Ceny zemiakov v roku 2019

Zemiaky boli a sú jedným z hlavných spotrebných výrobkov. Ceny sa týkajú nielen poľnohospodárov, ale aj bežných kupujúcich. Každý by radšej nakúpil domáce zemiaky, ale v zime a na jar sa jeho deficit vyrovná dovozom. Aká bude cena zemiakov v roku 2019 - povie to štatistická predpoveď a analýza trhu.

Ceny zemiakov v roku 2019

Situácia na trhu v rokoch 2016 - 2017.

Rok 2015 bol v Rusku poznačený extrémne vysokým výnosom zemiakov (jedným z dôvodov bol nárast osevných plôch). Ponuka koreňových plodín v roku 2016 výrazne prevyšovala spotrebiteľský dopyt a ich náklady klesli na 6 rubľov. na 1 kg - v zime a do 9 - 10 rubľov. na 1 kg - na jar av lete.

V niektorých regiónoch cena zemiakov klesla na 4-5 rubľov. na 1 kg.

K náprave situácie pomohol vývoz zemiakov a vytvorenie nových spracovateľských odvetví..

Prognóza na rok 2017 prisľúbila zvýšenie ceny, pretože sa vyčerpali nadbytočné zásoby koreňových plodín a neočakávali sa priaznivé poveternostné podmienky. Studená jar oneskorila siatie a daždivý jeseň negatívne ovplyvnil úrodu a trvanlivosť.

Z veľkej časti sa naplnili ekonomické predpovede. V súvislosti s nákladmi na skladovanie a prepravu vzrástli náklady na zemiaky na 10 - 12 rubľov. na 1 kg.

Čo sa zmenilo v roku 2018

V roku 2018 bola priemerná cena 1 kg zemiakov 15 rubľov. (od 12 rubľov - do 17 rubľov). Hlavným dôvodom je tzv. Obdobie výsadby chladného a daždivého obdobia. Výsev bol možný až v marci a na severe krajiny - koncom mája a začiatkom júna. Silné a dlhodobé dažde nepriaznivo ovplyvnili kvalitu produktu a trvanlivosť.

Problémovými oblasťami ruskej výroby koreňových plodín sú skladovanie a spracovanie. Počas skladovania sa často stratí až štvrtina plodín a podniky na spracovanie koreňových plodín často chýba.

V priemyselnom meradle je skladovanie koreňových plodín ťažké

Dôvodom deficitu v roku 2018 bolo aj zníženie osiatej plochy. Vada produktu sa kompenzuje dovozom.

Hlavným dovozným partnerom bol Egypt (ďalší dovozcovia koreňov: Čína, Pakistan, Izrael, Azeibardzhan, Bielorusko). Náklady na dovážané zemiaky boli 25 rubľov. na 1 kg. Maximálna cena za domáci produkt v roku 2018 bola 20 rubľov. na 1 kg.

Predpoveď na rok 2019

Podľa hospodárskej prognózy by v roku 2019 mali zemiaky výrazne stúpať - až na 45 rubľov. na 1 kg. Dôvody deficitu sú stále rovnaké: zníženie osiatej plochy a nepriaznivé poveternostné podmienky. Okrem toho krátka vegetačná sezóna negatívne ovplyvnila kvalitu a udržanie kvality koreňových plodín.

Na ich záchranu v zime boli potrebné ďalšie zdroje (prenájom vhodných priestorov, udržiavanie požadovanej teploty a vlhkosti, dezinfekcia, prevencia chorôb, elektrina, tepelná preprava na prepravu atď.), Čo výrazne zvýšilo náklady..

V krajine sa očakáva nedostatok vysoko kvalitných koreňových plodín a dodávatelia z Egypta ich tradične nahradia. Ich zemiaky sa umiestňujú čoskoro a predávajú sa za 25 až 30 rubľov. na 1 kg. Tento produkt obvykle kupujú supermarkety a veľké obchody s potravinami..

Zo súčasnej situácie je zrejmé, že rast cien domáceho produktu pravdepodobne nebude trvať dlho, ale egyptské zemiaky môžu ceny zvyšovať..

Podľa predpovedí sa náklady na koreňové plodiny znížia koncom mája, keď sa v južných oblastiach objaví nová domáca plodina.

Čo píšu médiá?

• V januári zaznamenali médiá mierny nárast cien koreňových plodín v porovnaní s minulou sezónou. Ak v roku 2018, po novoročných sviatkoch, veľkoobchodní výrobcovia dodávali zemiaky za 9 - 12 rubľov. na kg, potom v roku 2019 - 10 - 15 rubľov. na kg Podľa predpovedí by sme mali očakávať ďalší rast cien..
• Vo februári 2019 sa však situácia zmenila. Dopyt po domácich zemiakoch prudko poklesol, a preto veľkoobchodné ceny klesli o 10 - 12%. Súčasne sa zvýšila ponuka egyptských koreňových plodín, ktorých náklady sú stále 25 - 30 rubľov. na kg.
• Domáci výrobcovia poznamenávajú, že nižšie ceny zemiakov nepomáhajú zvyšovať dopyt. Do konca februára klesla v porovnaní s minulým rokom o 30%. Veľký objem koreňových plodín zostáva v sklade a podľa väčšiny poľnohospodárov nie je výrazný nárast cien.