Plemená vajec - čo je lepšie

vajíčko plemeno kurčiat

, šľachtené špeciálne na príjem mäsa, ale vajec, známych od staroveku. Niektoré z nich boli získané „metódou ľudového výberu“. Napríklad sú to Ushanka, chovaná na území Ukrajiny a južných oblastiach Ruska. Jeho ďalšie názvy sú „Ruská Ushanka“, „Ukrajinská Ushanka“, „Juho ruská Ushanka“. Spoľahlivo nie je známy pôvod Ushanky.

V 19. storočí sa metódou ľudového výberu objavilo aj talianske plemeno Leggorn, ktoré nestratilo svoju popularitu..

Najzaujímavejšie z hľadiska staroveku a ľudového výberu je egyptské plemeno Fayumi, chované v starovekom Egypte. Nie je to ani tak zaujímavé ako staroveku pôvodu, pretože jeho samotný vzhľad v tejto oblasti a kontakty ľudstva pred niekoľkými tisícročiami.

predok domáce kura Považuje sa za bankové divé kurča, ktoré stále žije vo voľnej prírode v juhovýchodnej Ázii. Vo vzťahu k Afrike, dokonca aj za Indiou, v oblastiach Barmy, Thajska a Vietnamu.

Je nepravdepodobné, že by sa divoké kurča chopilo túžby vidieť svet a nezávisle odišla do Egypta. Takže ju tam priviedli ľudia. Niečo pred nami niečo skrýva..

Kura Fayumi

Príjemne zafarbené kurča sa v Rusku prakticky nenachádza, aj keď je rozšírené v krajinách Blízkeho východu a od čias Rímskej ríše sa stalo predkom niekoľkých plemien vajec v Taliansku a Francúzsku..

Keďže je Fayumi prispôsobená horúcemu a suchému podnebiu, pravdepodobne by bola vhodná na rozmnožovanie v južných oblastiach Ruska, hoci jej vajcia sú malé, podobne ako u iného výsledku ľudového výberu - Ushanka..

Kuracie mäso nie je príliš ťažké. Hmotnosť dospelého kohúta je 2 kg, sliepky sú niečo nad 1,5.

Žiadne vaječné kurčatá nemajú veľkú svalovú hmotu, pretože tento vták má zaujímavú závislosť: buď vysoká produkcia vajec a nízka telesná hmotnosť alebo veľká hmotnosť a veľmi nízka produkcia vajec. A táto závislosť je daná geneticky. Preto aj existujúci mäso a vaječné kurčatá sú iba krížením dvoch extrémov.

Ďalším, už domácim produktom ľudového výberu: Ushanka, je tiež malé vajce.

Kurča Ushanka

Ushanka sa niekedy nazýva mäso a vajce. Pri váhe kohútika 2,8 kg, kuracieho mäsa - 2 kg a produkcii vajec 170 malých vajec ročne sa bude pravdepodobne musieť rozhodnúť, či bude toto plemeno patriť do smeru vajec alebo mäsa a vajec..

Hmotnosť vajec zriedka presahuje 50 g. Ushanka je v porovnaní s ostatnými vajcami kurčatá neskoro zrelá. Ušné klapky sa začnú ponáhľať po šiestich mesiacoch, zatiaľ čo ostatné po 4,5 až 5 mesiacoch.

S najväčšou pravdepodobnosťou sa účel plemena začal meniť v mysliach ľudí na „mäso a vajce“ po objavení sa priemyselného vajíčka kríženého s produkciou vajec 300 veľkých vajec ročne. Kríž je kríž, nie je možné z neho získať toho istého produktívneho potomka a niektoré kríže sa všeobecne dajú získať iba v laboratórnych podmienkach. Normálna produkcia vajec z kuracích vajec je 1 vajce za dva dni. Výnimkou je leghorn, ale toto plemeno bolo pôvodne malé a malo normálnu produktivitu. Zvýšená produktivita Livorno bolo už po tvrdej práci chovateľov na plemene.

