Mäsové holuby: plemená a vlastnosti obsahu

Mäsové holuby sú chované a chované na ľudskú spotrebu. Na rozdiel od iných plemien domácich holubov sú väčšie a ich telesná hmotnosť dosahuje v priemere 650 g. Táto skupina vtákov zahŕňa viac ako 50 plemien a mnohé z nich sa chovajú v priemyselnom meradle v USA, Maďarsku, Francúzsku a Taliansku. Aký druh plemien je, ako ich množiť a udržiavať, budeme ďalej uvažovať.

Populárne plemená

Plemená mäsových holubov sa líšia hmotnosťou, perím a plodnosťou, preto by ste si mali prečítať viac o ich popise.

Strasser

Toto plemeno sa chovalo v 19. storočí v provincii Mahrisher Strasser, čo je dôvod jeho názvu. Vonkajšie charakteristiky Strassersovej sú tieto:

• hlava je veľká s vypuklým širokým čelom;
• krk je stredne dlhý a mierne zakrivený;
• zobák je silný, stredne veľký a má malý vosk;
• telo je silné a masívne, asi 40 cm dlhé;
• Chrbát je rovný a široký;
• krídla sú široké a stredne dlhé;
• labky svetlej šarlatovej farby;
• úzky chvost, stredne veľký.

Osobitne stojí za zmienku pôvodné sfarbenie holubov tohto plemena: ich boky, spodná časť tela a krk sú biele, ale ostatné časti sú sfarbené, to znamená, že farba môže byť modrá, šedá, žltá, červená alebo čierna..

Niektorí chovatelia hydiny charakterizujú strassery ako tuk: hmotnosť samcov môže dosiahnuť 1,2 kg a samice - 800 g. Spravidla je v deň 30 hmotnosť kurčiat 600 - 700 g. Počas sezóny môže pár holubov priviesť až 12 holubíc, čo dá až 7 holubov. kg mäsa z jemných vlákien. Výťažnosť tohto vtáka je teda smrteľná - 58 - 62% (ukazovateľ sa môže líšiť a závisí od podmienok zadržania)..

Na získanie maximálnej hmotnosti potomstva sa oplatí odstrániť vtáky, ktoré prekročili vek 5 rokov, z dovecote.

kráľ

Toto plemeno chovali v Spojených štátoch chovatelia hydiny v Kalifornii v roku 1890 krížením viacerých druhov - maltských a rímskych holubov, rímskeho obra, od ktorých dostali svoje mäsové vlastnosti. Cieľom chovateľov hydiny bolo získať veľkého holuba, ktorý rýchlo rastie a má vysokú plodnosť. Tento vták je teda určený na dvojaké použitie, pretože sa používa na výrobu mäsa a na účasť na výstavách.

Kráľ má pevnú a formovanú postavu s nasledujúcimi vonkajšími charakteristikami:

• vysoká a vznešená postava;
• veľká hlava s hrdým pristátím (dodáva holuby pôsobivosti, vďaka ktorej dostala svoje kráľovské meno);
• krk je hrubý s takmer vertikálnym usporiadaním;
• zobák je stredne veľký, silný a silný;
• hrudník je široký a objemný, mierne klesá dopredu;
• chrbát je plochý;
• krídla sú krátke a rovné;
• chvost je malý a zdvihnutý (vzhliadne).

Perie kráľa môžu mať rôzne farby. V klasickom prevedení sú tieto holuby monochromatické - biele, čierne, červené alebo hnedé. Vo viac originálnych verziách majú vtáky rôzne farby - hnedú, modrú, striebornú, jaseňovú červenú, jaseňovú žltú. V tomto prípade je najobľúbenejšie snehovo biele sfarbenie. V tomto prípade majú holuby často čierne oči. Ak je perie zafarbené, potom sú oči často žlté.

Tieto vtáky majú živý a živý charakter, takže často vykazujú agresivitu. Sú schopní lietať, ale majú zle rozvinutú schopnosť vyliezť.

