Opis a pestovanie odrody jabĺk granny smith

180 až 200 gkolozelená

s bielymi bodkami

Biele, šťavnatéSladká a kyslácentrálnej15–20 kg na stromoktóberOd 5 do 20 rokov20-25 rokov

Opis stromu

Strom na jabloni Granny Smith dosahuje výšku 2,5 až 3,5 m, koruna je roztiahnutá, sférická, náchylná k zarastaniu ročnými výhonkami.. Strom má vysokú rastovú silu, najmä v prvých piatich rokoch vegetácie. Odroda si vyžaduje pravidelné ročné formovanie prerezávania. Štepy tejto odrody sa najčastejšie naštepujú na polokveté podpníky..

Kôra stromu je hladká, olivovej farby. Odroda kvitnutia sa vyskytuje koncom apríla alebo začiatkom mája v závislosti od pestovateľskej oblasti. Okvetné lístky jabĺk sú ružové a biele, priemer kvetu dosahuje 5 cm.Jablkový list má zaoblený tvar s predĺženým koncom, horná časť listu je matná zelená, spodná časť je šedozelená. Doska je hladká, ale bez lesku..

Opis ovocia

V jabloni odrody Granny Smith sú plody chutné, pevné, s jasne zelenou hustou šupkou, bielymi alebo hnedými podkožnými drobnými škvrnami a chrumkavou šťavnatou, skôr kyslou dužinou. Jablko má okrúhly tvar, veľkosť plodu je stredná a veľká, hmotnosť jabĺk je 180 - 200 g. Chuť je sladkokyslá, harmonická. Počas tepelného spracovania zostáva dužina hustá, vďaka čomu je táto variácia pri varení veľmi populárna. Jablká Granny Smith sa používajú na výrobu jabĺk a v zime jesť čerstvé..

Tieto jablká sa dajú pripísať dietetickým výrobkom, pretože každých 100 g ovocnej vlákniny obsahuje iba 47 kcal kvôli malému množstvu prírodných cukrov..

Spotrebitelia sa často čudujú, prečo mäso pokousaného zeleného jablka v kontakte so vzduchom rýchlo stmavne. Je to kvôli vysokému obsahu železa v nich. Plody jablone majú veľa užitočných minerálov, ich pravidelné používanie prináša telu len výhody. Možným poškodením konzumácie jabĺk je hnačka, a to len vtedy, ak je plod nezrelý.

Na konci septembra sa vyskytuje odstrániteľná zrelosť ovocia

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Granny Smith nie je veľmi citlivá na chrastu a je veľmi nestabilná na popálenie baktériami a múčnatku.. Z tohto dôvodu musí záhradník počas jarnej letnej sezóny niekoľkokrát vykonávať preventívne ošetrenie nadzemných častí rastlín.

Na preventívne ošetrenie sa používa zmes Bordeaux a venujú osobitnú pozornosť hygiene záhrady, vykonávajú: zber lístia, kopanie pôdy, buriny a hubenie škodcov. Ako chemické činidlá sa používajú fungicídy. Profylaktické lieky sa nastriekajú na korunu stromu pomocou rozprašovača s dlhou trubicou, ktorý končí jemným postrekom.

Sucho a zimná otužilosť

Jablone tejto odrody majú dobrá odolnosť voči teplotám pod nulou. Môžu tolerovať mrazy až do -25 ° C bez poškodenia dreva alebo koreňového systému. Pokiaľ ide o toleranciu sucha, považuje sa za strednú.

opelenie

Jabloň Granny Smith je čiastočne neúrodná, preto potrebuje v susedstve rastúce opeľovacie stromy. Môže ísť o odrody jabĺk: Ligolya, lahodný, Pink Lady, Eliza. Súčasne, Sama Granny Smith je dobrým opeľovačom neskorých jabloní..

Načasovanie kvitnutia a dozrievania

Jabloňové kvety koncom apríla alebo začiatkom mája. Doba kvitnutia sa môže meniť v závislosti od toho, ako teplá jar vynikla. Počas kvitnutia vydávajú kvety jablone silnú medovú arómu, ktorá priťahuje včely a iný opeľujúci hmyz..

