Aký druh zemiakov sa pestuje? Kritériá výberu najlepšej odrody zemiakov

Nie je možné jednoznačne určiť najlepšiu odrodu zemiakov: každý druh má svoje charakteristické vlastnosti. Niektoré odrody sa vyznačujú rýchlym zrením, iné dávajú lepšiu úrodu a iné možno skladovať dlhšie ako iné. Pri výbere odrody zemiakov na výsadbu by ste sa mali zamerať na hlavné kritérium, ktoré je pre poľnohospodára najdôležitejšie.

Hlavné pravidlá a odporúčania pri výbere odrody na výsadbu

Pri výbere rôznych druhov zeleniny na pestovanie by ste mali venovať pozornosť rôznym kritériám. Patria sem:

• Čerstvosť sadivového materiálu. Odrody koreňových plodín majú tú zvláštnosť, že degenerujú, a preto žiadna z nich si už mnoho rokov nezachová vysokú produktivitu. Odrody obyčajne degenerujú za 10-15 rokov.
• Geografická poloha. Pri výbere druhu zemiakov na sadenie musíte vziať do úvahy geografickú oblasť. Niektoré odrody produkujú dobré plodiny v južnej časti Ruska, zatiaľ čo v strednej a severnej časti rastú zle, iné naopak tolerujú nízke teploty a nie sú úplne prispôsobené podmienkam horúceho podnebia..
• Citlivosť na napadnutie škodcami a choroby, charakteristika plodov nočnej. Pre konkrétnu oblasť sú charakteristické jej škodcovia a choroby, ktoré majú vplyv na plodiny nočného tieňa. Preto je pri výbere odrody potrebné zvoliť tú, ktorá sa vyznačuje rezistenciou na určité parazity a choroby.
• pôvod. V súčasnosti sa vysádzajú nielen domáce, ale aj zahraničné odrody zemiakov. Niektorí ľudia neakceptujú nezvyčajné cudzie druhy zemiakov, preto je potrebné zohľadniť tento faktor.

Dôležité sú aj chuťové vlastnosti zeleniny, ich stráviteľnosť. Podľa tohto kritéria sa rozlišujú tieto druhy odrôd:

• Typ A. Zemiaky sa nedajú variť. Hľuzy sú vhodné pre prvé jedlá a šaláty.
• Typ B. Hľuzy zle varia, trochu praskajú. Tento druh zemiakov sa používa na polievky a smaženie, ako aj na hranolky.
• Druh C. Zemiaky tohto typu sú vysoko varené. Hľuzy sa používajú na varenie a na vyprážanie zemiakov.
• Typ D. Tieto odrody sú vhodné iba pre šťouchané zemiaky a kastroly..

Po výbere optimálnej sady charakteristík si môžete medzi druhmi vybrať ten správny druh zemiakov.

Optimálne odrody zemiakov pre konkrétne regióny Ruska

Pri určovaní najlepšej odrody zeleniny na pestovanie je potrebné zohľadniť charakteristiky regiónu, v ktorom bude pestovať..

Severná oblasť

Pre severnú oblasť (regióny Murmansk a Arkhangelsk, republiky Komi a Karelia) nie je ľahké, ale možné, zvoliť vhodnú odrodu zemiakov. V drsnom podnebí sú tieto odrody schopné produkovať veľa hľúz:

• Nevský. Tento druh zemiakov je stredne skorý. Je mrazuvzdorný, dobre konzervovaný, dáva veľkú zeleninu. Zvyčajná hmotnosť hľúz je 100 g. Zrenie nastáva po 80 - 90 dňoch.
• Aurora. Odroda sa vyznačuje priemerným stupňom zrelosti. Poskytuje dobrú produktivitu: na hektár sa zozbiera asi 350 litrov zemiakov. Hmotnosť jednej hľuzy je od 95 do 130 g. Zemiaky Aurora majú vynikajúcu chuť, dobrú kvalitu pri udržiavaní a sú odolné voči väčšine chorôb, ktoré ovplyvňujú nočný lúč..
• Gloria. Jedná sa o odrodu raného dozrievania. Hľuzy sú stredne veľké, každá s hmotnosťou od 80 do 130 g. Z jedného hektára sa zozbiera až 415 centov zeleniny. Gloria rezistentná na nematódy a rakovinu zemiakov.

