Zemiaková hniloba: zdroj infekcie, čo robiť a ako spracovať zemiaky

mokrý

Vlhká alebo mäkká hniloba je vzrušená saprofytickými baktériami, ktoré poškodením hľúz preniknú. Plody hnijú dokonca aj v zemi alebo sú už uložené. Na poli sa vlhká hniloba častejšie vyskytuje pri vysokej a dlhodobej vlhkosti, to znamená pri častých zrážkach, ako aj na ťažkej pôde. V skladoch - pri vysokých teplotách (nad + 5 ° С), vysokej vlhkosti, ako aj pri dlhodobom skladovaní v teplotnom rozmedzí -1 ° С ... + 1 ° С.Keď je hľuza ovplyvnená vlhkou hnilobou, zmäkne a z nej vychádza nepríjemný zápach. Ak ho stlačíte, v mieste tlaku sa uvoľní žltohnedá kvapalina. Spočiatku je hniloba biela, ale postupne sčernie.

sucho

Suchá alebo hnedá hniloba postihuje zemiaky najčastejšie. Môže kaziť až 40% úrody.. Huba, ktorá spôsobuje, že poškodzuje korene a hľuzy. K infekcii dochádza prostredníctvom rastlinných zvyškov, pôdy, infikovaného ovocia. Pleseň preniká poškodením spôsobeným plesňou alebo škodlivým hmyzom.Huba napadá rastlinu v ktorejkoľvek fáze. Prvé príznaky sa prejavia už počas uvoľňovania kvetov - na kríkoch listy hornej vrstvy zosvetľujú a miznú. Následne sa na stonku objavia príznaky - jeho spodná časť je hnedá, pokrytá ružovkastou alebo oranžovou vrstvou. Na hľúzach sa tvoria zafarbené škvrny šedej farby. Keď je rez, nájdete vnútri dutiny biele mycélium.

Fomoznaya

Tento druh ochorenia sa vyvíja, ak v období rastu a prírastku zelenej hmoty bola rastlina chladná a veľa dažďa. Po infikovaní sa na plodoch začnú objavovať zaoblené škvrny siahajúce až 2 - 5 cm, šupka zostáva nedotknutá, ale vnútornosti hľuzy sa môžu takmer úplne hniť. Na spodnej časti stonky chorej rastliny sa niekedy môžu vytvoriť hnedé škvrny a vrcholy sa môžu hniť.

krúžok

Baktérie, ktoré spôsobujú tento druh hniloby zemiakov, infikujú iba hľuzy, ktoré sa začínajú vyvíjať alebo sa skladujú. Vývoj choroby vyvoláva poškodenie počas zberu alebo pri napadnutí škodlivým hmyzom. Po porážke celé zemiaky hnijú a zanechajú iba bielu, zapáchajúcu hmotu.

guma

Táto odroda dostala svoje meno vďaka skutočnosti, že pri infikovaní sa na ovocí objavia škvrny, tkanivo, pod ktorým sa podobá guma. Pri rezaní z hľuzy vychádza vôňa zhnitých rýb. Ochorenie môže tiež ovplyvniť vrcholy. Najčastejšie sa vyvíja pri teplotách nad + 25 ° C.

Príčiny a zdroj infekcie

Ako vyplýva z opisu hniloby, hlavnými dôvodmi ich rozvoja sú:

• zlé obrábanie pôdy pred výsadbou;
• predĺžené zrážky;
• neodborná starostlivosť (preplnenie dusíkom, zamokrenie);
• predčasné liečenie chorôb a škodcov;
• mechanické poškodenie hľúz počas zberu;
• poškodenie ovocnej šupky škodlivým hmyzom, ako sú napríklad drôty;
• skladovanie za nevhodných podmienok (najčastejšie pri vysokých teplotách v kombinácii s vysokou vlhkosťou);
• hromadné skladovanie plodiny, keď sa ovocie zahreje na + 50 ° C;
• skladovanie plodiny v upchatých podmienkach, bez ventilácie, slabej ventilácie a nedostatočnej dostupnosti kyslíka.

