Sudak: životný štýl rýb, rybolov, chov a chov

Pikeperch je dravá ryba s chutným mäsom z potravy. Je veľmi náročný na kvalitu vody a má dobrú chuť do jedla. Z hľadiska lepkavosti je Zander na druhom mieste šťuka. Ostriež je cenený pre vynikajúce jedlé mäso - chutí veľmi dobre. Má vynikajúcu jemnú textúru, je bielej farby a má príjemnú vôňu. Preto ho aktívne chytia rybári a na miestach, ktoré sa zaoberajú jeho pestovaním.

Opis a špecifikácie

Takmer všetci ostrieži sú dravci. Zander nie je výnimkou. Toto je rodený lovec a loví s nadšením. Ostriež je aktívny a trpezlivý - je schopný sedieť v zálohe mnoho hodín a čakať na obeť. Ak sa pozriete napríklad na ostriež, jeden môže pochybovať, či je to predátor?

Ale pri pohľade na ostrieža také pochybnosti nevznikajú - má všetky príznaky mäsožravých rýb:

• hlava je plochá a predĺžená v ústach - niekoľko radov malých a ostrých zubov;
• existujú veľké tesné tesáky;
• telo podlhovasté, bočné sploštené;
• línia úst je posunutá za ďaleký okraj očí - aby sa ústa otvorili dokorán;
• malé husté stupnice ctenoidného typu (zadná hrana je vybavená zubami alebo hrotmi);
• predná plutva na chrbte má tvrdé lúče;
• kryt žiabru má ostré zárezy.
• chrbtové plutvy oddelené medzerou alebo navzájom v kontakte;
• prvá chrbtová plutva - s ostnatými lúčmi, druhá - ostnatá iba prvé lúče, ostatné sú mäkké;
• chrbát je sfarbený na zeleno-šedú, brucho je biele, na bokoch sú priečne pruhy hnedo-čiernej farby (8, 10 alebo viac);
• chrbtová a chvostová plutva - s membránami posiatymi tmavými škvrnami;
• farba prsných, ventrálnych a análnych plutiev je bledožltá;
• oči sú veľké a vyduté;

Zanderove oči sa môžu otáčať, takže pri love môžu vidieť vo všetkých smeroch - spredu a zozadu, zdola a zhora.

Maximálna hmotnosť ostrieža obyčajného je 20 kg. Na dĺžku dosahuje 1 m 30 cm.

Kde žije zubáč??

Ostriež trpí nedostatkom kyslíka - táto vlastnosť určuje prostredie tejto dravej ryby. Zander tiež nemá rád vodu s vysokou úrovňou suspenzií, metánu, znečisťujúcich látok.

Ideálny rybník pre Zander:

• tečúca voda;
• tvrdé dno;
• veľa kľúčov a pružín;
• žiadne riasy;
• sú tu strmé jamy s nerovným dnom;
• hĺbka nad 3 m.

Ostriež obyčajný sa vyskytuje hlavne v hlbokomorských sladkovodných útvaroch - jazerá, rieky, nádrže.

Miesta zander v Rusku:

• severne od stredného Ruska - regióny Leningrad, Pskov a Nižný Novgorod;
• južné Chernozemye - Voronež, Tambov, Belgorod, Rostov, Kursk a Lipetsk;
• región východného Volhy - Penza, Kirov, Uljanovsk, Saratov, regióny Samara a Mordovia.

Predátor sa nebojí nízkych teplôt, možno ho nájsť na severozápade krajiny - v Neve, na Ladoga, v Sumozero, v sandále. Okrem Baltskej kotliny žije šťuka šťuka v riekach a prítokoch Čierneho a Kaspického mora. Východné hranice pohoria sú ohraničené riekou Ural. Pikeperch sa vyskytuje aj v nádržiach - Saratov, Sheksninsky, Rybinsk a ďalších.

