Pestovanie zimného cesnaku: všetko od výsadby po zber

Zimný cesnak sa od jari líši časom výsadby a skorým dozrievaním. Intenzívny jarný rast umožňuje kultúre rýchlo vytvárať veľké cesnakové hlavy, ktoré záhradníci používajú pre súčasné potreby. Naučte sa pestovať a pestovať zimný cesnak.

Vlastnosti zimného cesnaku

Kultúra je vysadená na otvorenom priestranstve na jeseň. Po vytvorení koreňovej hmoty v jesennej sezóne a po úspešnom prezimovaní rastlina na jar rýchlo rastie. Vývoj zimných plodín prispieva k ukladaniu vlhkosti po roztavení snehu.

Biologické a agrotechnické vlastnosti cesnaku zimného:

• vysoká adaptabilita na rôzne klimatické podmienky;
• vysoká zimná odolnosť;
• korene klíčia pri 0 ° C a pri 3 až 5 ° C intenzívne rastú;
• náročnosť na vlhkosť, najmä v období rastu listov;
• dĺžka koreňa - 10-20 cm;
• zvýšené nároky na úrodnosť pôdy, najlepšou možnosťou sú ľahké, mierne kyslé a dobre hnojené pôdy, piesčitá hlinitá hlinitá hlinka;
• požadovaná kyslosť pôdy je neutrálna alebo blízko nej;
• cesnak sa nemôže pestovať na jednom mieste roky, opakovane - na tom istom mieste sa môže pestovať až po 3 až 4 rokoch.

Zimný cesnak je cibuľovitá rastlina, v ktorej sa škodca listov aj hláv odrazia - slimáci, húsenice, vŕtačky a dokonca krtky.

Ako si vybrať rôzne zimné cesnak?

Hlavným mínusom zimného cesnaku je zlá kvalita udržiavania. Z množstva zimných odrôd záhradníci už dávno určili niekoľko priorít. Výber odrody závisí najmä od úrody, veľkosti a chuti hláv. Tabuľka 1 - Populárne odrody zimného cesnaku.

Tabuľka 1

názov	Stručný opis
Komsomol	Spustí šípky. Počet zubov v hlave je od 6 do 13 kusov. Šupka je ružovkastá. Vysoká odolnosť proti mrazu.
Miestny Danilovsky	Nie je to náročná odroda. V hlave od 6 do 11 klinčekov.
Gribovsky 60	Spustí šípky. Zuby v žiarovke - až 11 kusov. Zuby sú veľké. Stupeň skorého zrenia. Chuť je pikantná.
Otradnensky	Toleruje nízke teploty. Skvelá chuť. Šípky musia byť odrezané včas, aby nedošlo k strate úrody. Šupka je ružová s fialovým odtieňom. 4 až 6 zubov v hlave.
Výročie Gribovsky	Odroda v neskorej dobe. Hmotnosť hlavy - do 80 g. Jedna hlava sa skladá z 10-12 zubov. Strelí šípky.
Výročie 07	Odroda s vysokou výnosnosťou v polovici sezóny. Hlavy sú ploché, okrúhle, biele. Hmotnosť - 80 g.

Viac informácií o týchto a ďalších druhoch zimného cesnaku si môžete prečítať v nasledujúci článok.

Čas pristátia

Vysadený zimný cesnak koncom jesene. Toto musí byť urobené pred rozdrvením a chladom. Dátumy výsadby závisia od špecifických klimatických podmienok v regióne, ich rozsah je v polovici septembra do konca októbra. V južných oblastiach môžete pestovať cesnak aj v novembri, ale na severe je lepšie dokončiť výsadbu skoro - začiatkom jesene.

Aby nedošlo k chybe s pristátím, zamerajte sa na miestne podnebie. Zistite, kedy na zemi pretrváva trvalé zamrznutie. Cesnak by sa mal pestovať 3-4 týždne pred týmto obdobím. Po zostávajúci čas pred mrazom, výsadbový materiál - zuby alebo cibule, zakoreniť, ale nedráždiť.

Podrobnosti o pestovaní zimného cesnaku uvádza záhradník vo svojom videu nižšie:

Výber sedadla

Zimný cesnak sa pestuje vo všetkých oblastiach Ruskej federácie vrátane severnej časti. Kultúra je mrazuvzdorná, takže úspešne prežíva zimné teploty.