Ide teda o odrodu neskorých jabĺk dozrievanie ovocia nastáva koncom septembra alebo prvej dekády októbra. Jablká sú určené na dlhodobé skladovanie, ich rozdiel oproti ostatným odrodám spočíva v tom, že plody získavajú vysokú chuťovú kvalitu už niekoľko mesiacov po zbere..

produktivita

Prvých pár plodov, mladých jabloní, sa bude môcť tvoriť vo štvrtom roku vegetácie. Jabloň dá po piatich rokoch plnohodnotnú úrodu. Na jednu sezónu z dospelého jablone môžete zbierať 15 až 20 kg jabĺk. Tento výnos zostane v závode v nasledujúcich 15 rokoch. Keď strom dosiahne vek 20 rokov, výnos sa začne každý rok znižovať..

Výhody a nevýhody odrody

Najdôležitejšou výhodou tejto odrody je vynikajúca chuť, dobrý výnos a možnosť dlhodobého skladovania ovocia. Dôležitá je aj čiastočná odolnosť jablone proti takémuto nebezpečnému ochoreniu ovocných plodín, ako je chrastavitosť a vynikajúca odolnosť rastlín proti mrazu. Medzi nevýhody patrí slabá odolnosť proti múčnatke a popáleniu baktériami.

Optimálne podmienky pre pestovanie

Vytvorenie záhrady sa začína výberom miesta a prípravy pôdy. Príprava pôdy zahŕňa hnojenie a uvoľnenie do hĺbky 60 cm a vykonáva sa najmenej tri mesiace pred výsadbou. Tento časový interval je potrebný na rozklad organických látok, akumuláciu vody a vytvorenie úrodnej pôdnej štruktúry. Pri uvoľňovaní pôdy a vykopávaní podvozku sa vyberú všetky korene, kamene alebo iné zvyšky a odstránia sa mimo záhrady..

Jabloň mierne požiadavky na svetlo a správnym výberom umiestnenia stromu môžete dosiahnuť dobré osvetlenie koruny. Jabloň Granny Smith dobre rastie v oblastiach s priemernými ročnými teplotami od +8 ... + 11 ° C. Púčiky začnú kvitnúť, keď teplota vzduchu prekročí + 8 ° C, kvety jabloňových kvetov pri teplotách nad + 11 ° C. Na opelenie kvetín je najvhodnejšia teplota od +21 ... + 27 ° C. Táto odroda prináša dobré plodiny jabĺk v oblastiach, kde každoročne klesá zrážok 600 - 700 mm..

Pravidlá vykládky

Túto odrodu je potrebné zakúpiť iba v škôlkach s licenciou ovocných stromov s licenciou.. V týchto spoločnostiach sa starostlivo monitoruje zdravie sadeníc. Ak sa na trhu zakúpi jabloň, vždy existuje možnosť nakúpiť nesprávnu odrodu alebo chorý strom infikovaný hubovými alebo bakteriálnymi chorobami..

Výsadbu sadeníc možno vykonať skoro na jar a na jeseň (október - november), hlavná vec je, že pôda nie je zamrznutá. Skúsení záhradníci odporúčajú jesenné výsadbu ovocných stromov, pretože toto obdobie je bohaté na vlhkosť. Po jesennej výsadbe sa stromy dokážu v zime prispôsobiť a koreňový systém pestuje nové korene. Časté dažde poskytujú potrebnú vlhkosť a dobrý kontakt koreňov s pôdou. Jablone vysadené na jeseň, jar rýchlo vstúpia do štádia rastu. Tieto sadenice ľahko tolerujú nízke teploty budúcu zimu.

Video: Pokyny pre výsadbu jabloní

Tvorba koreňov. Pred výsadbou sadenice je potrebné skrátiť koreňový systém. Táto operácia sa vykonáva s cieľom odstrániť poškodené časti a rozdelené korene, ako aj oživiť zvetrané konce koreňov. Mŕtve korene sa úplne odstránia a živé korene sa skrátia o 7 - 8 cm. Cieľom operácie je zachovať zdravie koreňového systému a vykonáva sa iba vtedy, ak sa sadenice nedávno vykopali z pôdy..