Okoun morský šťuka je sedavá ryba. Preferuje mierne hĺbky - 25 - 40 m. Dno si vyberie čisté - skalnaté, kamienkové, piesočné. Habitat ostrieža morského:

• Kaspické more. V strede a južnej časti Kaspického mora sú predovšetkým búrky;
• Čierne more. Na severozápade, v oblasti Krymu, blízko deltov južného chrobáka a Dnesteru.

Druhy ostriežov a ich "príbuzných"

Sudak nie je druh, ale celý rod, pozostávajúci z jednotlivých druhov. V Rusku existujú dva sladkovodné druhy a jeden morský:

• Šťuka obyčajná (Sander lucioperca) - patrí do rodiny ostriežov, druhov - ray-fin.
• Volzhsky šťuka. Druhé meno je Bersh. Prakticky sa nelíši od obyčajných ostriežov, s výnimkou ich veľkosti. Bersh - malá ryba, dorastajúca do pol metra, už nie. Maximálna hmotnosť 2300 g. Vzťahuje sa na vzácne druhy. Jeho úlovok v Rusku je zakázaný. Obyvateľstvo Volhy.
• mora. Malé dravé ryby - až 50 cm dlhé. Váha - do roku 2000. Habitat - Kaspické more, západná časť Čierneho mora. V sladkej vode nevstúpi.

Vonkajšie značky:

• svetlo šedá farba;
• na tele - 12-13 priečnych pruhov.

Pikeperch kaspického mora má v pravidelných intervaloch štandardné chrbtové plutvy. Čierne more - nie je medzera, plutvy sú v kontakte.

Mimo Ruska sa tiež nachádzajú ryby z rodu candátov:

• kanadský. Nachádza sa v čerstvých riekach a jazerách Severnej Ameriky. V prípade kanadského zubáča je telo žlto-zelenej farby pokryté tmavými škvrnami. Ryby sa dokážu úplne spojiť so spodkom, pre túto schopnosť sa to nazýva ostriež piesočná. Maximálna hmotnosť je 3-4 kg. Základom populácie sú jednotlivci s hmotnosťou 1 až 2 kg. Životnosť - 17 - 18 rokov.
• Ľahké perie. Žije vo vodných útvaroch Kanady a USA. Charakteristickou črtou sú mäkké zlaté plutvy. Farba strán je gaštanová a jantárovo-citrónová. Pre túto farbu bola táto ryba pomenovaná - žltý zubáč. Chrbát je tmavý a má hnedé odtiene. Maximálna hmotnosť je 10-11 kg. Dĺžka - viac ako meter.

Čo jesť Zander?

Ostriež loví všetky druhy rýb - jesť šváby, pleskáče, sabreúzy, tyulky, škrupiny, bezútešné, mladé kapre a pleskáče. Tento predátor je mimoriadne náročný na kvalitu vody - v bahnitej a bažinatej vode ju nenájdete, ale v potravinách je nečitateľný. Ryba je obľúbená, ale nie je jedinou zložkou stravy. Pikeperch zje akékoľvek organizmy - všetko, čo sa plazí, klamie alebo plavá, je možné jesť.

Okrem rýb jedia aj:

• rakoviny;
• mŕtve úhory;
• hmyz a červy;
• žaby;
• stáva sa, že jej aj potomkovia.

Pokiaľ ide o jedlo, ostriež si vyberie malé a úzke ryby - podľa úst. Je pre neho ťažké jesť široké ryby, takže neochotne ulovuje také ryby, ako je napríklad vychytávač. V lete sa v blízkosti pobrežia živí dravec, ktorý sa často vyskytuje na pieskových brehoch. Zander kŕmenie trvá pol hodiny, loví pred úsvitom a po západe slnka.

Malý zubáč jedia červy a prízemné živé tvory a iba s vekom sa z nich stávajú skutoční predátori.

Kedy a ako sa trieť?

Vo väčšine regiónov je počas trenia zakázané loviť zubáča. Pred trením však môžete loviť dobre - v tomto období je dobré sústo. Okamžite po rozmnožení sa dokonale kloví aj šťuka.