Vlastnosti výberu miesta pre zimný cesnak:

• Dobré svetlo.
• Mokré a bažinaté pôdy nie sú vhodné - používa sa na nich cesnak. Preferujú sa prevýšenia - aby miesto nebolo zaplavené taveninou alebo dažďovou vodou.
• Priazniví predchodcovia - fazuľa, tekvica, zelenina.
• Najlepšie pôdy sú úrodné piesčité hlinité a hlinité pôdy.
• Najlepšími susedmi sú bobule. Cesnak sa pestuje v blízkosti malín, jahôd, egrešov a tiež kvetov - dobre prilieha k ružiam, tulipánom, narcisom, gladiolom.

Pravidlá striedania plodín

Aby zimný cesnak nebolel a poskytoval vysoké výnosy, zvážte pravidlá striedania plodín:

• Najlepšími predchodcami sú sideráty. Odporúča sa pestovať cesnak po fazuli, ovse, pohári, lucerne, ďateline, horčici a strukovinách. Zo zeleniny sa považujú za vhodné prekurzory - kapusta, skoré zemiaky, paradajky, repa, paprika, mrkva. Uznávajú sa priaznivé rastové oblasti, v ktorých rástli tekvicové plodiny..
• Nepriazniví predchodcovia sa považujú za plodiny z rodiny cibule, ktoré trpia rovnakými chorobami ako zimný cesnak. Okrem cibule a cesnaku sem patria aj cibuľové kvety.

Príprava na výsadbu zimného cesnaku

Agrotechnický cyklus pestovania zimného cesnaku sa začína prípravou postelí a sadivového materiálu.

Cesnakové postele

Postup pri príprave postelí:

• Postele sa pripravujú mesiac a pol pred výsadbou alebo v lete.
• Ak je pôda ťažká, íl, pridajte riečny piesok, piliny a kompost. Naopak, ultraľahké piesočné pôdy si vyžadujú váženie - pridáva sa ílová pôda, kompost a humus. Ak sú pôdy s vysokou kyslosťou, potom sú alkalizované vopred a zavádzajú nadýchanú vápenatú, kosťovú alebo dolomitovú múku..
• Je zakázané zavádzať čerstvé organické látky - obsahuje veľa amoniaku. Dusík stimulujúci rast listov cesnakom zamrzne. Najlepšie je oplodniť lôžka rašelinovým kompostom alebo hnilobou kompostou. Za 1 štvorcový. m urobiť 1-4 vedrá. Pôda sa vykopáva spolu s organickými hnojivami až do hĺbky lopaty bajonetu.
• Výsadba sa hnojí superfosfátom (30 - 40 g na 1 m2.) A draselnou soľou (10 - 25 g na 1 m2.). Namiesto hnojív na báze fosforu a draslíka sa zmestia sadze alebo popol - 0,5 - 1 l na 1 km štvorcový. m postele.

Postele zimného cesnaku sa nachádzajú na slnečnej strane, mali by byť orientované zo severu na juh. Pred vysadením cesnaku by sa mala pôda na vykopaných lôžkach usadiť.

Výsadbový materiál

Najprv sa sadivový materiál temperuje. Na tento účel sa vybrané hlavy skladujú 2 až 3 týždne na chladnom mieste (3 - 5 ° C). Ďalší postup prípravy sadivového materiálu je určený jeho typom. Existujú dve možnosti pestovania zimného cesnaku:

1. zuby. Cesnak sa triedi na klinček a každý sa starostlivo vyšetrí. Pri delení hláv na zuby je dôležité nepoškodiť plevu. Všetky malé, choré a poškodené zuby sú odmietnuté. Zuby zdeformované as prasklinami na dne nie sú vhodné. Vybraný materiál je dezinfikovaný:
2. V popolníku. Na prípravu roztoku 400 g popola nalejte 2 l vody. Roztok sa varí pol hodiny, ochladí sa a zuby sa v ňom udržiavajú 2 hodiny.
3. V roztoku manganistanu draselného (stredne ružová farba) alebo 1% síranu meďnatého. Expozičná doba - 15 minút.
4. žiarovka. Pred pristátím nepotrebujú ošetrenie - nemajú infekcie ani larvy škodcov.