Stredný pás Ruska

Pre výsadbu v strednej zóne Ruska, tj v stredoeurópskej časti krajiny, kde prevláda mierne kontinentálne podnebie a kde je pozorovaná nadmerná vlhkosť, sú najvhodnejšie tieto odrody:

• Bellarosa. Hľuzy sú pripravené na zber za 50 - 60 dní. Hmotnosť jednej hľuzy je od 120 do 210 g. Rastlina je odolná voči háďatkám zlaté a rakovine, nenáročná na pôdu: môže sa pestovať v akejkoľvek krajine okrem hliny. Bellarosa toleruje sucho, je dobre skladované.
• Obľúbený. Táto odroda patrí medzi odrody strednej sezóny. Zemiaky dozrievajú za 70 až 90 dní. Hmotnosť jednej hľuzy je 90 - 125 g. Táto odroda dobre znáša jarné nízke teploty, poskytuje veľkorysú úrodu. Je odolný voči plesniam a rôznym vírusom.
• Letné blesk. Uvedená odroda zemiakov je neskoro zrelá. Hľuzy dozrievajú za 120 - 140 dní. Hmotnosť jednej hľuzy bude 160 g. Táto odroda je odolná voči suchu, nenáročná na druh pôdy. Zarnitsa je rezistentná voči nematódam, rakovine, chrastavitosti.

Moskovský región

Pre oblasť Moskvy sú optimálnymi druhmi zemiakov pestovaných na otvorenej pôde skoré a stredne skoré odrody, pretože klíma tohto územia nezabezpečuje dlhé teplé obdobie..

Pre predmestia by ste mali zvoliť jednu z nasledujúcich odrôd:

• Pružina. Táto odroda patrí do skupiny skorých vysoko výnosných plodín. Hľuzy sú dobre skladované, nie sú náchylné na špinavé hniloby, neskoré plesne. Zemiaky majú bohatú chuť, na základe ktorých si môžete uvariť akékoľvek jedlo.
• Vineta. Odroda zemiakov odolná voči skorému dozrievaniu. Hľuzy dozrievajú za 75 dní. Z jedného kríka môžete zbierať 10 - 12 zemiakov, z ktorých každá váži 75 - 85 g.
• Veľa šťastia. Je to tiež skorá odroda, ktorá je ideálna pre klimatické podmienky moskovského regiónu. Hľuzy zemiakov dozrievajú približne za 75 dní. Jedno hniezdo produkuje v priemere až 15 zemiakov. Zelenina má vynikajúcu chuť, je dobre a dlhodobo skladovaná, nie je náročná na starostlivosť.

Ural

Región Ural je známy pre svoje drsné podnebie. V týchto oblastiach môže pestovať iba 30 odrôd zemiakov, z ktorých väčšina je zrelá. Neskorá zrelá zelenina nemá čas dozrieť v drsnom podnebí.

Pre Ural sú takéto odrody vhodné ako:

• Agnes. Doba zrenia je 81-87 dní. Hmotnosť každej hľuzy je od 105 do 155 g. Táto odroda sa vyznačuje zvýšenou náchylnosťou na choroby, z ktorých sa úroda zhoršuje..
• Lubawa. Ide o zemiaky, ktoré patria k odrodám, ktoré dozrievajú dozrievanie. Je proti mnohým choroby zemiakov, ale náchylné na nematódy a rakovinu. Doba zrenia - nie viac ako 70 dní. Hľuzy odrody Lyubava sú veľké - každá z nich dosahuje hmotnosť 130 až 200 g. Skladuje sa po dlhú dobu, nedáva klíčky.
• Nikulinskij. Zemiaky sú v polovici sezóny. Doba dozrievania je 120 - 125 dní. Hmotnosť každej hľuzy je od 80 do 125 g. Odroda sa vyznačuje pravidelným výnosom a odolnosťou voči mnohým chorobám..

Sibír

Pre Sibír, vzhľadom na drsné podnebie, sú na pestovanie potrebné špeciálne odrody zemiakov. Tu sa vysádzajú hlavne skoré, stredne skoré a stredne dozrievajúce odrody.

Najčastejšie pestujú na Sibíri zemiaky odrody Malamur, ktorá je najlepšia medzi skorými. Zber dozrieva za 77 až 87 dní. Každá hľuza má hmotnosť 125 - 145 g. Zemiaky tejto odrody sú zvlášť citlivé na háďatko zlaté..

Odrody zemiakov odolné voči chladu sú uvedené v zozname tento článok.

Najlepšie odrody

Podľa kritéria výnosu sú najlepšie odrody zemiakov tieto:

