Laktácia u kráv: vývojové štádiá a trvanie

fázy

Najprv musíte zistiť, ako dlho trvá obdobie výroby kravského mlieka. Aktívna fáza laktácie u hospodárskych zvierat je často asi 300 dní. Jeho neustály vývoj však závisí od mnohých faktorov. V prvom rade je to dôsledok priaznivých podmienok zaistenia vrátane výsledku ochrany zvierat pred rôznymi stresmi.

Laktácia u kravy je rozdelená do 3 po sebe nasledujúcich etáp, počas ktorých dochádza nielen k zmene konzistencie mlieka, ale aj k jeho zloženiu. Ide o fyziologickú požiadavku živočíšneho organizmu, pretože teľa vyžaduje určité živiny v každej fáze dozrievania. Hlavné fázy laktácie kráv sú tieto:

• kolostrum štádium;
• normálne štádium mlieka;
• starej fázy mlieka.

Fáza mledziva začína okamžite po narodení teľaťa a trvá 7 až 10 dní. V tomto období mlieko získava silnú konzistenciu, čo sa vysvetľuje obrovským množstvom bielkovín, tukov, vitamínov, stopových prvkov a ďalších živín v ňom rozpustených. Mledzivo tiež obsahuje vysokú koncentráciu laktobacilov a iných mikroorganizmov užitočných na trávenie..Hlavným cieľom mledziva je poskytnúť telu veľkú časť živín, ktoré mu pomôžu prispôsobiť sa po narodení okolitému prostrediu, ako aj kolonizovať tráviaci systém prospešnými baktériami. Pre človeka je to skôr nezvyčajné jedlo, pretože nemá celkom známu a príjemnú chuť..

Po poklese dynamiky produkcie mledziva u kravy sa začína fáza normálneho mlieka. Počas tohto obdobia má výrobok tradičné zloženie, štruktúru a chuť. Trvanie fázy je 190 - 280 dní, zatiaľ čo množstvo mlieka v tomto čase nie je vždy rovnaké. V prvých mesiacoch dosahuje krava svoju najvyššiu produkciu, takže krava podáva najmenej 15 litrov produktu za deň, po čom postupne klesá jeho množstvo.

Krava dodáva na konci laktácie staré mlieko po dobu 7–10 dní. V tomto okamihu je produkt charakterizovaný zvýšeným množstvom bielkovín a bielych krviniek, súčasne však jeho kyslosť prudko klesá. Takéto mlieko sa vyznačuje pomerne nízkou kvalitou, preto sa prakticky nepoužíva na spracovanie v priemyselnej výrobe.

Proces tvorby mlieka

Proces tvorby mlieka je pomerne komplikovaný a zahŕňa veľa metabolických reakcií tela. Hlavným orgánom, v ktorom sa vyrába, je mliečna žľaza (vemeno). Nachádza sa v dolnej časti tela, blízko ingvinálnej zóny. Vemeno je neoddeliteľne spojené s obehovým systémom kravy, a preto je obehový systém zodpovedný aj za procesy výskytu a akumulácie zlúčenín mlieka v tele zvieraťa..

Hlavnú úlohu pri tvorbe mlieka hrá endokrinný systém. Vďaka nej v alveolárnom tkanive vemena dochádza pomocou špeciálnych buniek k tvorbe molekúl mlieka. Hlavnou surovinou pre neho v tele kravy je krv. Z tejto fyziologickej tekutiny získajú bunky mliečnej žľazy potrebné množstvo výživných látok, vitamínov, stopových prvkov a bielkovín, ktoré sa neskôr stanú cenným koncentrovaným produktom..Výsledkom je, že v mlieku sa na rozdiel od krvi koncentrácia zvyšuje:

• Cukry - 90 krát;
• tuk - 20 krát;
• vápnik - 15 krát.

Produkcia mlieka v tele kravy je regulovaná aktivitou prolaktínu laktostimulačného hormónu produkovaného prednou hypofýzou. Vďaka nemu v tele kravy dochádza k prechodu z jednej fázy laktácie do druhej a stimuluje sa nielen produkcia mliečnych zlúčenín, ale aj rast objemu vemena, ako aj jeho priepustnosť..

Stimulácia produkcie mlieka stimuluje podráždenie bradaviek počas dojenia, a preto je dosť často zníženie laktačnej schopnosti hospodárskych zvierat spojené so znížením počtu dojení..