 Pri výsadbe berte zuby s priemerom najmenej 10 mm.

Podrobné pokyny na pristátie

Vytvrdené a dezinfikované zuby sa vysádzajú v tomto poradí:

• Postele sa uvoľnia sklonením a urobia sa brázdy. Vzdialenosť medzi susednými ryhami je 20 - 25 cm, hĺbka - 6 - 8 cm.
• Zuby v drážkach sú usporiadané v intervale 6 - 8 cm a sú umiestnené zvisle - spodkom dole alebo zboku. Bulbunky sú vysadené hustejšie - medzi ryhami je iba 15 cm a medzi žiarovkami 2-3 cm, sú pochované 3-5 cm..
• Výsadba je napojená a posypaná vrstvou mulča. Hrúbka kompostu, slamy, rašeliny, humusu alebo pilín je 3-4 cm. Mulčovanie obohacuje pôdu o humus, minerálne soli a navyše izoluje výsadbu. Prečítajte si viac o mulčovaní pôdy tu.
• V oblastiach s zimnými teplotami pod -25 ° C sa odporúča znovu izolovať výsadbu - položenú na vrch smrekových vetiev alebo vetiev. Takýto prístrešok prispeje k hromadeniu snehu, ktorý poskytne dodatočnú izoláciu.

Starostlivosť a rast

Starostlivosť o zimný cesnak sa začína skoro na jar a trvá do zberu. V severných oblastiach cesnak dozrieva v poslednej dekáde júla, v ostatných - skôr.

Na jar

Starostlivosť o zimný cesnak na jar:

• Hneď ako sneh, smrekové konáre alebo konáre zmiznú - ak boli použité ako úkryt, odstránia sa. A vrstva malého kompostu, organických látok, sa nemusí odstraňovať - ​​čoskoro sa zospodu objavia zelené klíčky. Zimný cesnak - prvé zelené na záhrade. Klíčky sa dostanú do cesty v marci až apríli.
• Keď sa objavia zelené, cesnak sa hnojí dusíkom. Dva týždne po vzídení sa rastliny zavlažujú roztokom močoviny, dusičnanu amónneho alebo nitroamofosu (10 l - 20 g). Po 2 týždňoch - opakované kŕmenie.
• Počas vegetačného obdobia sa postele pravidelne burú a uvoľňujú do hĺbky 3 cm.
• Vysadené každých 5-7 dní.

V lete

Starostlivosť o cesnak v zime pokračuje v lete:

• V júni sa uskutoční tretia vrchná úprava na podporu rastlín počas formovania hlavy. Fosfor a draslík sa zavádzajú zavlažovaním lôžok roztokom popola. Pripravte si to trvaním troch dní pohárom popola v vedre s vodou. Môžete tiež pripraviť roztok monofosfátu draselného (10 l - 20 g), superfosfátu (10 l - 25 g) alebo dusičnanu draselného (10 l - 15 g).
• V lete sa cesnakové plantáže naďalej zalievajú rovnakou frekvenciou ako na jar. V horúcom počasí sa frekvencia polievania zvyšuje. Tri týždne pred zberom sa napájanie zastaví.
• Po každom zalievaní sa odporúča uvoľniť pôdu.
• Keď šípy dosiahnu dĺžku 15 cm - v šípkových druhoch cesnaku sa vypuknú. Je to potrebné na zabránenie plytvania výživnými látkami na stopkách..

S ktorými škodcami sa možno stretnúť?

Najnebezpečnejším ochorením zimného cesnaku sú hniloba a hrdza. Bakteriálne infekcie zvyčajne infikujú cesnak počas skladovania a potom prenikajú do pôdy sadivovým materiálom. Tabuľka 2 uvádza bežné choroby zimného cesnaku a spôsoby boja proti nim.

