Štruktúra hubového mycélia a jeho pestovanie

Organizmy vyčlenené v samostatnom kráľovstve majú osobitnú štruktúru a fungovanie. V živote hrá dôležitú úlohu mycélium húb - rozvetvený podzemný alebo čiastočne vyčnievajúci orgán, ktorý poskytuje telu plodu prístup k výžive a fixácii v prostredí.

Štruktúra hubového mycélia a jeho pestovanie

Všeobecné informácie a štruktúra

Orgán je spoločná časť koreňového systému organizovaná vo forme nití nazývaných hýfy.

Z latinského jazyka - knobby, knobby. Jedná sa o vegetatívne telo, ktoré vykonáva niekoľko funkcií. Navonok je vzhľad mykotika húb najvyšších predstaviteľov kráľovstva podobný koreňovému systému bylinných rastlín. Tieto štruktúry však majú veľa základných rozdielov:

• hrúbka vlákna od 0,5 do 10 mikrónov;
• hýfy rastú iba apicky (zhora);
• majú dobrý rastový potenciál - až 35 km / g;
• rýchlosť je iná: druhy slizníc rýchlo rastú.

Rast hýf je radiálny, a preto sa tvoria čarodejnícke kruhy vyšších húb. Ak sú textílie pevne prepojené, objaví sa falošný pocit. Nazývajú sa plectenchyma..

Mycélium húb - to je len jeden z možných spôsobov, ako navrhnúť vegetatívne telo.

Iné formy:

1. Nahý protoplast.
2. Rizomitsely.
3. Vysoké kvasinky.
4. Pseudo mycélium.

Druhým je obvyklý výrastok hýf v organizmoch s formou organizácie tela vo forme preplnených buniek, s membránou alebo bez membrány..

Tieto vlastnosti je možné skúmať iba pod mikroskopom. Penicillium fungus mycelium je podobné plesniam. Formy nebunkového typu - holý protoplast. Ich tkanivá nemajú svoj vlastný obal, nemôžu byť zastúpené mycéliom.

Thallus a mycélium v ​​rode droždia nemajú nič spoločné. Vysoké sú pučiace bunky. V pučiacom štádiu v kvasinkách, keď sú procesy pevne spojené s matkiným telom, sa podobá hýfám, ale táto forma sa nazýva pseudomycelium.

druh

Štruktúra mycélia húb sa v rôznych triedach líši, jeden spoločný systém neexistuje. Kráľovstvo nie je úplne usporiadané: zahŕňa tie, ktoré sa líšia vzhľadom, spôsobom rozmnožovania, štruktúrou, správaním a vlastnosťami vegetatívneho tela. Preto je klasifikácia rozsiahla a nelogická.

Tieto organizmy sa nazývajú mnohobunkové a jednobunkové útvary. V prvom type je každá zložka jasne oddelená od druhej, ale tvorí jedno tkanivo.

Druhy mycélia:

1. Septický viacbunkový typ mycélia pozostáva z hýf oddelených septou - septou.
2. Nezseptovaný nemá také oddiely.

Vedci zaznamenali modifikáciou štruktúry mycélia metódami adaptácie stvorení na prostredie a správanie.

Adaptívne formy

Pri ďalších formáciách huba zvyšuje šance na prežitie a rozmnožovanie (získanie „potomkov“). Nájdené typy:

1. Rhizomorfy alebo mykálne šnúry, jednoduché pomenovacie šnúry.
2. Rhizoidy, apressoria, tiež - filmy.
3. Sclerotia, chlamydospores.
4. Gaustoria a poľovnícke gify.

Rhizomorfy sa líšia od sily mycélia a sily, obvykle tmavšej farby. Sú to hyfy, ktoré vykonávajú 3 funkcie:

• presídlenie;
• ochrana;
• prísun živín.

Druhý typ je potrebný parazitickými jednobunkovými alebo inými hubami na posilnenie tela hostiteľa, zvyčajne rastlín. Gify pevne zapadajú do kutikuly obete a umožňujú im zakoreniť sa. Dokonca aj štruktúra rhizoidov rozlišuje medzi druhmi.

Sclerotia - zahusťované hýfy pokryté hustou škrupinou. Sú potrebné na prenos extrémnych alebo nepriaznivých podmienok. Základ pre klíčenie plodníc. Vnútri obsahujú zásoby živín.