Technika kŕmenia v tomto období

Ako je uvedené vyššie, aby sa získalo kvalitné mlieko, vemeno kravy musí prejsť obrovským množstvom krvi nasýtenej všetkými druhmi živín. Preto je kvalitná a vyvážená výživa počas laktácie zárukou nielen vysokej produktivity hospodárskych zvierat, ale aj dlhého obdobia laktácie. Z tohto dôvodu sa zvieratá prenášajú na špeciálnu stravu.Kravy kŕmené laktáciou

Druhy informačných kanálov

Na zabezpečenie kvalitnej laktácie hospodárskych zvierat sa používajú tieto druhy krmív:

• mokrý - pozostávajú hlavne zo siláže obohatenej o kúsky koreňových plodín alebo zo všetkých druhov odpadu z potravinárskeho priemyslu (buničina, pivná peleta atď.);
• semi-vlhké - na báze siláže a špeciálnych koncentrátov, ako aj prísad, ktoré zvyšujú produktivitu zvierat;
• hrubý - seno z poľných alebo lúk;
• suché výživné zmesi - špeciálne kŕmne pelety pozostávajúce z koncentrátu živín na báze trávovej múky;
• koncentrovaný - ovocie z obilnín (pšenica, kukuričná krupica atď.);
• zelenina - všetky druhy ovocia zeleninových plodín vrátane koreňových plodín.

Zvážte vlastnosti výživy zvierat v závislosti od fázy laktácie:

Okrem toho sa pri zostavovaní stravy pre kravy berie do úvahy aj produktivita a hmotnosť zvieraťa. V takom prípade je potrebné zohľadniť hlavné pravidlo výživy produkčných kráv - na každých 100 kg zvierat musí byť najmenej 0,5 kŕmnej jednotky. Inak bude zviera hladovať, čo povedie nielen k inhibícii laktácie, ale aj k všeobecnej inhibícii tela.

Frekvencia kŕmenia hovädzieho dobytka

Väčšina skúsených poľnohospodárov a veterinárnych lekárov súhlasí s tým, že trikrát denne je optimálna strava pre kravy. Takýto systém je najoptimálnejší pre najcennejšie plemená hospodárskych zvierat. V prípade vysoko produktívnych kráv, ktoré ročne dávajú viac ako 5 000 kg mliečnych výrobkov, však takáto výživa nebude stačiť.Preto sa týmto zvieratám dodáva ďalšie kŕmenie, ktoré poskytuje 4 - 5-krát stravu. Zároveň sa musia zohľadniť tieto odporúčania, ktoré zvyšujú nielen stráviteľnosť, ale aj efektívnosť kŕmenia hospodárskych zvierat:

• Koreňové plodiny sa najlepšie zmiešajú so silážou;
• po dojení by sa malo podávať koncentrované, suché a polo vlhké jedlo;
• seno (alebo seno) v krmive by malo byť neustále, v neobmedzenom množstve.

Množstvo krmiva

Správna technológia starostlivosti o hospodárske zvieratá sa musí nevyhnutne zakladať nielen na kvalitatívnych, ale aj na kvantitatívnych ukazovateľoch. Jeden z nich často obsahuje množstvo krmiva, ktoré dobytok potrebuje v určitej fáze života. Prekročenie stanovených noriem v priebehu času nepriaznivo ovplyvní zdravie zvierat a spôsobí tiež straty poľnohospodárom. Preto sa musí regulovať množstvo potravín v potrave dojčiacich zvierat.

V prvých dňoch po otelení sa kravám podáva veľa sena denne a najviac 3 až 3 kg zvyšku krmiva.. Ak pôrod teliat nespôsobí komplikácie, počnúc 4. dňom sa množstvo vlhkej, polo vlhkej, koncentrovanej potravy a zeleniny upraví na 5 až 6 kg za deň, zatiaľ čo objemové množstvo sa podáva tiež v hojnom množstve.. Po dosiahnutí normálnej mliečnej fázy sa postupne zvyšuje množstvo krmiva pre laktujúce zvieratá. Do 20. dňa po otelení by okrem krmovín alebo sena v neobmedzenom množstve mala denná strava kravy pozostávať zo 6–9 kg vlhkej a polo vlhkej potravy..1-1,5 mesiaca po otelení sa zviera prevedie na vysoko výživnú stravu so zvýšeným obsahom vlákniny. Je založená na 12-15 kg vlákniny alebo siláže, 14-15 kg vlhkých a polomokých zmesí s prídavkom zeleniny a koreňových plodín, 6-7 kg špeciálnych prísad (suché výživné zmesi, krmivo pre zvieratá atď.). Na konci laktácie je krava pripravená na odumreté drevo, ktoré postupne odstraňuje z potravy vysoko kalorické živiny a nahradzuje ich krmivom. Výsledkom je, že pred otelením by krava mala pozostávať z 10 - 15 kg sena alebo sena, ako aj z najviac 1 - 1,5 kg zeleniny a koreňových plodín na každý vydaný liter mlieka..

Obdobie laktácie u kravy je zložitý a špecifický proces, ktorý si vyžaduje osobitnú pozornosť poľnohospodára. Jeho činnosť môžete ovplyvniť rôznymi metódami, ale iba dodržaním harmonogramu udalostí a stravou sa z bežnej priemernej kravy môže stať vysoko produktívne zviera. Preto musí každý poľnohospodár venovať náležitú pozornosť zvieratám, inak by chov dobytka skončil vážnymi stratami..