Morčacie vajcia

Okrem toho by sa malo používanie surového výrobku minimalizovať alebo úplne vylúčiť zo stravy, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť, že salmonela vstúpi do tela. Salmonelóza je veľmi nebezpečné ochorenie a vyžaduje si okamžitú hospitalizáciu a ambulantnú liečbu..

U detí a starších ľudí sa môžu vyskytnúť obzvlášť závažné následky infekcie.

štruktúra

Vajce z Turecka sú skladom užitočných vitamínov a minerálov, takže sa medzi bielkovinovými potravinami veľmi cenia. Takéto jedlo sa považuje za pomerne vysoko kalorické: obsahuje 165 kcal, z ktorých väčšina sú bielkoviny a tuky s minimálnym obsahom uhľohydrátov..

Zloženie tiež obsahuje nenasýtené mastné kyseliny v množstve 3,6 g, vodu - 72,5 g, popol - 0,8 g cholesterolu - 0,9 g. Napriek prítomnosti cholesterolu v tomto potravinovom produkte nespôsobuje cievne plaky v ľudskom tele.Zloženie tiež obsahuje vitamíny A, B2, B6, D a E. Okrem toho je produkt bohatý na kobalt, jód, chlorid sodný, meď, vápnik, zinok, mangán, draslík, železo, horčík, fosfor, selén..

Prínos a ujma

Vďaka veľkému počtu vitamínov a minerálov v zložení výrobku má nepochybne pozitívny vplyv na ľudské telo. Ak však nebudete postupovať podľa odporúčaní na použitie, ľudia môžu mať nežiaduce účinky na tele a zhoršovať ich zdravie.

• Medzi užitočné vlastnosti patria:
• normalizácia srdca a posilnenie krvných ciev;
• normalizácia metabolizmu v tele;
• posilnenie imunitného systému;
• odstránenie problémov so žalúdkom a črevami;
• normalizácia nervového systému, odstránenie nespavosti a boj proti únave;
• normalizácia množstva kyseliny v žalúdku;
• oprava väzov a posilnenie kostí;
• zlepšenie kvality vlasov, nechtových dosiek, zubov;
• preventívny účinok na organizmus, prevencia krivice a osteoporóza;

• Takéto jedlo môže poškodiť ľudí, ktorí:
• trpia neznášanlivosťou na zložky výrobku (poškodenie sa prejavuje vo forme alergických reakcií tela);
• máte problémy s rozkladom bielkovín v tele (poškodenie konzumáciou sa prejavuje vývojom problémov s obličkami a pečeňou);
• majú nadváhu (kvôli vysokému obsahu kalórií môže pravidelné používanie moracích vajec viesť k množstvu ďalších kilogramov).

Ako často môžem jesť?

Keďže tieto vajcia majú vysoký obsah kalórií, neodporúča sa konzumovať veľmi často. Na to, aby ste prospeli telu, nasýtite ho potrebnými vitamínmi a minerálmi, ale nepoškodzujete zdravie, stačí ich používať 2-3 krát týždenne, 1 kus denne.

Ako variť

Aby bolo takéto jedlo bezpečné pre zdravie, musí sa pred použitím tepelne spracovať. Produkt varte 10 minút. Pred rozbitím škrupiny sa odporúča dôkladne ju umyť kefou a mydlom na pranie, aby sa salmonella nedostala dovnútra..

Existuje veľa receptov na varenie. Produkt môže byť pečený v rúre, vyprážaný na panvici, varený alebo dusený. Môže sa tiež pridať do všetkých jedál, ktoré obsahujú vajcia. Často sú marinované a solené, pretože sa vyznačujú neprítomnosťou charakteristickej vône vajec.

Ako uchovávať vajcia

Uchovávanie morčacích vajec sa má vykonávať v chladničke pri teplote +2 až +6 ° C. V chladnom prostredí je možné ich uchovávať 25 dní. Skôr ako ich vložíte do chladničky, nemôžete umyť škrupinu - takýmito činnosťami výrazne skrátite ich trvanlivosť.Domácnosti často používajú výrobok na pečenie a oddeľujú bielkoviny od žĺtkov. Bielkoviny sa môžu uchovávať až 5 dní v hermeticky uzavretom obale v chladničke. Žĺtky sa kvôli lepšej konzervácii nalejú do studenej vody a umiestnia sa do hermeticky uzavretej nádoby v chladničke. Skladovateľnosť žĺtkov je v tomto prípade 2 - 3 dni..

Vďaka voľnej štruktúre škrupiny môže produkt ľahko absorbovať nepríjemné pachy, preto by mal byť umiestnený mimo potravín, ktoré vydávajú tvrdé arómy..

Aby sa znížila pravdepodobnosť, že cudzie pachy preniknú do škrupiny a predĺžia sa trvanlivosť vajec, môžu sa ošetriť zmesou pripravenou na báze slnečnicového a ľanového oleja s prídavkom parafínu (všetky produkty sa berú v rovnakom množstve).

Aký je rozdiel od kurčaťa

Vajcia z Turecka sú veľmi podobné chuti ako kuracie mäso, avšak niektorí ľudia zaznamenávajú nedostatok charakteristickej vaječnej chuti v Turecku. Morky sa tiež považujú za výživnejšie a zdravšie, pretože obsahujú menej cholesterolu a významne hodnotnejšie látky..

Navonok sa takýto výrobok vyznačuje väčšou veľkosťou, prítomnosťou malých nahnedlých škvŕn na povrchu, voľnou, ale silnou škrupinovou štruktúrou..

Preto je možné tvrdiť, že morčacie vajcia sú veľmi užitočným výrobkom, ktorý sa odporúča zaradiť do ponuky, aby telu poskytol užitočné vitamíny a minerály. Aby ste získali čo najväčší úžitok, postupujte podľa odporúčaní pre prípravu a použitie.