Opis sladké zemiaky sladké zemiaky, ich prínosy a poškodzuje, pestovanie a starostlivosť

Sladké zemiaky sú druhým spoločným názvom sladkých zemiakov. Pôvodne ročná rastlina z južnej Ameriky, je populárna v Indonézii, pestuje sa v Indii a v Číne sa považuje za ovocie pre dlhovekosť..

Hľuzy zo sladkých zemiakov môžu dosiahnuť veľké veľkosti, vážiť viac ako 3 kg. Tvar plodu sa môže líšiť (okrúhly, podlhovastý, rebrovaný) v závislosti od odrody. Farba dužiny a šupky hľúz závisí od odrody a druhu. Existujú odrody s hľúzami oranžovej, fialovej, červenej, žltej a bielej. Dužina sladkého zemiaka chutí sladko, pretože obsahuje glukózu..

V predaji si môžete kúpiť triedu Sladké zemiaky:

  • zdroj;
  • zeleniny;
  • zákusok.

sladké zemiaky

V krmivách je glukóza nižšia, používajú sa ako náhrada za zemiaky. Rastlinné druhy jedia aj namiesto zemiakov, ale v odrôd dezertov je chuť bližšie k mrkvi, tekvici, banánom a farba dužiny je svetlá, oranžová.

Populárne odrody dezertov zahŕňajú sladké odrody zemiakov:

odrody krmív

  • Georgia Red;
  • Beauregard.

Ako nahradiť odrodu vysadenú zemiakmi:

  • fialová;
  • japonský;
  • biela.

náhrada zemiakov

Čo je užitočné sladké zemiaky?

Sladké zemiaky Sladké zemiaky nie sú v našej krajine veľmi populárne. Takáto rastlina je teplomilná a naše podnebie nemožno nazvať miernym. Záujem o tropickú kultúru rastie vďaka popularizácii jej nových odrôd, prispôsobených podmienkam nášho leta a informáciám o užitočnosti jeho plodov..

Chuť sladkej zemiakovej hľuzy sa na diaľku podobá chuti matných zemiakov. Táto podobnosť vysvetľuje druhý názov rastliny. Výhody látok poškodzujúcich sladké zemiaky vysvetľujú látky obsiahnuté v koreňoch. Zloženie buničiny, jej výhody do značnej miery závisia od odrody, ako aj od podmienok rastu.

Gruzínsko červené

Jadrá sa odporúča konzumovať odrody, v ktorých je hľuza sfarbená do fialovej farby. Zistili vysoký obsah antokyanov, zlepšujú funkciu srdca, ich použitie v potravinách znižuje riziko chorôb očí a ciev..

Pomarančová hľuza zemiakov zlepšuje zrak, zachováva mladistvé oči vďaka vitamínu A, jeho dužina je v porovnaní s ostatnou zeleninou väčšia. Obzvlášť užitočné sú pomarančové hľuzy pre starších ľudí a ľudí s problémami s hmotnosťou..

priadza je užitočná

U žien, ktoré vstúpili do menopauzy (menopauza), sladké ovocie pomáha udržiavať hladinu ženských hormónov v tele. U mladých žien zvyšuje libido. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú hľuzy, majú menšiu pravdepodobnosť výskytu rakoviny a nervových porúch..

Existujú kontraindikácie spolu s priaznivými vlastnosťami sladkých zemiakov. Nie všetky sladké zemiaky majú úžitok. Ľudia s rôznymi patológiami gastrointestinálneho traktu môžu cítiť ujmu na zdraví. Neodporúča sa zaradiť ho do stravy tehotných a dojčiacich žien.

menopauza

Ako pestovať a množiť?

Aby ste mali v lete pestovať Batat v našej klíme, musíte sa naučiť pestovať jeho sadenice. Výsadba hľúz bezprostredne na záhrade neprinesie úspech. Na vytvorenie plnohodnotného ovocia na otvorenom teréne nestačí naše krátke leto. Najprv musíte študovať odrody, ktoré sú na predaj. Vyberte odrodu, ktorej popis je pre konkrétnu oblasť vhodnejší.

Na získanie sadeníc potrebujete zrelé hľuzy sladkých zemiakov. Čisté a ostré nože môžu byť veľké hľuzy rozdelené do niekoľkých častí. Výsledné časti sa musia ponoriť do pol nádoby s vodou. Hľuzy klíčia na slnečnom parapete alebo pod fytolampom. Prvé klíčky na hľúzach sa vyliahnu za 2 až 3 týždne.

rastlín a množia sa

Ak je celá sladká zemiaková hľuza pokrytá výhonkami, opatrne ich oddeľte (odrežte) a vložte do vody, až kým sa neobjavia korene. Dobrý 10-centimetrový záber sa považuje za dobrý. Z jednej delenky môžete získať až 7 veľa klíčkov. Tvorba klíčkov trvá asi 10 dní. Korene sa objavia o tri dni. Keď výška klíčkov s koreňmi je asi 20 cm, môžu byť vysadené do pôdy.

hľuzy zo sladkých zemiakov

Výber miesta a príprava pôdy

Pri výbere miesta zvážte nasledujúce požiadavky:

  • dobre osvetlené počas denných hodín;
  • umiestnené za vetrom;
  • podzemná voda nie bližšia ako 2 m.

