Potrebujete zemiakové vrcholy: kedy kosiť

Pestovanie zemiakov sa medzi záhradkármi už dávno stalo záľubou v hobby súťaži, pretože ak si chcete kúpiť akékoľvek množstvo akéhokoľvek druhu potravinárskeho zemiaka, už to dlho nebol žiadny problém. A za vynaložené peniaze je k dispozícii takmer každý. Ale pre každého obyvateľa leta a ešte viac majiteľa dedinskej farmy, zemiaky nie sú len zeleninou, je to akýsi symbol záhradkárstva..

Odvtedy sa objavil na území Ruska, nie okamžite, ale postupne získal status druhého chleba. Preto sa každý záhradník snaží prísť a vyskúšať v praxi všetky nové metódy zvyšovania úrody a chuti pestovaných zemiakov. Niekedy sa spomína na dobre zabudnutého starca a niekedy sa využívajú skúsenosti iných krajín. Takto sa ukazuje v súčasnosti bežne používaná metóda orezávania vrcholov zemiakov. Mnohí túto techniku ​​úspešne používajú už niekoľko rokov a ani si nepamätajú, ako bez nej žili..

Iní sú zmätení - prečo potrebujeme toto mimoriadne úsilie a dokonca pre mnohých nepochopiteľný účinok. Ešte iní vedia a chápu dôležitosť tejto techniky, ale ich názory na čas jej použitia sa niekedy líšia. Vskutku nie je jednoduché určiť, kedy presne kosiť zemiaky. Príliš veľa záleží na špecifických klimatických a poveternostných podmienkach a vlastnostiach odrody zemiakov. Preto musíte zistiť, prečo, kedy a ako vykonať tento postup.

Dôvody pre prerezávanie zemiakových vrcholov

Z biológie každý vie, že tvorba stolonov (podzemných výhonkov) a hľúz v zemiakoch sa zvyčajne zhoduje s fázou pučania a kvitnutia rastlín..

V budúcnosti, od rozkvetu po prirodzené sušenie nadzemných častí kríkov, hľuzy zemiakov rastú a vyvíjajú sa intenzívne, pričom sa hromadí škrob a ďalšie živiny. Počas tohto obdobia sú hľuzy samy pokryté tenkou, jemnou pokožkou, ktorá nie je vôbec určená na skladovanie alebo ochranu pred vonkajšími vplyvmi, ale pri varení je veľmi chutná. Niet divu, že gurmány ocenia mladé zemiaky.

Zaujímavé je, že až po vysušení vrcholov zemiakov sa začne proces zhusťovania a tvorba silnej a hustej ochrannej pokožky, vďaka ktorej sa zemiaky môžu dlhodobo skladovať. Zvyčajne chráni hľuzy pred poškodením počas zberu a porážkou rôznych plesňových infekcií počas skladovania. Z toho vyplýva záver - ak sa už úroda blíži, zasiahne námraza a zemiaky budú aj naďalej zelené, akoby sa nič nestalo, potom je nevyhnutné kosiť vrcholy a nechať ich celý týždeň, aby sa dokončili všetky biologické procesy a vytvorila sa ochranná kôra. Až potom môžete začať kopať hľuzy.

Je tiež dôležité kosiť vrcholky zemiakov z toho dôvodu, že oživujúce a rastúce stonky zemiakov koncom leta budú z nových hľúz čerpať živiny na ich vývoj. Preto sa takéto zemiaky zle skladujú..

Ďalšou bežnou situáciou pri kosení zemiakov v zemiakoch je nevyhnutný postup, a to porážka kríkov zemiakov s neskorou plesňou. Toto ochorenie je častým spoločníkom zemiakov, najmä na vlhkých a chladných letách. Je schopný zničiť celú úrodu zemiakov za niekoľko týždňov. K infekcii dochádza cez vzdušnú časť rastlín a až po určitej dobe infekcia preniká do hľúz. Preto, ak si všimnete, že zelené listy sa začnú sfarbovať a sčernieť, je potrebné čo najskôr odrezať vrcholy zemiakov a spáliť ich. Táto technika pomôže zabrániť šíreniu choroby a zachráni plodinu. Tento postup sa často vykonáva ako preventívne opatrenie v tých regiónoch a za takých poveternostných podmienok, keď je pravdepodobnosť neskorého plesne veľmi vysoká..

