Odroda bieleho hrozna muscat: fotografia a popis, poľnohospodárske pestovanie

Technická jedáleňAž do –23 ° Сpriemerná výškacylindrický250 až 380 gzaoblený3,5 až 4,5 gNažltlá zelenápríjemný19-25%Možnosť pestovania viniča, ktorý miluje teplo, v drsnejšom podnebí v dôsledku zrýchleného dozrievania bobúľ pre vinohradníkov, poskytol známy ruský vedec Fedor Iľjič Šatilov, ktorý je považovaný za zakladateľa severného vinohradníctva v dôsledku realizácie myšlienky pestovania tejto plodiny vo svojom rodnom Orenburgskom regióne. Biely muškátový oriešok bol na tieto účely upravený metódou vnútrodruhovej selekcie, to znamená bez toho, aby sa genetický vzorec rastlín doplnil o iné, skoršie a mrazuvzdorné odrody hrozna, ale len kvôli prirodzenému výberu vzoriek, ktoré sú pre danú úlohu najvhodnejšie, a ich krížovému opeleniu..

Opis stupňa

Biely muškát nadradený má nasledujúce technické vlastnosti:

• rastúce regióny: zóny s teplým a miernym podnebím - ideálne pre Stredozemie, pestované aj na Blízkom východe (Egypt, Sýria), Rumunsku, na Ukrajine av USA. V dôsledku skorého dozrievania niekedy pristáva na Urale a na Sibíri, hoci pestovanie viniča odolného voči mrazu je v týchto oblastiach spojené s veľkými ťažkosťami.;
• doba zrenia: 90 až 100 dní (veľmi skoro);
• výťažok: 10 kg z puzdra;
• požiadavky na zrenie (kumulatívny počet aktívnych teplôt): 1900 stupňov;
• mrazuvzdornosť: nízka (potrebuje dobré prístrešie);
• chuťové vlastnosti: veľmi sladké, s muškátovým orieškom, citrónovou vôňou a ľahkou vôňou ruže;
• hodnotenie chuti: 8,5 bodu.

Správny výber predajcu nielen zaručuje kúpu požadovanej odrody hrozna a chráni pred falšovaním, ale tiež spôsobuje, že nie je potrebné nezávisle hodnotiť kvalitu vybranej sadenice, pretože výrobca, ktorý si cení svoju povesť, neuvádza neživotaschopné rastliny..Ak sa nákup stále uskutočňuje na spontánnom trhu, pri výbere sadenice by ste sa mali riadiť nasledujúcimi pravidlami:

• je lepšie si kúpiť vinič bezprostredne pred výsadbou, inak v dôsledku nesprávneho skladovania môže sadba výrazne stratiť svoju životaschopnosť;
• optimálny vek sadenice je 1 rok. Dvojročný vinič zakorení horšie a vy by ste mali odmietnuť kúpiť staršie kríky všeobecne;
• približná veľkosť ročnej révy je nasledovná: výška - 40–55 cm, hrúbka - 0,5 cm (ak sadenice majú 2 výhonky, nemali by byť tenšie ako 0,4 cm);
• farba viniča by mala byť monofónna a iba hnedá (nie zelená, nie žltá a nie čierna);
• kôra by nemala mať škvrny, praskliny alebo iné poškodenie;
• počet zdravých púčikov na viniči nie je nižší ako 4 a je potrebné sa uistiť, že nie sú zmrznuté a nevyschnuté (zdravá oblička neklesne, ak sa jej dotknete);
• korene musia byť dobre vyvinuté, musia pozostávať najmenej z 3 procesov pri pohľade na rôzne strany s minimálnou hrúbkou 15 mm;
• na koreňoch nie sú povolené praskliny, opuchy a poškodenie, korene by navyše nemali byť priehľadné;
• ak sa na semenáčiku nachádzajú listy, mali by byť zelené, nepoškodené, suché a nie skrútené (nadmerná listová vinica je pravdepodobnou nevýhodou, pretože takáto sadenice stráca príliš veľa vlhkosti listov);
• zoškrabaním malej časti kôry alebo odrezaním hornej časti sadenice by mal kupujúci vidieť živú, šťavnatú a vlhkú dužinu.

Predajca v dobrej viere by nemal namietať proti všetkým opísaným činnostiam súvisiacim s overovaním viniča alebo by v žiadnom prípade nemal takéto postupy vykonávať nezávisle na žiadosť kupujúceho. V opačnom prípade je lepšie nákup odmietnuť.

