Petržlen - pestovanie a starostlivosť o petržlen

Petržlen obyčajný je jednou z najbežnejších zelených plodín v letných chatkách a pozemkoch pre domácnosť. Táto kultúra získala medzi záhradníkmi popularitu vďaka jednoduchej a na pracovnú náročnosť pestovateľskej technológie - úspešne sa pestuje nielen v príjemných podmienkach južných regiónov Ruska, v Strednom pásme, ktoré zahŕňa oblasť Moskvy, ale aj v suchom a tvrdom kontinentálnom, vlhkom a teplom monzúnovom podnebí (Sibír, Dalniy). East).

Poľnohospodárska technológia pestovania petržlenu zahŕňa výber a spracovanie pozemku, prípravu osiva, siatie a starostlivosť o rastliny počas vegetačného obdobia. S výhradou všetkých odporúčaní v každej fáze pestovania tejto plodiny sa počas teplého obdobia zabezpečí vysoký výnos zelene.

Výber stránok

Na pestovanie petržlenu sú vhodné dobre osvetlené a vlhké oblasti s voľnými, na humus bohaté kohézne piesočnaté alebo hlinité pôdy. Na pestovanie tejto plodiny je vhodná plochá alebo mierne vyvýšená plocha, ktorá nie je zaplavená povrchovými vodami. Petržlen rastie zle na nízkych miestach s ťažkými ílovitými pôdami a bezprostredným výskytom na povrchu podzemných vôd. Zvýšená kyslosť pôdy tiež nepriaznivo ovplyvňuje vývoj kultúry: petržlen dáva slabé výhonky, malé listy.

Petržlenový list

Najlepšími predchodcami petržlenu sú plodiny, v ktorých boli aplikované organické hnojivá: uhorky, kapusta, cuketa, odrody zemiakov s rôznym dátumom zrenia. Petržlen dobre rastie po takých strukovinách, ako je trvalka, hrach, fazuľa, fazuľa. Znižuje úrodu petržlenu, keď sa pestuje po plodinách, ako sú kríkový kôš, rasca, koriander (čínsky druh petržlenu), aníz a ďalší zástupcovia rodiny Umbrella..

Predsieňová orba

Ošetrená pôda pre malú petržlenovú vňať by mala byť voľná a mala by mať jemne pokrčenú štruktúru

Pozemok vybraný pre petržlen sa pred výsevom upraví takto:

• Po zbere predchodcu sa pôda uvoľní pomocou hrable a vyseje sa nejaká stredná plodina: horčica, repka olejná, reďkovka olejná, zimná raž;
• Keď sa objavia prvé mrazy, vrchy medzikultúry sa pokosia a použijú sa na kompost;
• Pri kopaní sa odstránia korene medzikultúry. Odstránenie koreňového systému medzikultúry je veľmi dôležité - po zime v pôde, na jar, môže produkovať výhonky, ktoré rovnako ako burina, budú konkurovať sadeníc petržlenu;
• Na jar sa na povrch pôdy (na 1 štvorcový M) nanášajú tieto minerálne a organické hnojivá: 20 g dusičnanu amónneho, 15 g jednoduchého superfosfátu, 10 g chloridu draselného, ​​4 až 5 kg humusu alebo dobre hnilého hnoja.;
• Hnojivá zblízka v pôde, spracovanie pomocou ručného kultivátora ploskorez.

Pri siatí semien petržlenu v zime sa hnojenie a uvoľňovanie pôdy uskutočňuje na jeseň bezprostredne po zbere medziplodiny a vykopaní pozemku..

Príprava osiva

Klíčiace petržlenové semená

Semená tejto kultúry majú na povrchu hustý film éterických olejov, ktorý znižuje ich klíčenie pri siatí do pôdy bez predchádzajúcej prípravy..