Príprava na trenie

Hneď ako zima skončí a začne padať ľad, predátor sa začne intenzívne pripravovať na trenie - veľa jedí. Pohybuje sa v plytkej vode - aby hľadal poter. Stáva sa, že ostrieža sa vznáša po prúde dlhú dobu - pri hľadaní koristi. Tento čas sa stáva najlepším na chytanie veľkých rýb.

Pred trením sa menšie zubáčiky zlepia. Veľké ryby uprednostňujú samy. Po správnom kŕmení sa ryby dostanú na miesto trenia. Ryba sa pohybuje pomaly - po ceste pokračuje v love. V tejto chvíli je candát vynikajúcim objektom pre rybárov. Príprava na trenie trvá 3-4 týždne.

Teplota vody ovplyvňuje čas trenia. Optimálna hodnota je 10-18 ° C. Na juhu krajiny sa neresenie začína v apríli, v strednom pruhu - v máji až júni. Samice kladú vajcia neskoro večer alebo v noci.

trenie rýb

Sudak pred trením hľadá odľahlé miesto pre hniezdo. Z hlbokých vôd sú ryby posielané na plytké brehy, v zátokách, erikoch, kanáloch. Tu, na trenie, prichádzajú tiež jazerné a morské ryby. Ostriež hniezdi na miestach, kde je veľa trávnej vegetácie a háčikov. Ryby dohromady - hniezdo vybaví žena a muž. Má hĺbku 5 - 10 cm, tvar je oválny, dĺžka je až 60 cm.

Počet kladených vajíčok závisí od veľkosti samice. Prípady s hmotnosťou 7 až 8 kg môžu ukladať 300 000 vajec naraz. Kaviár z ostriežov je malý - priemer 1 mm. Na oplodnení sa zúčastnili 1 až 3 muži. Samce, ktoré sa nezúčastňujú na oplodnení, sa tiež zúčastňujú na reprodukcii, ale ich poslaním je chrániť potomkov až do vyliahnutia z vajec. Do čistenia muriva od kalov a prevzdušňovania vody je zapojený aj mužský ochranca.

Keď je mladý liaheň ukončený, neresí sa - dospelé ryby sa vracajú do hlbokej vody. Rast mladých zvierat závisí od množstva krmiva v rybníku. Za priaznivých podmienok poter rastie v zime na 20 - 22 cm, v prípade malého množstva krmiva až do 10 cm. Po nástupe chladného počasia sa rast ročníkov zastaví..

Ako chytiť candáta?

Sudak je predmetom amatérskeho a priemyselného rybolovu. Hmotnosť rýb dosahuje 30 kg, ale pri priemyselnom rybolove zvyčajne hovoríme o jednotlivcoch s hmotnosťou do 4 kg. Ostrieža sa chytí do nádrží s čistou vodou bohatou na kyslík. Môže to byť:

• plné rieky, jazerá a nádrže;
• odsoľované morské oblasti;
• v blízkosti úst veľkých riek - Dneper, Don, Kuban, Volga atď..

Jedná sa o opatrného a utajeného dravca, najmä ak ide o veľkú rybu. Takú rybu nemôžete chytiť na veľkú svetlú lyžičku. Je lepšie chytiť ho na živú návnadu alebo sa vysporiadať s malými bielymi rybami.

Zander, aj keď patrí k rybám zorevnyh, sa dá chytiť popoludní. V noci a za úsvitu sa priblížil k pobrežiu - aby lovil na plytčine. Tu Zander prehltne malé ryby. Na jeden deň dravec prechádza do jamiek, odkiaľ môže robiť koristi krátkodobé útoky.

Musíte chytiť candáta v určitom čase:

• Za úsvitu - keď slnko ešte nevystúpilo. Akonáhle slnko vychádza, rybolov sa môže zastaviť.
• Po západe slnka. Rybolov je až 12 nocí.

