Orientálny tabak: domáce

Názov Oriental spája niekoľko odrôd tabaku vyprodukovaných v krajinách východného Stredomoria, Balkánu a Čierneho mora, kde sa v staroveku nachádzali osmanské majetky. Kvôli rozšírenému rozšíreniu kultúry v každodennom živote vznikli mnohé z miestnych názvov z názvov osád. Napríklad Smirna, Samsun, Bursa, Izmir, Dráma.

Predpokladá sa, že semená tejto nenáročnej rastliny prinesli do osmanských krajín európski obchodníci okolo 16. až 17. storočia.. Napriek nepriateľstvu sultána Marata IV a jeho interpretácii tabaku ako nevhodného pre Alaha a dogmy Koránu sa kultúra rýchlo rozšírila medzi miestne obyvateľstvo..

Postupom času začali poľnohospodári pestovať Oriental nielen pre svoje potreby, ale aj na predaj. Vládca impéria čoskoro videl ekonomické výhody popularity tohto produktu..

Od roku 1667 sa orientálny tabak povoľuje na domáce pestovanie, používanie a predaj.. Pravda bola zdanená podobným zamestnaním s daňami, ktoré neboli dostupné pre každého obchodníka.

Opis tabaku Oriental

Odroda tabaku Oriental má veľa podobností so svojimi príbuznými, líši sa však nižším obsahom sladkých látok, koláčovou chuťou a husto nasýtenou arómou..Pestovanie tejto jednoročnej trávnatej plodiny nie je ťažké ani pre lenivých vlastníkov pôdy.

Orientálny tabak je dobre prispôsobený chudobným pôdam, častým suchám, príliš horúcim letám a jeseni. Pred nepriaznivými klimatickými podmienkami sú tabakové listy chránené špeciálnym voskovým poťahom obohateným o prírodné éterické oleje, v dôsledku čoho nikdy nevysychajú..

Silné stonky odrôd orientálneho tabaku dorastajú do výšky 3 ma nevetvujú sa. Tvar listov môže byť v závislosti na odrode úzko kopijovitý alebo vaječný. Od ostatných odrôd sa líši hustou voskovou vrstvou s hrubou vlasovou vrstvou.

Kultúra kvitne v druhej dekáde júla 25 - 40 dní. Jej fialové alebo šarlátové púčiky sa zhromažďujú v panikovom kvetenstve..

Každá orientálna značka tabaku má osobitné vlastnosti.. Nie je však možné nájsť ju v čistej podobe na modernom trhu, pretože tam sa dodávajú zmesi. Prítomnosť odrôd tabaku, ktoré sú predmetom záujmu, je vyznačená osobitným označením „Oriental Tobacco“. Mali by ste tiež venovať pozornosť forme dominantnej v zložení zmesi..

Hlavné odrody tabaku Oriental

Špecifickosť turecko-gréckeho tabaku sa oceňovala ďaleko za hranicami jeho historickej vlasti. Kvôli vysokej produktivite a špeciálnej pikantnej chuti sa rastlina začala pestovať v Pakistane, Kirgizsku, Azerbajdžane, Iráne, Moldavsku, Ukrajine, Bulharsku a juhovýchodnom Rusku..

Je charakteristické, že v každom regióne je produkt pripravený na použitie veľmi odlišný svojou pikantnosťou. Niektoré odrody sa vyznačujú saturáciou živicových látok. Vďaka týmto vlastnostiam sú výhodné ako základ pre orientálne tabakové zmesi. A iné sa vyznačujú mäkkosťou a používajú sa výlučne ako korenistá a korenistá odroda..

Edirne

V súčasnosti sa hlavná kultivácia rastliny sústreďuje vo viacerých oblastiach európskej časti tureckej Trácie (Kırklareli, Edirne, Uzunköprü, Şarköy, Babaeski, Lüleburgaz, Tekirdağ a Çorlu)..

Odroda sa vyznačuje stredne veľkými širokými listami.. Vo fáze úplného kvasenia sú naplnené rôznymi odtieňmi červenej.

Chuť tabaku je korenistá, výrazná, s ľahkými nasládnutými tónmi a súčasnou horkosťou. V zmesi suchých rastlín bolo nájdených asi 1,5 až 2% nikotínu.