Takto je možné odpovedať na otázku: „Prečo sekať zemiaky?“ Je možné uviesť tieto hlavné dôvody:

• Na tvorbu hrubej ochrannej pokožky hľúz;
• Urýchliť dozrievanie hľúz a ich lepšie konzervovanie;
• Znížiť pravdepodobnosť kazenia chorôb počas rastu zemiakov, ako aj počas následného skladovania hľúz;
• Kvôli pohodliu zberu (aby nedošlo k zámene v horných vrcholkoch zemiakov).

Je pravda, že existujú aj iné dôvody na kosenie zemiakových dosiek, ktoré sú oveľa menej bežné, ale stále majú právo na existenciu, čo potvrdzujú praktické skúsenosti..

Niektorí záhradníci, ktorí hovoria o zahraničných skúsenostiach, kosia vrcholky zemiakov 10 až 12 dní po odkvitnutí viac ako rok. Iní si spomínajú na skúsenosti svojich prababičiek a pradedovcov, ktorí začiatkom minulého storočia, týždeň alebo dva po odkvitnutí, stlačili zemiaky všetky zemiakové vrcholy špeciálnymi ťažkými valcami. Je však celkom možné a len vtlačiť na kríky chodidlami, ak sú oblasti so zemiakmi malé. V obidvoch prípadoch bolo zvýšenie výnosov od 10 do 15%. Hľuzy zemiaka sa navyše zväčšili a lepšie konzervovali. Zber sa uskutočnil v rovnakom čase obvyklým spôsobom, približne jeden a pol až dva mesiace po odkvitnutí, v závislosti od druhu zemiakov..

Ale to nie je všetko. Už v polovici minulého storočia vedci v poľnohospodárstve v praxi dokázali, že prerezávanie stoniek zemiakov je účinným spôsobom boja proti degenerácii zemiakov..

Ak pestujete zemiaky na osivo, potom najlepší čas na vykonanie takéhoto postupu je čas, keď kríky práve začínajú kvitnúť, to znamená začínajúca fáza..

Ak zostávate s prerezávaním až do okamihu úplného rozkvetu, takýto účinok sa nemusí dosiahnuť. Stonky zemiakov by sa mali orezávať vo výške asi 15 - 20 cm v prípade neskorých odrôd a asi 10 cm v prípade skorých odrôd. Zvýšenie výnosov môže dosiahnuť 22 - 34%.

Čas kosenia

Snáď najzhoda medzi skúsenými záhradníkmi je otázka, kedy znížiť porcie zemiakov. Podľa štandardne všeobecne akceptovanej teórie by sa to malo robiť asi týždeň alebo dva pred očakávaným časom zberu, aby sa umožnilo hľúzom vybudovať ochranný obal..

Ako ste už pochopili, ak vo vašom regióne existuje nebezpečenstvo fytofthory, je úplne prijateľné kosiť vrcholy skôr, najmä keď sa objavia prvé príznaky choroby..

Zároveň sa stáva čoraz obľúbenejšou teória, že ak kosíme zemiaky do 12-14 dní po odkvitnutí, bude to mať priaznivý vplyv na výnos a veľkosť hľúz, zvýši ich konzerváciu a dokonca zlepší chuťové vlastnosti. Záhradníci, ktorí uplatňujú túto teóriu v praxi, poznamenávajú, že v hľúzach, ktorých vrcholky sú pokosené, je chuť menej vodnatá, nasýtenejšia, škrobovejšia. V tomto prípade už ďalšia vlhkosť zo stoniek už nevniká do vytvorených hľúz. Na druhej strane, pokosené vrchy nenahrávajú živiny z hľúz na seba..

Mimochodom, pri pestovaní zemiakov na osivo by sa orezávanie a zber malo vykonávať najmenej o mesiac skôr ako v prípade zemiakov. Potom je menej pravdepodobné, že zachytia plesňové a vírusové choroby a budúci rok budú mať vynikajúcu úrodu.

V každom prípade, či už pokrájame zemiaky alebo nie, sa každý rozhodne sám za seba. Ak ste však v posledných rokoch mali problémy s pestovaním zemiakov, možno má zmysel experimentovať a pokúsiť sa pestovať kríky zemiakov na rôznych miestach v rôznom čase. A pri zbere porovnajte výsledky. Možno vám takéto experimenty môžu predstaviť mnoho zaujímavých faktov zo života zemiakov, ktoré ste stále nemali podozrenie. A otázka - potrebujú zemiaky prerezávať - ​​samo zmizne.

Ak sú výnosy a bezpečnosť vašich zemiakov úplne uspokojivé, možno by ste nemali experimentovať s časom..