Príprava semenného materiálu pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Skríning na duté a klíčiace semená - na tento účel pripravte 3% soľný roztok (30 g bežnej stolovej soli na 1 liter vody), otvorte vrece semien a nalejte ich do roztoku na 3-5 minút. Ťažké semená klesajú na dno, slabé a nie klíčiace - zostávajú na povrchu. Voda s prepichnutými semenami je vypustená. Ťažké semená, ktoré zostanú na dne, sa premyjú pod tečúcou studenou vodou po dobu 10-15 minút od zvyškov soľného roztoku. Táto dobrá metóda umožňuje odstrániť semená, ktoré nie sú klíčiace, a zabrániť klíčeniu klíčiť a zarastať burinou.;
• Obaľovanie osiva - po odmietnutí sa zvyšné semená namočia po dobu 20-30 minút v roztoku 1% manganistanu draselného (10 g na 1 liter vody), potom sa rovnaký čas premyje pod tečúcou studenou vodou.;
• Klíčenie - semená sa rovnomerne rozdelia na vatové vložky napustené roztokom Epina (2 kvapky stimulátora rastu na 100 ml vody). Disky sú zložené na polovicu a zabalené do bavlnenej látky namočenej v tom istom roztoku, umiestnené na teplom mieste. Po zaschnutí sú tkanina a disky navlhčené vodou. Takto vyklíčte semená 2-3 dni;
• Kalenie - aby sa sadenice pochádzajúce zo semien prispôsobili jarnej chlade, umiestňujú sa na 5 - 7 dní do chladničky..

Semená pripravené týmto spôsobom sa môžu vysiať tak na otvorenom priestranstve, ako aj do skleníka, do boxov na destiláciu sadeníc.

Výsev semien

Výsev petržlenu na jar - najdôležitejšia podmienka na dosiahnutie vysokého výnosu

Semená petržlenu sa vysievajú tromi spôsobmi:

• Na jar - koncom apríla - začiatkom mája, keď sa ornica zahrieva na teplotu + 4 + 50 ° do hĺbky 1,5 - 2,0 cm;
• V lete sa semená vysievajú v polovici augusta do hĺbky 2,0 - 2,5 cm;
• Na jeseň - v zime sa výsev petržlenu vykonáva po prvom mrazu (koncom októbra - začiatkom novembra) suchými (nepripravenými) semenami do hĺbky 0,5 - 1,0. vidieť.

Semená sa vysievajú do drážok s uličkou 20 - 25 cm. Výsadba petržlenu pestovaného v skleníkových sadeniciach sa vyskytuje v polovici jari (koncom apríla - začiatkom mája). Výsledné sadenice by mali byť zasadené do 2 až 3 kusov do jednej jamky. Vzor pristátia - 10 × 20 cm.

Starostlivosť o plodiny

Bežná petržlenová vňať vyžaduje včasnú výsadbu a starostlivosť pre rastliny počas vegetačného obdobia, ktoré zahŕňajú činnosti ako:

• zalievanie;
• riedenie;
• Uvoľňovanie pôdy;
• Vrchný dresing.

zalievanie

Petržlen je napájaný suchým letom každý deň skoro ráno alebo večer. S priebehom silných dažďov a dosť daždivým a chladným letom sa zavlažovanie vykonáva, keď horná vrstva pôdy vyschne..

Na zavlažovanie používajte dážď, dobre udržiavanú vodu z vodovodu niekoľko dní. Je zavlažovaná 10-12 litrovou kanvou s dýzou (výtok), ktorá má veľký počet malých otvorov na rozdelenie prúdu vody na malé prúdy..

Pestovanie petržlenu je nemožné bez častého a veľkého zalievania.

riedenie

V priebehu roka sa vykonávajú dve riedenia:

• Prvé sa robí, ak sú v rastlinách 3-4 listy, pričom medzi rastlinami je vzdialenosť 2-3 cm;
• Druhý - produkovať 14 dní po prvom (vo fáze 5-7 listov), ​​zvýšenie vzdialenosti medzi susednými rastlinami na 5-7 cm.

Pôdna kultivácia a kontrola buriny

Uvoľňovanie pôdy sa začína skoro na jar po označení radov. Pôda sa uvoľní pomocou rezačiek, ručných kultivátorov s vhodným úchopom, sekačky.

Vrchný dresing

Petržlen listový sa kŕmi niekoľkokrát za sezónu:

• Prvý vrchný dresing sa uskutočňuje na jar v dávke 50 gramov dusičnanu amónneho;
• Druhé a následné obloženie hornej vrstvy sa vykonáva počas zberu v rovnakej dávke ako prvá spodná utierka.

Pri pestovaní petržlenu v skleníku sa minimalizuje množstvo vrchného dresingu, aby sa zabránilo hromadeniu dusičnanov v zeleni..

