Sliznica hlavy volvarilla: popis a fotografia

Huby s hríbmi z húb na hubách (krásne, krásne) sú podmienečne jedlé. Je to najväčší z rodu Volvariella, možno ho zameniť s jedovatým agarikom. Preto je pre zberateľov húb užitočné vedieť, ako tento zástupca vyzerá a kde rastie. Oficiálny názov - Volvariella gloiocephala.

Ako vyzerá sliznica hlavy?

Sliznica volvarily v mladom veku má v tvare vajíčka klobúk. Ako rastie, nadobúda tvar zvonu a potom sa konvexne šíri s tubercle v strede. V suchom počasí je čiapka hladká a hodvábna, má priemer 5 až 15 cm, pri daždi je povrch lepkavý a sliznatý, a preto sa ovocie pomenovalo. Farba klobúku je nerovnomerná - v strede je tmavšia a na okrajoch má svetlošedý odtieň..

Tenká a dlhá noha dáva húb elegantný vzhľad. Jeho maximálna dĺžka môže dosiahnuť 20 - 22 cm a hrúbku 2,5 cm. Noha má tvar valca, v spodnej časti mierne zahustený. Jeho povrch je hladký u dospelých húb a mierne plstený u mladých húb, je natretý bielou alebo žltkastou farbou..

Široké a časté doštičky sa s nohou nezatavia. V mladých exemplároch sú vyfarbené na bielo a u zrelých začnú sfarbovať ružovú farbu a potom získajú hnedasto-ružový odtieň. Spory vo sliznici volvarilla svetloružové. Na nohe nie je prsteň, dužina je biela a sypká, nemení farbu. Chuť a vôňa sú slabé.

Kde rastú sliznice hlavy

Rastie jednotlivo alebo v malých skupinách na pôde bohatej na humus. Nachádza sa tiež v záhradách, v blízkosti hnoja a kompostu alebo stohy sena. Plodná sezóna sa začína v júli a končí v septembri..

Tieto huby sa pestujú aj v umelých podmienkach. Volvariely sú termofilné slizničné hlavice, preto v miernom podnebí rastú lepšie v skleníkoch alebo vo vykurovaných miestnostiach. Ako živný substrát používajú prefabrikovaný kompost alebo fermentovanú slamu. Teplota podkladu by nemala byť vyššia ako +35 ° C a teplota vzduchu by nemala byť nižšia ako +20 ° C, vlhkosť v miestnosti by mala byť najmenej 85%. Za priaznivých podmienok poskytuje mycélium prvé ovocie za dva týždne.

Je možné jesť volvarilu sliznice hlavy

Sliznica sliznice hlavy sa považuje za podmienečne jedlú hubu, je možné ju zjesť po 15 minútach varu. Nerozlišuje sa v bohatej aróme húb, a preto nemá vysokú kulinársku hodnotu. Má však množstvo užitočných vlastností a jemnú sviežu chuť, vďaka ktorej získala lásku mnohých gurmánov.

Čerstvé ovocie obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov potrebných na udržanie zdravia. Nízkokalorický obsah z nich robí výborné diétne jedlo užitočné pre každého, kto chce schudnúť. Sliznica volvarielly sa používa v alternatívnej medicíne na prevenciu rakoviny a na rýchle uzdravenie po chemoterapii..

Falošné štvorhra

Agarika biela je podobná sliznici hlavy volvarily. Prvú možno odlíšiť neprítomnosťou krúžku na nohe a ružového hymenofóru. Amanita má výrazný nepríjemný zápach bieliacich a bielych tanierov.

Sliznica sliznice hlavy sa tiež podobá ďalšej podmienečne jedlej hube nazývanej sivý plavák. Na rozdiel od poslednej volvarily má sliznica hladkú nohu, priľnavý povrch čiapky a ružové platne. Všetky plaváky sú jedlé, ale zberači húb ich zriedka zbierajú zo strachu, že ich pomýlia jedovatým agarom..

Pravidlá zberu a použitia

Svalovina sliznice hlavy sa zhromažďuje od júla do septembra na miestach rastu - na úrodných pôdach, blízko kompostov. Aby sa nenarušilo mycélium, ovocie sa ručne krúti z pôdy a neodrezáva sa nožom..

Po zozbieraní sa neodporúča uchovávať volvarilu sliznice hlavy, ako aj iné lamelové huby. Musí sa niekoľkokrát umyť, očistiť zeminu a odpadky a variť 15 minút. od okamihu varu. Varený výrobok sa môže soliť horúcim, marinovaným alebo vyprážaným zemiakom, kyslou smotanou, kuracím mäsom atď..

záver

Slávnatá volvarilla rastie na strnisku pod plotom zeleninových záhrad v kompostových halách. V lese nemusíte chodiť dlho. Huba neobsahuje toxické látky a po varení je vhodná na jedlo, je však ľahké ju zameniť s bielou hubou. Preto pri zhromažďovaní musíte byť ostražití a je dobré zvážiť nález skôr, ako ho vložíte do košíka.