Čínska hruška: jej vlastnosti a pravidlá pestovania

Čínska hruška je pre ruský trh relatívne novým ovocím, ktoré priťahuje spotrebiteľov príjemnou chuťou a neobvyklým tvarom. Zaoblené ovocie, sladké a chrumkavé, nie je lacné. Ukazuje sa však, že exotické ovocie sa môže pestovať samostatne - hybridy tejto odrody sú schopné niesť ovocie v strede jazdného pruhu..

Opis čínskej hrušky

Čínska hruška má veľa mien - predajcovia ju často nazývajú japončina, piesok, Taiwanec alebo Nashi. Je známe, že odroda bola vytvorená na základe lesnej hrušky Yamanashi. Plody predkov, hoci veľké, boli veľmi kyslé a tvrdé. Chovatelia s vysokou adaptívnou schopnosťou a odolnosťou proti mrazu od Yamanashi im dali novú odrodu - Nashi.

Čínska hruška sa v porovnaní s predkom lesa vyznačuje vynikajúcou chuťou. Dnes je Nashi obľúbený nielen medzi záhradníkmi v Číne alebo Japonsku, táto odroda sa pestuje v mnohých krajinách. Hlavnou podmienkou pestovania je vhodná klíma.

V Rusku sú priaznivé podmienky pre Nash len na juhu. Jej hybridy, odolnejšie voči mrazu, však môžu niesť ovocie v strede jazdného pruhu. Hybrid čínskych a ďalekýchodných hrušiek tak vydrží mrazy až do -35 ° C.

Chuť ovocia Nashi sa považuje za jedinečnú. Tieto hrušky sú vynikajúcimi surovinami na varenie. Z nich pripravte dezerty, uvarte džem, pridajte do šalátov a pečiva..

Strom a ovocie

Na základe lesnej hrušky sa vytvorilo mnoho odrôd, ktoré zdedili jej mrazuvzdornosť. Všetky odrody, ktoré majú veľa rozdielov, majú spoločné vlastnosti:

• Vysoká výška stromu. Poddruh čínskej hrušky dosahuje výšku 4 - 10 m. Stromy klasickej odrody sú vysoké. Ale hybridy - potom sa pestujú v Rusku, oveľa nižšie.
• samoplodnye. Takmer všetky poddruhy Neshes sú samonosné a nepotrebujú opeľovačov. Neprítomnosť opeľujúcich hrušiek neovplyvňuje výnos. Ale vzhľad ovocia sa odráža - bez opeľovačov sú menšie a nerovnomerné.
• Odolnosť proti mrazu. Existujú hybridy, ktoré vydržia nízke teploty, iné môžu prežiť zimu iba v izolovanom stave - sú zabalené do slamy alebo lapniki.
• Životný čas. Strom žije asi pol storočia. Život vrúbľovaných stromov je ovplyvnený populáciou - s trpasličím stromom žije až 20 rokov, s energickým - 50 rokov.
• produktivita. Kým strom neprináša ovocie, rastie svižne nahor. Keď sa plody objavia, strom rastie pomalšie a úroda postupne rastie. Do 5. roku života dáva strom až 80 kg ovocia, do 30. - do 2 c. Zaznamenali sa plodiny až 0,5 t na strom.
• Odolnosť voči chorobám. Všetky odrody sú vysoko imunitné. Prakticky netrpia chrastou, hnilobou, parazitmi a infekciami.
• Cyklus pestovania. Zberá sa zo stromu ročne. Ak je prerezávanie vykonávané zle, rastlina stráca svoju silu a úrodnosť.

