Ako si vyrobiť jablko, sami

Úroda ovocia v letnej chate je často taká veľká, že neexistuje spôsob, ako spracovať všetko šťavnaté ovocie, a netreba odovzdávať ani cent. Je lepšie dať prebytok do šťavy - zdravý, prírodný, vitamín a veľmi chutný. Nákup profesionálneho odšťavovača alebo iného drahého zariadenia na celú sezónu je iracionálny, ale rozumným riešením je urobiť lis na jablká vlastnými rukami z materiálov dostupných na farme. Na vytvorenie tohto zariadenia nemusíte mať špeciálne zručnosti v oblasti dizajnu a technické vzdelanie. Stačí pripraviť nástroje a získať výkresy.

Ako si vyrobiť jablko, sami

Aké materiály budú potrebné

Budete potrebovať nástroj, ktorý spracováva kov a drevo, ako aj pravidelnú zámočnícku súpravu. Všetko záleží na konštrukcii prístroja a dostupných polotovaroch a materiáloch..

Stupeň automatizácie rozlišuje medzi elektricky vodivými a manuálnymi modelmi.

Čo musíte pripraviť:

• píly na spracovanie dreva a kovu (vhodná je brúska s vymeniteľnými kolesami);
• kladivo;
• kľúče na priemer použitých skrutiek;
• kliešte;
• drôtové rezačky;
• Vŕtačka so sadou vrtákov do kovu a dreva;
• jack;
• zváračka (pre prácu s rámovými prvkami).

Vyžadujú sa aj tieto materiály:

• kapacita vo forme nádrže (môže existovať časť zo starej práčky, ale iba celá, bez poškodenia zvnútra, triesok alebo hrdze / plesne);
• parketová drevená lata s celkovou dĺžkou asi 15 m, vlastné dosky a tyče;
• kovové rúry so stenami od hrúbky 3 mm;
• kovový kanál;
• lavica s maticou vhodnou na to;
• závitová tyč a ventil;
• rohový kov alebo iný materiál pre zariadenie rámu;
• lepidlo na drevo;
• skrutky s maticami, samorezné skrutky;
• kovovú dosku na skrutkovanie koľajníc;
• Kovový plech na organizovanie paliet;
• pytlovina alebo iná prírodná tkanina s veľkosťou 1,5 x 1,5 m na filtrovanie buničiny v nádrži.

DÔLEŽITÉ: Vitamíny obsiahnuté v čerstvom ovocí sa pri dlhodobom kontakte s kovom veľmi ľahko ničia. Preto je najlepšie vyrábať lisy na jablká s drevenými puzdrami.

Na zachovanie chuti šťavy je nežiaduce používať tyčinky, latky a dosky vyrobené z borovice alebo smreku. Éterické oleje a živice v zmesi v dôsledku kontaktu so šťavou ju značne skresľujú.

Lisované dosky ako drevotrieska alebo OSB tiež nie sú vhodné, pretože ich štruktúra je impregnovaná fenolformaldehydovým lepidlom, ktoré sa prachom a inými časticami môže dostať do produktu počas odstreďovacieho cyklu..

Dizajnové možnosti

Zásadou tlače môže byť:

• skrutka;
• na základe zdviháka;
• hydraulické;
• skrutka.

Pri správnej montáži akéhokoľvek lisu na vylisovanie šťavy z jabĺk bude možné dosiahnuť účinnosť asi 70%. Vyzerá to ako naplnená nádoba so šťavou asi 65-70% hmotnosti dužiny a suchého koláča v rovnováhe.

DÔLEŽITÉ: Pri práci s brúskou a iným elektrickým náradím musíte používať ochranné okuliare a odev a tiež dodržiavať pravidlá správania s elektrickými zariadeniami..

Skrutkový lis

Šťava pri každej rotácii

Takéto konštrukcie sú poháňané rotáciou veľkých lopatiek..

Na rozdiel od zariadenia založeného na zdviháku, v skrutkových zariadeniach, je potrebné značné manuálne úsilie, ktoré znižuje výkonnosť tohto zariadenia.

Hlavné prvky:

• rám;
• puzdro (v ňom je vložená buničina);
• misa alebo paleta alebo kovový plech, drevené dosky so zníženým povrchom;
• pracovná jednotka;
• pár kovových rúrok;
• kruh pod lavicovou skrutkou;
• piest;
• drevené mriežky.