Gify vykonávajú funkciu ochrany

Prvky chlamydosporov majú rovnakú funkciu. Príčiny výskytu však nie sú úplne jasné: vytvárajú ich starnúce organizmy alebo jednotlivci v zlom stave. Ak klíčia, vytvára sa rodiace telo.

Gaustoria rastie v parazitických hubách. S ich pomocou nasáva živiny z hostiteľa. Apressoria preniká do hostiteľskej bunky, na jej konci rastie haustoria. A lovecké hýfy sú výhodou dravých druhov. Ich procesy:

1. Potiahnuté lepidlom, vykonáva funkciu zapínania a priľnavosti.
2. Organizované slučkami citlivými na dotyk a pohyb v blízkosti.

Pomáhajú prežiť v tých najnepriaznivejších podmienkach. Preto je kráľovstvo jedným z najrozšírenejších a najdlhšie žijúcich na Zemi..

Funkcie tela

Hubové mycélium plní rôzne funkcie:

1. Posilnenie v substráte. Je dôležitý pre vyššie triedy s veľkou časťou antény, citlivé na vonkajšie faktory. Zástupcovia triedy - Biely, Hnedý hríb, Žampióny atď..
2. Získavanie živín. Je to potrebné pre všetky poddruhy, pretože huby - saptotrofy prijímajú jedlo z odpadových materiálov substrátu alebo parazitov, ktoré sa vyčerpávajú alebo žijú v symbióze s hostiteľom..
3. Distribúcia a reprodukcia. S pomocou mycélia sa vyskytuje vegetatívna metóda. A tiež telo cez hýfy, ktoré obsahujú výtrusy u niektorých druhov, sa na veľkých plochách množia.

Druhy výsadby Mycelium

Ak chcete získať množstvo Podberezoviks, Belykh, Lysychek na mieste, jeden musí zásobiť na výsadbu materiálu. suit:

• obilné mycélium;
• Tekuté mycélium;
• mycélium na drevené paličky.

Obilniny mycélia majú výhody a nevýhody. Výhody - Zrná sú ľahký a suchý materiál. Používa sa na nasýtenie substrátu semenami (spórami). Vhodný na zeminu a piliny. Nevýhoda - funguje iba v podmienkach technologického pristátia.

Ak potrebujete pestovať ovocie v prirodzených podmienkach (na kôre stromov), urobte si hýfy. Napadajú odrezky dreva a huba sa pestuje v prírodnom prostredí na pni. Nevýhodou je, že nie je možné získať veľké objemy, vhodné iba na tvrdé drevo.

Kvapalné mycélium rastie najskôr v živnom médiu - med, fruktóza. Potom sa presunie von. Použitie utesnených nádob a živného substrátu zabraňuje vzniku usadenín plesní.

Polotovary obchodov odporúčajú:

• v chladničke pri teplote -1 až 3 ℃ nie viac ako mesiac;
• v 5 ℃ nie viac ako 3 týždne.

Porušenie podmienok skladovania vedie k skutočnosti, že kultivácia ovocného mycélia je neúčinná z dôvodu bunkovej smrti alebo predčasného klíčenia..

Kultivačné metódy

Fanúšikovia húb majú tendenciu pestovať huby mycélia Oyster alebo Huby vlastnými rukami. Úspech závisí od mnohých faktorov, takže sa musíte pripraviť na postup. Prvé pokusy budú neúspešné, ale po dodržaní pravidiel je šanca na úspech.

Samokultivácia

Ak chcete pestovať huby z mycélia v krajine alebo na záhrade, vyberte lesné poddruhy. Je dôležitá nielen kvalita mycélia, ale aj substrát. Mnohé rastú iba na rašelinových, ihličnatých, listnatých substrátoch, suchých alebo močaristých..

Pokiaľ ide o lokalitu, vykopávajú časť mycélia zemou. Potom sa umiestni do drevenej škatule s odtokom, veľkého objemu. Napĺňajú pôdu budúcim substrátom. V prípade domácich jesenných druhov sa postup vykonáva koncom jari alebo začiatkom leta.

Mycélium sa ťažko pestuje

V inkubátore je potrebné udržiavať vlhkosť a teplotu. Akonáhle sa tenké nite šíria po celom obale, môžu byť transplantované do otvorenej pôdy. Ak sú podmienky nepriaznivé, oblasť je pokrytá filmom. Pamätajte, že spóry dospelých aktívne rozptyľujú a klíčia, nie je ľahké zničiť vyvinuté mycélium.