Plody Neshy majú neobvyklý tvar - sú krížom medzi jablkami a hruškami. Vlastnosti ovocia čínskej hrušky:

• Šťavnatá a voňavá dužina má vynikajúcu chuť kombinujúcu sladkosť a kyselinu. Pachuť - korenené tóny.
• Ovocie má tenkú pokožku.
• Nezrelé šupky sú kyslé a nejedlé. Sú dokonca pre telo nebezpečné, pretože obsahujú veľa organických kyselín.
• Farba v závislosti od odrody - od svetlozelenej po bronzovú.
• Stredná veľkosť - priemer 4 cm.
• Hmotnosť - 120 - 300 g.
• Všestrannosť - ovocie je chutné čerstvé a spracované.

V obchodoch sa zvyčajne Neshes predávajú v papierových vreckách - v nich nezrelé ovocie dosiahne svoj stav. Skladujte ich pri izbovej teplote a po dozrievaní v chladničke.

Plody Neshy sa nedajú jesť na lačný žalúdok. Tiež sa neodporúča kombinovať s mäsovými a mliečnymi jedlami..

Zloženie a obsah kalórií

Plody Nesha majú kalorickú hodnotu typickú pre hrušky - 42 kcal na 100 g. V plodoch nie sú škrobové uhľohydráty, takže sú vhodné na výživu v potrave. Ovocie sa odporúča jesť jednu vec trikrát denne.

100 g čerstvého ovocia Neshi obsahuje:

• voda - 45 g;
• vláknina z potravy - 2 g;
• popol - 0,2 g;
• vitamíny a minerály.

V čínskej hruške je veľa zinku, selénu, vápnika, mangánu, medi, horčíka. Obzvlášť bohaté sú plody Nashi s fosforom a draslíkom. Okrem toho je draslík v tomto ovocí päťkrát vyšší ako všetky ostatné stopové prvky. Ovocie je tiež bohaté na cholín, vitamíny C a K.

Výhody a nevýhody odrody

Európske odrody hrušiek sú nepochybne chutnejšie, šťavnatejšie a krajšie ako ich čínske náprotivky. Posledne menované majú však veľa výhod, ktoré sú dôležité pre našu zemepisnú šírku:

• odolnosť proti poveternostným katastrofám;
• vysoká imunita;
• nenáročnosť na starostlivosť a podmienky rastu;
• vysoké a stabilné výnosy;
• mrazuvzdornosť je oveľa vyššia ako v európskych odrodách;
• dopyt po varení - tvrdé odrody sú dobré v šalátoch, omáčkach a prílohách, sú dusené, pečené, konzervované;
• vysoká schopnosť vegetatívneho rozmnožovania.

Nevýhody odrody:

• nie dostatočne dobrý na udržanie kvality;
• zrelé hrušky ľahko poškodia pokožku.

Odrody odrody

Chovatelia chovali desiatky odrôd čínskych hrušiek. V Rusku sa pestujú najodolnejšie a najnáročnejšie odrody. Záhradníci si vyberajú Neshes, nenáročné na pôdu, bezpečne prežívajúce tvrdé zimy, odolné voči suchu a škodcom. Pozrime sa podrobnejšie na najpopulárnejšie odrody domácich záhradníkov.

Pre viac informácií o obľúbených odrodách hrušiek v našom regióne nás kontaktujte tu.

pletenec

Kosui je letná odroda prinášajúca ovocie v druhej polovici júla. Výhody odrody Kosu:

• odolný proti mrazu;
• odolné voči chorobám a škodcom;
• skorá zrelosť - dozrieva skôr ako všetky ostatné čínske odrody.

Plody strednej veľkosti - do 160 g. Bronzovo bohatý na farby. Šťavnatá ovocná dužina - perfektné letné ovocie.

Josu

Hosui je samoopelivá odroda, ale prítomnosť iných odrôd hrušiek v okolí prispieva k vyšším výnosom. Strom poteší majiteľov ovocia už v druhom alebo treťom roku výsadby. Odroda sa považuje za jeseň, zber sa však začína v druhej polovici augusta. Plody dozrievajú nie tvrdo, takže zber sa uskutočňuje v niekoľkých fázach. Čistenie sa končí v polovici septembra..