Pokyny krok za krokom

1. V závislosti od veľkosti budúceho lisu sa vyberajú kovové rúrky požadovanej dĺžky, ako aj profil, ktoré sa zvárajú spolu s písmenom „P“..
2. V profile umiestnenom na konci sa vytvorí otvor, ktorý musí prepustiť závitovú hlavu so závitom. Musí sa pripevniť jednoduchým konvenčným zváraním..
3. K rúrkam musí byť privarená nosná konštrukcia alebo svorka.
4. Na dne skrutky je namontovaná zarážka v tvare kruhu (kov alebo drevo) s priemerom o 0,5 až 1 cm menším ako je veľkosť nádoby na buničinu. Rukoväť je namontovaná na vrchu, ktorá bude otáčať skrutkou nad zarážkou.
5. Aby ste to urobili, vezmite drevené lamely so šírkou 3 až 5 cm a hrúbkou až 0,5 cm, ktoré sa nakrájajú na 20 až 30 prvkov rovnakej dĺžky a na koncoch sa otrú brúsnym papierom, čo vám umožní v budúcnosti voľne umiestňovať filtračnú tkaninu do nádoby..
6. Z kovovej platne so šírkou 3 až 5 cm sa pozdĺž obvodu tela odrežú 4 pruhy. Vo vzdialenosti asi 6 cm pre vonkajší kruh a 5-5,3 cm - pre vnútro sa vytvoria otvory pre skrutky. Reiki musí byť tiež vyvŕtaný v rovnakej výške zdola a zhora..
7. Puzdro je zostavené dvojitým pripevnením každej koľajnice k hornej a dolnej vnútornej a hornej doske. Aby ste pohodlnejšie vybrali odpad z jabĺk, mali by ste si urobiť „dvere“ vlastnými rukami. Na tento účel je štvrtina obvodu namontovaná na samostatných doskách a pripevnená k spoločnému krytu pomocou pántov alebo iných špeciálnych častí..
8. Paleta je vyrobená z oceľového plechu so zakrivenými okrajmi asi 7-10 cm alebo plastovej nádrže, v ktorej je vytvorená diera.

DÔLEŽITÉ: Všetky kovové prvky, ktoré prichádzajú do styku s jablkovou šťavou a buničinou, musia byť odolné voči korózii. Tým sa nielen predĺži životnosť tlače, ale tiež sa ochráni pred rozpadom vitamínových zlúčenín, preniknutím hrdze a rôznych škodlivých látok do šťavy..

Jack Press

Na rozdiel od ručných prístrojov sú mechanizmy poháňané zdvihákom výkonnejšie a schopné nástroja.

Preto sa musíte starať o pevnosť nádoby na buničinu, aby sa v dôsledku práce nerozbila. Najlepšie je použitie pevných kovových nádrží s otvormi a bez dna alebo na upevnenie drevených lamiel hrubými doskami (od 2 do 3 mm)..

Za najvýhodnejšie sa považujú zdviháky do automobilov navrhnuté pre hmotnosť 2 až 3 tony.

V závislosti od preferencie vlastníka môžete nástroj nainštalovať na hornú alebo dolnú časť zariadenia, čo nemá vplyv na výkon ani iné vlastnosti zariadenia..

Pokyny krok za krokom

1. Vytvorte nádobu na dužinu. Je potrebné umyť nádrž práčky, dôkladne ju očistiť od usadenín alebo hrdze, odstrániť spodok a opatrne urobiť veľa dier do výšky asi 0,2 - 0,3 dĺžky steny. Tým sa zvýši účinnosť jednotky vďaka schopnosti šťavy vystupovať nielen cez dno nádrže, ale aj pozdĺž výšky stĺpca buničiny. Podobne pre skrutkový lis môžete vyrobiť drevenú nádrž, ale pripevniť ju na hrubšie kovové platne.
2. Je potrebné zvárať rám: oceľový plech na spodnej časti zariadenia, 4 kovové rúrky alebo rohy, dva profily v hornej časti výrobku. Súčasne sa výška vypočíta tak, že nádrž voľne umiestnená v tejto „klietke“ vám umožní naplniť suroviny, nastaviť kruh a zdvihák.
3. Zariadenie v zmontovanej forme by malo umiestniť asi 7-15 kg surovín z jabĺk (v závislosti od veľkosti zariadenia). Na filtrovanie sa používa plátno, pytlovina alebo iný pás z prírodného materiálu, ktorý sa umiestni do nádoby a úplne chráni buničinu pred kontaktom s nádržou..
4. Drevený kruh sa položí na sekané ovocie aj zdola. Tým sa zabráni štrukturálnemu zlyhaniu pri vysokých tlakoch spôsobených zdvihákom..

V priemere za 5 minút prevádzky takéhoto zariadenia sa s dostatočným množstvom buničiny filtruje v priemere 1,75 l čistej domácej šťavy..

Hydraulický lis

Skvelé fit

Hlavným rozdielom medzi týmto typom zariadenia je použitie hydraulického zdviháka alebo elastického valca naplneného vodou z prívodu vody.

Toto významne znižuje úsilie pri zachovaní vysokej účinnosti jednotky.