Zdrojom infekcie sú choré hľuzy, pôda, zvyšky rastlín. V nich sa usadia patogény - huby a baktérie. Priaznivé podmienky vyvolávajú ich rozvoj (vysoké alebo nízke teploty, vysoká vlhkosť, stagnácia vzduchu, hustá pôda). Prenikajú do rastlinných orgánov poškodených mechanickými alebo inými prostriedkami a začínajú svoju škodlivú aktivitu.

Čo robiť a ako sa vysporiadať so zemiakovou hnilobou

Bohužiaľ neexistujú žiadne lieky na liečenie hniloby. Majiteľ zemiakov si môže tento problém všimnúť len včas a zabrániť jeho šíreniu na celú plodinu. Je tiež potrebné vykonať preventívne opatrenia a včasnú kontrolu chorôb a škodcov, ktoré vyvolávajú rozvoj hniloby. Tu je niekoľko spôsobov, ako sa vysporiadať s hnilobou, ktorá by mala pokračovať okamžite, keď sa zistia prvé príznaky:

1. Ak sa v úložisku nachádzajú hnité hľuzy, musia sa okamžite zlikvidovať, pretože dôjde k infekcii zdravého ovocia..
2. Tiež všetky zemiaky, ktoré boli blízko infikovaných vo vzdialenosti 20 - 30 cm, sú predmetom záchvatov.
3. V sklade je potrebné nastaviť teplotu vzduchu od + 1 ° C do + 3 ° С a vlhkosť vzduchu 85–90%.
4. Zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu v skladovacom priestore.

Preventívne opatrenia

Aby ste zabránili hnilobe zemiakov, mali by ste dodržiavať preventívne opatrenia:

• hnojiť podľa odporúčaní a vyhnúť sa nadmernému kŕmeniu dusíkom;
• uistite sa, že na výsadbu sa berie iba vysokokvalitný materiál na sadenie;
• dodržiavať pravidlá striedania plodín;
• na kultiváciu vyberte odrody odolné proti hnilobe;
• Nezasadzujte rastliny v oblastiach so silnou pôdou a zamokrením;
• v prípade potreby ošetrite sadivový materiál pred výsadbou Fitosporínom (40–50 g na 100 kg), Bactofit (300–500 g na 100 kg);
• hľuzy úrody, keď pôda zaschne;
• čistite opatrne pomocou špeciálnych nástrojov, aby ste minimalizovali riziko poškodenia ovocia;
• počas skladovania neporušujte odporúčané podmienky teploty a vlhkosti;
• dôkladne vyčistiť a dezinfikovať skladovanie (3% roztok vápna alebo 5% roztok síranu meďnatého);
• skladujte nepoškodené a neinfikované ovocie v sklade;
• plodinu prepravujte čo najšetrnejšie;
• pred uložením čerstvého ovocia vykonajte jeho spracovanie liekom „Max KS“ (0,2 l na 1 t);
• na ďalšiu ochranu hľúz pred plesňami a baktériami posuňte vrstvy zemiakov s listami rowan, papraď a palina.

Je možné jesť zemiaky postihnuté hnilobou

Odpoveď na túto otázku je jednoznačná: v žiadnom prípade by ste nemali jesť zhnité zemiaky. Toto by ste nemali robiť, aj keď nie celá hľuza je ovplyvnená hnilobou a postihnutú časť je možné odstrániť. Škodlivé baktérie a huby, ktoré vyvolávajú rozvoj hniloby, vniknutie do ľudského tela, vedú k akútnej otrave, poškodeniu zažívacieho traktu a iným negatívnym následkom.

Hniloba je nebezpečná choroba zemiakov, ktorá vedie k veľkým stratám úrody. Môže sa vyvinúť, aj keď sú hľuzy v pôde alebo ich môžu zasiahnuť okamžite po zbere. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné uplatňovať preventívne opatrenia, vytvárať optimálne podmienky na skladovanie plodín a starostlivo vyberať plody na výsadbu a skladovanie..