• Giant. Jedná sa o odrody strednej sezóny. Hmotnosť jednej hľuzy je 140 g. Maximálny výnos zemiakov Velikan, ktoré sa dajú zbierať z 1 hektára, je 600 centov. Hľuzy majú dobrú chuť, sú dobre skladované, odolné voči rakovine, neskorá pleseň, krútenie listov.
• Arizona. Zemiaky tohto druhu majú priemernú dobu zrenia. Maximálny výnos je až 570 centov na hektár. Každá hľúz má hmotnosť 145 g. Odroda sa vyznačuje rezistenciou na nematódy a rakovinu..
• Artemis. Táto odroda patrí do skupiny skorého zrenia. Je odolný voči najbežnejším chorobám. Ak boli zemiaky vysadené v južných oblastiach, je možné získať dve plodiny v jednej sezóne. Produktivita na hektár je až 350 centov. Hmotnosť hľúz - 110 - 120 g.
• Bryanská novinka. Je to odroda zemiakov v polovici sezóny, ktorá je odolná voči mnohým chorobám spôsobeným nočnými lúčmi. Maximálny výnos je v priemere 536 centov na hektár - asi 300 centov. Hmotnosť jednej zrelej hľuzy - od 66 do 122 g.
• Bernina. Toto je najproduktívnejšia odroda. Maximálna úroda zemiakov je 704 centov na hektár.

Pri výbere jednej z opísaných odrôd zemiakov sa na jeseň môžete spoľahnúť na veľkorysú úrodu.

V tomto videu sa posudzujú najproduktívnejšie odrody zeleniny pre stredné Rusko:

Najlepšie odrody odolné voči škodcom a chorobám

Existujú odrody, ktoré sa vyznačujú odolnosťou voči rôznym škodcom a chorobám:

• Do neskorej plesne, ktorá sa vyskytuje pôsobením hubových mikroorganizmov, sú menej citlivé ako iné odrody Udacha, Snehulienka, Corona, Lady Rosetta, Romano, Estima..
• Rakovina zemiakov je rezistentná na odrody, ako sú napr Zhukovsky skoro, Fresco, Early Bryansk, Pushkin, Bieloruský 3, Ilyinsky, Aspiya.
• Odrody zemiakov ako Temp, Bryanskaya novostka, Snehulienka, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitsky sú odolné voči bežnej chrastavitosti.
• Odrody Prigogy 2, Dorisa sú rezistentné na háďatko zemiakové, Sante, Agria.
• Prior, Andra, Svatova, Liban, Chernatitsa sú odolné voči vírusom.

Pri výbere rôznych zemiakov odolných voči chorobám by ste mali venovať pozornosť pôde, na ktorej môžu rásť.

Najlepšie odrody dozrievania

V závislosti od obdobia zrenia sa rozlišujú tieto odrody zemiakov:

• skoré zrenie (zber sa dosiahne po 70 - 80 dňoch);
• stredne skoro (zemiaky sú pripravené na zber o 80 až 90 dní);
• stredné dozrievanie (dozrievanie trvá 90 - 100 dní);
• stredne neskoré (zber zemiakov sa zberá po 100 - 120 dňoch);
• odrody s oneskoreným dozrievaním (zemiaky sa zberajú po 120 - 140 dňoch).

Medzi najlepšie druhy skorého dozrievania patria:

• Skorý Bryansk. Doba zrenia je 60 - 70 dní. Zemiaky tejto odrody majú dobrú chuť. Je vhodný na pečenie, vyprážanie, šaláty. Percento udržania kvality je 93%. Brzy Bryansk toleruje horúce počasie, je odolný voči mnohým chorobám.
• Uladar. Zrenie zemiakov tejto odrody trvá iba 45 dní. Hľuzy sú nenáročné na druh pôdy, skladované po dlhú dobu.
• Ariel. Zemiaky tejto odrody dozrievajú pred hrozbou neskorej napadnutia plesňou. Zrenie hľúz trvá 45 - 50 dní. Vďaka týmto rekordne rýchlym termínom na leto-jeseň je možné zozbierať 2 až 3 plodiny.
• Červená Sonya. Táto odroda dozrieva za 50 - 65 dní. Môže sa pestovať na akejkoľvek pôde a za akýchkoľvek klimatických podmienok. Odroda Red Sonya je rezistentná na vírusy a nematódy, vykazuje strednú odolnosť voči plesni a bežnej chrastavitosti..
• Juval. Doba zrenia je 50 - 65 dní. To toleruje obdobie sucha, môže produkovať dve plodiny za sezónu. Juvel prispôsobený akejkoľvek pôde a podnebiu, odolný voči rakovine a hlístam zemiakov. Má priemernú chuť, vhodnú na varenie a vyprážanie.
• Gulliver. Doba dozrievania je až 60 - 70 dní. Je imunitný voči najbežnejším chorobám, má dobrú chuť. Gulliver zemiaky dobre skladované.