Balikesir

Južné regióny Agonya, Balikesir, Gönen, Yenice, Biga a Susurluk sa považujú za centrum výroby tejto odrody tabaku. Je charakteristické, že špecialisti na chuť prírodných surovín môžu presne určiť oblasť pestovania rastlín.

Balikesir má ostrý špecifický zápach, jemnú štruktúru lístia a tiež zvýšený obsah nikotínu (do 2,5%). Z tohto dôvodu je na svetovom trhu vysoko cenený. Produkt sa často používa ako hlavná zložka zmesí na skúmavky..

Adiyaman

Odroda sa pestuje na ľahkých priedušných a dobre odvodnených pôdach v oblastiach ako Adıyaman, Pertek, Malatya, Akçadağ, Siverek, Kahta a Hozat. Najlepšie príklady odrôd ADIYAMAN však rastú na poliach neďaleko dedín Bulam a Celikan.

Odborníci považujú za svoj hlavný rys pomerne veľké a široké pláty dosiek žltej alebo svetlo červenej farby so stredne hustou textúrou.. Aj po uschnutí na nich zostávajú elastické tmavé žily vypuklé. Chuť je prirodzená mierne horká a sladká. Kompozícia obsahuje nie viac ako 2% nikotínu.

Basma ardabodju

Skutočné suroviny tejto odrody sa zbierajú na sypkej hline, ktorá sa nachádza pozdĺž rieky Yeşilırmak. Pestovanie tohto typu tabaku je ideálnym údolím medzi tureckými kopcami.

Názov odrody kvôli vlastnosť listov, ktoré sa majú skrútiť a ako sa navzájom zlepiť počas procesu sušenia. Basma Ardabodju rozoznávajú malé a mierne rozšírené plachty s mierne hrubou textúrou, elastickým hladkým povrchom a zamatovým chrbtom..

Po fermentácii surovina získava silnú arómu a špecifický žlto-červený odtieň. Zloženie tohto tabaku obsahuje nie viac ako 1% nikotínu a veľa cukru, hmatateľné pri fajčení. Preto sa pridáva do tabakových zmesí s vysokým percentom horkosti, ktoré im dodávajú sladkosť a jemnosť..

Výsadba tabaku doma

Podmienky pestovania orientálneho tabaku závisia od konkrétnej odrody.. Niektorí ľudia uprednostňujú podmienky vysokej vlhkosti a teploty, zatiaľ čo iní sa cítia dobre pri stredných teplotách a suchu. Ale technológia a čas pristátia sú rovnaké pre všetky typy.

Plánovanie výsevu sadeníc sa odporúča v posledných februárových týždňoch alebo začiatkom marca. Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve sa najlepšie vykonáva v druhej polovici jari.

Na výsadbu si rastliny vyberajú dobre osvetlenú a chránenú pred studeným vetrom s ľahkou, dobre odvodnenou, vzdušnou a priepustnou pôdou..

Deň pred výsevom je vhodné vopred pripraviť sadivový materiál. Za týmto účelom sa uchováva niekoľko hodín v roztoku akéhokoľvek stimulátora rastu (Emistim, Kornevin, Ekosil), potom sa zabalí vlhkou handričkou a nechá sa napučať (spravidla trvá prípravný proces asi 24 hodín)..Niektorí poľnohospodári odporúčajú pripraviť namáčanie vodného roztoku dusičnanu draselného alebo kyseliny vínnej na namáčanie..

Opuchnuté zrná sa musia umyť vo vode s izbovou teplotou a vysušiť. Potom sa položia na vlhkú handričku v plytkej keramickej nádobe na klíčenie. Predtým, ako sa objavia prvé klíčky, je umiestnený na teplom mieste, pričom sa udržuje hladina vlhkosti v nádobe.

Klíčky začnú liahnuť 3-4 dni. Nečakajte, až budú sadenice príliš veľké, pretože v tejto forme môžu počas výsadby trpieť.

Naklíčené semená 2/3 sa opäť vysušia a potom sa jemne zmiešajú s dezinfikovaným suchým pieskom. Výsledná zmes sa naniesla na vlhký substrát humusu a riečneho piesku, pripraveného v pomere 3: 1. Zrná horného tabaku musia byť uzavreté vrstvou surovej pôdy o hrúbke 3 až 5 cm.