Počas hryzenia sa ostrieža blíži k brehu, môže dokonca vyskočiť z vody.

Zander, na rozdiel od šťuky, nesedí stále v zálohe, veľa sa pohybuje. Chyťte ho zdola. Dravec prichádza na povrch iba na lov maličkosti. Optimálny čas na rybolov je na konci zimy a po ukončení neresenia. Ale môžete chytiť candáta celý rok - s výnimkou obdobia oficiálneho zákazu.

Najhoršie sústo:

• uprostred zimy;
• pred trením;
• počas trenia.

zariadenie

Pre ostrieža používajte prírodné a umelé návnady pre ryby, woblery, vibračné návnady, vodiace hlavy.

Na podvádzanie dravca si rybári často viažu niekoľko háčikov (3 až 5 kusov) vyšších ako rozmetadlá na vodítka dlhé 30 cm. K nim sú pripevnené malé biele zápletky, môžete tiež pripevniť kefy vyrobené z peria alebo nití. Sudak, ktorý sa rozhodol, že návnada naháňa háčiky, je pred „konkurenciou“ pred útokom na háčiky.

Sezónny rybolov

Pikeperch sa stravuje po celý rok, takže je možné ju chytiť v ktorejkoľvek sezóne. Hlavnou vecou je správne pristupovať k rybolovu, aby sa vzali do úvahy zvláštnosti hryzenia typické pre každú sezónu. Spôsob výlovu zubáča v závislosti od ročného obdobia - v tabuľke 1.

Tabuľka 1

Čas v roku	Metóda rybolovu
zimné	Kočky na zhirlitsa so živou návnadou. Zandera sa dá chytiť aj z ľadu - na tento účel sa používa vyvažovač vyrobený vo forme malej ryby. Pri správnom zvládnutí napodobňuje náčinie pohyb poteru. Zander najlepšie reaguje na žlté, zlaté a červené nástrahy. V zime je dravec neaktívny, pri veľkých mormyshkách s vysadenými tyulkami dobre štiepi. Sudak sa nebojí hluku - do ľadu môžete bezpečne vyvŕtať diery.
pružina	V tomto okamihu je najlepšie chytiť zubáč na rotačnej tyči so západkou v podobe rozmetávača. Môžete tiež použiť polyuretánové ryby. Stabilne účinný pri rybolove a pri pobreží. Na jar predátor aktívne loví poter a zanecháva svoje hlboké jamy. Keď začne hor, je ľahké chytiť zubáča, hlavná vec je nájsť ho. Na jar dravec ide na pobrežie do hĺbky 3-4 m. Najlepšie je hľadať ho v ústach riek v hĺbke 3 m
letné	Ryby sa musia hľadať vo všetkých vrstvách nádrže. Na tento účel sú najvhodnejšie woblery. Optimálna dĺžka je 3 - 6 cm. Musíte vziať woblery, ktoré sa vyznačujú vztlakom a hĺbkou. V lete dravec hľadá miesta, ktoré sa líšia rozdielmi v hĺbke. Ostriež obyčajný často stojí blízko vlnolamov alebo mostných móla, pod priehradami a perejami. V lete je najlepšie ho chytiť za úsvitu..
jeseň	V tejto chvíli si Zander vyberie najtichšie a najhlbšie oblasti. Dno je kamenisté alebo pieskové. Alebo sa na jeseň vyhýba. Na jeseň sa zubáč najlepšie používa na rybárske prúty a mŕtve ryby. Optimálny čas záhry - september - polovica októbra.

Kedykoľvek v priebehu roka, keď rybník nezmrzol, môžete chytiť ostrieža ostravského na donke - toto náradie je krátka rybárska udica (do 3 m), navijak inertialess a vážená do 60 g. Vezmite si rybársku šnúru s hrúbkou 0,25 mm až do 100 m. Okrem živej návnady , môžete zasadiť tučné pijavice, veľa červov, kúsok rýb alebo žaba.

