Odroda hroznového muštu v hamburgu

šťavnatý

Plody dozrievajú v strednodobom horizonte - do 145 - 150 dní. Úroda sa môže zbierať od druhej polovice septembra do polovice októbra (v závislosti od pestovateľskej oblasti)..

Vlastnosti bobúľ

Bobule sú oválne. Pokožka je fialovo-modrá s modrou alebo sivou vrstvou. Je stredne hustá, ľahko oddeliteľná od dužiny a žuvacia. Buničina sa vyznačuje sladkosťou, šťavnatosťou, mäsom. Pri jedle sa mierne drví.

Vyznačuje sa príjemnou arómou a chuťou muškátového orieška. V 10-bodovej degustačnej stupnici sú jej chuťové charakteristiky ohodnotené 9 bodmi.

Šťava z bobúľ je bezfarebná. Kosti sú veľké, 2 až 3 kusy v jednom bobule. Hmotnosť jedného bobule je 3-4 g.

Charakteristiky klastra

Zväzok má tvar kužeľa. Hmotnosť jedného kusu môže dosiahnuť 160 - 270 g. Priemerná dĺžka zhlukov je 20 cm, šírka 17–18 cm. V ňom sú bobule umiestnené veľmi husto..

Druh kvitnutia

Na kríkoch sa tvoria bisexuálne druhy kvetov. Kvitnutie prichádza neskoro.

produktivita

Hrozno Hamburg Muscat s náležitou starostlivosťou a optimálnymi podmienkami pestovania môže vykazovať vysoké výnosy - 100–120 kg / ha. Percento výhonkov, ktoré prinášajú ovocie, je 66–68%.

Odolnosť proti mrazu

Odolnosť opísaného hrozna proti mrazu je slabá - zníženie teploty pod –18 ° C hrozí úplnou smrťou rastliny.

Odolnosť proti hroznovým chorobám

Odroda sa vyznačuje zlou odolnosťou voči chorobám. Vyžaduje povinné preventívne opatrenia proti plesniam, oídiu, šedej hnilobe a bakteriálnej rakovine..

Prenosné vlastnosti triedy

Trsy dobre znášajú prepravu a dlhodobé skladovanie bez straty vynikajúcej chuti a atraktívneho vzhľadu.

Výhody a nevýhody odrôd hrozna Muscat Hamburg

• Medzi hlavné výhody odrody treba uviesť:
• vynikajúca trvanlivosť a prepravovateľnosť;
• úžasná chuť bobúľ;
• univerzálne použitie;
• schopnosť samoopelenia.

• Bohužiaľ, táto odroda má mnoho nevýhod:
• náročnosť na poveternostné podmienky;
• Objem a kvalita plodín sú vo veľkej miere závislé od klímy;
• vhodné na kultiváciu iba v teplom podnebí;
• zlá odolnosť proti závažným chorobám;
• nízka odolnosť proti mrazu;
• časté lúpanie bobúľ.

Funkcie šírenia odrody a výsadby odrezkov

Hrozno tejto odrody dobre rastie v ílovitých, piesočnatých a hlinitých pieskoch. Je vhodné umiestniť ho na južné a juhozápadné svahy. Ak to nie je možné, stojí za to zvoliť si miesto dobre osvetlené slnečným žiarením.

Hrozno sa môže množiť odrezkami aj sadenicami. Najlepší čas na výsadbu je jeseň: koncom októbra - začiatkom novembra. Zber odrezkov sa uskutočňuje na jar pred kvitnutím. Počas zimy sa potom zakorenia a pošlú na uskladnenie do pivnice. V lete klíčia.

Pri výsadbe odrezkov je potrebné dodržať vzdialenosť medzi nimi 1,5 m. Vzdialenosť riadkov by mala byť 2–2,5 m.

Po výsadbe sa odrezky prikryjú plastovými fľašami, na každú rastlinu sa zalievajú 3-4 vedrá, pôda sa uvoľní a na vrchol sa položí kopec s výškou 30 cm, aby sa ohrial koreňový systém..

Starostlivosť o vinice

Muscat Hamburg hrozno vyžaduje pravidelnú a kvalitnú starostlivosť. Medzi činnosti, ktoré sa musia nevyhnutne vykonávať: zalievanie, hnojenie, podväzok, burina, uvoľnenie a mulčovanie, sanitárne a formovacie plodiny.

zalievanie

Muscat Hamburg nepotrebuje hojné a časté napájanie. Ak sa vyskytne dostatočné množstvo zrážok, môže mať dostatok dažďovej vlhkosti. V suchých obdobiach je potrebné ďalšie zavlažovanie - raz za 3-4 týždne. Najlepším spôsobom, ako zavlažovať vinicu, je kvapkanie.

Voda by mala byť teplá, aby nevyvolávala vznik plesňových infekcií.

Vrchný obväz

Pre bohaté plodenie je potrebné hnojiť hrozno. Na sezónu je potrebných až päť aplikácií hnojív. V prvých troch vrchných obväzoch musí byť prítomný dusík, ktorý je potrebný na aktívny rast zelenej hmoty. V nasledujúcich dvoch postupoch by tento prvok už nemal byť.

