Bežná huba: ako to vyzerá, kde rastie

Huby, trstiny alebo koprinus sú známe už tri storočia. Počas tejto doby boli rozdelení do samostatného rodu, ale vedci stále revidujú svoje závery týkajúce sa ich požívateľnosti. Z 25 druhov sa za najobľúbenejšie pokladá chrobák šedý a biely..

Zhromaždené v mladom veku sú jedlé, môžu byť prospešné, ak sú správne uvarené, sú pochúťkou. Pred použitím v potrave alebo ako liečivo bude užitočné študovať vlastnosti a vlastnosti každého druhu.

Kde sa pestuje bežný chrobák

Miesta rastu húb zodpovedajú názvu ich rodu, pretože títo predstavitelia majú radi pestovanú pôdu bohatú na humus a organické látky..

Stali sa rozšírenými v miernom pásme severnej pologule. Najčastejšie sa vyskytujú po teplých dažďoch v zeleninových záhradách, na poliach, na cestách, na hromadách odpadu, v nízkej tráve alebo v lesných odpadkoch. Bežné chrobáky sa najčastejšie rozrastajú po jednom alebo v malých skupinách. Sezóna začína v máji a končí začiatkom mrazu v októbri.

Ako vyzerá obyčajný chrobák?

Keď sa pozriete na fotografiu, obyčajný chrobák má vzhľad, ktorý sa veľmi líši od príbuzných.

Šedý klobúk s hnedou korunou až do priemeru 3 cm, eliptický alebo zvonovitý, s plsteným povlakom bielej farby. Nikdy sa úplne neotvorí a nestane sa plochým. Jeho okraje sú nerovnomerné, trhliny trhnuté vekom, stmavnú. Doštičky na spodnej časti krytu sú často voľne. Ich farba sa postupne mení z bielo-šedej na žltú a neskôr na čiernu.

Biela vláknitá noha má výšku až 8 cm a priemer asi 5 mm. Je valcový, vo vnútri dutý, rozšírený na základňu.

Huby z húb sú jemné, krehké, bez osobitnej chuti alebo zápachu, spočiatku je ľahké, neskôr sivé a po autolýze (samovoľné rozkladanie) sčernie a roztiahne sa..

Čierny spórový prášok.

Je možné jesť bežného trusu?

Predpokladá sa, že huba je jedlá v mladom veku, keď sú doštičky biele. Obyčajný ľudovec starne veľmi rýchlo, trvá to iba niekoľko hodín, po čom jeho vzhľad nie je úplne nevzhľadný.

Jesť sa môžu iba čiapky mladých húb s jemnou štruktúrou a množstvom užitočných prvkov:

• vitamíny;
• stopové prvky - fosfor, draslík, vápnik, horčík;
• aminokyseliny;
• KOPRIN;
• mastné a organické kyseliny;
• cukor;
• fruktóza.

Podobné druhy

Bežný Coprinus sa líši od bratov svojou veľkosťou. Jeho noha nie je nikdy vyššia ako 10 cm a hrubšia ako 5 mm a klobúk sa nikdy úplne neotvorí.

Nemá falošné jedovaté náprotivky, ale najviac podobný tomuto druhu je trblietavý trus, ktorý má tiež vajcovitý tvar klobúka, ktorý sa nikdy úplne neotvorí.

Jeho priemer je asi 4 cm, farba je žltá a na povrchu sú drážky z dosiek. Nazýva sa blikanie kvôli lesklým šupinám, ktoré pokrývajú povrch klobúka. Dajú sa ľahko zmyť. Hríbové doštičky sú najskôr svetlé a neskôr pod vplyvom autolýzy, stmavujú a rozkladajú sa. Spórový prášok je hnedý alebo čierny. Noha je hustá, biela, dutá, bez krúžku. Od jari do neskorej jesene sa huby žijúce vo veľkých kolóniách nachádzajú na rozpadajúcich sa stromoch (okrem ihličnanov), na vrhu.

Zber a použitie

Pred morením doštičiek môžete použiť mladé plodnice obyčajného trusu. Zber sa uskutočňuje od jari do jesene. Po dodaní húb musia byť huby ihneď uvarené.

Široko používaný prášok z ovocných telies, predtým vyčistený a sušený. Pred mletím sa vyprážajú na panvici bez oleja. Hotový prášok je uložený v sklenenej nádobe. Môže sa použiť ako korenie na ochutenie šampiňónov.

Ovocie sa môže zmraziť až po uvarení.

záver

Common Coprinus je jedným z druhov húb, ktoré sa často vyskytujú v mestskom prostredí a na iných miestach spojených s ľudskou činnosťou. Táto odroda nemá veľkú kulinársku hodnotu, je pomerne ťažké zbierať plodnice, vyžaduje sa opatrnosť. Znalosť druhu však rozširuje obzory hubárov a poskytuje zaujímavé nové informácie o rozmanitosti predstaviteľov húb..