Ak sa rybolov nevykonáva z pobrežia, ale z člna a na ľade, môžete použiť ozvučnicu - toto zariadenie upozorní rybárov na hĺbku, topografiu a prítomnosť rýb..

vyvazhivanie

Rukoväť ostrieža nie je nijako zvlášť ostrá, podobá sa rukoväti šťuky. Ak chcete loviť dravca, musí byť dobre zahnutý - ostro a dôrazne. Najčastejšie sa zárez vyskytuje za čeľusťou alebo v ústach, ale prehltnutie je zriedkavé.

Ostrieža dlho neodolá. Ihneď po pripojení dôjde k prudkej reakcii - ryba sa točí na svojom mieste, silne trhne a visí hlavou a snaží sa uvoľniť. Keď sa pokúsite presunúť ostrieža z miesta, dosadá na spodok. Keď sa blížia k pobrežiu, ryby začínajú biť - ale nie dlho. Stačí vytiahnuť telo o polovicu, aby sa chytený predátor upokojil.

Pri odstraňovaní zubáča z háčika musíte byť opatrní - ľahko sa poraniť ostrými žiabrovými krytmi a lúčnymi lúčmi..

Zander vytiahol na breh prakticky neprekonal. Ak ho necháte na breh, za pár minút zaspí.

Čím sa bersh líši od candátov?

Rybári namiesto rybca často lovia bershu. Táto ryba je veľmi podobná bežnému zubáčovi. Sfarbenie, priečne pruhy, štruktúra - všetko je takmer rovnaké. Môžete rozlíšiť bersha od candáta nasledujúcimi znakmi:

• V bershu sú priečne pruhy tmavšie a majú pravidelnejší tvar.
• Nemá tesáky, všetky zuby sú rovné.
• Hlava je širšia a kratšia.
• Väčšie mierky.

Ekonomický význam candáta

Zander nemá takmer žiadne kosti - to je veľmi veľké plus, ktoré sa nemôže pochváliť mnohými sladkovodnými rybami. Ostrý zubáč má jednu nevýhodu - je ťažké ho vyčistiť kvôli tesnému pripevneniu váh.

Vlastnosti mäsa z ostrieža ostrieža:

• Proteín na 100 g - viac ako 18 g, tuk - 1,1 g, voda - 80 g.
• Obsahuje 20 aminokyselín, z ktorých 50% je esenciálnych, ktoré nie sú produkované ľudským telom.
• Sacharidy chýbajú a tuk je minimálny. 75% tukov sú mono- a polynenasýtené mastné kyseliny.
• Obsah kalórií - nízky, iba 84 kcal na 100 g.
• Bohaté zloženie vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, PP, E, fosfor, vápnik, horčík, železo.

Je užitočné jesť šťuky pravidelne, prispieva k:

• zlepšenie funkcie mozgu;
• nižší cukor a cholesterol;
• zníženie hustoty krvi;
• normalizácia zažívacieho traktu;
• zlepšenie stavu pokožky, vlasov, nechtov;
• normalizácia metabolických procesov.

Vďaka kvalite mäsa je ostrieža cenná obchodná ryba. Skôr to bolo skôr. Dnes sa jeho úlovok v dôsledku zníženia počtu výrazne znížil. Kontaminácia vodných útvarov tiež ovplyvňuje zníženie počtu obyvateľov - ostrieža netoleruje špinavú a bahnitú vodu. Vyskúšaní a pytliaci nemilosrdne lovia ryby v akomkoľvek množstve a kedykoľvek počas roka.

Sudak je veľmi zaujímavý pre milovníkov športového rybolovu. Ale chytiť ho, kvôli zníženiu počtu, je náročná úloha.

Chov candátov v zajatí

Sudak je dravec, čo znamená, že ho možno chovať v otvorených rybníkoch iba ako pomocný druh. Hlavným predmetom je "býložravá" ryba - kapor alebo kapor strieborný kapor. A ostrieža sa stáva zdravotnou sestrou - ničí pacienta a burina rýb, udržiavanie zdravia obyvateľstva.