Hnojivá by mali obsahovať prvky fosforu a dusíka, ktoré ovplyvňujú plodenie.

Prvé obliekanie sa musí vykonať pred začiatkom vegetácie a teplota vzduchu dosiahne + 16 ° C. V tomto okamihu môžete kŕmiť pôdu zmesou superfosfátu (20 g), draselnej soli (5 g), dusičnanu amónneho (10 g) alebo komplexného hnojiva pripraveného podľa pokynov..

Druhé obväzovanie sa uskutočňuje pred rozkvetom.

Počas tohto obdobia môžete vykonať nasledujúce možnosti hnojenia:

• zmes superfosfátu (20 g) s draselnou soľou (5 g), dusičnan amónny (10 g) a kyseliny boritej (5 g);
• nitrophoska (60–70 g / 10 l vody).

Z organických látok je dobré používať vodný roztok mulleínu (nariediť 2 kg 5 l vody, trvať 2-3 dni, znova riediť vodou, objem doplniť na 12 l) a vtáčie trusky (riediť 10 g vody v 50 g, trvať 2 - 5 dní).

Tretie hnojivo sa aplikuje po rozkvetu kvetov. V tejto fáze budú užitočné vrchné obväzy Kalimagnesia (10 g) v kombinácii s dusičnanom amónnym (20 g) zriedené vodou (10 1)..

Štvrté kŕmenie sa uskutočňuje 10–20 dní pred plánovaným zberom zrelých plodov. Budete musieť rozpustiť 20 g superfosfátu v vedre s vodou a rovnaké množstvo draselného hnojiva bez chlóru..Konečné kŕmenie sa uskutočňuje na jeseň..

Počas tohto obdobia existuje veľa možností na hnojenie:

• zmes draselnej soli (10 g) s granulovaným superfosfátom (20 g), kyselinou boritou (1 g), síranom zinočnatým (2 g), síranom manganičitým (2 g), jódom draselným (1 g);
• hnitý hnoj (2 kg / 1 m²);
• vodný roztok trusu pre vtáky (1 kg / 1 l vody / 1 m²);
• vodný roztok drevného popola (300 g / 10 l vody / 1 m²).

Strieľajte podväzok

Podväzok viniča je potrebný na získanie bohatej a kvalitnej plodiny, normálny rast a vývoj rastlín, rovnomerné rozloženie slnečného žiarenia, uľahčenie postupu starostlivosti o kríky, zabránenie zahusťovaniu výsadieb, rozvoj infekcií..

Podväzok sa vyrába v dvoch etapách:

1. Na začiatku jari, pred začiatkom vegetačného obdobia. Zavolala sucho.
2. V lete po raste mladých výhonkov. Nazýva sa to zelená..

Na jar sa postup vykonáva po orezaní, pred objavením sa obličiek. Vetvy sú ohnuté k spodnému drôtu na mreží a umiestnené vo vodorovnej polohe. Zelený podväzok sa vyrába, keď mladé výhonky dosiahnu dĺžku 40 - 50 cm a sú zviazané zvisle.

Je dôležité zvoliť vhodný materiál na viazanie. Pevné laná, kovové drôty nie sú povolené. Za najlepší materiál sa považujú prúžky z mäkkej bavlny alebo špeciálne pásky, ktoré sa predávajú v špecializovanom obchode.

Starostlivosť o pôdu

Je vhodné sprevádzať každé zalievanie mulčovaním. Mulčovanie ušetrí vlhkosť, zníži počet uvoľnení a zabráni rastu buriny v blízkom stonkovom kruhu.

Po zalievaní a zrážkach je potrebné pôdu uvoľniť. To zabraňuje zhutneniu pôdy a zlepšuje tok vlhkosti, vzduchu a živín do koreňov..

Burina by sa mala pravidelne odstraňovať. Včasné odstraňovanie buriny pomáha predchádzať rozvoju niektorých chorôb a šíreniu škodlivého hmyzu. Okrem toho buriny neodstránia potrebné slnečné svetlo a výživu z kríkov viniča..

prerezávanie

Strihacie kríky sa vyrábajú na niekoľko účelov:

1. Zlepšiť rast rastlín.
2. Na zvýšenie výnosu.
3. Na uľahčenie ich starostlivosti.
4. Prevencia rozvoja chorôb a útokov hmyzu.

Hygienické kúsky produkujú každú jar. Odstráňte všetky zmrazené, poškodené, choré výhonky.

Pri vytváraní muškátového krku v Hamburgu sa odporúča nechať Guillotove dve ramená alebo dať mu neštandardný tvar vo forme ventilátora. Na jednom kríku musíte nechať 18 - 20 výhonkov (10 - 14 plodov), na každom výhonku - 4 - 6 očí.

