Kedy môžem kopať mladé zemiaky po odkvitnutí?

Pre začiatočníka záhradníka prítomnosť zemiakových lôpt na takmer každom susednom pozemku spôsobuje ilúziu, že pestovanie plodiny je úlohou, ktorá je predmetom každého začiatočníka. Takáto mylná predstava však platí, až kým nenastane čas, keď budete musieť kopať zemiaky a v skutočnosti zhrnúť všetky vynaložené úsilie..

Aby sme pochopili, či už je možné zemiaky kopať, je potrebné uchýliť sa k iným trikom. Na výrez hľuzy je potrebné kvapkať trochu alkoholového roztoku jódu - mal by mať svetloružovú farbu. Ďalším istým znakom pripravenosti plodiny na zber je vykopať jeden krík a jednou rukou ho držať vrchmi a druhou druhou trhať spodné hľuzy druhého z koreňového systému. U zemiakov, ktoré dosiahli zrelosť, budú odstránené bez námahy.

Predpoveď počasia a úroda

Zemiaky dozrievajú najrýchlejšie počas obdobia intenzívneho letného horúčavy a ak sa k faktoru predĺženého tepla pridá zriedkavé zavlažovanie, obdobie zberu sa zvyčajne posunie do prvej augustovej dekády. Ak sú v predpovedi počasia uvedené dlhodobé dažde, je lepšie urýchliť dozrievanie zemiakov pomocou niektorej z dostupných metód a mať čas vykopať koreňové plodiny pred tým, ako stekajú vodné toky na zem..

Najpriaznivejšie podmienky na kopanie zemiakov sú, keď teplota vzduchu nie je nižšia ako 13 a vyššia ako 18 ° C a súčasne je slnečné počasie. Zber zemiakov sa tak hladko prenáša na včasné sušenie hľúz.

Ako odroda ovplyvňuje dobu zrenia?

Je veľmi dôležité zvoliť tú správnu odrodu zemiakov na výsadbu so zameraním nielen na prisľúbený výnos, ale aj na stupeň prispôsobenia odrody osobitným klimatickým a poveternostným podmienkam v regióne. Je známe, že všetky odrody kultúry sú rozdelené do 5 kategórií:

• Skoré zrelé druhy, ktoré vám umožňujú úrodu už 60. deň odo dňa výsadby.
• Stredne skoré druhy, dozrievajúce približne 70 dní.
• Druhy v sezóne, ktoré vám umožňujú kopať zemiaky 90 dní od výsadby.
• Stredne neskoré dozrievanie druhov po dobu 100 dní.
• Druhy dozrievania, ktoré sa pripravujú na zber po 100 dňoch od výsadby.

Je zrejmé, že v strednom Rusku je neprimerané vyberať odrody patriace do posledných dvoch kategórií zrenia - sú vhodnejšie pre južný región. Aj naši krajania v miernom podnebnom pásme je neracionálne rozhodnúť sa pre veľmi skoré odrody zemiakov - hľuzy jednoducho nemajú čas na to, aby získali dostatok slnečného tepla a budú mať zlé zloženie vitamínov..

Metódy zberu hľúz

Najjednoduchšou možnosťou zberu zemiakov je použitie špeciálnej techniky - traktor, ktorý stojí za sebou, si však nie každý môže dovoliť takéto vybavenie, a je použiteľný najmä na veľké pozemky a nie na viac postelí v rámci osobného pozemku. V bežných letných chatkách sa hľuzy zbierajú ručne pomocou vidličiek alebo lopaty bajonetu.

Pri použití akejkoľvek mechanickej metódy by ste sa mali vyrovnať s určitým percentom „sobášov“ - poškodené zemiaky, z ktorých by sa najaktuálnejšie mali okamžite recyklovať a ťažko rezané by sa mali rozložiť na kompostovú jamu. Najmenej všetok odpad sa vyskytuje, keď sa zemiaky kopajú na ľahké pôdy. V tomto prípade sa koreňový systém odstráni zo zeme úplne jediným tlakom na vidlice alebo lopatu a nevyžaduje viacnásobné ponorenie ostrého nástroja do zeme..