Výhody odrody Hosu:

• odolnosť proti škodcom;
• odolnosť proti mrazu;
• veľkoplodých;
• skorá zrelosť - hrušky sa objavujú počas 2-3 rokov výsadby;
• vynikajúca chuť, šťavnatá a sladká dužina, obsahuje až 12% cukru.

Plody vážia 160 - 200 g, ale môžu dosiahnuť 300 g. Farebne nasýtená bronzovo hnedá. Buničina je hustá - pri rezaní ovocia nožom musíte vyvinúť silu.

marseille

Olimpic je jesenná odroda s vynikajúcimi vlastnosťami. Jeho výhody:

• skorá zrelosť - strom prináša ovocie už v 2. roku výsadby;
• odolnosť proti škodcom;
• odolnosť proti mrazu;
• nebojí sa chorôb, vrátane chrasty a múčnatky;
• rýchlo sa prispôsobí klíme a pôde;
• vynikajúca chuť, príjemná ovocná aróma.

Olympijské hry sa tiež nazývajú veľká kórejská hruška alebo kórejský gigant. Plody "olympijských" sú zaoblené, príjemný zlatý odtieň. Celý povrch je v malých šedých škvrnách. Hmotnosť ovocia je 160 - 200 g. Chuť je originálna, sladká, šťavnatá. Tieto hrušky sú príjemné na konzumáciu čerstvé, môžu sa tiež ukladať na uskladnenie - plody majú vynikajúcu udržiavaciu kvalitu. Úroda - v septembri.

Ranná sviežosť

Táto letná odroda je populárna v stredných zemepisných šírkach Ruska. Je čiastočne sebestačná - na zvýšenie produktivity v okolí sa odporúča pestovať odrody čínskych hrušiek - bronz, východná zlatá, Kiffer..

Odroda dobre toleruje mrazy, má stabilnú imunitu voči bakteriálnym a hubovým chorobám. Plody sú malé, s hmotnosťou 100 - 150 g, majú jasne zelenú pokožku pokrytú sivými škvrnami.

krištáľ

Jesenná skorá odroda. Už 2-3 roky poskytuje strom vysoké výnosy. Odroda je odolná voči hubovým infekciám. Plody vážia 160 - 220 g, farba je svetlo žltá. Charakteristickou črtou je nízkokalorický obsah. Majú šťavnaté, ale tvrdé mäso. Chuť je jemná, ovocná.

Porovnávacia tabuľka populárnych odrôd Nashi

akosť	Ovocie sa blíži	Priemerná hmotnosť plodu, g	Čas zberu	Skladovateľnosť
pletenec	na 2 roky	130-160	druhá polovica júla - začiatok augusta	do septembra
Josu	po dobu 2 až 3 rokov	150-200	v polovici augusta - druhá dekáda septembra	do novembra až decembra
marseille	na 2 roky	160-200	v polovici septembra	do januára
Ranná sviežosť	3-4 roky	100-150	v polovici augusta	2-3 týždne
krištáľ	na 3 roky	160	septembra	do decembra

Pristátie

Starostlivosť o čínsku hrušku sa nijak zvlášť nelíši od starostlivosti o európske odrody. Rozdiel v poľnohospodárskej technológii súvisí s formou hybridov - napríklad stĺpcové odrody vyžadujú viac hnojenia a zalievania. Tieto odrody majú menej rozvinutý koreňový systém, ich korene sú bližšie k povrchu ako obyčajné hrušky.

Dátumy, umiestnenie a podnebie

Oká v prostrednom pruhu sú zasadené dvoma spôsobmi:

• sadenice. Takto vysadené stromy majú dlhšiu životnosť.
• bodnutie. Výhodou potomkov je skoré rodenie. Ale vzhľadom na skorú splatnosť všetkých „Číňanov“ sa táto výhoda nezohľadňuje.