Video: Ako zvoliť sadbu hrozna

Kde pestovať na mieste

Pred zakúpením sadenice sa musí zvoliť miesto hrozna. Musí spĺňať tieto požiadavky:

• osvetlenie: maximum (pre rýchle zrenie hrozno potrebuje veľa slnečného svetla, takže pre vinič si musíte zvoliť najviac osvetlenú oblasť);
• ventilácia: dobré, ale bez prievanu (vinič nesie severný vietor obzvlášť tvrdo, takže je vhodné, aby krík zo severu bol chránený múrom alebo inou štruktúrou);
• blízkosť podzemnej vody: nie vyššie ako 4-5 m od povrchu (najlepšie je vysadiť vinič na kopci);
• zloženie pôdy: chernozem s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou (pH 5,5 až 7). Biely muškátový oriešok dobre rastie na ílovitých a skalnatých pôdach, niektorí pestovatelia vína dokonca odporúčajú pridať do pôdy jemný štrk pri výsadbe..

Ako pestovať

Hrozno sa môže vysádzať na jar alebo na jeseň, avšak pre pižmo zle tolerujúce mrazy je táto možnosť menej preferovaná. Platí to najmä pre regióny s chladnými zimami, kde je možné jednoducho stratiť sadenice, ktoré nemajú čas na zakorenenie..

Aby ste vysadili sadenice na otvorenom teréne, musíte počkať, kým jarné mrazy konečne neodídu, a denná teplota sa nastaví na úroveň, ktorá nie je nižšia ako + 10 ° С..

Pri výsadbe viacerých kríkov by vzdialenosť medzi nimi mala byť najmenej 2 m, pretože v stiesnenom muškátovom bieleho bieleho veľmi skorého výnosu sú veľmi nízke výnosy..

Zvyšok pristávacej technológie je nasledujúci:

1. Na dno jamy pridajte drenážnu vrstvu vo forme rozbitej tehly, štrku alebo sitá.
2. Zem zmiešanú z jamy zmiešajte s humusom, kamienkami, humusom a minerálnymi hnojivami skupiny dusík - fosfor - draslík (drvené drevené uhlie alebo síran draselný, močovina, superfosfát atď.).
3. Vyberte sadbu z obalu.
4. Odstráňte poškodené korene, odrežte zdravé koreňové procesy o 3-4 cm.
5. Pripravte kašu podobnú zmes ílu, humátu a vody.
6. Korene sadenice ponorte do buničiny a nechajte uschnúť.
7. Nalejte trochu pripravenej zmeny pôdy na dno jamy, nalejte veľa vody.
8. Keď sa voda absorbuje do zeme, postavte na dne malý kopec zemnej zmesi a v miernom uhle na ňu položte sadenice. Koreňová päta by mala smerovať na juh.
9. Pokúsiť sa neohýbať alebo ohýbať korene, roztiahnite ich dole k spodnej časti fosílie a nasmerujte ich rôznymi smermi.
10. Vyplňte dieru a postupne utláčajte pôdu.
11. Voda hojne, aby sa zabránilo vode dostať na trup a listy.
12. Ak je voda absorbovaná, v prípade potreby pridajte zeminu a do kruhu kmeňa zalejte rašelinou alebo slamou.
13. Ak je to potrebné, posuňte kolík vedľa sadenice a pripevnite k nemu vínnu révu.

Mnoho vinárov praktizuje kopanie do diery, v ktorej je umiestnená sadba, kus rúrky malého priemeru, ktorého jeden koniec je v koreňovom systéme mladého kríka a druhý stúpa nad zem. Prostredníctvom takejto rúrky je veľmi vhodné zalievať vinič, pričom sa voda dodáva priamo ku koreňom. Táto metóda umožňuje nielen šetriť tok tekutín potrebných na zavlažovanie, ale tiež minimalizovať vývoj plesňových infekcií, ktorých hlavným dôvodom je nadmerné zvlhčenie horných vrstiev pôdy a vzdušných častí rastliny..

Funkcie sezónnej starostlivosti

Biely muškátový oriešok zo supramarínu je veľmi náročný na správnu starostlivosť, preto je dôležité, aby záhradník poznal základné pravidlá zalievania a kŕmenia viniča, sledoval stav pôdy v blízkom stonkovom kruhu, vykonával včasné ošetrenie kríkov proti chorobám a škodcom a tiež pozoroval technológiu prerezávania a ochrany viniča. zimné.

zalievanie

Hrozno je plodina milujúca vlhkosť, v prípade, že nie je prítomná vlhkosť, kríky pravdepodobne napadnú napadnutie škodcami a plody plodov zhoršia. Nadmerné zalievanie je však najväčšou chybou, ktorú môže záhradník urobiť..