Hmotnosť výstavy King`s pre dospelých môže dosiahnuť 1,5 kg. Ak je vták chovaný na mäso, môže vážiť okolo 700 g vo veku 45 dní. Samica prinesie za správnych podmienok a plnej výživy až 18 kurčiat ročne.

V nasledujúcom videu môžete jasne vidieť Kinges rôznych farieb:

Je potrebné poznamenať, že holuby tohto plemena sú vhodnejšie na pestovanie v teplom podnebí. Sú aktívne chované v Európe, južných a stredných oblastiach Ruska, vrátane územia Krasnodar a Rostov..

Texan

Plemeno má tiež americký pôvod - chovalo sa v minulom storočí v Texase. Hlavným rozdielom medzi Texanom je vysoká plodnosť. Za priaznivých podmienok môže jeden pár ročne priniesť až 22 kurčiat. V priemere je tento ukazovateľ v rozmedzí od 16 do 20 kurčiat.

Vonkajšie vlastnosti Texanu sú tieto:

• stredne veľká hlava;
• krk je krátky, zvislý;
• silné telo s malým bruchom;
• hrudník je mäsitý, široký a klesá dopredu;
• krídla strednej dĺžky a pevne pritlačené k telu;
• chvost je krátky (do 15 cm) a zdvihnutý;
• nohy sú krátke, silné a široko rozmiestnené, čo je spoločnou črtou všetkých mäsových holubov.

Je potrebné poznamenať, že pohlavie kurčiat tohto plemena sa dá rozlíšiť už vo veľmi mladom veku. Faktom je, že páriace sa mláďatá sú po vyliahnutí nahé a samice sú pokryté žltkastou chmýří a o pár dní neskôr sa na zobáku objaví hnedá škvrna. Dospelé samce sú svetlej farby a ženy tmavšie, s krídlami hnedými alebo smotanovými s pásmi a truhly modré, sivé alebo hnedé..

Texans absorbujú jedlo dobre, rýchlo rastú a priberajú na váhe. Ich priemerná hmotnosť je 700 - 900 g a vo veku jedného mesiaca už vážia okolo 600 - 750 g. Vedia dobre lietať, ale častejšie uprednostňujú pohyb po zemi..

Texáni sa vyznačujú pokojným temperamentom a nenáročnosťou na podmienky zadržiavania, preto ich často vyberajú chovatelia hydiny, ktorí chcú venovať svojim zvieratám minimálnu pozornosť, ale chcú získať dobrý výnos mäsa..

Rímsky gigant

Miesto narodenia plemena je územím moderného Talianska, pretože sa objavilo počas starovekého Ríma. Verí sa, že obraz rímskeho obra bol vyrezávaný na vnútorných stĺpoch Baziliky sv. Petra vo Vatikáne. Plemeno sa aktívne chová v Španielsku, na juhu Francúzska av USA.

Rímsky holub je veľký vták - svojou hmotnosťou môže dosiahnuť 1,3 kg. Väčšie osoby sú tiež známe. V roku 1906 bol do amerického klubu fanúšikov tohto plemena predstavený vták s hmotnosťou presne 1,8 kg. Pokiaľ ide o dĺžku holuba, je to v priemere 50 cm, ale dĺžka krídel môže dosiahnuť 100 cm.

Tieto holuby sú v konštitúcii podobné obyčajným holubom, sú však dvakrát také veľké, preto prezývka „obrie“. Americkí predstavitelia tohto plemena majú oproti svojim európskym náprotivkom určité vonkajšie rozdiely. Sú o niečo kratšie a kypršie, majú kratšie krídla a chvost. Európski zástupcovia majú malú hlavu, dlhší krk a štíhle telo. Farba rímskeho obra sa môže líšiť:

• v červenej farbe;
• žltá;
• strieborná;
• biela;
• čierna;
• v modrom;
• červenej a popolavo;
• s pásom alebo bez neho.