čistenie

Z dvoch hlavných druhov petržlenu (list a koreň) umožňujú druhy pestované na zeleni pri správnej výsadbe a starostlivosti dostávať až 3 plodiny za sezónu. Prvý zber listov sa vykonáva v závislosti od rýchlosti odrody a poveternostných podmienok 60 - 75 dní po vzídení vo výške kríkov 25 - 30 cm. Zeleninu nakrájajte ostrým nožom, pričom na spodnej časti ružice zostávajú najmenej 5 cm stoniek. plátky zeleniny by mali byť najmenej 40 dní.

Petržlen by sa nemal odrezávať blízko zeme

Rezané listy sa používajú na šaláty, hlavné jedlá. Na dlhodobé skladovanie sa sušia, drvia a skladujú v tesne uzatvorenom obale na suchom mieste. Čerstvo zozbierané listy sa tiež často zmrazujú, aby sa s nimi v zime otvorilo plastové vrecko a na výrobu šalátov sa používajú jemné zelené lístky..

Opis najlepších odrôd

Z dôvodu vysokého výnosu sú medzi záhradníkmi najobľúbenejšie tieto odrody listovej petržlenu:

• „Italian Giant“ je odroda strednej sezóny s 20 - 25 trojuholníkovými listami, so zvislou ružicou a výškou 30 až 60 cm. Obdobie od vzniku po prvú plodinu je od 60 do 70 - 75 dní. Po rezaní má dobrý opätovný rast. Voňavý list sa používa čerstvý a sušený. Petržlen „taliansky gigant“ sa pestuje tak, aby nútil zeleň nielen na otvorenom priestranstve, ale aj v skleníkoch. Táto odroda rastie dobre, ak je umiestnená na parapete okna.;

Taliansky obr

• Gloria je skorá odroda od spoločnosti Gavrish. Vyznačuje sa zvislou ružicou s 20 až 25 listami do výšky 40 cm, listy sú nasýtené zelenou farbou, s veľkými podielmi, po narezaní dobre rastú. Táto odroda sa pestuje na otvorenom aj chránenom území.;

"Gloria"

• "Astra" - skorá zrelá, vysoko produktívna odroda kučeravej petržlenovej listovej petržlenovej vačky so stredne veľkou dobre listovou ružicou. Prvý výsek listu je možný už 55 až 60 dní po vzídení. Vďaka vysokej miere rastu zaručuje minimálne 2 až 3 kusy zelene za sezónu;

"Astra"

• „Bogatyr“ je vysoko výnosná odroda s oneskoreným dozrievaním (obdobie od klíčenia po prvý výrez zelených je 70 - 80 dní) s polovicou vyvýšenej dobre listovej ružice. Pestuje sa na otvorenom priestranstve, je odolný voči zatieneniu, zamokreniu, suchu, sadenici, ktoré vydržia mrazy až do -70 ° C. Okrem zelene tvorí veľkú špičatú koreňovú plodinu s hmotnosťou do 120 g, ktorá má dobrú udržiavaciu kvalitu.;

"Bogatyr"

• „Buterbrodnaya“ je rýchlo rastúca odroda s vysokými výnosmi v polovici sezóny s dobre listovou ružicou do výšky 40 cm. Obdobie od sadeniac po vyrezanie prvej zelene je od 60 do 80 dní.

"Sandwich"

Odborníci odporúčajú pestovať odrody petržlenu na parcele pre zeleň rôznych období dozrievania: skoré, stredné a neskoré dozrievanie. To vám umožní mať voňavú petržlenovú vňať na stole po celé leto a väčšinu jesene. Napríklad talianska petržlenová obrie petržlen poskytne najskoršiu zelenú úrodu do konca júna. Odrody stredného a neskorého dozrievania dávajú zeleň medzi kúskami plodín na výsadbách skorej zrelej petržlenovej vaty..

Listová petržlen je teda veľmi nenáročná a ľahko pestovateľná kultúra, obsahuje mnoho užitočných látok: vitamíny, stopové prvky, éterické oleje. Používa sa čerstvé na šaláty, ako domáce korenie, na konzerváciu. Petržlen (greeny a semená) sa vo veľkej miere používa v ľudovej medicíne.

video