Pravidelne sa polievajú iba mladé kríky.. Počas prvých 2 až 3 rokov po vysadení muškátu je preto potrebné, aby sa biely superriansky zalieval týždenne a spotreba vody jedného kríka by mala byť od 5 do 20 litrov. V polovici vegetačného obdobia sa frekvencia zavlažovania postupne znižuje a do konca leta, ak dni nie sú príliš suché, je možné zavlažovanie úplne zastaviť..Dospelé hrozno sa polieva počas sezóny iba niekoľkokrát: skoro na jar, aby sa stimulovalo prebudenie, pred a po kvitnutí a tiež koncom jesene. Takzvané zimné zalievanie je najpočetnejšie, jeho účelom je chrániť pôdu pred nadmerným zamrznutím, čo uľahčuje maximálny obsah vlhkosti v nej. Ak sa počas normálneho zalievania spotrebuje približne 40 litrov vody na krík, potom sa na jeseň naleje najmenej 60 litrov pod každú rastlinu.

Hrozno by sa nikdy nemalo napojiť „podľa listu“. Najlepšie je kopať do kríkov plytkým výkopom a naliať doň vodu, pretože zvlhčenie listov, stoniek a kmeňa zvyšuje riziko vzniku plesňových infekcií, voči ktorým má muškát biely superradenú imunitu..

Vrchný obväz

Je potrebné kŕmiť vinič mierne, pretože prebytok hnojív prenáša hrozno oveľa horšie ako ich nedostatok. V starostlivosti o dospelú kríži sa vyžaduje len niekoľko obväzov za sezónu so striedaním organických a minerálnych zložiek.

Prvé kŕmenie sa uskutočňuje skoro na jar, keď rastlina začala tvoriť prvé púčiky. Počas tohto obdobia je najlepšie priviesť suchú zmes minerálnych hnojív pod Bush - fosfát (napríklad superfosfát), potaš (napríklad síran draselný) a dusík (napríklad močovina)..Ďalšie kŕmenie sa uskutočňuje bezprostredne pred kvitnutím a zahŕňa organickú hmotu - hnoj, kompost alebo kuracie trus.

V budúcnosti, vo fáze kladenia ovocných strapcov, s prestávkou asi mesiac, môžete vykonať dvojnásobné hnojenie minerálnymi hnojivami, pričom z nich odstránite dusíkovú zložku.

Na jeseň, po zbere, môže byť zemina každé 2 až 3 roky obohatená o humus a drevný popol, čím sa dostane pod kruh kmeňa a dôkladne sa vykopie. Pokiaľ ide o mladé vínne révy, nepotrebuje vrchný dresing, ak sa počas výsadby kríky zaviedlo do jamy odporúčané množstvo živín..

Video: Poleva hrozna

Prop a podväzkové výhonky

Akékoľvek hrozno potrebuje podväzok, pretože vinič je v podstate vinič. Podväzok môže byť dvoch typov: vysoký a konštantný („na altánku“) alebo nízky (na mreží „blízko zeme“). V prípade bieleho muškátu, ktorý potrebuje zimné útočisko, nie je prvá možnosť vhodná, a preto je potrebné vysadiť vinič súčasne so špeciálnym usporiadaním pozostávajúcim zo stacionárnych zvislých podpier, medzi ktorými sa natiahnu 2 až 3 rady povrazov alebo stuha z odolnej tkaniny. Výška takýchto úrovní nad úrovňou zeme by mala byť približne:

• 1. stupeň - 50 cm;
• 2. stupeň - 120 cm;
• 3. stupeň - 200 cm.

Pri vytváraní viniča sa jeho drevité časti pripájajú k mreži a mladé výhonky sa vysielajú pozdĺž vodorovne roztiahnutých „priečok“. To umožňuje, aby zariadenie ľahko vydržalo hmotnosť dozrievajúcich strapcov a zaistilo ich najrovnomernejšie osvetlenie.

Starostlivosť o pôdu

Na ochranu viniča pred chorobami a škodcami musia byť buriny pravidelne odstraňované v okruhu najmenej 1 m od spodnej časti kmeňa. Okrem toho starostlivosť o pôdu vo vnútri blízkeho stonkového kruhu zahŕňa hlboké uvoľnenie po každom zalievaní alebo daždi. Ak je zem okolo kríka rozomletá, nie je potrebné vykonať také postupy, je dôležité len zabezpečiť, aby vrstva mulča zostala dostatočne hrubá (najmenej 5 cm) a pravidelne ju aktualizovať..

prerezávanie

Orezávanie je jedným z najťažších prvkov starostlivosti o hrozno. Budúce plodenie nakoniec závisí od nej. Orezávanie bieleho muškátu je potrebné skoro na jar, po odstránení krytu. Musíte mať čas na dokončenie postupu až do okamihu, keď začne aktívny pohyb šťavy v kmeni a stonkách.