Je možné chovať iba sladkovodné sladkosti, pretože morské druhy potrebujú slanú vodu.

Sudak je dobrým predmetom umelého chovu:

• rýchlo rastie;
• priberanie na váhe;
• odolné voči chorobám, preto nespôsobuje veľa problémov.

Výrobcovia lovu

Zander je citlivý na mechanické namáhanie, preto ho musíte chytiť veľmi opatrne. Ak vyberiete rybu z vody s teplotou nad 10 stupňov, môže uhynúť za 3-4 dni.

Ryby ulovené na jar, neresiace sa v zajatí, je potrebné stimulovať dozrievanie pomocou špeciálnych injekcií. Výrobcovia sa odporúčajú zásoby v období jesene a zimy. Najmenej zranenia sa dosiahnu sieťou.

Expozícia výrobcov

Na chov v zajatí sa odoberajú výrobcovia s hmotnosťou 1,5 kg. Toto je najlepšia voľba, ak sú jednotlivci väčšie, prispôsobujú sa horšie umelému prostrediu. Rybie farmy sa vyzývajú, aby mali svoje mláďatá..

V lete sa výrobcovia chovajú v kŕmnych nádržiach a kŕmia sa čerstvými rybami. Denná potreba ostrieža v jedle je 2% telesnej hmotnosti. V zime sú výrobcovia presúvaní na tečúce zimoviská. Hmotnosť krmovín v takomto rybníku je 20% hmotnosti dravca. Kŕmna základňa ostrieža - ostrieža, límec, ročníky kapra, plotica vážiaca 10-30 g.

Dobré kŕmenie v zime je kľúčom k úspešnému treniu. Ak nie je dostatok potravy, zníži sa plodnosť žien a percento oplodnenia.

10 dní pred trením, keď je teplota nastavená na 8 stupňov, sa samice oddelia od samcov. Samice sa vyznačujú užším, ľahším a opuchnutým bruchom. Samice a samce sa chovajú v rôznych klietkach. Aby sa nepoškodila citlivá pokožka ostrieža, musí sa triediť gumovými rukavicami. Keď sa voda zahreje na 10 stupňov, začne sa pripravovať na trenie.

Stimulácia dozrievania mlieka a kaviáru

Aby sa stimulovalo dozrievanie reprodukčných produktov, dostávajú sa samice pikeperch injekcie hypofýzy. Odporúča sa používať hypofýzu ostrieža, ale nie nevyhnutne - hypofýzu môžete chytiť aj z iných rýb, napríklad kaprov alebo pleskáčov..

Pituitári sa zbierajú v zimnej sezóne alebo bezprostredne pred trením. Extrahované žľazy sa uchovávajú v sklenených, pevne korkových nádobách naplnených bezvodým acetónom. Pomer objemu hypofýzy k acetónu je 1:20. Po pol dni sa acetón zmení na čistý a žľazy v ňom zostanú ďalších 7 dní.

Po týždni sa žľazy umiestnia medzi listy papiera a sušia sa v teplej miestnosti. Vysušená hypofýza sa položí do skúmaviek a korkuje sa. Jedna sušená hypofýza váži 3 až 4 mg.

Počas zavádzania hypofýzy sa veľké ryby usmrtia anestetikami. Po injekcii je zubáč okamžite poslaný do čistej vody.

Prášková hypofýza sa zriedi 0,5% soľným roztokom - 1 ml na 4 ml prášku. Injekcia sa vykonáva pomocou lekárskej injekčnej striekačky. Miesto vpichu je miecha rýb. Dávkovanie - 1 ml na 1 kg živej hmotnosti.

Ako vybaviť klietky a umelé neresiská?

Príprava na neresenie zahŕňa výrobu umelých neresísk. Tie sú hniezda - môžu mať odlišný dizajn a tvar. Používajte rôzne umelé substráty. Plodiny na rozmnožovanie sú vyrobené z kovového rohu - rám ponorí umelý substrát. K rámu sú pripevnené 2 - 3 rámy z kovu alebo dreva - sú pokryté kovovou sieťou. K týmto rámom ôk je pripevnený neresiaci substrát.

