Mäsové plemená kurčiat

Na komerčných a súkromných farmách sa požaduje od mäsových plemien kurčiat najmenej predstaviteľov kategórie vajec. Majú svoje výhody a nevýhody, ale hlavným rozdielom je vysoký potenciál produktivity mäsa. Jedná sa o odrody s genetickou tendenciou k rýchlemu rastu a zvýšenej telesnej hmotnosti. Ktoré plemená z tejto kategórie sa považujú za najlepšie, ako sa líšia obsahom a ďalšími dôležitými informáciami - ďalej v texte.

Historické informácie

Účelové šľachtiteľské práce na pestovaní kurčiat sa začali pred viac ako 700 rokmi. Najväčšie úspechy v tejto oblasti sa však datujú do 19. až 20. storočia. V tomto období vznikli známe plemená a kríže, ktorých chov dnes zabezpečujú veľké hydinové farmy a malé farmy.

Indochina je rodiskom prvých autochtónnych plemien s produktivitou mäsa. Kokhinhin, Malajský boj - ázijské kurčatá, ktoré slúžili ako genetický základ pre vytvorenie mnohých moderných hybridov. V 19. storočí sa európski nadšenci a chovatelia hydiny aktívne podieľali na vývoji kategórie mäsa plemien. Vďaka ich úsiliu svet dostal nasledujúce slávne plemená..

• Faverolles Chicken.
• kapucňa.
• Crevecoeur.
• Cornwallu.

Kurčatá vo voľnom výbehu

Opis a vlastnosti

Kurčatá s mäsovou produktivitou sa vyznačujú vysokou živou hmotnosťou v dospelosti v porovnaní s vajcami a univerzálnymi, mäsovými a vaječnými vtákmi.

Hlavné charakteristické znaky plemien mäsa:

• rýchly rast a hromadný zisk;
• vyvinutá kostra;
• svalový vývoj;
• nízky potenciál produkcie vajec;
• vysoká chutnosť mäsových výrobkov;
• neschopnosť lietať;
• zdĺhavá puberta.

Toto je iba všeobecný opis mäsových plemien kurčiat, z ktorých každé však má svoje individuálne vlastnosti a vlastnosti.

TOP 5 mäsových plemien

Mäsové kurčatá sú veľkou kategóriou reprezentovanou viac ako dvesto plemenami. Väčšina z nich nie je rozšírená a pestuje sa iba na samostatných izolovaných územiach. Vodcovstvo v smere mäsa patrí niekoľkým desiatkam plemien. Nižšie je opísaných päť najlepších mäsových plemien kurčiat určených pre domáce a malé farmy..

Kočinčína

Vietnamské mäso a ozdobné kurčatá s vysokým mäsovým potenciálom, prispôsobené na život v miernom podnebí.

Stručný popis exteriéru:

• malá hlava;
• červený vzpriamený hrebeň;
• nadmerne rozvinuté veľké náušnice;
• biele ušné uši;
• pleť tváre červená, pokrytá jemnými štetinami;
• perie je voľné, husté;
• metatarsals úplne pokryté perím;
• telo je široké, lichobežníkové;
• silné boky a nohy;
• krátky, široký chrbát.

Kočinčína

Priemerná telesná hmotnosť 1,5 roka:

• 4-5 kg ​​na kohút;
• 3,5 až 4 kg kuracieho mäsa.

Bežné farby:

• modrý;
• svetlo žltá;
• biela;
• čierna;
• kuropatochny.

Sliepky majú vysoko vyvinutý inštinkt na inkubáciu. Kuracie mäso je zároveň schopné zahriať až 15 vajec a vyliahnuť zdravého a životaschopného potomka.

Orpington

Hens Orpington je úspechom anglických chovateľov. K dispozícii je 11 farebných možností, ale nasledujúce odtiene sa považujú za bežné:

• svetlo žltá;
• biela;
• čierna;
• modrý;
• kuropatochny;
• čierna a biela;
• červená.

Kohouti a kurčatá majú veľký kmeň nízko pristávaného, ​​dobre vyvinutú kostru a svaly. Perie je sypké, silné, najmä v oblasti brucha a chrbta. Chov Orpingtonov sa vyznačuje flegmatickou dispozíciou a nízkou aktivitou.

Pomfret

Severoamerické obrie plemeno Brahma je výsledkom kríženia malajských kurčiat a Kokhininu. Kohút Brahma váži viac ako 5 kg za 1 rok a kuracie mäso získava maximum 4 až 4,5 kg.

Brahma sa dodáva v týchto farbách:

• bystrý;
• čierna a biela;
• tmavý;
• kuropatochnaya;
• kolouch.