Ushanka dostala svoj názov pre typické fúzy pokrývajúce laloky. „Brada“ pod zobákom je tiež plemeno.

Hlavná farba je hnedá, čierna a zriedkavejšie biela. Pretože takmer nikto sa nezaoberá cieleným chovom Ushanky, a keď je krížený s chovaným dobytkom, Ushanka vyjadruje svoje vlastnosti - „uši“, farebná paleta je už trochu rozšírená.

Ushanka je nenáročný a toleruje mrazy, čo je dôležitým faktorom pri chove hydiny na osobných farmách, pretože rovnaké produktívne kríže si nevyhnutne vyžadujú kvalitné krmivo a osobitné podmienky, ktoré bude pre súkromných obchodníkov na ich lodeniciach ťažké, najmä v relatívne chladných oblastiach..

Bohužiaľ, iba niekoľko nadšencov sa venuje chovu Ushanky a už je klasifikované ako ohrozené.

Leghorn Chicken

Zvyčajne, keď hovoríme o leghorne, predstavia si presne také biele sliepky, aj keď existujú aj farebné varianty s rovnakým menom s rovnakým menom..

Brown Leghorn (známy ako hnedý Leghorn, talianska jarabica)

Golden Leghorn

Kôň-legged Leghorn

Strakatý Leghorn

Charakteristickým rysom všetkých leggorn je veľký kuracie hrebeň padajúci na bok.

Leghorn bol tiež chovaný v Taliansku metódou ľudového výberu a spočiatku nesvietil špeciálnou výrobou vajec. Po riadenej práci s plemenom chovateľov z rôznych krajín sa vytvorilo niekoľko línií, ktoré dnes umožňujú vytváranie priemyselných krížov.

Moderné vajcia, ktoré znášajú vajcia obyčajné, nesú ročne viac ako 200 vajec. Rushing sa začína vo veku 4,5 mesiaca. V prvom roku od puberty nie je produkcia vajec Leghornu vysoká a vajcia s hmotnosťou 55 - 58 g.

Hmotnosť kohúta Leghorn je asi 2,5 kg, kurča od 1,5 do 2 kg.

V druhej polovici XX. Storočia, keď sa sovietsky hydinový priemysel presunul na priemyselnú základňu, sa uskutočnil rozsiahly dovoz leggorn ľahko prispôsobiteľný rôznym podmienkam v Sovietskom zväze..

Dnes je Leghorn základom pre výrobu priemyselných krížení s produkciou vajec 300 vajec ročne. Vzhľadom na to, že toto plemeno sa vyvážalo do mnohých krajín, sa jeho plemenné plemená už rozložili, takže sa leggorn línie už rozšírili dostatočne ďaleko na to, aby vytvorili čistokrvné priemyselné kríže dvoch alebo viacerých línií. Vďaka účinku heterózy sa zvyšuje produktivita dokonca aj čistokrvných leggorn z 200 na 300 vajec ročne.

Dĺžka života nosníc nosníc legických je 1 rok. Po roku sa produktivita priemyselnej hydiny zníži a zabije.

Na základe legíny sa chovalo ruské plemeno.

Ruská biela

Chovaný krížením kohútov Leghorn z rôznych línií s miestnymi vychovávanými kurčatami.

Nosnice od Leghorna zdedili rodokmeňovú zvláštnosť v podobe zvislého hrebeňa. Dôvody plemena môžu byť napísané nenáročne na podmienky zadržiavania, na mínusy malých vajíčok a na nedostatok inštinktu inkubácie, ktoré boli zdedené aj z legíny..

Ruské biele vajcia vážia 55 g. V prvom roku nosnice nosia okolo 215 vajec. Vo vybraných líniách môže produkcia vajec v prvom roku dosiahnuť 244 vajec, potom sa produkcia vajec v priemere zníži o 15% ročne, hoci veľkosť jediného vajca sa zvýši na 60 g. Z tohto dôvodu sa po prvom roku života zabíjajú nosnice..