Pravidlá obsluhy traktora so záchodom

Ak celá záhrada, venovaná kultúre, zaberie 1-3 hektáre, kúpte kamenivo s kapacitou viac ako 3 litre. s., iracionálne. Vykopávanie zemiakov takýmto zariadením nie je ťažké - musíte ponorený prvok mechanizmu ponoriť do zeme a pohybovať sa za zariadením, držať ho na línii postele..

Malo by sa vopred rozhodnúť, pred výsadbou zemiakov, spôsob zberu dobrej úrody, pretože pri ručnom vykopávaní hľúz nie je dôležitá vzdialenosť medzi radmi kríkov, ale pre pohyb chodiaceho traktora by to malo byť najmenej jedno a pol tela zariadenia. V žiadnom prípade by vzdialenosť medzi radmi nemala byť menšia ako 45 cm a hĺbka spodných hľúz by mala byť 20 - 25 cm..

Hrabanie zemiakov pomocou motobloku so stredným výkonom vyžaduje niekoľkokrát menej času stráveného výlučne na manuálnej práci. Pri spoločnej práci na mieste (druhá osoba sleduje mechanizmus a vyberá zemiaky zo zeme) to trvá v priemere 10 minút na sto metrov štvorcových záhrady..

Vykopávame ručne

Najlepšie je kopať zemiaky vidličkou ručne, ale ak pôda nie je príliš viskózna a ťažká, lopata s bajonetom odvedie dobrú prácu, jej rozbitie hrudami, v ktorých sú skryté koreňové plodiny, sa kategoricky neodporúča. Technika kopania je veľmi jednoduchá:

• vo vzdialenosti 15 - 20 cm od puzdra sa nástroj v uhle 30 ponorí do pôdy, potom sa stlačí ústupky lopaty alebo vidlice a mierne sa zvýši hrudka nad úroveň pôdy;
• potom by sa malo puzdro pevne uchopiť v hornej časti a vytiahnuť nahor, až kým nebude úplne odstránené zo zeme;
• ak sú vrcholy nadmerne vysušené a ľahko rozbité alebo ak je pôda príliš tesná a neopustí podzemok s hľuzami, je potrebné opatrne vykopať krík na druhej strane a vypestovať kus pôdy spolu s koreňovými plodinami.

Za dobrého suchého počasia musíte zemiaky ihneď roztriediť na hľuzy vhodné pre potraviny a semená - príliš malé na použitie v potravinách. Aby ste to dosiahli, musíte rozprestrieť dva štvorce polyetylénu blízko postele a na jednu z nich položiť veľké koreňové plodiny a na druhé malé korene. Zemiaky porezané alebo poškodené hmyzom sa vložia do samostatného vedra.

Prečo potrebujete kopať zemiaky včas?

Existuje dostatok dôvodov na presné pozorovanie dátumov výsadby a zberu a nie je to len vynikajúca chuť dobre dozretých zemiakov. Keďže záhradník pokračuje v pestovaní rastlín aj po začiatku obdobia dažďov, aby „hľuzy“ priviedol do väčšej veľkosti, riskuje stratu celej svojej plodiny, pretože pri teplotách nad 10 ° C a nepretržitých dažďoch vädnú, vrcholy zemiakovej kríky sa opäť ozelenili a koreňové plodiny sa začali klíčiť..

Ďalšie nebezpečenstvo nadmerného vystavenia zemiakov v pôde spočíva v skorých jesenných mrazoch. Jedna alebo dve mrazivé noci, ktoré pokryli zem priadzou jinovatky, znižujú možnosť zachovania úrody v zime o 70%. Takéto hľuzy sa po extrakcii z pôdy rýchlo začnú hniť a keď sa uvaria, dodávajú nepríjemnú nasladlú chuť.

Neznamená nič dobré a odkladá sa dátum úrody na obdobie skôr, ako by malo byť podľa stupňa zemiakov..

Nezrelé hľuzy majú nižšiu chuť a vodnú štruktúru buničiny. Obsah vitamínov a mikroelementov v nich je omnoho nižší ako v dospelej kultúre, čo výrazne znižuje nutričnú hodnotu produktu. Okrem toho šupka nezrelých koreňových plodín je príliš tenká a ľahko poškoditeľná, takže zemiaky vykopané bez ohľadu na známky zrelosti nie sú predmetom skladovania a sú vhodné len na spotrebu v prvom týždni alebo dvoch po vykopaní..