Ochrana pred chladom

Pretože Muscat Hamburg je veľmi termofilná rastlina, je potrebné pre ňu v zime vybudovať prístrešok. Spôsob, akým sa bude vyrábať, sa musí zvážiť aj vo fáze pristátia.. Uchovávať hrozno niekoľkými spôsobmi:

1. Vinice sa vyberú z mreží, položia sa do vopred pripravených priekop a posypú sa vrstvou zeme 15 až 20 cm vysokej..
2. Na obidve strany postelí inštalujú drevené štíty a ukladajú ich do tvaru domu.
3. Vinič sa umiestni do vriec v skrútenom stave a potom do priekopov, ktoré sú na hornej strane pokryté bridlicami..
4. Vinice sa vyberú z mreží, položia sa do priekop a pokryjú ihličnatými vetvami smreku..

Pred položením viniča na zimovanie je potrebné ich bieliť. To bude chrániť rastlinu pred rozvojom plesňovej a škvrnitej nekrózy..

Prevencia chorôb a škodcov

Odroda je málo odolná proti závažným chorobám a škodlivému hmyzu, ktorý infikuje hrozno.. Infekcia takýmito chorobami je pre neho nebezpečná:

• splesnivieť;
• Oidium;
• šedá hniloba;
• bakteriálna rakovina.

Aby sa predišlo prvým 3 chorobám, skoro na jar vykonávajú preventívne postreky síranom meďnatým, Bordeauxskou tekutinou, Ridomil, prípravkami Strobi..

Bude vyžadovať 3 ošetrenia:

1. Keď výhonky dosiahnu výšku 10 cm zmesou Bordeauxovej kvapaliny, oxidu meďnatého a koloidnej síry.
2. Pred vypustením kvetov pomocou Strobi alebo iného systémového fungicídu.
3. Po odkvitnutí rastliny sa zmes použije pri prvom postreku.

Ochranu proti bakteriálnej rakovine pomôžu iba správne poľnohospodárske postupy a výsadba. Toto ochorenie nie je možné liečiť.

Nebezpečenstvo škodcov predstavuje:

• phylloxera;
• banda listov.

Proti fyloxere sa používajú 4 až 5-násobné postreky insekticídmi Actellik a Fozalon. Aby sa zabránilo používaniu letákov vo vinici, používajú postrek Zolon, Dunedin, Aktara, Alatar, Iskra..

Zber a skladovanie plodín

Okrem toho musí byť úroda hrozna úspešne pestovaná a mala by byť odstránená včas. Uťahovanie alebo ponáhľanie do zberu hrozí zhoršením chuti bobúľ. Okrem toho by ste sa mali zamerať na to, na aký účel plodina smeruje. Ak sa plánuje spracovanie, čistenie by sa malo začať v stave technickej zrelosti.

Ak sa hrozno konzumuje čerstvé alebo sušené, mali by ste počkať, kým neobsahuje najväčšie množstvo cukru, to znamená okamih biologickej zrelosti..

Nasledujúce znaky označujú zrelosť hrozna:

1. Farba plodov sa blíži deklarovaným odrodovým vlastnostiam.
2. Bobule bez zvláštneho úsilia sú oddelené od kmeňa.
3. Bobule sú sladké, bez silnej kyseliny..
4. Semená sú hnedé, ľahko oddeliteľné od dužiny.
5. Muškátová aróma je dobre zachytená.

Úroda sa plánuje na suché počasie vo dne. Ideálne podmienky - teplota vzduchu + 16 ... + 20 ° С. Ráno a večerné zhromaždenie nie je vhodné z dôvodu prítomnosti rosy.

Trsy sa rezajú ručne nožom, záhradnými nožnicami alebo nožnicami. Je dôležité net`ahať kefu, aby nedošlo k poškodeniu viniča. Potom sa zväzky uložia do vedier, košov, škatúľ a prepravia sa na miesto uskladnenia..Skladovať by sa mali len kefy s neporušenými veľkými, úplne dozretými bobuľami. Pred položením je potrebné starostlivo odstrániť z drveného ovocia všetky rozdrvené, zhnité plody, ktorých pokožka je poškodená.

Uskladnenie sa vykonáva v pivnici alebo suteréne, v ktorom vzduch dobre cirkuluje a teplota sa udržiava na úrovni + 1 ... + 8 ° C, vlhkosť 80%. Zväzky sa dajú skladovať horizontálne, skladané v plastových alebo drevených škatuliach, na policiach, ako aj v zavesenom stave - na drôte, lane..

Hrozno je možné skladovať aj na spodnej polici chladničky. Pred položením je prísne zakázané prať, pretože to výrazne skracuje trvanlivosť.

Pri správnom skladovaní sú hrozno vhodné na použitie do 2 - 3 mesiacov. Aby sa bobule uchovali dlhšie - do 1 roka, je možné ich zmraziť. Muscatské bobule z Hamburgu majú univerzálny účel. Konzumujú sa čerstvé, z ktorých vyrábajú víno, džúsy, likéry, marinády.

Aby sme to zhrnuli vyššie, poznamenávame, že hamburgerské odrody hrozna Muscat sú vhodné na pestovanie v oblastiach s teplým podnebím. Pre jeho úspešnú kultiváciu je potrebné vybaviť dobrý zavlažovací systém, správne pripraviť pôdu a vykonávať kvalitnú starostlivosť.

recenzia