Rímske holuby majú pokojný a pokojný charakter, napriek svojej pôsobivej veľkosti. Zriedkakedy usporiadajú boje a sú ľahko skrotené. Takíto jedinci prakticky nelietajú. Z nedostatkov je možné zaznamenať malú plodnosť - až 4 až 5 kurčiat za sezónu. Z tohto dôvodu je toto plemeno obsiahnuté v menšom množstve ako produktívnejšie moderné plemená ako Strassers.

Carnot

Francúzsko je považované za miesto narodenia tohto plemena a v 60. rokoch minulého storočia bolo založené v ZSSR z USA. Carnot sa choval v čase, keď sa obsah volier v mäsových chovoch holubov stal populárnym pri maximálnej mechanizácii všetkých procesov, pretože umožnil chovateľom znížiť náklady na mäso. Takže Carnot je najvhodnejší pre kryt.

Vonkajšie charakteristiky jednotlivca sú tieto:

• hlava je malá, nie v pomere k proporciám tela;
• zobák je dlhý, ružový, mierne zakrivený nadol;
• krk je hrubý, krátky;
• hrudná oblasť je nadmerne vypuklá;
• nohy bez peria, malé;
• perie je silné a široké;
• chvost je krátky, spustený k zemi.

Farbenie karotiek môže byť jednofarebné (hnedé, biele, čierne) alebo pestré (biele so sivým, červeným perím alebo hnedé s bielym perím). V každom prípade sú tieto holuby relatívne malé - ich hmotnosť je približne 600 - 650 g. Okrem toho je toto plemeno najvýznamnejšie z mäsových holubov - priberajú na váhe za dva mesiace. Chovatelia hydiny uprednostňujú mladých ľudí, pretože ich mäso je jemnejšie.

Mondi

Toto plemeno chovali francúzski chovatelia v meste Mont de Marsana, čo vysvetľuje jeho názov. Holuby Monden sa líšia v týchto vlastnostiach:

• vysoký výnos mäsa, ktorý je v priemere 60%;
• vysoký hmotnostný index - asi 28,7%;
• vysoký index jedlých častí (u mužov - 82,6%, u žien - 81,3%), takže je možné jesť takmer celý vták.

Vizuálne vyzerá Monden takto:

• hlava je malá;
• oči sú malé a hnedé;
• zobák je priemerný a dosahuje 0,3 cm;
• krk je hrubý a krátky, takmer nepostrehnuteľný;
• silné telo so širokou a konvexnou oblasťou hrudníka;
• krídla sú malé a pevne pritlačené k telu, prakticky nevystupujú;
• strieborné perie;
• nohy sú krátke, tmavo červené, takmer čierne;
• chvost je krátky a zdvihnutý.

Holuby Monden sa môžu kŕmiť v maximálnej možnej miere do 1,1 kg a vo veku jedného mesiaca vážia v priemere 500 - 700 g. Minimálna hmotnosť dospelých je 700 g. Výťažok mäsa pri skorom prírastku hmotnosti je 60% a väčšinu jatočného tela je možné jesť.

Tieto vtáky sú odolné voči rôznym chorobám, rýchlo rastú a hromadia, preto sa často používa na kríženie a rozmnožovanie vysoko produktívnych hybridov..

Prachensky dovolenka

České starodávne holuby, ktoré nájdete aj na Kryme. Chovala sa krížením viacerých druhov jedincov - českého mejka poľného a kurčiat (Domestic, Florentine a Vienna). Navonok pripomína modrú Kaniku, preto sa nazýva aj „bzučiak“. Charakteristiky dovolenky v Prachenskom sú nasledujúce:

• hlava je malá;
• oranžové oči;
• zobák je silný a oranžovo-červený;
• Stredný krk
• telo je malé, elegantné;
• hrudník je vypuklý a široký;
• krídla sú dobre vyvinuté;
• chodidlá sú stredne veľké, bez peria;
• chvost smerujúci nahor a pokračujúci v línii chrbta.

Zástupcovia tohto plemena rýchlo rastú, priberajú na váhe a sú rezistentní na mnohé choroby. Na rozdiel od iných mäsových holubov lietajú dobre. Živá hmotnosť samca je v priemere 550 - 750 g a samice - do 600 g. V priebehu roka sa môže vyliahnuť pomerne veľa kurčiat tohto plemena, ktoré budú dobre kŕmené a mäsité..