Požiadavky na pôdu:

• plodnosť;
• uvoľnenie;
• neliačnosť - piesok sa pridáva aj do príliš ílovitých pôd;
• normálna kyslosť - prebytok sa kompenzuje zavedením vápenca.

Časy pristátia závisia od klímy. Čínsku hrušku môžete zasadiť na jar a na jeseň. Hlavnou podmienkou je teplé počasie. Napríklad v miernych zemepisných šírkach je jesenné výsadba riskantná - sadenice nemusia prežiť tvrdú zimu.

Podmienky výsadby sadeníc:

• Denné teploty by sa mali určitý čas udržiavať na +10 ° C..
• Výsadba sa uskutočňuje skôr, ako obličky napučia a začne intenzívny tok miazgy.

Aj keď niekoľko hybridov Nashi odoláva mrazom až do -30 ° C, nemožno ich v severných oblastiach vysádzať. Po prvé, zima je pre čínske hrušky príliš dlhá a po druhé, jednoducho nemajú čas dozrieť v krátkom lete..

Technológia pristátia

Budúca produktivita stromov do značnej miery závisí od vlastností pozemku. Pristávacia plocha by mala:

• nachádza sa na južnej strane;
• dobre osvetlené;
• byť na kopci.

Ak nespĺňate vyššie uvedené podmienky, výnos sa zníži a plody samy o sebe stratia chutnosť. Áno, a navonok sa stanú menej krásnymi - sú bledé.

Pred výsadbou sadenice sa musí nechať vsiaknuť do vody. Namáčanie trvá 1 - 2 dni. Ak sú na strome poškodené miesta, odstránia sa ostrým nástrojom..

Postup výsadby sadenice do zeme:

1. Na mieste vhodnom pre rast čínskej hrušky (slnečná, na kopci, na južnej strane atď.) Sa vykopáva diera s priemerom a hĺbkou 60 cm..
2. Na jeseň sa pripravujú jamy. V ňom sa vkladá hnojivo:
3. humus - 6 kg;
4. superfosfát - 60 g;
5. chlorid draselný - 15 g.
6. Na hnojivo sa naleje pôda. Ak je pôda bohatá na prvky ako meď, fosfor, dusík, môžu sa vynechať minerálne prísady.
7. Na jar je z jamy vykopaná zemina a na dne je vytvorená hľuza. Dali kolík - na podporu stromu.
8. Vopred nasiaknuté sadenice sa umiestnia do diery, rozprestierajú korene pozdĺž tuberkulózy a na povrch sa naleje pôda. Strom by mal byť vysadený tak, aby jeho základný krk stúpal 5 cm nad zemou. Po zhutnení pôdy je sadba priviazaná k podpornému kolíku.
9. Po vytvorení priehlbiny v blízkosti kmeňa sa do nej naleje voda - asi 10 l.

Mnoho záhradníkov pestuje čínsku hrušku, ale nie ju pestuje - hruška Ussuri, brezová list, obyčajný horský popol môžu slúžiť ako základňa.

Je lepšie zasadiť hrušku do zásoby vašich druhov - potom je štep lepšie a rýchlejšie zakorenený.

Zvyčajne sa vysádzajú sadenice. Záhradníci so skúsenosťami však odporúčajú nákup starších sadeníc vo veku 2 až 3 roky. Koreňové nie sú horšie ako letničky a prinášajú plody rýchlejšie.

Interval medzi susednými sadenicami závisí od druhu. Ak je očkovacia látka podaná na vysokom podnose, medzi jamami je ponechaná vzdialenosť približne 3 m. bonsajové hrušky, potom sa vzdialenosť zníži na 1,5 m. Hrušky v tvare hrubého čreva sa pestujú v intervaloch 1 m alebo menej.

Hruška starostlivosť

Spoločnou črtou všetkých odrôd čínskych hrušiek je ľahká starostlivosť. Hlavnou vecou je zalievať a nakŕmiť stromy včas a tiež ich izolovať - ​​ak v regióne sú možné silné mrazy..

