza, chrastavitosť. Drevo je menej odolné voči plesniam a hrdzi..

pristávacia

Jablká rastú chutné a šťavnaté.

Prvým dôležitým krokom na získanie úžasnej úrody je správne zakorenenie jabloní. Najskôr si musíte zvoliť čas a miesto pristátia. Musia sa dodržať aj tieto podmienky:

• na výsadbu sadeníc vo veku 2 rokov;
• 2 mesiace sa počítajú od mrazov (na jeseň - pred nimi, na jar - po), takže jabloň má čas na posilnenie svojich koreňov;
• vopred pripravené jamy na pristátie - asi mesiac pred plánovanou prácou. Robia to s cieľom, aby sa pôda mohla založiť bez poškodenia koreňov práve vysadeného stromu. Vykopávajú dieru nasledujúcich veľkostí: priemer - 1 m, hĺbka - 60 - 80 cm;
• vzdialenosť od jednej jamy k druhej sa musí urobiť s ohľadom na rastúcu korunu. Odroda Granny Smith dokonale susedí s inými zimnými odrodami, zatiaľ čo v blízkosti by nemali byť vysadené malinové kríky alebo iné bobule;
• vápno sa pridáva do nadmerne kyslej pôdy. Budete tiež potrebovať organické a minerálne hnojivá;
• bezprostredne pred výsadbou sa zemina v jame zvlhčí, strom sa narovná a korene sa znížia na miesto pristátia. Vyplatí sa vykopať až po miesto očkovania a potom ho určite musíte zaliať asi 5 vedrami vody;
• sadenice sú priviazané k porastu tak, aby cez ne nespadol silný vietor. Pred chladom musí byť izolovaný (najmä korene) - na tento účel sa používa hnoj, ktorý sa nalieva okolo kmeňa.

starostlivosť

Je jednoducho nemožné získať závideniahodnú úrodu zo stromu, ktorý nie je riadne ošetrovaný. Záhradníci preto musia pravidelne pestovať, zalievať a liečiť choroby a škodcov..

Odroda jabĺk Granny Smith musí byť odrezaná, pretože slabé vetvy spomaľujú proces plodu a preťažujú korunu stromu. Jablone vo veku 2 rokov sa podrobujú tejto procedúre na samom začiatku jari - predtým, ako pučia.

Polievanie je potrebné pre strom nielen prvýkrát po výsadbe, ale aj vtedy, keď už zakorenil. Je obzvlášť dôležité nezanedbávať to v horúčave, musíte to robiť pravidelne.

V procese rastu a dozrievania ovocia by sa malo polievanie vykonávať menej často, aby jablká nepraskali. Mulčovanie pôdy je tiež potrebné pre strom. Ak nie je chernozem bohatý na užitočné látky, mali by sa do neho určite pridať hnojivá. Môžu zahŕňať:

• superfosfát;
• kompost;
• hnitý hnoj;
• síran draselný.

Starostlivý záhradník musí venovať pozornosť akýmkoľvek zmenám vzhľadu stromov. Môže byť upozornený takými prekurzormi choroby, ako sú žltkasté škvrny, ktoré sa náhle stávajú matnými listami a inými príznakmi..

Zber a skladovanie plodín

Počas zberu by sa s ovocím malo zaobchádzať veľmi opatrne. Napriek hustej šupke je toto ovocie náchylné na hnilobu v dôsledku mechanického poškodenia. Preto pri zbere jabĺk Granny Smith si ich nemôžete vyberať tak, ako musíte - musíte ovocie posúvať okolo svojej osi a snažiť sa udržať stopku na jablku.

Je to potrebné na uchovávanie plodu. Ak sa to neočakáva, potom je prítomnosť stopky voliteľná. Odobraté jablko Granny Smith sa opatrne umiestni do koša bez toho, aby ho udrelo s ostatnými..

Odolnosť tejto odrody proti hnilobe a plesni je zabezpečená voskovým poťahom, ktorý pokrýva ovocie. Preto sa oplatí premývať to, čo sa dá urobiť bezprostredne pred konzumáciou ovocia, počas umývania. Zdvíhač ovocia nie je najlepším pomocníkom pri práci s touto odrodou jabĺk, pretože môže poškodiť šupku ovocia.

Jablká sa vkladajú do škatúľ v jednej vrstve, musia sa skladovať v čistej suchej miestnosti pri teplote asi 2 ° C..

Popularita tejto odrody je zaistená nielen jej schopnosťou dlhodobého skladovania a vynikajúcimi charakteristikami úrody, ale aj vynikajúcou chuťou. Toto ovocie sa úspešne používa pri varení: pečie sa a pridáva sa k slávnemu charlotte.