Odrody zimných jabĺk tiež zahŕňajú:

Správne uchytenie:

1. Pre jablone Granny Smith sa odporúča tento vzorec výsadby: vzdialenosť medzi radmi je 4 metre a medzi rastlinami - 4 metre.
2. Ak bola zemina vykopaná počas predbežnej prípravy pôdy do hĺbky 60 cm, potom by pristávacia jama mala mať rozmery 50 × 50 cm (šírka a hĺbka). Ak pôda nebola predtým dobre obrábaná, výsadbová jama by sa mala vykopať 2-3 mesiace pred výsadbou sadenice a mala by mať rozmery 100 × 80 cm (šírka a hĺbka)..
3. Vrstva úrodnej pôdy odstránená z povrchu pôdy (1 - 2 lopaty) sa položí na spodok depresie a pridá sa k nej dobre hniloba organických (7-8 kg) a minerálnych hnojív (100 g superfosfátu a 100 g draslíka). Všetko dobre premiešajte a vytvorte malý kopec na dne jamy, do výšky 20 cm.
4. Sadenice sa inštalujú do jamy tak, že bod vrúbľovania je 3 cm nad zemským povrchom a je orientovaný na sever. Po zakorenení koreňov vrstvou pôdy 10 cm sa semenáčik mierne zatrasie a korene sa opäť zakrývajú pôdou. Pri výsadbe je potrebné dosiahnuť tesný kontakt koreňov s pôdou.
5. Po výsadbe sa pôda okolo vysadeného stromu vytvorí vo forme malej depresie a strom sa hojne zalieva. V prvom mesiaci po výsadbe sa sadba zavlažuje týždenne, počnúc druhým mesiacom sa frekvencia polievania mladého stromu znižuje každé dva týždne. Pri zalievaní sadenice používajte súčasne najmenej 10 litrov vody.
6. Po výsadbe sa stromková sadba skráti záhradníckymi záhradami do výšky 80 cm.
7. Vedľa stromu sa inštaluje drevený kolík pre väčšiu podporu. Kolík a zasadený strom sú navzájom spojené pomocou mäkkého prírodného materiálu (látka, povraz alebo koža)..
8. Po jesennej výsadbe, pred začiatkom mrazu, sa pôda pod sadbami izoluje. K tomu, okolo kmeňa, v priemere 30-40 cm, položte slamu alebo smrekové vetvy, ktoré v zime ochránia korene pred mrazom. Známky môžu byť zabalené pomocou ochranných prostriedkov proti hlodavcom, ako sú: kovové pletivo s malými bunkami, plast alebo hustá guma. Koruny mladého jablone sú izolované z netkaných materiálov (priadza, agrofibre). Pre zahriatie konárov si môžete na korunku sadenice položiť prútený plastový sáčok vyrobený z cukru, ktorý je ku kmeňu pripevnený pomocou drôtu alebo šnúry..

Pravidlá starostlivosti

Jabloň vyžaduje od záhradníka pravidelnú starostlivosť, ktorá spočíva v zalievaní, prerezávaní, spracovaní koruny pred škodcami a chorobami.

zalievanie

Malo by sa pamätať na to, že na jar fyziologického sucha sú jablone citlivé na nedostatok vody. Aby sa zabránilo poškodeniu koreňového systému, bude potrebné zavlažovať záhradu. Pri zalievaní použite na každý dospelý jabloň najmenej 20 litrov vody. V strednom Rusku je zavlažovanie jabloní pod koreňom obmedzené hojnou jarnou a jesennou zavlažovacou vodou, počas ktorej sa pod každý strom naleje najmenej 100 litrov vody. Zvyšok času dostanú stromy vlhkosť v dôsledku zrážok a padajúcej rosy..

V horúcich južných oblastiach s malým množstvom letných zrážok je potrebné zalévať jablone každý mesiac, pričom každý dospelý strom minú asi dve vedrá vody. Mali by sa prijať aj opatrenia na ochranu vody v pôde. Ako prekážka odparovaniu vlhkosti funguje najlepšie silná vrstva kompostu okolo stromov (piliny, kosená tráva, slama). Mulčovanie udržuje záhradu v dobrej hygiene tým, že zabraňuje rastu buriny a znižuje starostlivosť o rastliny.