Pokyny krok za krokom

1. Zber rámu hydraulického lisu sa uskutočňuje podľa všeobecne uznávaného princípu: na telo sa používa kovová alebo drevená nádrž. V najnižšom bode je vytvorený otvor pre odtokovú dýzu (z rúrky alebo oceľového plechu ohnutého vo forme žlabu)..
2. Ak nádrž presakuje, zlepší sa výkon lisu. Na ochranu pred postriekaním a stratou šťavy je však najlepšie zariadenie vybaviť plastovým puzdrom.
3. Ak používate puzdro na mieru, musíte zvoliť požadovaný počet koľajníc tak, aby medzi nimi neboli výrezy väčšie ako 0,5 - 1 cm a môžete ich pripevniť pomocou skrutiek na vonkajšej a vnútornej kovovej doske. Pevnosť takejto nádrže sa najlepšie zachová, ak sú body pripojenia umiestnené 10 cm od horného a dolného okraja.
4. Pre domácu paletu je nainštalovaná plastová misa, štít zrazil s doskami bočnicami alebo kovová doska ohnutá na okrajoch. Ak chcete extrahovať šťavu, môžete urobiť odtokový žľab.
5. Aby sa rovnomerne rozložil tlak na jablkovú hmotu, umiestni sa drevený kruh o vnútorný priemer nádrže o 0,5-1 cm menší a pod hydraulický prvok kovová zarážka asi 10 - 15 cm, čo je potrebné na ochranu pred zničením..
6. Na filtrovanie buničiny nezabudnite použiť vrecovinu alebo iné prírodné plátno.

POZNÁMKA: Elastický valec sa používa aj ako hydraulický lis, pretože sa rozpína ​​z tlaku privádzaného vody a je schopný vyvíjať tlak na suroviny..

Skrutkový lis

Navonok zariadenie vyzerá ako mlynček na mäso. Jeho hlavným princípom činnosti je vytvorenie tlaku na doraz pomocou remeňového pohonu z otáčania elektrickou kladkou.

Suroviny sa plnia do kŕmnej komory, kde sa spracúvajú šrotovníkmi a posielajú sa cez sito do odtokového žľabu. Takto sa získa šťava obsahujúca dužinu.

Pokyny krok za krokom

1. Pre telo je nádrž vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Jeho rozmery majú priemer približne 10 cm a dĺžku 30 až 40 cm. Niektorí remeselníci odporúčajú namontovať starý odšťavovač.
2. Vo vnútri sa nachádza os, na ktorej sú umiestnené špirálové lopatky. Túto časť si musíte objednať od kapitána alebo, ak máte príslušné jednotky a zručnosti, urobte to sami.
3. Na koniec osi musí byť pripevnený prvok, ktorý umožňuje pevné spojenie s osou motora.
4. Zhora je nad telesom vytvorený otvor, ku ktorému je privarená alebo pripojená nakladacia komora so skosenými stenami. Na druhej strane oproti motoru je na odstránenie koláča nainštalované sito. Zospodu sa robí veľa malých otvorov na zbieranie šťavy v podnose.
5. Celá konštrukcia je namontovaná na špeciálnom ráme zváranom z kovových rohov alebo profilov.
6. Na ovládanie činnosti lisu musíte pred motor a sieťovú zástrčku nainštalovať tlačidlo štartovania.

DÔLEŽITÉ: Skrutkovací lis pre použitie v domácej montáži je najzložitejší, nákladný a časovo náročný.

Pretože zariadenie je poháňané elektrickým motorom, produktivita takéhoto zariadenia je veľmi vysoká a dosahuje približne 7 litrov za 5 minút prevádzky..

Proces vylisovania šťavy

V závislosti od konštrukcie lisu môžu byť suroviny dodávané v obálkach zabalených do filtračnej tkaniny alebo bez nich (pre skrutkové mechanizmy). To je nevyhnutné na zachovanie buničiny vo vnútri stojanových nádrží a na oddelenie iba šťavy.

Predbežné jablká sa podávajú v špeciálnych sekačkách na spracovanie na dužinu. Nastavujú útlak (kruh dosiek) a dôraz kladú na to, aby zabránili deštrukcii kovovými časťami lisovacej jednotky.

Ak sa stlačenie uskutočnilo kvalitatívne, zostáva v nádrži plevovka. Používa sa ako kompost alebo hnojivo. Vopred odovzdané na kompost na spracovanie červami a mikroorganizmami.

Získaná jantárová kvapalina sa môže okamžite spotrebovať alebo konzervovať na konzerváciu na zimu.

Jablková šťava sa najčastejšie vyrába z:

• cider;
• Víno rôznych druhov;
• Valcovaná pasterizovaná šťava.

Jesť jablká je obrovský prínos pre zdravie. Okrem obsahu hodnotných vitamínov sú tieto plody bohaté na stopové prvky vrátane železa. Je to vynikajúci produkt na prevenciu anémie, posilnenie imunity a zlepšenie celkového zdravotného stavu..

Aby som to zhrnul

Doma je výroba lisov na jablkovú šťavu veľmi jednoduchá.

Stačí pripraviť potrebné kreslenie, vyzdvihnúť nástroje a materiály, byť trpezliví a vytrvalí.

Vďaka takejto jednoduchej úprave sa jablká nemusia vyhadzovať alebo by sa mali dať prebytočné zvieratá. Spracovaná buničina produkuje vynikajúcu šťavu a suroviny na hnojenie záhrad v budúcej sezóne..