Veľkosť hniezd by mala zodpovedať rozmerom neresiacich klietok. Tie majú rozmery 1 x 1 x 2 m. Veľkosť ôk je 10 mm. Klietky pred začatím výroby sú ponorené do vody. Optimálna hĺbka je 1,5 m. Spodok klietky by mal byť minimálne 20 cm od dna.

Trenie v klietkach

Len čo sa voda zohreje na 10 stupňov, producenti sa dostanú do klietok. V jednej klietke - samec a samica. O deň neskôr - kontrolná inšpekcia. Ak sú vajcia položené, samica môže byť odstránená, samec musí zostať - na prevzdušnenie vajec.

O dva dni neskôr sa klietky znova prehliadli. Ak je samec zdravý a nestratil sekundárne sexuálne vlastnosti, ponechá sa ďalšie 3 dni a nahradí umelé hniezda novými. Jedna žena kladie 200 000 vajec.

Vývoj vajec

Rozmnožovanie by sa malo vykonávať tak, aby sa inkubácia uskutočňovala za najpriaznivejších podmienok - pri teplote vody 15 ° C. Ak je voda teplejšia, vajíčka sa vyvíjajú rýchlejšie, ale väčšina predných končatín umiera už v prvých dňoch života.

Inkubácia vajíčok pri 15 ° C trvá 5 až 6 dní. Na stanovenie hmotnostného výnosu prelarvanov sa odoberie vzorka z umelého hniezda - vajcia sa umiestňujú do plytkej misky a pozoruje sa ich vývoj. Ak dôjde k vyliahnutiu všetkých predlaktí v priebehu niekoľkých minút, môžeme dospieť k záveru - po 3 až 4 hodinách sa v hniezde vyskytne hromadné liahnutie.

Na štvrtý deň po oplodnení sa hniezda z klietok odstránia. Hniezda sú umiestnené v rybníkoch na smaženie v kolenách nastavených v hĺbke 0,5 m. Jedno hniezdo zvyčajne obsahuje asi 200 000 vajíčok. Intervaly medzi susednými hniezdami - 2 m.

Aká je umelá inkubácia vajec?

Pokiaľ sa nevyberie kaviár a mlieko, samce a samice sa chovajú osobitne. Voda, v ktorej sú výrobcovia udržiavaní, je nasýtená kyslíkom, každých 8 hodín sa mení voda v nádržiach.

150 ml kaviáru sa umiestni do nádoby s objemom 2,5 ml. 1 liter kaviáru obsahuje asi jeden a pol milióna vajec. Samce sa položia na jednu stranu a mierne vtlačením do brucha sa zozbierajú dlhé pipety - potom sa zaleje kaviár. Kaviár a sperma by sa mali miešať - vykonáva sa to perím.

Na lepšie oplodnenie kaviáru použite roztok Voinarovichu. Jeho zložkami sú stolová soľ (40 g), močovina (30 g) a voda (10 l). Mieša sa 10 minút. Potom sa kaviár premyje vodou a naleje sa tanínom rozpusteným vo vode (v 10 l - 0,8 g tanínu) - aby sa vylúčila lepivosť. Všetko sa opäť premieša, premyje a umiestni do špeciálneho inkubačného zariadenia. Po 3 až 4 dňoch sa larvy vyliahnu - presádzajú sa do rybníka, prírodného rybníka alebo sa pestujú v špeciálnych nádobách na chov rýb..

Komerčné pestovanie candátu

Pred šľachtením je potrebné skontrolovať, či rybník spĺňa podmienky potrebné pre pestovanie zubáča.

Rybník musí byť:

• dosť veľký;
• čisté - bez prírodného a človekom spôsobeného znečistenia;
• najlepšie s kamienkovým alebo piesočnatým dnom;
• bez húštiny;
• vysoký kyslík.