Pri sadení rastlín na semenáčik je vhodné okamžite umiestniť sadivový materiál do rašelinových kaziet alebo kvetináčov. Chráni to krehké stonky a korene pred zlomením pri potápaní. Majte na pamäti, že tabak akéhokoľvek druhu je veľmi citlivý na akúkoľvek inváziu, vrátane transplantácie.

V záverečnej fáze sa odporúča naliať vysiate lôžko hrubým sitkom, potom prikryť plastovým obalom a nechať na teplom dobre osvetlenom mieste..

Funkcie starostlivosti o tabak doma

V budúcej kultúre je pre pohodlný rozvoj potrebná mierna vlhkosť, výživná pôda, včasné štípanie, ako aj preventívne ošetrenie proti chorobám a škodcom..

zalievanie

Vlhkosť je dôležitá pre každý orientálny tabak.. Preto sa rastliny zalievajú takou mierou, že horná vrstva pôdy vyschne. Je dôležité zabrániť tvorbe kôry a zamokreniu v blízkosti stoniek. Ak je nedostatok vody, zastaví sa rast kríkov av prípade nadmerného výskytu sa zvyšuje riziko infekcie bakteriálnymi a hubovými chorobami..Na základe rastu stoniek a významnej biomasy odborníci radia zalievanie rastlín každý deň v malých porciách, najmä v počiatočných fázach vývoja..

Hromada tabaku zanecháva odparovanie vlhkosti, ale to nezbavuje plodiny nočného bahna od potreby vlhkosti. U niektorých odrôd Oriental sa môže pohybovať medzi 48–78%.

Vrchný obväz

Po celé obdobie rastu budú tabakové kríky vyžadovať najmenej 3 vrchné obväzy. Prvé sa uskutoční niekoľko dní po vysadení sadeníc na trvalom mieste a ďalšie každé 2 až 3 týždne.

Keďže listy sú v tabaku najcennejšie, odporúča sa na stimuláciu ich rastu látky obsahujúce dusík. Kríky je vhodné vyživovať roztokom infúzie kurčiat (pripravených v pomere 1:10) a komplexnými minerálnymi hnojivami..

V prípade oneskoreného vývoja, deformácie lístia a jeho predčasného žltnutia sa ukazuje použitie zavlažovania za účasti roztoku živín pozostávajúceho z dusičnanu amónneho (30 g), síranu alebo chloridu draselného (20 g) a vody pri teplote miestnosti (10 l)..

odburinenie

Čisté voľné postele nie sú rozmarom umeleckých estétov, ale dôležitými poľnohospodárskymi požiadavkami na starostlivosť o akékoľvek plodiny.. V zanesenej oblasti, v neustálej snahe o živiny, sa tabak nebude môcť úplne rozvinúť. Okrem toho buriny priťahujú škodlivý hmyz a sú nositeľmi mnohých chorôb..

Preto je dôležité po každom zalievaní do tej miery, že pôda vyschne pomocou klobúku, uvoľní uličky, čím sa zlepší prevzdušňovanie koreňov a zároveň sa zbaví nepotrebnej vegetácie. Okrem toho je potrebné pravidelné ručné odstraňovanie buriny..

Choroby a škodcovia

Ka a všetky ostatné bratrance nočnej bielizne, tabak je citlivý na:

• koreňová hniloba (čierne, sadenice a suché)-
• peronosporosis-
• múčnatka-
• Alternaria-
• apikálna chloróza-
• tabak alebo mozaika obyčajná-
• biela škvrna.

Aby sa zabránilo rozvoju patogénneho prostredia, vyžaduje sa prísne dodržiavanie pravidiel starostlivosti o rastlinu, ako aj včasné preventívne ošetrenie. Na tento účel je vhodné postrekovať sadenice pred výsadbou na stále miesto, ako aj kríky pred kvitnutím pomocou suspenzie „Tsineba“..

V prípade choroby sa odporúča použitie fungicídov. Ich výber závisí od stupňa progresie ochorenia a jeho etiológie. Napríklad:

• 50% roztok Benlata pomôže vyrovnať sa s akoukoľvek hnilobou;
• múčnatku vrátane falošných, ako aj bakteriálnych horských popolov a rôznych plesňových chorôb v skorých štádiách je možné liečiť pomocou „polykarbacínu“, „maxima“, „skora“.