Ruské biele kurčatá sú vybrané na odolnosť proti nachladnutiu, leukémii, karcinómom a sú zaujímavé pre farmaceutický priemysel vyrábajúci lekárske výrobky..

Toto plemeno kurčiat je chované v nešpecializovaných a osobných farmách..

Pre milovníkov vpustov bude Andalúzske modré kurča chované v Španielsku vyzerať veľmi originálne na nádvorí.

Andalúzska modrá

Neobvyklé sfarbenie priťahuje pozornosť, ale andalúzska modrá je pomerne zriedkavá a chovatelia sa snažia získať aspoň niekoľko kurčiat tohto plemena. Ukázalo sa, že to vôbec nie je.

Plemeno, aj keď patrí k vajíčkam, nie je priemyselné. Mladé sliepky sa začnú ponáhľať od 5 mesiacov a dávajú vajcia s hmotnosťou 60 g. Vajcia tohto plemena je 180 vajec ročne. Kurčatá môžu produkovať aj mäso. Hmotnosť kurčaťa 2 - 2,5 kg, kohút - 2,5 - 3 kg.

Teoreticky môže andalúzska modrá inkubovať vajíčka, ale inštinkt na inkubáciu v nich je málo rozvinutý. Pre potomkov je lepšie použiť inkubátor alebo kurča iného plemena.

Keď sa krížia dve modré kurčatá, farba potomstva sa rozdelí na 50% modrú, 25% čiernu a 25% bielu. A podľa všetkých genetických zákonov by malo 12,5% vajec obsahujúcich smrtiaci modrý gén v homozygotnom stave zostať, z ktorých sa nikto nevyliahne.

Sliepky čiernej a bielej farby nemôžu byť zobrazené ako plnokrvné, ale nemá zmysel ich odmietnuť z chovu. Keď krížia tieto farby s modrou v genóme kurčaťa, pridá sa modrý gén a potomstvo sa zmení na modré.

Získanie stále väčšej popularity v Rusku kurčatá Araucan, ktorého vlast je južná Amerika.

araucana

Špecialita Araucan je neprítomnosť chvosta a škrupín.

Hmotnosť kohúta Araucan je 2 kg a kurča 1,8 kg. Tieto kurčatá prenášajú 160 vajec s hmotnosťou 57 g ročne. V Araucane neexistuje inštinkt.

Zaujímavé je, že ak je Araucan krížený s kurčatami, ktoré kladú hnedé vajcia, potomstvo položí olivovo zelené vajce, a keď sa krížia s kurčatami s bielym vajcom, môžete získať modrasté vajcia..

Plemená mini vajec

V dôsledku mutácie vznikli malé vaječné plemená plemien: trpaslík Ostrov Rhode alebo P-11 a trpasličí leghorn alebo B-33.

Nejedná sa o krížiky, a to plemená s trpasličím génom. Okrem toho je ich telesná hmotnosť rovnaká ako u veľkých kurčiat. Vyzerajú ako malé kvôli krátkym nohám. Trpaslíci nepotrebujú veľa miesta a nosia vajíčka rovnako ako vysoké sliepky. Hmotnosť vajec trpasličích kurčiat je 60 g. Výroba vajec ročne 180 - 230 vajec.

Domovinou týchto trpaslíkov je Rusko. Dnes však tieto plemená víťazne pochodujú po celom svete..

Trpaslík na ostrove Rhode Island

Leghorn trpaslík

záver

Okrem týchto samozrejme existuje mnoho ďalších plemien vajec. Vrstvy sa môžu vyberať pre každú chuť, nielen podľa hmotnosti vajec, produkcie vajec, farby a veľkosti, ale aj podľa farby vajec. Existujú kurčatá, ktoré nesú vajcia z čokolády, čiernej, modrej a zelenej. Môžete tiež robiť amatérske šľachtenie a pokúsiť sa krížiť plemená s rôznymi farbami vaječných škrupín, aby ste získali ich pôvodné vajce.