Tabuľka 2

Škodcovia / choroby	Poškodenie / príznaky	Ako bojovať?
Penicilínová hniloba dna	Listy žltnú a potom odumrú.	Pri penicilóze sa zber vykonáva počas úplnej pripravenosti cesnaku. Pri rezaní zostáva krk autentickejší - asi 10 cm. Hlava je dobre suchá. Skladujte pri vlhkosti najviac 75%. Venujte pozornosť! Ostatné cesnakové listy môžu z iných dôvodov žltnúť. tu. Potom budú spôsoby riešenia tohto javu odlišné.
hrdza	Na listoch sa objavujú hrdzavé škvrny..	Výsadba sa postrieka fungicídmi - Oksikhom 0,4%, Ridomil 0,2% alebo iné. Ošetrenie opakujte 2-3 krát s intervalom 1 - 2 týždne.
Pleseň plesňová	Na výhonkoch a kveteninách sa objavujú sivé škvrny.	Rastlina by mala byť kŕmená včas. Kvôli prevencii sa nechty vysádzajú nechtíka. Liečba ridomilom.
Kmeňové háďatko	Závitovkové červy 1,5 mm sa živia rastlinnými šťavami. Je schopný úplne zničiť kultúru. Na listoch sa objavujú pomlčky, perie suché a umierajúce, objavuje sa zápach hniloby.	Calypso sa rozprašuje podľa pokynov pre dané liečivo.
Cibuľa	Létajúce larvy poškodzujú perie cesnaku, rast a produktivita sa spomaľujú.	Postrekuje sa roztokom shag (250 g) a feferónky (1 polievková lyžica L.). Zloženie nalejte 2 litre horúcej vody. Trvajte na tom, 3 dni. Po filtrácii sa doplní na 10 litrov a naleje sa 30 g tekutého mydla.

Čistenie a skladovanie

Ak chcete byť zdravý a cesnak stále zdravý, je dôležité úrodu zozbierať včas. Je potrebné pretiahnuť hlavy do zeme a stratia svoje obchodné vlastnosti - krycie vločky začnú praskať.

Postup zberu:

• Hneď ako spodné listy zožltnú a vrchy listov sa hromadia, začnite kopať plodiny. Zber cesnaku za suchého počasia. Vykopajte a vytiahnite zo zeme.
• Vykopaný cesnak neodstraňujte okamžite - musí ležať niekoľko dní na lôžkach, aby sa mohol vysušiť pod slnkom. Cesnak schne spolu s kmeňom. Ak nabíja dážď, musíte plodinu premiestniť pod striešku a tam zaschne asi 5 dní.
• V sušenom cesnaku nakrájajte stonky. Dĺžka pňov je 4 - 7 cm a hlavy sušte na dobre vetranom mieste alebo pod vrchlíkom..

Prečítajte si článok o, kedy a ako odstrániť zimný cesnak zo záhrady.

Ak cesnak skladujete v copách, stonky nenarezajte. Ak je to strapec, nechajte stonku dlhú 20 cm.

Ak chcete zistiť, kedy cesnak dozrieva, nechajte odrody, ktoré strieľajú, niekoľko cesnakových šípok. Ak sa na škrupine sférických kvetov objavia praskliny, môžete cesnak bezpečne vytiahnuť.

Cesnak, správne zozbieraný a sušený, je dobre skladovaný - nezhoršuje sa, nehnije. Môže byť udržiavaná pod vrchlíkom až do chladného počasia, potom je prevedená do košov. Optimálna skladovacia teplota - 2-4 ° С.

recenzia

Alevtina M., Vladimirská oblasť. Zimný kultivar Komsomolets pestujeme už niekoľko rokov. Veľmi produktívne a dobre udržiavané. Je pravda, že to pravidelne triedime. Existuje niekoľko zlých hláv. Chuť je vynikajúca, dobrá čerstvá, v jedlách ju používame aj na konzerváciu. Bez problémov znáša mrazivé zimy a vždy rastie.

Boris T., oblasť Kirov. V zime zasadím Gribovsky. Kopám hlboko do zeme - o 15 cm, aby som mohol lepšie sedieť pred mrazom. Ak je v strednom pásme dostatočná hĺbka 5 cm, nestačí to pri našich mrazoch. Nezabudnite nechať niekoľko šípok - aby ste videli, kedy je cesnak pripravený. Hlavy sú veľké, voňavé, ľahko sa čistia na nakladané uhorky a konzervy.

Pestovanie zimného cesnaku si nevyžaduje zvláštne starosti a investície, a preto sa môže stať výnosným podnikom aj pre začínajúcich poľnohospodárov. Túto nenáročnú a vytrvalú kultúru je možné pestovať v najsevernejších regiónoch.