Zo škodcov môže tabak obťažovať:

• vosková broskyňa (nebezpečné kvôli skutočnosti, že nasáva šťavu z listov a je podomovým predajcom ťažko liečiteľných vírusových infekcií)-
• strapka (zhoršuje kvalitu hotovej suroviny uhryznutím plechových dosiek, kvôli čomu predčasne vyblednú a rozpadnú sa)-
• drôt červy (poškodiť korene, v dôsledku čoho celý krík vädne).

Kontrolu škodlivého hmyzu vykonávajú insekticídy („Aktara“, „Aktellik“, „Rogor“, „Metation“, „Hexachloran“, „Metafhos“). Upozorňujeme, že v prípade kontaminácie pôdy drôtovými kmeňmi postrekovaním samotnou inváziou sa nebudete musieť zbaviť, budete musieť vykonať hĺbkovú dezinfekciu pôdnych vrstiev..

Zber a spracovanie tabaku

Na rozdiel od iných populárnych odrôd orientálneho tabaku vyžaduje pri zbere rezanie celého kríka. Od okamihu výsadby semená pre zber neuplynú viac ako 17 týždňov. Potom krídlové doštičky zastavia svoj rast a dosiahnu svoju maximálnu hustotu.

Zrelé lístie je možné rozoznať podľa svetlejšej farby. Ak sú na kríku tmavozelené nezrelé exempláre, ponechajú sa niekoľko týždňov. V niektorých regiónoch sa oddeľovanie listov od kríkov uskutočňuje postupne a delí sa na 3 časti.Zber surovín sa plánuje iba večer.

Potom sa odstránené listy roztriedia a zavesia do strapcov na otvorenom priestranstve. Po tejto fáze sa suroviny umiestnia na sušenie v tmavej, suchej miestnosti, kde je teplota vzduchu +27 ... + 30 ° C.

V ďalšej fáze spracovania musí tabak podliehať fermentácii, v dôsledku čoho sa farba jeho listov radikálne zmení. Charakteristicky tento proces závisí od tradícií konkrétneho regiónu, v ktorom bola odroda pestovaná..

Niektorí poľnohospodári sa uchýlili k prírodným kvasenie, zatiaľ čo iné menia fyzikálne vlastnosti tabakových listov biologickými alebo chemickými účinkami. Napríklad niektoré druhy tabaku pre tento proces trvajú približne 5 rokov (ukladajú sa v špeciálnych sudoch alebo balíkoch)..

Doma sa fermentácia uskutočňuje podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Roztrieďte pevné listy listov jednotnej žltkastej farby. Ak sa na nich nachádzajú zelené škvrny, odrežte ich tak, aby sa nepoškodili suroviny..
2. Navlhčite obrobok z rozprašovacej fľaše na oboch stranách a naskladajte ho na hromadu. Prikryte polyetylénom.
3. Po jednom dni opatrne odstráňte strednú hrubú žilu z každého listu a skontrolujte ich vlhkosť. V prípade potreby zvlhčite. Upozorňujeme, že vysokokvalitný list by nemal byť surový, mal by sa lámať v zákrutách a tiež nemusí mať známky čerstvosti. V ideálnom prípade štruktúra dosiek pripomína elastickú mäkkú tkaninu. V prípade nadmernej vlhkosti sa vyžaduje opätovné vysušenie..
4. Suroviny pripravené na fermentáciu sa rozdrvia na prúžky a balia sa do sklenených nádob s hermetickým vekom. Je dôležité, aby bola nádoba plná 2/3.
5. Uzavreté nádoby sa umiestnia do pece a udržiavajú sa niekoľko hodín pri teplote 50 ° C. Postup sa opakuje týždeň, pravidelne sa pretrepávajú a znovu sa usporiadajú. Uistite sa, že na stenách nádob nedochádza ku kondenzácii. Jeho vzhľad naznačuje chyby, ku ktorým došlo v predchádzajúcich fázach obstarávania.
6. Kvalitný tabak v 2-3 dni fermentačného procesu začína vylučovať ostrú vôňu medu alebo ovocia. Po spracovaní sa musí naliať na rovný povrch, mierne vysušiť a potom skladovať v akejkoľvek hermeticky uzavretej nádobe.

Orientálne odrody tabaku sa porovnávajú priaznivo s inými populárnymi druhmi. Proces ich pestovania je jednoduchý av mnohých ohľadoch podobný záhradným solárnym plodinám. Obstarávanie a spracovanie prírodných surovín si však vyžaduje určité znalosti a zručnosti..