Chov a chov koní na mäso

Obsah stáda je tiež odôvodnený skutočnosťou, že minimalizuje náklady na hotovosť. Výsledný úžitok z predaja mäsových výrobkov občas pokryje všetky náklady na kŕmne obdobie. Odporúčaná doba zabitia je pred začiatkom zimy, a existujú celkom objektívne dôvody:

• kôň v predstihu sníma začiatok chladného obdobia a starostlivo priberá na váhe pred mrazom, a preto je smrteľná produkcia v tomto časovom období pomerne vysoká;
• Najlepšie je skladovať mäsové výrobky pri nízkych teplotách;
• mäso je vynikajúcou zásobou pre kočovné obyvateľstvo v zimných mesiacoch.

Čo robiť, ak neexistujú pasienky

Obsah stáda má vlastnú alternatívu - použitie malých pasienkov, kôrovcov alebo stajní. Najvýhodnejšie je kúpiť kone veľkých plemien mäsa, z ktorých môžete získať dobré množstvo mäsa. Obdobie kŕmenia zahŕňa pasienky zvierat na pasienkoch a ich kŕmenie.

Ako ďalšie zdroje energie použite:

• kukurica;
• výlisky;
• otruby;
• zeleninové plodiny;
• kukuričné ​​silo.

Veľmi dobrým krycím materiálom je melasa z cukrovej repy, ktorá sa v období kŕmenia môže podávať asi 30 kg na deň na hlavu.

Ako sa chovajú kone

Ak sa zvolí stabilný variant šľachtenia, mala by sa osobitná pozornosť venovať zrýchlenej metóde kŕmenia pomocou špeciálnych technológií. Umožňujú vám zvýšiť hmotnosť koňa na 450 kg, čo sa rovná 12% výnosu z porážky za 12 mesiacov. Obsah sa stáva nákladovo efektívnejším v dôsledku skrátenia doby rastu. Priemerná hmotnosť žrebca vo veku 6 mesiacov sa pohybuje od 200 do 250 kg. Chuťové vlastnosti mäsových výrobkov, ako aj ich hodnota úplne závisia od tuku.

Niektorí poľnohospodári používajú špeciálne kŕmne zmesi Starter, náhrady plnotučného mlieka a krmivá pred začiatkom. V dôsledku obsahu mikroorganizmov zahrnutých v takejto strave sa obnovuje mikroflóra v čreve, čo vedie k urýchleniu enzymatických procesov a v dôsledku toho k rýchlejšiemu rastu mladých zvierat..

Mladý rast zostáva s matkou až do veku 60 - 90 dní a druhý mesiac môžete bezpečne nalákať. Priemerná doba výkrmu mäsového koňa je od dvoch do troch mesiacov. Žrebce, ktoré sú určené na zabitie, nefungujú, takže nedochádza k zníženiu hmotnosti a následne sa nezhorší kvalita mäsových výrobkov. Národy na chov koní držia svojich žrebcov oddelene.

Ktoré plemeno si vyberie najlepšie

Starí Slovania a Európania vždy oceňovali konské mäso. A samotný chov mäsových koní bol veľmi populárny. Dietetické mäso sa podávalo s radosťou nielen bohatým občanom, ale aj obyčajným ľuďom. Akonáhle sa poľnohospodárstvo začalo aktívne rozvíjať, kone boli potrebné na vojenské účely, zvieratá sa už nevyrábali na výživu. Objavilo sa aj niekoľko kráľovských dekrétov, ktoré uväznili jazdecké mäso. Konské mäso bolo zakázané v 19. storočí v mnohých európskych krajinách..

Postupne sa vyvíjal a kone pre armádu začali strácať svoju hodnotu, pretože chov koní sa začal pomaly oživovať. Niekoľko ruských regiónov z dávnych čias chovalo zvieratá, aby dostali mäsové výrobky, ktoré zohrávali dôležitú úlohu pri príprave tradičných národných jedál. Najvyššia popularita bola medzi Bashkirs, Tatars, Buryats, Yakuts a Kalmyks. Kone boli chované stádovou metódou a postupným chovom nových nenáročných plemien zodpovedajúceho smeru. Takéto zvieratá potrebovali malé množstvo vody, ľahko sa ukladali tuky a mäsové výrobky sa ukázali ako šťavnaté a chutné..

V súčasnosti existuje niekoľko špecializovaných plemien, ktoré sa považujú za mäso:

• kazašský;
• New Altaj;
• Yakut.

Mäso má veľmi kvalitnú chuť, dobrý obsah kalórií a prítomnosť mramorovania. Zvieratá majú dlhé telo, krátke končatiny a širokú chrbtovú oblasť.

