Prečo paradajky praskajú pri dozrievaní a ako tomu zabrániť

Záhradníci niekedy zistia, že paradajky v procese zrenia strácajú atraktívny vzhľad a sú pokryté trhlinami. Žlté a ružové odrody sú najviac náchylné na tento jav. Hlavné dôvody sú spojené s nesprávnou starostlivosťou a ostrými odchýlkami v životnom prostredí. Pozrime sa bližšie na to, prečo paradajky praskajú a čo treba robiť, aby sa zabránilo tejto situácii..

Prečo paradajky praskajú, keď sú zrelé

Aké je nebezpečenstvo vzniku trhlín?

Praskanie paradajok výrazne znižuje kvalitatívne vlastnosti plodiny, zelenina stráca svoju integritu a atraktívny vzhľad.

Tento jav je pre ovocie nebezpečný, pretože praskliny na povrchu sa stávajú miestom prenikania patogénnych mikroorganizmov - húb, vírusov a baktérií. Výsledkom je, že zelenina začína hniť. Tomuto procesu tiež podliehajú nielen zrelé, praskliny červenej zeleniny, nezrelé, zelené..

Roztrhané paradajky sa okamžite zbierajú a používajú na potravinové účely. Od roku 2005 nie sú predmetom skladovania sa môže stať zdrojom šírenia vznikajúcej choroby a môže pokaziť celú plodinu.

Paradajková šťava, ktorá vyčnieva z miest lézií, sa stáva návnadou, ktorá priťahuje hmyz, ktorý často pôsobí ako prenášač rôznych chorôb..

Zoznam hlavných dôvodov

Najčastejšou príčinou trhlín v šupke zeleniny je nesprávna starostlivosť a celý proces môže ovplyvniť rôzne faktory..

zalievanie

Nedostatok vlhkosti a dlhodobé sušenie pôdy vedie k spomaleniu a dokonca úplnému zastaveniu vývoja rastlinných plodín.

Ale aj pri zamokrení sa biologické procesy v rastlinách aktivujú so zvýšenou intenzitou. Vegetatívna hmota začína aktívne vstrebávať vodu a pokračuje v intenzívnom vývoji a raste. Zelenina sa v krátkom časovom období stáva príliš veľkou, čo spôsobuje, že na ňu praskne šupka pokrytá množstvom prasklín.

mikroklíma

Prispievajúcim faktorom je znižovanie nočných teplôt.

Pri prekročení teplotného režimu (od 40 ° C) rastliny prestanú rásť, prestanú tvoriť vaječníky a šupka už objavenej zeleniny bude tvrdá. Pôda sa rýchlo zahreje a vyschne.

Akonáhle teplo ustúpi a podmienky pestovania sa stanú pohodlnejšie, zelenina, ktorá zastavila rast, sa začne hromadiť ďalej, ale stužená šupka sa nerozťahuje, ale praskliny kvôli strate elasticity.

Obzvlášť často sa to deje v uzavretých skleníkoch, kde pod vrstvou polykarbonátu teplota stúpa oveľa rýchlejšie ako v otvorenej záhrade..

poleva

Väčšina záhradkárov vo fáze vytvárania kríkov sa snaží štiepiť vrchol a presmerovať sily, aby dozreli ovocie.

Táto technika často vedie k opačnému výsledku: kôra na paradajkovej trhline, pretože vlhkosť nasmerovaná z vrcholov na ovocie pod tlakom narúša integritu povrchu.

Porušenie poľnohospodárskej technológie

Praskliny v ovocí sa môžu objaviť v dôsledku choroby.

• Pasynkovanie. Nadmerné vystavenie kríkov paradajok v procese štípania prerozdeľuje vlhkosť určenú na lístie a výhonky v smere ovocia. Zelenina ostro prijíma veľké množstvo vody, rýchlo rastie a kôra sa nevie vyrovnať.
• Vrchný dresing. Iracionálne použitie hnojív, vrátane porušenie dávkovania, nedodržanie termínov, chyby pri určovaní chýbajúcich prvkov, vedú k strate kvality ovocia. Výkyvy vo vývoji rastlín v dôsledku nedostatku alebo naopak nadmerného množstva výživy vedú k deformácii.
• Choroby vyvolávajú praskliny na koži. Medzi nebezpečné choroby patrí alterarióza, pleseň, vrchol a šedá hniloba.

Preventívne opatrenia

Preventívne opatrenia prijaté včas, aby sa zabránilo praskaniu paradajok.

Hlavnou podmienkou je výber správnej poľnohospodárskej technológie a eliminácia faktorov, ktoré negatívne ovplyvňujú rozvoj rastlinnej kultúry.

Vrchný dresing

Frekvencia hnojenia je raz za 14 dní. Ak sú prasknuté zelené paradajky, môže to znamenať nedostatok dusíka v pôde, čo si vyžaduje hnojenie zeleniny v štádiu aktívneho rastu, ktoré sa na začiatku kvitnutia a počas plodenia nahradí draslíkom a fosforom..

Na vrchnú úpravu použite vodné roztoky a vyhýbajte sa používaniu koncentrátov. Spotreba dusíka, draslíka a fosforu je 20 g na 10 litrov vody.

zalievanie

Zalievanie paradajok sa vyžaduje pravidelne a často, ale s mierou nepresahujúcou odporúčané normy, ktoré sú 3 až 4 litre na krík. Podzemie by malo byť udržiavané polo vlhké.

V zamračenom počasí je frekvencia zavlažovania minimalizovaná - až 1 za 5-7 dní. V daždivých dňoch pre paradajky vytvorte ochranu proti nadmernému zvlhčovaniu vo forme baldachýnov.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať kvalite zavlažovania v období kvitnutia a tvorby zeleniny. Zalievanie je potrebné po častiach, pod koreňom, zabezpečujúce rovnomerné rozdelenie vody v pôdnej vrstve.

mulčovanie

Uchyľujú sa k postupu nielen pri pestovaní ovocia na otvorenom priestranstve, ale aj v skleníku. Pomáha to udržať vlhkosť v pôde..

Slama, tráva a piliny sú vhodné na mulčovanie. Kompost sa nepoužíva, pretože vytvára zvýšený tepelný efekt a vedie k prehriatiu koreňového systému rastlín.

Ochrana pred slnkom

Kôra paradajok prasknutá pred vyschnutím na priamom slnečnom svetle. V horúcich dňoch je potrebné nainštalovať ochranný stan alebo mriežku, ktorá rozptyľuje slnečné lúče.

Pri pestovaní zeleniny v skleníku obmedzený priestor niekedy neumožňuje vytiahnuť ochranu, pretože steny skleníkov sú natreté vápenným mliekom..

Odrody odolné proti trhlinám

Žlté a ružové odrody paradajok majú tenkú šupku, takže ich plody často praskajú.

Odrody so strednou zrelosťou sú oveľa menej deformované. Najstabilnejšie paradajky s neskorým dozrievaním: Čechy-Grushovka, Vladimír, Podmoskovny, Harlekýn, Heracles atď..