Počas dozrievania ovocia nezalievajte vodou. To môže viesť k popraskaniu šupky.

Vrchný obväz

Na úplné zvýšenie drevnej buničiny a ovocia, jablone sa pravidelne potrebujú kŕmiť. Najúspešnejším riešením je kŕmenie organickou hmotou. Ako organický materiál môžete použiť hnoj z hnoja, humus, rašelinové omrvinky z horných vrstiev pôdy, kompost. Organické hnojivo sa zvyčajne kombinuje s jesenným vykopávaním pôdy, predtým sa okolo jablone rozdeľujú suché hnojivá.

Na každý dospelý jabloň sa používajú asi dve vedrá organických látok. Je vhodné dodržať túto dávku a neprekročiť ju, pretože nadmerné množstvo dusíka v pôde spôsobí rýchly rast konárov a kmeňov na úkor ovocia. Na kŕmenie na ovocné stromy môžete použiť minerálny komplex hnojív, ktorý sa kupuje v záhradníckych predajniach.

Starostlivosť o pôdu

Počas celého teplého obdobia sa záhradník stará o pôdu pod jabloňami, burinu burín, vykopávanie pôdy v stromovom kruhu, mulčovanie pôdy, zhrabanie a odstraňovanie padlých listov zo záhrady. Na uľahčenie starostlivosti o pôdu v záhrade sa odporúča vysiať pôdu trávou, napríklad trávou timotejovou..

prerezávanie

Na vytvorenie a udržanie stavu koruny musí byť jabloň prerezaná dvakrát ročne - na jar a na jeseň.

Jarné prerezávanie by malo poskytovať:

• riedenie koruny, umožňujúce voľný prístup svetla, vzduchu a ochranných prípravkov k vetvám;
• odstrániť staré vetvy;
• stimulácia rastu laterálnych výhonkov koruny;
• odstránenie zlomených vetiev postihnutých po zime;
• vyhnúť sa zapleteniu so susednými stromami;
• regulácia zaťaženia počas dozrievania ovocia.

Video: Jarné prerezávanie v detailoch

Tvorba mladého jablone sa uskutočňuje počas prvých 4 rokov života:

1. V roku výsadby - na jar sa stredná stonka sadenice, ktorá stúpa z kmeňa, skráti na výšku 60 cm. Na vrchole stromu zostanú tri bočné vetvy rovnomerne rozmiestnené, ktoré majú dĺžku 60 - 80 cm..
2. Druhý rok po výsadbe - na jar sa mladé bočné výhonky (vetvy druhého rádu), pestované na troch vetvách prvého rádu, musia zmenšiť na 30 - 40 cm. Stredová stonka sa skráti o 20–30 cm, mala by byť dlhšia ako hlavné vetvy..
3. Tretí rok života rastlín - na jar sa dĺžka troch bočných vetiev druhého rádu skráti na 70 cm a stredná stonka sa skráti tak, aby bola o 25 cm vyššia od bočných vetiev prvého rádu. Postranné výhonky pestované na centrálnom kmeni a na koncoch druhého rádu, narezané na 15 - 20 cm (4-5 pukov). V hornej časti každej vetvy sa vytvorí 4-5 silných vetiev, z ktorých zostanú iba dve výhonky. Mali by byť nasmerované smerom von a nemali by sa pretínať s inými vetvami. Celý rast pobočiek tohto roku je prerušený. Na stredovom kmeni sa vyberú 3 až 4 výhonky, ktoré následne tvoria druhé poschodie koruny. Mali by byť o 70 cm vyššie od vetiev prvého poschodia.
4. Štvrtý rok - všetky vetvy prvého stupňa sa skrátili o 50 - 60 cm. Dĺžka vetiev vybraných na vytvorenie druhého poschodia sa skrátila na 60 - 70 cm. Stredová stonka sa odreže 25 cm nad druhou vrstvou koruny. Odstránia sa všetky vetvy, ktoré sa pretínajú, zakrývajú alebo rastú vo vnútri koruny. Koruna by mala byť umiestnená čo najbližšie ku kmeňu a mala by mať trojuholníkový tvar.
5. Tým sa ukončí formovanie, všetky nasledujúce pružinové obloženie bude nasmerované udržiavanie tvaru koruny.