Vrchný obväz

Hnojivá potrebné pre čínsku hrušku:

• dusík. Hrušky nepotrebujú veľa dusíka. Na uspokojenie potrieb stromu v tomto prvku sa na jar pridá do pôdy malý dusičnan amónny - 20 g na 1 km štvorcový. m. Toto sa vykonáva každý rok počas prvých 3 až 4 rokov života hrušky. Následne sa zavedie dusík, ak je to potrebné. Znaky hladovania dusíka:

• strom zaostáva v raste;
• listy sú ľahšie ako obvykle;
• depresívny vzhľad;
• sekanie listov a ovocia.

Organické hnojivo. Patria sem kompost a humus. Prinesú sa na jeseň - raz za 3 až 5 rokov.

Draslík a fosfor. Tieto prvky sú absolútne nevyhnutné pre hrušky, pretože ich vytrháva, keď plodina dozrieva. Ak je strom mladý, prispieva zmes fosforu a draslíka 40 g, respektíve 20 g. Zrelý strom potrebuje viac hnojiva - 60 g fosforu a 20 g draslíka. Hnojivo sa neodporúča umiestňovať do kmeňa kmeňa. Je lepšie kopať priekopy do kruhu, v ktorom je položená kompozícia fosforu a draslíka. Prináša sa pol vedra humusu a posype sa vrstvou pôdy.

V období výskytu ovocia sa stromy kŕmia drevným popolom - 1 - 3 poháre, čo umožňuje uvoľnenie kmeňov stromov..

zalievanie

Zalievanie čínskej hrušky:

• pokropenie. To je najlepší spôsob, ako zalievať hrušku. Pri takomto systéme voda vstupuje do stromu cez postrekovač s mnohými otvormi.
• Pravidelné zalievanie. Blízko kmeňa kmeňa urobte priekopu - šírku 15 cm. Opatrne do nej nalejte vodu.

Hruška niekoľkokrát zalejte vodou - podľa potreby na jar av lete. Počas obdobia sucha sa čoraz častejšie zalievajú. Po zavlažovaní sa pôda uvoľní - na zabezpečenie prístupu kyslíka ku koreňom. Pri zalievaní hrušiek postupujte podľa normy - tri vedrá na 1 štvorcový. m plocha kmeňa kmeňa.

Omladenie a orezávanie

S vekom nie sú stromy orezávané, ale vďaka tomu je možné predĺžiť životnosť stromu. Prerezávanie sa vykonáva v očakávaní tepla - hlavnou vecou je mať čas na prerezanie stromu, kým púčiky nie sú opuchnuté..

Princípy prerezávania čínskej hrušky proti starnutiu:

• Omladenie spočíva v riedení koruny. Extra konáre podliehajú odstráneniu - nezdravé, neplodné, s mechanickým a iným poškodením.
• Po zriedení odstráňte kontúry. Odstránia sa tiež výhonky rastúce rovnobežne s korunou alebo tvoriace s ňou ostrý uhol.
• Po odstránení konárov spracovávajú plátky - na tmelenie používajú záhradnú var. Tým sa má zabrániť infekcii..

Je zakázané odstraňovať viac ako tretinu vetiev v jednom prerezávaní. Ak nemôžete odstrániť všetky ďalšie výhonky pred začiatkom toku miazgy, odrezávanie proti starnutiu pokračuje budúcu jar.

Odrody v tvare hrubého čreva prakticky nepotrebujú prerezávanie. Hlavná vec je, že koruna si nezachová svoj tvar. Ostatné odrody Nashi vyžadujú minimálne prerezávanie:

• V druhom roku života sa zo stromu odstránia všetky oslabené vetvy. Nechajte 4 najsilnejšie - medzi nimi by mala byť rovnaká vzdialenosť.
• V dospelom strome sú odstránené iba malé a poškodené vetvy, ako aj vetvy rastúce vo vnútri koruny.

