Kumquat: fotografie, výhody a poškodenia

Kumquat je ovocie, ktoré má nezvyčajný vzhľad a veľa užitočných vlastností. Pretože stále zostáva exotický v obchodoch, je zaujímavé, ako študovať vlastnosti kumquatu a pochopiť, aký to má vplyv na telo..

Čo je to exotické ovocie kumquat?

Rastlina kumquat patrí do rodiny Rutov a patrí do rodu Fortunella, ktorý úzko súvisí s citrusovými plodmi. Navonok je rastlina vždyzelený ker, ktorý je schopný dosiahnuť výšku 4 m. Listy kumquatu sú zelené, hladké a podlhovasté, koruna je zvyčajne guľovitá a malá.

Kumquat kvitne neskoro, od júla do augusta, a vytvára bielo-ružové voňavé kvety. Na vetvách stromu zostávajú iba asi týždeň, avšak znak kumquatu možno považovať za to, že rastlina je schopná opakovaného kvitnutia za 2 až 3 týždne..

Najexotickejší kumquat je známy svojimi plodmi, ktoré dozrievajú v decembri alebo januári. Plody rastlín sú veľmi zaujímavé, sú pokryté žltou alebo oranžovou hustou pokožkou, dosahujú priemer iba 2 až 4 cm a môžu byť buď okrúhle alebo podlhovasté. Vo vnútri ovocia kumquat sa nachádza šťavnatá a sladká dužina rozdelená na niekoľko úzkych plátkov s malým množstvom malých semienok..

Aké ovocie kumquat vyzerá najviac

Navonok je exotické ovocie kumquatu podobné pomaranču, má podobné obrysy, štruktúru pleti a farbu. Veľkosť kumquatu je však bližšie k umývadlu. Pokiaľ ide o zloženie, ovocie je najbližšie k mandarínke a je veľmi podobné chuti, výraznejšia je iba kyslosť v kumquate..

Aký je rozdiel medzi kumquatovou červenou, oranžovou a zelenou

Keďže exotický kumquat si postupne získava na popularite, v súčasnosti sa pestuje niekoľko odrôd tejto rastliny. Farba ovocia tiež závisí od odrody, pri predaji nájdete oranžové, červené a dokonca aj zelené ovocie.

• Oranžová farba je najprirodzenejšou farbou pre kumquat. Zrelé plody väčšiny odrôd majú takúto farbu a vnútorné rozdiely medzi nimi sú hlavne v odtieňoch chuti a veľkosti ovocia..
• Kumquat je červený, napríklad šupka hongkonskej odrody má taký odtieň. Nasýtené červené plody tejto odrody sú však nepožívateľné a je možné jesť iba ovocie s červenooranžovou šupkou.
• Kumquat môže byť zelený, napríklad odroda „Limequat“, ktorá je hybridom kumquatu a vápna. Toto ovocie je podľa chuti mierne horké a lipové tóny sa jasne líšia svojou vôňou.

Kde rastie Kumquat

Vo voľnej prírode kumquat rastie v južných oblastiach Číny. Pokiaľ ide o umelé pestovanie, rastlina sa pestuje v Japonsku a Číne, v juhovýchodnej Ázii a južných regiónoch Európy, na Strednom východe av južných Spojených štátoch. Kumquat sa tiež chová v Rusku - na Kryme, na Kaukaze pri Čiernom mori, v Abcházsku..

Kumquat je veľmi citlivý na podmienky pestovania, vyžaduje teplé a vlhké podnebie s dostatkom slnečného svetla. V chladných a suchých oblastiach sa ovocie cíti dobre, takže jeho umelé pestovanie je spojené s určitými ťažkosťami.

Zloženie a obsah kalórií v kumquate

Hodnota ovocia spočíva nielen v jeho pôvodnom vzhľade a príjemnej chuti. Kumquat prospieva zdraviu, pretože má bohaté a rozmanité zloženie. Buničina obsahuje:

• vitamíny B1, B3 a B2;
• Vitamín A
• kyselina askorbová;
• fytosteroly a flavonoidy;
• antioxidanty;
• mastné kyseliny;
• éterické látky pinén, monoterpén a limonén;
• železo a vápnik;
• mangán, horčík a draslík.