Ostriež ostriežik, ktorý je na rozdiel od šťuky pestovaný v priemyselných rybníkoch s bylinožravými rybami, nejedie obchodovateľné ryby, pretože štruktúra úst mu neumožňuje jesť veľkú korisť. Tento dravec korisť iba na malých rybách, vykonáva funkcie rybníka "radnice".

Najlepší tandem v rybníku je zubáč a kapor. Týmto riešením sa zvyšuje produktivita nádrže až 1,5 až 2-krát.

Ideálni výrobcovia - do 4 rokov s hmotnosťou do 1,2 kg. Mladé ryby sa v umelých podmienkach lepšie rozmnožujú.

V lete sa dravcom kŕmia malé ryby s hmotnosťou 15–25 g. Sú ulovené v nádržiach. Frekvencia kŕmenia - 1krát týždenne. Do klietky sa každý týždeň uvoľňuje zásoba. V zime sa ryby premiestnia do zimných klietok ponorených do hĺbky, ktorá vylučuje mrazenie. Ak sú splnené všetky podmienky zadržania, zubáč rýchlo nahromadí hmotnosť a dobre sa umiestni v klietkach.

Dravec rastie obzvlášť rýchlo v južných oblastiach. Parametre ostrieža v závislosti od veku pri konzumácii iba rýb - v tabuľke 2.

Tabuľka 2

vek	Hmotnosť g	Dĺžka cm
jednoročné	80	20
dvuhletki	500	30-35
tri roky	1100	40-50
štyri roky	2000	50-55
päť rokov	3000	55-60

Ziskovosť chovu candátov

Je ťažké vypočítať prínosy pestovania škorca in vivo. Ak použijete predátora ako riadneho, hlavný príjem prinesie hlavná kultúra - kapor, strieborný alebo iné bylinožravé ryby. Na druhej strane však náklady na údržbu dravca nie sú veľké - akonáhle ste už raz zásobili rybník s ostriežom, všetko, čo zostáva, je udržanie jeho populácie..

Produktivita rybníkov - 135 - 225 kg / ha. Z jedného hektára rybníka získate 90 - 150 tisíc kusov zubáča.

Ziskovosť a produktivita pestovania zubáčov závisí od spôsobu šľachtenia:

• Rozsiahle - v prírodných rybníkoch.
• Polointenzívne - v klietkach.
• Intenzívne - vo vnútorných inštaláciách.

Použitie špecializovaného krmiva je obmedzené - sú drahé. Jedlo predstavuje až 60% nákladov na ryby. Zander sa častejšie chová na základe prirodzenej základne krmovín. Krmné zmesi sa spravidla používajú pri pestovaní obzvlášť cenných druhov rýb - jesetera a lososa. Ziskovosť rastúceho zubáča:

• v otvorených vodách - 10 - 15%;
• v klietkových farmách - 20-25%.

Nedostatok klietkových fariem je sezónny. Pracujú v teplom počasí. Najvýhodnejšou možnosťou je pestovanie zubáčov v uzavretých nádobách. Na tento účel sa používajú špeciálne inštalácie uzavretého prívodu vody (UZV), pri ktorých dochádza k cirkulácii vody. Voda prechádzajúca cez biofiltry sa stáva čistou a dezinfikovanou. V ultrazvukovej inštalácii je hustota výsadby 50 kg rýb na meter kubický. Konštantná teplota vody - 20-24 ° С.

Priemerná ziskovosť rybníkov je asi 20%. Náklady na chov zubáčov v klietkach alebo ultrazvukových strojoch si vyžadujú ďalšie investície, takže ich náklady budú ešte vyššie. Je lepšie pestovať také lacné ryby ako šťuky šťuky prirodzeným spôsobom - v rybníkoch s kaprom a strieborným kaprom a je lepšie šetriť drahšie technológie pre také cenné ryby ako jeseter alebo losos..