Psilocybe - halucinogénne plody sa chovajú na rôzne účely. Mycelia v procese pestovania by mala byť v uzavretom a sterilnom prostredí:

1. Predám kvapkadlá s obyčajným soľným roztokom.
2. Vytlačte tekutinu pomocou injekčnej striekačky.
3. Potom sa do živného média vloží fruktóza..
4. Prítomnosť sterilných podmienok zabezpečuje, že hýfy rastú iba asi dva dni.

Šampiňóny na kartóne

Pestovanie domáceho mycélia má nasledujúce výhody:

• nepriaznivé pre iné formy;
• mať príležitosť dýchať;
• udržuje vlhkosť.

Pokyny pre pestovanie:

1. Kusy lepenky namočte do vriacej vody na jednu hodinu.
2. Mleté ovocné nohy.
3. Vyvŕtajte odtok do plastovej nádoby.
4. Rozdeľte vlhký materiál, stlačte.
5. Nasekané šampiňóny položte na papier a prikryte tenkou vrstvou.
6. Sploštite, aby ste mohli vypustiť vzduch.
7. Nádobu prikryte vreckom.

Štruktúra je každý deň vetraná a zvlhčovaná podľa potreby. Potrebujete teplotu 20 ℃, žiadne slnečné svetlo. Rastové obdobie je od 20 do 60 dní. Pripravené spojovníky sa umiestnia do živného média. Možnosti palice sa vysievajú aj na kartón v krabici. Rast myceliálnych buniek si vyžaduje obnovenie média a nedostatok starostlivosti sa zastaví.

Pestovanie nižších druhov

Dolná - je to trieda, ktorá je mikroskopickým telom a pozostáva z pretiahnutých tyčiniek a hláv so spórami. V lišajníku - symbióza húb a rias. A tiež triedu predstavujú plesne a kvasinky. Najčastejšie sa jedná o patogénne formy, ktoré ohrozujú ľudské zdravie.

Vyznačujú sa:

• rýchla reprodukcia;
• zachytenie živného média a jeho zničenie;
• odolnosť voči vonkajším podmienkam;
• vývoj uzavretého cyklu.

Chov dolných je oveľa ľahší, často sa podáva čaj a kefír.

Ak ich chcete pestovať doma, musíte zobrať základňu - malú časť hotových gifov. Predávajú sa v lekárni alebo rukami. Next? je potrebné umiestniť do živného média - sladký čaj, mlieko. Huby začnú kvasiť tekutinu tým, že konzumujú uhľohydráty alebo kyslé mlieko.

Výslednú infúziu je potrebné zozbierať, premyté hríby umyť a aktualizovať prostredie.

1. Čajový exemplár je slizký, hnedastý, svetložltý, pri reze vrstvený.
2. Kefír individuálny sférický, vždy biely bez rozptylu, vo vnútri neporézny a nie sliznatý.

Môžete nekonečne rásť - v priemyselnom meradle dosahuje 100 kg. Kefir však starne a kazí produkt, takže sa z času na čas aktualizuje. Proces tvorby plesní je podobný, len médium nebude tekuté. Aktívne sa používa pri výrobe vína a výrobe ušľachtilých syrov.

Aké sú výhody zakúpeného materiálu

Teraz sa začala výroba kmeňov mycélia v priemyselnom meradle. Hotové výrobky majú výhody:

1. Kultivované mycelium zŕn má vysokú mieru klíčivosti.
2. Zodpovedajúce typy plodín.
3. Sterilita a nízke percento chorôb.
4. Dostupná cena.

Samo generované FRI sú o 60% lacnejšie. V prípade húb ustríc (berúc do úvahy náklady na elektrinu, dezinfekciu a sadivový materiál) sa zistí, že vyhrá sumu rovnajúcu sa cene 170 g produktu..

Nemá zmysel presádzať hýfové hýzy do zŕn. Pretože môžete infikovať bunky plesňami alebo agresívnymi baktériami - a proces rastu mycélia neprináša výsledok. Pre výťažok 10 kg produktu je lepšie použiť 300 až 350 g mycélia..

záver

Chov organizmov doma pomocou hýf je efektívnym spôsobom. Táto kultivačná metóda je vhodná pre väčšinu kráľovstva a má vysokú mieru úspešnosti..