Skúsení chovatelia hydiny odporúčajú držať Brahmu oddelene od ostatných zvierat v dôsledku častého prepuknutia agresie a neústupnosti voči cudzím osobám..

Pomfret

Jersey obr

Obrovské kurčatá pochádzajú z New Jersey, prvé, ktoré získalo titul šampiónov, pokiaľ ide o príležitosti pri nábore živej váhy. Do druhého roku života môže plnokrvný kohút vážiť až 9 kg pri dobrej starostlivosti a vyváženej výžive..

Cornwallu

Nosnice Cornish alebo Cornish - ovocie činnosti anglických chovateľov, hoci sa pôvodne predpokladalo, že ide o pôvodné indické plemeno. Cornish sa odlišuje od ostatných kurčiat agresívnou bojovou postavou a zodpovedajúcou postavou.

Vonkajšie značky:

• široké, hranaté telo;
• mocné labky so širokým odstupom;
• horizontálne polohovanie tela;
• silné prsia;
• plochý chrbát;
• dlhý krk;
• krátke krídla tesne priliehajúce k bokom;
• malý hrebeň;
• veľký zaoblený zobák.

Existuje veľa farieb, ale čierna a biela sa považujú za najproduktívnejšiu, ak sa pestujú na mäso.

Hybridy: brojlery

Brojler je všeobecný názov krížencov mäsa. Kríž - odroda získaná selekciou, ktorá však pri šľachtení nedokáže udržať genetický potenciál. Brojlery boli pôvodne určené na komerčné chov hydiny, ale dnes sa pestujú v domácnostiach. Zástupcovia plemien Cornish, Brahma a bojových plemien sa často podieľajú na chove. Najlepšie hybridy brojlerov sú opísané nižšie..

• Indo kurčatá alebo „nubs“ - kríženec narodený z kríža zmutovaných španielskych kurčiat so zástupcami Cornish. Existuje hypotéza, že sa objavili v dôsledku párenia moriek s bojovými kohútikmi, ale veda vyvracia možnosť medzidruhových krížení. Maximálna hmotnosť - 4,7 - 5 kg.
• KOBB-500 je klasický český brojler, ktorý je výsledkom kríženia Cornish, Plymouthrock, New Hampshire, Rhode Island a ďalších. V 50. až 55. deň života kurčatá vážia do 2,5 až 2,6 kg. Výhoda - jemná chuť kuracieho mäsa a dobrá obchodovateľná tielka.
• Master Grey je najbežnejším maďarským brojlerom, ktorého váha za 2 mesiace sa pohybuje od 1,7 do 2,3 kg. Tvorcom brojlera je svetoznáma spoločnosť Hubbard.

Chov mäsa

Vlastnosti stravy pre produkciu pernatého mäsa sú dané potrebami daného druhu. Viac diétnych odporúčaní.

• Základom stravy v štádiu intenzívneho rastu sú kombinované krmivá s 20 - 30% bielkovín. Domáca zmes obilia s prídavkom sójovej múčky je schopná nahradiť krmivo pre priemyselnú výrobu.
• Zelenina a zelenina sa zavádzajú postupne a tvoria asi 30% z celkovej sumy.
• Kurčatá sa kŕmia až 5-krát denne počas prvého mesiaca a potom sa prenášajú na tri jedlá denne.
• Doplnky bielkovín a živočíšnych tukov v dennej strave od 5 do 10%. Jedná sa o tvaroh, rybí olej, mäsové ozdoby, varené kuracie vajcia v prvom týždni života, jogurt.
• Minerálne doplnky sú nevyhnutné pre zdravý vývoj kostry..

Domáce krmivá sa vyberajú a kombinujú podľa univerzálnych požiadaviek na rovnováhu živín pre nosnice mäsového typu. Pri správnom výbere krmiva až do zabitia a prijatia jatočného tela môže trvať až 3 mesiace.

kŕmenie

Tipy pre obsah:

• vysoké pasienky, ktoré často spôsobujú ťažké zranenia vtákov, sú zakázané;
• odporúčaný typ chôdze z dôvodu tendencie k obezite u kurčiat;
• chovatelia hydiny odporúčajú oddelené chovanie kohútov a sliepok;
• maximálne 1 vták na 1 m².

Akékoľvek plemeno vajec je s mäsovým potenciálom neporovnateľné so zástupcami príslušného smeru. Mäsové kurčatá sa používajú na výrobu mäsa a majú nízky vaječný potenciál, čo sa často mylne považuje za ich nevýhodu. Mäsové kurčatá minú 1,5 krát viac krmiva ako iné plemená, ale ich miera rastu je 2 až 3 krát vyššia, čo z nich robí najziskovejšie. Ktoré plemeno si vyberie, závisí od cieľov a schopností chovateľa hydiny.