Na jeseň pripravte posteľ na sladké zemiaky. Stanovte kyslosť pôdy, ak je kyslá, a potom ju zbavte oxidácie vápnom. Na jeseň naneste väčšinu hnojiva. Na každý štvorcový meter pôdy posypte 3 kg humusu, rozprestreté hnojivá: superfosfát (20 g) a síran draselný (15 g). Na jar, 5 dní pred vysadením sadeníc, vykopajte pôdu naposledy a pridajte 80 g / m2. m. dusičnan amónny.

dobre osvetlené

Vytvárajte otvory pre sadenice podľa schémy 30 x 50 cm, hlboké 15 cm. Sladké zemiaky zasadte do vyhrievanej pôdy a väčšinu internódií nechajte na vrchu. Bežné sú tri vzory pristátia sladkých zemiakov:

  • do zvislej polohy;
  • horizontálne;
  • V-tvaru.

Pôdu opatrne rozdrvte okolo sadeníc a vodu zalejte. Keď sú rastliny vysadené, hádzajte ich s krycím materiálom, ktorý ich chráni pred slnkom a nočným chladom..

umiestnené za vetrom

Čas pristátia

Počasie v rôznych oblastiach krajiny sa môže značne líšiť, takže načasovanie vynútenia sadeníc a ich presadenia do pôdy je rôzne. Napríklad v Krasnodarskom teritóriu sa klíčky začínajú presádzať počas prvých desiatich dní mesiaca apríla a výsadby sadeníc na záhrade, keď kvitajú agátové kvety.

Sladké zemiaky nie sú pre Bielorusko veľmi známou kultúrou, ale objavili sa tam jeho milenci. Rastlina sa pestuje v sadeníc, vysadených pod filmom v druhej a tretej dekáde mája. Teplé počasie v Bielorusku je už začiatkom júna, takže po 10. dni je film odstránený z hrebeňov. V polovici septembra začnú zbierať hľuzy.

vyhrievaná zem

Na predmestí čakajú na stabilné a teplé počasie od 15 ° C a vyššie, aby sa usadili na ulici. Sadenice Batata sa vysádzajú pod filmom, krycím materiálom alebo narezanými plastovými fľašami. Pestovanie sladkých zemiakov v strednom pruhu sa nelíši od pestovania rastlín v iných oblastiach Ruskej federácie.

Na Sibíri môžete pestovať kultúru milujúcu teplo. Na získanie plemenných hľúz postačujú dva letné mesiace s dennou teplotou najmenej 20 ° C. Niektorí sibírski pestovatelia zeleniny radšej pestujú zdravé hľuzy v skleníku.

sadenice a transplantáty

Ako pestovať sladké zemiaky

Pestovanie sladkého zemiaka si bude vyžadovať určité úsilie, najmä v prvom mesiaci. Rastliny potrebujú veľa vlhkosti, budú sa musieť denne zalievať. O mesiac neskôr, ak sadenice vyzerajú zdravo, zalievanie môže byť plynulo znížené - najprv ich frekvencia a potom objem.

Batatu potrebuje veľa živín, aby vytvorili veľké hľuzy, rastúca rastlina ich intenzívne absorbuje z pôdy počas celej sezóny, najmä potrebuje draslík. V auguste hnojte pôdu okolo rastlín, použite potašové hnojivá alebo popol. Infúzia sa pripravuje z popola. Infúziu vydržte najmenej dva týždne. Hnojenie rastlín sa vykonáva najmenej raz týždenne.

kultúra milujúca teplo

Polievanie rastlín končí dva týždne pred zberom. Aby sa plody udržali lepšie, musia byť počas vykopávania suché. Znakom dozrievania, pripravenosťou na zber sú suché listy rastliny. Zber hľúz skončí pred prvým mrazom. Nemalo by pršať v deň zberu. Zhromaždené hľuzy sa skladujú pri teplote plus (10 ° C). Pred položením ovocia na skladovanie sa sušia na slnku.

Tipy od skúsených záhradníkov

Tí, ktorí sa rozhodli zvládnuť novú kultúru, budú pomáhať rady milovníkov, v ktorých záhradách Batat už dlho rastie:

voda denne

  1. Pri výsadbe sadenice Batata do pôdy, zabudnite na sekačky a zhrabovače, je ich použitie zakázané. Rukami burinu vytrhnite z pôdy, aby ste nepoškodili slabé korene rastliny. Minimálna starostlivosť o pôdu.
  2. Vykopané sladké zemiakové ovocie sušte na slnku najmenej 7 dní. Čím dlhšie sa hľuzy rastliny vyhrievajú na slnku, tým lepšia je ich chuť.
  3. Šupka na hľúzach je tenká, preto ju počas zberu a skladovania nenechajte spadnúť..

Pestovanie novej kultúry môže byť obľúbenou zábavou. Zdravá zelenina pridá do odrody rozmanitosť a zvyšuje jej výživnú hodnotu.

korene rastlín

Podiel na sociálnych sieťach:
Takto to vyzerá