Pravidlá pre prerezávanie odrôd muškátového orieška sú tieto:

1. Najskôr pomocou ostrých a dezinfikovaných záhradných nožníc odrežte všetky jednoročné výhonky, s výnimkou 1-2 najzdravších, s hrúbkou 0,6–1,2 cm a na nich musia zostať 2 až 4 púčiky..
2. Trvalé vinice, ktoré sú staré a začínajú zasychať, by sa mali odstrániť aj pri základni pomocou pílky.
3. Pri prerezávaní hrozna je vždy potrebné nechať malé výhonky z výhonku približne vo výške 1/3 do prvej obličky. Je to potrebné, pretože vinič na rozdiel od stromu orezanú časť nestiahne, ale umrie.
4. Po správnom prerezaní by vinič mal zostať ovocnými výhonkami, skrátený na 5-8 očí a uzlov substitúcie - jednoročné výhonky, ktoré prinesú ovocie v nasledujúcich rokoch..

Niektorí pestovatelia dávajú prednosť prerezávaniu na jeseň, tesne pred odstránením a ukrytím viniča. V tomto prípade sa odporúča nechať väčší počet púčikov na náhradných uzloch, ak niektoré z nich neprežijú zimu. Jesenné prerezávanie má svoje výhody, pretože odstraňuje riziko šťavy v dôsledku príliš neskoro vykonaného postupu na jar, čo je vždy spojené s vývojom plesňových a iných infekcií. Okrem toho sa predpokladá, že hrozno rezané na jeseň dozrieva lepšie.

Zimné prípravky

Nestabilná až studená muškátová bielou farbu na zimu sa odporúča nielen prikrývať, ale aj kopať. Malo by sa to urobiť čo najskôr, pretože malé mrazy na viniči sú vynikajúcim vytvrdením pred ďalším spiacim obdobím. Pred začiatkom reálnych mrazov (–10 ° C a menej) by však hrozno nemalo zostať na mrežiach..

Postup je nasledujúci:

1. Pri kríži v zemi vykopávajú priekopu hlboko asi 20 - 30 cm („na bajonet lopaty“). Tvar zákopu môže byť ľubovoľný v závislosti od konfigurácie miesta a dĺžka by mala zodpovedať výške hroznových výhonkov..
2. Vinič sa odstráni z mreží.
3. Ak sa jesenné prerezávanie nevykoná, výhonky sa starostlivo zozbierajú do jedného zväzku a položia sa do vykopaného výkopu.
4. Aby vinič ležal na dne, musí byť pripevnený k zemi na niekoľkých miestach pomocou kolíkov, môžu byť vyrobené z bežných elektród alebo z akéhokoľvek tvrdého drôtu..
5. Aby sa výhonky nepoškodili počas jarného výkopu, mali by sa najprv zakryť pytlovinou alebo agrofibrom.
6. Pri vykopávaní výkopu sa na vrchu útulku vykopáva zemina.
7. Pre južné regióny je takáto ochrana dosť veľká. V oblastiach s chladnejším podnebím môžu byť zákopy pokryté zákopmi navyše pokryté silnou vrstvou listov, rašeliny, pilín alebo ihličnatých konárov..
8. Po prvých ťažkých snehových zrážkach sa odporúča, aby boli zakopané a zakryté hrozno ďalej chránené vybudovaním vysokej snežnej dráhy po celej dĺžke výkopu..

Počas zimy je potrebné zabezpečiť, aby sneh nad priekopou nebol pokrytý ľadovou kôrou. Ak k tomu dôjde, musí sa poškodiť kôra, ktorá zabezpečí prístup kyslíka k zakopanému viniču.Biely najvyšší skorý muškát by sa nemal na vašom webe vysádzať pre začiatočníkov alebo ľudí, ktorí chcú len jesť chutné hrozno z vlastnej plodiny. O túto odrodu je ťažké sa starať a vyžaduje si veľkú pozornosť. Ale tí, ktorí ocenia biele dezertné vína, o nich vedia veľa a vedia, ako ich variť sami, je toto hrozno skutočným nálezom, pretože okrem všetkých potrebných technických charakteristík vrátane arómy muškátového orechu, bohatého buketu a vysokého obsahu cukru má predčasné dozrievanie. , a preto sa mu podarí úplne dozrieť aj v podmienkach, ktoré nie sú príliš dlhé a horúce leto.