Kalorický obsah ovocia Fortunella je pomerne nízky - v 100 g dužiny je prítomných iba asi 71 kcal.

Čo je kumquat užitočné pre telo

Pri pravidelnom používaní môže mať čerstvý a zrelý kumquat priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Výhodou je najmä to, že ovocie:

• zvyšuje ochranné funkcie tela a zabraňuje rozvoju vírusových a infekčných chorôb;
• posilňuje krvné cievy a zvyšuje ich elasticitu a tiež znižuje zlý cholesterol;
• slúži ako profylaxia aterosklerózy a podporuje zdravé fungovanie srdca a mozgu;
• pozitívne ovplyvňuje stav pokožky, podporuje jej omladenie, vyživuje a zvlhčuje epidermu;
• dobre odráža stav vlasov a nechtov;
• Výhody pri chudnutí a pomáha urýchliť odstránenie nadbytočného tuku;
• priaznivý účinok na nervový systém má preto veľký prínos pri depresii, nespavosti a zvýšenej úzkosti;
• zlepšuje stav kĺbov a bolesti hlavy, pomáha zmierniť zápal a zmierňuje opuchy;
• posilňuje zrak a zmierňuje únavu očí, preto je obzvlášť užitočné pre ľudí, ktorí sú nútení tráviť veľa času za obrazovkou počítača.

Kvôli svojmu pozitívnemu účinku na krvné cievy je kumquat z tlaku veľmi užitočný, najmä hypertonici. Pomáha znižovať krvný tlak a udržiava ho na normálnej úrovni..

Čerstvý kumquat obsahuje dosť cukru a nevedie k prudkému zvýšeniu glukózy - glykemický index kumquatu je 35 jednotiek. Preto ho môžete použiť na túto chorobu. To bude užitočné, ovocie urýchli metabolizmus, zabráni rozvoju obezity a bude mať priaznivý vplyv na krvné cievy. Kumquat pre diabetes mellitus 2. typu by sa však mal jesť opatrne av malom množstve, nie viac ako 100 g na dávku a nie viac ako dvakrát týždenne..

Kumquat pre tehotné ženy je nielen možný, ale aj potrebný. Výhodou je, že exotické ovocie pomáha zbaviť sa opuchy a zápchy a zmierňuje bolestivé príznaky toxikózy. Môže sa poškodiť iba vtedy, ak je žena alergická na citrusové plody alebo má exacerbáciu chronických žalúdočných chorôb. Tiež nezneužívajte kumquat, ovocie môže viesť k zvýšeniu tónu maternice.

Výhody kumquatu pre menštruáciu sú však rôzne. Na jednej strane zaplňuje nedostatok hodnotných látok v ženskom tele, zvyšuje hladinu hemoglobínu a má tiež tonizujúci účinok. Na druhej strane, kumquat, rovnako ako všetky citrusové plody, stimuluje ďalšie kontrakcie maternice a pri bolestivých obdobiach môže iba zvyšovať nepohodlie.

Môže kumquat vyvolať cystitídu

V malých množstvách citrofortunely nemôže kumquat spôsobiť zápal močových ciest. Pri nadmernom používaní je však výskyt cystitídy skutočne možný.

• Keďže kumquat patrí medzi citrusové plody, v jeho zložení je prítomné veľké množstvo organických kyselín. Naviac dráždia sliznice nielen žalúdka, ale aj čriev a močového mechúra. To môže spustiť zápalový proces a viesť k cystitíde..
• Kyseliny v zložení ovocia ovplyvňujú kyslosť moču, čím silnejšia je zmena rovnováhy pH, tým sú pre rozmnožovanie baktérií vytvorené priaznivejšie podmienky. Malá infekcia v dôsledku použitia kumquatu sa tak môže zmeniť na akútne a nepríjemné ochorenie.

Aby sa predišlo problémom s močovým mechúrom, tropické ovocie by sa malo konzumovať v obmedzených množstvách. Ak už existuje zápal v genitourinárnej oblasti, potom stojí za to dočasne opustiť kumquat, až kým sa stav normalizuje..