Orezávanie proti starnutiu zlepšuje plodenie a predlžuje životnosť jablone

Jesenné prerezávanie jablone sa vykonáva v októbri po zbere jabĺk a je hygienické. Počas tohto prerezávania sa jabloň očistí od chorých a poškodených vetiev zostávajúcich na strome sušeného alebo chorého ovocia.

Pôda na záhrade medzi radmi stromov musí byť udržiavaná čistá. Buriny súťažia so stromami o vodu a živiny v pôde, takže sa musia odstrániť.. Na malých domácich pozemkoch sa burina vyraďuje, vo veľkých záhradách sa používajú herbicídy. Môžete použiť širokú škálu herbicídov: Centurion, Agil, Fusilad Forte, Panther, Leopard. Pri ošetrovaní pôdy herbicídmi by mal záhradník postupovať tak, aby sa páry prípravkov nedotýkali kmeňov a vetiev stromov. V prvých troch rokoch života sadenice je nežiaduce používať herbicídy.

Video: Jesenné prerezávanie jabloní

Boj proti závažným chorobám

Každý záhradník pestujúci jablone skôr alebo neskôr čelí chorobám tejto plodiny a škodcom..

Hlavné choroby jabloní:

1. Vírus mozaiky Apple. Prvým príznakom choroby je výskyt žltých škvŕn na listoch, choroba sa rýchlo vyvíja pri teplote +18 ... + 20 ° C, po ktorej škvrny hnednú. Infikované listy listov spadajú z vetiev. Ochorenie znižuje produktivitu a oslabuje jablone. Vírus sa prenáša očkovaním, peľom, infikovanými semenami a v škôlke, pri kontakte s koreňmi. Preventívne a kontrolné opatrenia: používanie zdravých odrezkov na očkovanie, odstránenie vírusov zo záhrady, pestovanie rezistentných odrôd.
2. Bakteriálna popálenina. Je to veľmi nebezpečná choroba, ktorá môže viesť k smrti všetkých ovocných stromov v záhrade. Toto ochorenie je podporované vysokou vlhkosťou, vetrom, zrážkami a teplotou vzduchu od +10 ... + 30 ° C. Zdá sa, že vetvy stromov, ktoré prešli bakteriálnym popálením, sú postihnuté ohňom. Listy na nich sú hnedé a stočené, plody sú suché, čierne a konáre sa sušia. Za mokra sa na postihnutých vetvách objaví bakteriálny exsudát (tekutý výtok). Preventívne a kontrolné opatrenia: rezané a spálené vetvy chorých, fungicídy sa používajú na zdravé časti stromu. Po každom daždi opakujte chemické ošetrenie..
3. Rakovina čierneho. Spóry huby prenikajú do stromu ránami, ktoré sú výsledkom poranení alebo mechanického poškodenia. Kôra v postihnutej oblasti sa pohybuje smerom od kmeňa a drevné tkanivo hnije. Huba infikuje všetky nadzemné časti jablone vrátane ovocia. Na ovocí spôsobuje choroba hnilobu a predčasný rozklad. Ak sú na kmeni choroby ložiská ohniska, strom zomrie. Preventívne a kontrolné opatrenia: používanie zdravých sadeníc, sterilizácia záhradného náradia alkoholom alebo chlórom, vyvážené zavlažovanie a hnojenie, ošetrenie rán na kôre so záhradou var, použitie fungicídov.
4. Múčnatka. Choroba sa objavuje na listoch vo forme bielych škvŕn, ktoré po chvíli sa rozrastajú a pokrývajú celú listovú dosku. Choroba progreduje rýchlo a mycélium sa sivé a zaprášené. Choré listy vyschnú. Jablká sú tiež napadnuté, v dôsledku choroby sú pokryté bielou vrstvou mycélia, prasklín a hniloby. Preventívne a kontrolné opatrenia: vyvážené hnojivo, pestovanie rezistentných odrôd, chemické ošetrenie prízemnej časti stromu fungicídmi.
5. moniliosis. Jedna z najškodlivejších chorôb ovocných stromov. V chladnom daždivom období sa vyskytne ohnisko. Na chorom strome listy vyschnú, nerozpadnú sa, plody hnijú alebo mumifikujú. Preventívne a kontrolné opatrenia: zbierať a ničiť choré ovocie, rezať zasiahnuté konáre, kým sa neobjaví zdravé drevo, aplikovať preventívne ošetrenie zmesou Bordeaux, rany na kôre zakryť záhradným tmelom, aplikovať fungicídy.