Jarné prerezávanie sa vykonáva pri teplote nie nižšej ako +5 ° C. Zimné prerezávanie sa uskutočňuje pri teplote -15 ° C.

Kontrola chorôb a škodcov

Čínska hruška nie je náchylná k škodcom a chorobám. Nemá strach z chrasty, húb, hrdze. A hmyzu to môže poškodiť iba kvetný chrobák. Vďaka tejto odolnosti nepotrebujú Neshes pravidelné chemické spracovanie.

Na zabránenie poškodenia stromov chrobákom sa prijímajú preventívne opatrenia:

• jasné kmene starej a poškodenej kôry;
• bieliť blesky;
• spáliť lístie;
• usporiadať lepivé pasce na kmeňoch.

Chrobáky sú ničené insekticídmi, ako je Intavir alebo Kinmiks..

Oká nie sú zasadené blízko borievok - z nich sa strom môže občas nakaziť hubou. Plesňové spóry môžu lietať 2 km alebo viac.

Zber, skladovanie a preprava

Zber sa robí so zreteľom na vlastnosti odrody. Odrody skorého dozrievania dozrievajú v polovici júla, neskoré - v polovici septembra. Plody Neshy sa pevne držia vetiev, preto ich musíte odstrániť a musíte byť veľmi opatrní. Pripravenosť ovocia sa rozpoznáva podľa farby. Hrušky sú podľa odrody žlté alebo bronzové. Koža musí byť pevná a čistá..

Zozbierané ovocie si vyžaduje starostlivé ošetrenie. Každá hruška je zabalená do papiera a naskladaná - maximálne tri riadky. V chladničke sú hrušky ukladané rovnakým spôsobom - balením každého ovocia. Odrody Nesha sa vyznačujú zachovacou kvalitou. Preto sa odporúča jesť Scythe skoro a olympijské lži až do nového roka bez straty chuti a vône.

Plody Neshes, na rozdiel od bežných plodov, si dlho zachovávajú hustotu. Sú však veľmi citlivé na otrasy a otrasy - v mieste podliatiny pokožka mení farbu a ovocie stráca svoju prezentáciu. Preto je každá hruška balená osobitne..

Výhody a kontraindikácie

Odborníci na výživu oceňujú čínsku hrušku - tento produkt je nevyhnutný na chudnutie. S fermentovanými mliečnymi výrobkami je možné kombinovať iba plody Neshy - jediná zo všetkých odrôd hrušiek.

Plody Neshy obsahujú veľa:

• kyselina askorbová - na zvýšenie imunity;
• éterické oleje - na diuretický účinok;
• antioxidanty - na zabránenie starnutia;
• Vitamín PP - na zlepšenie krvného obehu a posilnenie krvných ciev;
• Vitamíny B - na posilnenie nervového systému;
• vitamíny E a K - na vyrovnanie hormonálnej rovnováhy, prevenciu aterosklerózy a starnutia pokožky.

Čínske hrušky sa odporúčajú pre:

• choroby gastrointestinálneho traktu;
• tuberkulóza;
• zápcha;
• ochorenia pečene;
• následky intoxikácie alkoholom;
• kašeľ, bronchitída, bolesť hrdla;
• cukrovka.

Výhody konzumácie ovocia Nesha:

• pomôž mi stráviť;
• očistiť črevá;
• zabrániť tvorbe kameňov a krvných zrazenín;
• zlepšiť fungovanie srdcového svalu;
• normalizovať tlak;
• posilniť kostné tkanivo;
• nižší cholesterol.

Hrušky Nashi sú účinné ako čistiaci prostriedok na fajčenie a podvýživu.

Čínska hruška, napriek neobvyklým komoditným vlastnostiam, má šancu stať sa jednou z najpopulárnejších odrôd v strednom Rusku. Nashi priťahuje záhradníkov s vysokou úrovňou prispôsobivosti a nenáročnosti, ako aj s originálnou chuťou a vôňou ovocia.