Čerstvý kumquat: ako ho jesť, s kožou alebo bez kože

Malé citrusové plody kumquatu sú jedinečné tým, že je obvyklé jesť ich šupkou. Ak je to potrebné, dá sa odstrániť, ale kôra kumquat má príjemnú nasladlú chuť, obsahuje veľké množstvo hodnotných vitamínov, takže s kôrou ovocie prináša ešte viac výhod.

Kvôli malej veľkosti kumquatu ho možno jesť, predtým nakrájať na plátky alebo len uhryznúť do celého vzhľadu. Zároveň by ovocné kosti mali byť vyplivnuté, mali by mať nepríjemnú horkú chuť a nemali by byť zvlášť výhodné..

Najčastejšie sa kumquat konzumuje samostatne ako osviežujúci ovocný dezert. Kusové syry a jogurty, obilniny a müsli, do koláčov a ovocných dezertov sa však môžu pridávať aj kúsky ovocia. Kumquat bude vhodný do ovocného šalátu, kombinuje sa s mäsom a rybami, na základe toho pripravuje omáčky a domáce sladkosti..

Je možné jesť kumquat na diéte

Kalorický obsah tropického ovocia je veľmi malý, takže prospešné vlastnosti kumquatu sa prejavujú pri chudnutí. Ak je ovocie súčasťou stravy, urýchľuje tráviace procesy a odstraňuje toxíny z tela, čo vedie k rýchlejšiemu oddeľovaniu kilogramov..

Samozrejme, aby ste mali úžitok z konzumácie kumquatu na diéte, musíte použiť malé množstvá. Pri obmedzenej diéte má silný dráždivý účinok na žalúdok a črevá. Neodporúča sa jesť ovocie na lačný žalúdok - je lepšie jesť po jedle hlavného jedla.

Koľko denne môžete jesť

Výhody a poškodenia kumquatu pre organizmus sú určené dávkami tropického ovocia. Malé citrusové plody môžete jesť denne, ale pre dospelých by denná norma nemala presahovať 8 - 10 malých plodov. V prípade predávkovania ovocia môžu organické kyseliny vo svojom zložení poškodiť žalúdok, prebytok tela je navyše pre telo nebezpečný, môže sa prejaviť vedľajšími účinkami, ako je nevoľnosť, hnačka a alergická vyrážka..

Odporúča sa, aby deti ponúkali kumquat najskôr po 3 rokoch a za predpokladu, že na citrusové plody nie je alergia. Musíte začať iba s polovicou tropického ovocia denne, postupne sa môže zvýšiť množstvo kumquatu a o 5 rokov priniesť dennú normu na 4 ovocie denne. Pridať kumquat do stravy nie je častejšie ako trikrát týždenne - potom to bude užitočné.

Obmedzenia a kontraindikácie

Pre všetky svoje vysoké výhody môže byť exotické ovocie škodlivé pre organizmus v prípade určitých chorôb. Kontraindikácie pre kumquat sú:

• alergia na citrusové plody - konzumácia ovocia môže viesť k opuchom a vyrážkam, nevoľnosti, hnačke a bolesti hlavy;
• žalúdočný vred a pankreatitída - s exacerbáciou týchto ochorení bude mať kumquat silný dráždivý účinok na sliznice, takže musí byť vylúčený zo stravy až do začiatku remisie;
• gastritída s vysokou kyslosťou - citrusové ovocie môže viesť k páleniu záhy, av najhoršom prípade to vyvolá zhoršenie choroby alebo spôsobí vred;
• cystitída, pretože použitie kumquatu silne ovplyvňuje kyslosť moču, preto je lepšie v prípade zápalu močových ciest konzumovať tropické ovocie;
• dojčenie - dojčatá sú často alergické na citrusové plody, a preto by zavedenie kumquat ovocia do matkinej stravy nemalo byť skôr ako šesť mesiacov po pôrode..

S opatrnosťou musíte jesť ovocie na cukrovku - kumquat môže byť prospešný, ale iba ak máte obmedzenú spotrebu.

záver

Kumquat je ovocie s mnohými prospešnými vlastnosťami a veľmi príjemnou, osviežujúcou chuťou. Pri jeho používaní sa odporúča dodržiavať malé dávky, aby nedošlo k poškodeniu žalúdka a čriev. Ak však pristupujete k využívaniu ovocia správne, kumquat vám pomôže iba zlepšiť pohodu.