Medzi známe odrody zemiakov v polovici sezóny patria:

• Kráľovná Anne. Doba zrenia je 80 - 85 dní. Jedná sa o stredne skorú odrodu, ktorá poskytuje dobrú úrodu - až 457 centov na hektár. Zemiaková kráľovná Anna má dobrú chuť, vyznačuje sa vysokou mierou udržiavania kvality. Ak sa preprava hľúz nezhorší, nestratte svoju prezentáciu.
• romano. Uvedená odroda dáva úrodu vynikajúcej koreňovej zeleniny, ktorá je vhodná na prípravu akýchkoľvek pokrmov. Doba zrenia je 65 - 80 dní. Zelenina má dobrú chuť, je dobre skladovaná a prepravovaná vďaka hustej šupke.
• Laura. Toto je stredne skorá odroda zemiakov. Doba dozrievania je 70 - 80 dní. Poskytuje až 510 centnerov na hektár. Zemiaky Laura majú príjemnú chuť, sú vhodné na varenie, vyprážanie, varenie šalátov, ako aj na hranolky a hranolky..
• Prelamované. Zemiaky tejto odrody sú stredne skoré. Hľuzy sú krásne, oválne. Doba zrenia je 70 - 85 dní, aj keď prvé kopanie je možné už v deň 45.

Najpopulárnejšie druhy zemiakov sú:

• melódie. Stredne neskorá odroda, ktorá je vhodná na prípravu akýchkoľvek pokrmov. Doba zrenia je 115 - 120 dní. Odroda je odolná voči väčšine chorôb ovplyvňujúcich túto plodinu. Zemiaková melódia dobre zachovaná.
• Ivan da Marya. Pestuje sa v rôznych klimatických zónach. Doba dozrievania je od 120 do 150 dní. Má dobrú chuť, je vhodný na prípravu akýchkoľvek pokrmov. V období sucha sa zemiaky tejto odrody nevyhnutne musia zalievať, inak sa krík vyschne.
• picasso. Odroda je odolná voči vysokým teplotám a suchu. Doba zrenia je 110 - 130 dní. Okrem vynikajúcej chuti sa tento druh zemiakov vyznačuje dobrou produktivitou: na hektár môžete získať 200 až 500 centov zemiakov. Trvanlivosť je 90%.
• Manifest. Je to stredne neskorá odroda zeleniny. Po dozretí získajú veľa hľúz, zemiaky sú dobre skladované, vhodné na prípravu akýchkoľvek pokrmov. Produktivita na hektár je až 737 centov. Doba zrenia je 90 - 110 dní. Odroda Manifesto je vysoko odolná proti vírusovým chorobám, stredne odolná proti bežnej chrastavitosti a plesni.

Široký výber odrôd zemiakov vám umožní vybrať si ten najlepší, aby ste získali dobrú úrodu v požadovanom období.

Najlepšie odrody podľa doby použiteľnosti

Možným trvaním plodiny je ďalšie hodnotné kritérium pre výber odrody zemiakov, pretože sa pestuje vo veľkých množstvách tak, aby zelenina vydržala dlhú dobu - od jesene do jari..

Na uskladnenie hľúz v zime sú najvhodnejšie odrody zemiakov s oneskoreným dozrievaním. Toto je:

• Zhuravinka. Hľuzy dozrievajú 130 dní po výsadbe. Zemiaky tohto druhu majú dobrú chuť a pri správnej organizácii skladovacích podmienok sa používajú na prípravu akýchkoľvek prvých alebo druhých chodov. Počas zimného obdobia zemiaky Zhuravinka neochorejú ani nehnijú.
• Caddis letieť. Tento zemiak sa môže pestovať na akejkoľvek pôde, pretože rastie a vyvíja sa dokonca aj v lete, keď neprší dážď. V zime bez problémov prenáša skladovanie.
• Asterix. Táto stredne neskorá odroda je vhodná na vyprážanie, vyprážanie a na výrobu triesok. Zelenina je skladovaná po dlhú dobu, odolná proti mechanickému poškodeniu, prepravovaná na veľké vzdialenosti bez ovplyvnenia vzhľadu hľúz.

Správna rozmanitosť však nie je všetko. Aby sa zabezpečila dlhá skladovateľnosť zemiakov, je dôležité vopred pripraviť dobre vetranú miestnosť pre plodinu, v ktorej sa teplota udržiava v rozmedzí od +5 do +6 stupňov. Za týchto podmienok sa zemiaky môžu skladovať šesť mesiacov.

Ak hľuzy skladujete pri teplote nižšej ako + 5 stupňov, začnú proces premeny škrobu na cukor, čo zhoršuje chuť a negatívne ovplyvňuje vzhľad zemiakov..

V pivnici so zemiakovou plodinou musí byť suchá. Hľuzy musia byť umiestnené v drevených obaloch.

Odrody zemiakov sa klasifikujú podľa rôznych kritérií. Môžete si vybrať odrodu, ktorá bude najlepšou voľbou pre konkrétny región z hľadiska úrody, odolnosti voči škodcom, dozrievania, doby použiteľnosti. Pred výberom konkrétnej odrody musíte určiť hlavné výberové kritérium a vychádzať z neho.