Jablone sú systematicky napadané škodcami, ako napríklad:

• voška na jablko-
• krídlo-
• ovocná muška-
• škvrnitý motýlik-
• roztoč červený.

Hmyz proti škodcom sa musí regulovať ošetrením koruny stromu prípravkami biologickej a chemickej ochrany. Dobre sa ukázali lepivé pasce, ovocné kompoty s pridaním insekticídov a ošetrenie kmeňa dreva pomocou lepidiel..

Zimné prípravky

Dospelé jablone nemusia kryť korunu pred mrazom, otepľovanie pôdy v kruhu vedľa kmeňa stromov sa vykonáva iba v oblastiach s veľmi chladnými zimami. To pomôže zachrániť koreňový systém pred zamrznutím. Ako izoláciu použite ďalšiu vrstvu zeminy (vysoká 20 - 30 cm) alebo organický mulč (jedľové vetvy jedľa, slama)..

Ak je záhrada v tesnej blízkosti lesa alebo okraja poľa, kmene mladých stromov musia byť chránené pred myšami a zajacami.. Za týmto účelom vytvorte okolo kmeňa ochranu, ktorá pokrýva kmeň stromu (od spoja s pôdou do výšky kmeňa jedného metra). Ako ochrannú vrstvu môžete použiť kovové pletivo alebo štíty vyrezané z automobilovej gumy.

V očakávaní zimy je žiaduce kmene stromov čistiť. Ako vápno sa používa zmes vody, vápna, síranu meďnatého a konského hnoja. Týmto riešením pomocou štetca prikryte kmeň stromu do výšky vidlice kostrových vetiev a kostrové vetvy sa tiež bielia na dĺžku 40 - 50 cm. Bielenie v zime zabráni spáleniu kôry stromov v podmienkach fyziologického zimného sucha. Odporúča sa opakovať proces bielenia na jar, po zaschnutí pôdy v záhrade.

Záhradník by mal vysadiť aspoň jeden strom Granny Smith, aby jeho rodinám poskytoval chutné a zdravé jablká pre nadchádzajúce roky..

Recenzie používateľov siete

Nevýhody: Nie

Zo všetkých odrôd jabĺk sú predovšetkým zelené jablká rôznych odrôd. A medzi nimi som zbožňoval sudtirolské jablká Granny Smith. Aká je to báječná vec. V období dojčenia som sa zamerala na zelené jablká na radu pediatrov, pretože zdravotnícki pracovníci odporúčajú počas tohto obdobia života každej ženy používať nízkoalergénne potraviny. Na rozdiel od rovnakých červených jabĺk majú zelené jablká túto vlastnosť. A keď som jesť jablká Granny Smith, absolútne som nepozoroval alergie doma ani u môjho dieťaťa. Netreba dodávať, ale zelené jablká sa ukázali ako to, čo som potreboval. Na poschodí sú s väčšou pravdepodobnosťou nie príliš sladké, ale povedzme kyslé. Presne tak, ako ich milujem. Samozrejme, tiež jesť červené jablká z času na čas, a to nielen počas obdobia dojčenia, ale podľa môjho názoru sú príliš mäkké a krehko sladké. Zelené jablká Granny Smith. Budú tvrdšie a chrumkavejšie vo svojej štruktúre a šťavnaté súčasne. A keď ich uhryznete, šťava z nich kvapká priamo. A veľmi sa mi páči, že nikdy nezastavím. A musím povedať, že deti našej rodiny si tiež užívajú jesť jablká Granny Smithovej. Ak však hovoríme o preferenciách detí, chuť detí bude omnoho chutnejšia a príjemnejšia ako mäkké a sladké červené jablká. Ale aj zelené jablká pre zmenu idú dokonale.