Príčiny krvi v žĺtku a bielkovinách z kuracieho vajca, riešenie problému a či je možné jesť

Chov kurčiat na domácej farme na vajcia a mäso je najstarším odvetvím poľnohospodárstva. Je ťažké predstaviť si dedinskú zmes bez viacfarebných nosníc a panvíc s horúcimi vyprážanými vajíčkami z čerstvých vajec, ktoré sa pohybujú okolo dvora. Hosteska často objaví krvné zrazeniny v kuracom vajci. Túžba jesť takýto produkt nevzniká. Chovateľ hydiny musí pochopiť dôvod demolácie „krvavého“ manželstva vtáka a odstrániť ho.

V žĺtku

Krvné zrazeniny alebo slabé škvrny sa objavujú v skorých štádiách tvorby žĺtka. Často je to v dôsledku nadmerného množstva bielkovinových doplnkov (mäso, ryby, mäsokostná múčka, olejový koláč) v potrave..

Nadbytok bielkovín v krmive pre kurčatá narušuje metabolizmus minerálov, znižuje vstrebávanie vápnika a fosforu.

Nedostatok vitamínov D, E, A vedie k nedostatočnému fungovaniu vaječníkov, narušuje sa integrita folikulovej membrány. Môže tiež spôsobiť, že sa v žĺtku objaví krv..

V dôsledku chorôb vajcovodu a vaječníkov (zápal, prítomnosť najmenších patogénnych mikroorganizmov) sa krv dostáva do žĺtka v počiatočnom štádiu tvorby vajíčka a potom sa zmieša s proteínom. Takéto vajíčko má vo vnútri pastu červenkasto-žltú látku.

Spôsoby, ako problém vyriešiť

Po určení príčiny prítomnosti krvi v žĺtku alebo bielkovine by sa mala vylúčiť:

• uviesť kŕmnu dávku podľa normy;
• začať piť vitamíny a poskytovať vrstvy minerálnym hnojivám;
• postaviť bidlá v bezpečnej výške a odstraňovať prebytočné kohúty zo stáda;
• liečiť vtáka od červov.

Choroby vajcovodu (salpingitída, vitellinová peritonitída) sa ťažko liečia, najmä ak sú v pokročilom štádiu. Takýto vták je odmietnutý. Hodnotné šľachtiteľské vrstvy sa umiestnia do samostatnej škatule a ošetria sa pomocou vyplachovania vajcovodu antiseptickými liekmi.

Užitočné tipy a prevencia

Aby sa zabránilo výskytu „krvných“ vajec v domácich sliepok, je potrebné dodržiavať pravidlá pre chov a kŕmenie vtákov:

1. Vylúčte zranenie vtákov. Sedadlá by mali byť umiestnené vo výške 60 - 90 cm od podlahy. Ak je potrebné ich nainštalovať vyššie, trámy sa pribijú vo forme „šmyku“ alebo „rebríka“ tak, aby kurča mohlo skočiť z jedného ostrieža na druhé a zostúpiť dolu. Vzdialenosť medzi priečkami by nemala byť väčšia ako 50 cm. Počet kohútov u plemien vajec by nemal prekročiť 1 osobu na 10 sliepok. V prípade odrôd mäsa sú povolené 2 kohúty na tucet vrstiev.
2. Pravidelne zbavujte kurčatá červov. Plánované odčervovanie sa vykonáva dvakrát ročne - na jar a na jeseň. Ak sú vrstvy vo voľnom výbehu, parazity sa otrávia častejšie - raz za štvrťrok. Nebezpečenstvo infekcie je prítomné u kurčiat kŕmených čerstvou trávou zhromaždenou na surových lúkach.
3. Zabezpečte vyvážené kŕmenie hospodárskych zvierat. Celková rýchlosť podávania na sliepku je 150 gramov. Prekrmovanie je rovnako škodlivé pre vtákov ako prekrmovanie. Je optimálne kŕmiť sliepky kompletným krmivom, v ktorom sú všetky prvky potrebné pre vtáka vo vyváženej forme..

Doma sa kurčatá kŕmia zmesou obilia a prísadami. Približná denná strava nosníc vyzerá takto:

• zmes drvených zŕn (kukurica, pšenica, jačmeň) 60 gramov;
• pšeničné otruby 20 gramov;
• slnečnicová múčka 10 gramov;
• rybia múčka 5 gramov;
• kŕmne droždie 3 gramy;
• čerstvé greeny (tráva), zelenina 40 - 50 gramov;
• stolová soľ 1,5 gramu.

Do zmesí zŕn sa pridá premix (Zdravur Nesushka, Ryabushka), aby vrstvy obohatili stopové prvky. Krieda, škrupina a škrupina sú umiestnené v samostatnom žľabe, aby ich vták mohol kedykoľvek voľne uhryznúť..

S cieľom chrániť kurčatá pred zápalom vajcovodu sa v kurníku, hniezdach a chôdzi udržuje čistota..

Je možné jesť „krvavé“ vajcia?

Ak je krvou zafarbená iba škrupina, takýto výrobok sa môže jesť bez strachu.

Stačí umývať škrupinu mydlom.

Vajcia s malými krvnými škvrnami a zrazeninami sa môžu jesť po tepelnom spracovaní - dobré vyprážanie alebo varenie tvrdo. Krvné častice sa z hmoty odstránia..