Konin sa zvyčajne delí na dve skupiny:

1. Žriebä staršie ako jeden a pol roka (výrobky sa považujú za dietetické a nemastné).
2. Mäso zvierat vo vekovej kategórii 3 až 5 rokov (rôzne mramorovanie a vysoký obsah tuku).

Yakut a kazašskí kone priberajú na váhe okolo 430 kg vo veku 3,5 roka, pri správnom chove a úplnom výkrme. Jatočné telo v priemere váži 240 kg, tuk je 5–4 kg a jatočný výnos v% je okolo 57.

Jemnejšie body výkrmu

Pre kone používané na mäso je strava založená na týchto faktoroch:

• teritoriálne umiestnenie hospodárstva;
• rozpočet;
• dostupnosť krmiva.

Na malých farmách sa chovné farmy snažia zvoliť krmivo podľa svojich možností. Aj keď je krmivo malé, ale jeho objem je dostatočný, dospelé a mladé zvieratá vykazujú dobrý prírastok na hmotnosti. Kone nie sú v strave príliš vyberavými zvieratami, ale zároveň je vzhľadom na vysokú náchylnosť na žalúdočné choroby potrebné pristupovať k technológii skladovania, obstarávania a odmietania nekvalitných krmív veľmi zodpovedne.

Vo väčšine fariem uprednostňujú kŕmenie dospelých zvierat tak, aby sa neobťažovali žriebätami a samotný smer závisí od trhu predaja a od vôle spotrebiteľov..

Ako nakŕmiť mladé zvieratá

Žriebä je kŕmené kobyľovým mliekom až 60 dní, ak je kobyla podojená, ale od 30 dní sa žriebätám podáva tráva, drvené seno a mliečne náhradky.

Od 21–28 dní sa začínajú mladé zvieratá pripravovať na chov. Do stravy sa postupne zavádzajú obilniny s otrubami a premixmi. Chaterbox môžete kŕmiť strukovinami, kukuricou a kvalitným jedlom. Stojí za to uprednostniť seno, ktoré zahŕňa lúky a pestované byliny.

Mladí majú malý žalúdok, a preto dostávajú dennú normu v malých porciách denne. Táto technológia vám umožňuje minimalizovať riziko žalúdočných chorôb. Aby sa znížili náklady na údržbu, materské zásoby sa udržiavajú na pasienkoch a večer sa navracajú na návnady, keď sa vracajú do stajne. Niektoré farmy inštalujú mechanizované distribútory.

V prípade potreby sa mladé zvieratá kŕmia v prípade potreby 60 až 90 dní a potom sa predlžuje sacia doba. Najoptimálnejšia strava obsahuje nasledujúce zložky:

• valcované zrno;
• fazuľa seno;
• presscakes;
• výlisky;
• strukoviny alebo seno;
• ak nie je možné kŕmiť ovos, kukuricu alebo jačmeň.

Ako prísadu môžete dať melasu z cukrovej repy.

Dospelé mladé zvieratá si vyžadujú rozmanitejšie krmivá a strava by mala byť vyvážená, berúc do úvahy finančné možnosti hospodárstva. Môžete dať nasekané raže, pazúry, červenú mrkvu, repu, siláž vysokej kvality, zemiaky. Počas obdobia kŕmenia by koncentrované krmivo vo forme trávy alebo sena malo byť asi 50 kg.

S nástupom letných koní môžu byť kone premiestnené na pastviny a navyše kŕmené šťavnatým krmivom.

Obdobie kŕmenia vám umožňuje získať dobrý prírastok na hmotnosti mladých zvierat - od 1,5 do 2,5 roka - do 2 000 gramov denne. U žriebät sú jatočné telá hodnotené oveľa vyššie.

Ťažké plemená a krížence sa môžu kŕmiť výkrmom, ktorý je im známy.

O rozmanitosti stravy pre dospelé zvieratá

Zaručená najnižšia cena

V lete s pasením alebo výbehom

Strava pre zimné mesiace

Na rýchle vykrmovanie

Prebiotické potraviny

Tieto krmivá sa používajú hlavne na chov brojlerov a líšia sa v nasledujúcich:

• prítomnosť prírodných uhľohydrátových prebiotík, ktoré pomáhajú udržiavať črevnú mikroflóru;
• obsah humátov - prírodný stimulátor metabolických procesov;
• zavedenie sorbentov môže minimalizovať výskyt takých problémov, ako sú kolika, mykotoxikóza a iné žalúdočné choroby;
• dokonalá rovnováha v zložení vitamínov a minerálov;
• kvalitná príprava krmiva, takže mykotoxikóza je úplne eliminovaná.