Rys ostrovid poľský

Plemeno je poľského pôvodu a často sa pestuje v priemyselnom meradle na výrobu mäsa vysokej kvality. Nesmie sa krížiť s inými druhmi, pretože v tomto prípade existuje vysoké riziko straty kvality mäsa.

Na rozdiel od mnohých jeho bratov má takáto holubica veľkú hlavu a dlhý zobák. Jeho nohy nie sú krátke, ale stredne dlhé a tradične široko rozmiestnené. Spravidla sú takíto jedinci monochromatickí - čiernobiela, sivá, šedá, hnedá alebo modrá, ale existujú aj jedinci, ktorí majú na krku, krídlach a chvostoch pruhy alebo škvrny inej farby..

Rys ostrovid je nenáročný na starostlivosť a rýchlo rastie. Hmotnosť dospelého je v priemere 800 g. Plodnosť vtáka je pomerne nízka - ročne sa chová približne 8 kurčiat. Sú pokojní a schopné lietať..

Modena alebo Holub Modena

Plemeno bolo chované v Taliansku začiatkom roku 1327 a pomenované bolo podľa mesta Modena. Je považovaný za takmer jediné pravé európske plemeno. Jeho vonkajšie charakteristiky sú nasledujúce:

• hlava je malá;
• krk je veľký a prakticky nevystupuje;
• hrudník je vypuklý, široký a mäsitý;
• Chrbát je krátky a široký;
• krídla sú krátke a mierne vyvýšené;
• chvost je krátky, úzky a zdvihnutý (umiestnený v úrovni krku).

Peňa holuby Modena môže mať inú farbu a chovatelia hydiny zistili viac ako 200 variácií. Najobľúbenejšie je modrá, bronzová, čierna, strieborná, červená, krémová alebo žltá. Okrem toho sú možné turistické možnosti a kombinácie týchto farieb. Holub môže byť jednofarebný alebo viacfarebný, šupinatý as pásmi.

Modena má priemernú veľkosť: výška - do 23 cm, dĺžka - asi 18 cm. Hmotnosť jednotlivcov je pomerne malá - asi 350 - 500 g.

Charakteristiky obsahu mäsových holubov

Mnoho chovateľov hydiny chová holuby v podkroví vidieckych domov alebo pre nich stavia samostatné domy. V každom prípade by mala byť miestnosť pod prístreškom, chránená pred zmenami teploty, vhodná na letnú a zimnú údržbu. Rovnako dôležité je dobré vetranie a kúrenie..

Na zabezpečenie prijateľných podmienok na chov vtákov sa oplatí vybaviť holubica nasledovne:

• urobiť okná, ktoré by mali smerovať na juh;
• hniezda položte na zem alebo na malú vyvýšeninu, pretože väčšina mäsových plemien letí veľmi zle;
• poskytnúť hniezdam cesty, po ktorých môžu jednotlivci vyliezť;
• rozprestrieť podlahu a neustále monitorovať jej čistotu (najmenej dvakrát ročne je potrebné dezinfikovať podstielku);
• inštalujte napájače a napájače, ktoré je potrebné včas doplniť.

U holuba je potrebné udržiavať teplotu vzduchu vždy nad 0 ° C.

Holuby skontrolované veterinárnym lekárom môžu byť vypustené do pripraveného domu. V zásade sa musia kŕmiť obilninami, ale zo stravy by sa malo úplne vylúčiť raže, ovos a vlčí bôb. Kŕmna zmes sa môže pripraviť z nasledujúcich zložiek:

• kukurica (35%);
• jačmeň (20%);
• hrášok (20%);
• ovsené vločky (15%);
• greeny (5%).

Uistite sa, že máte v strave vitamínové a minerálne doplnky (5%), ktoré sa môžu pridávať do krmiva:

• vápno;
• riečny piesok;
• omrvinky z červených tehál;
• íl;
• drevené uhlie;
• škrupiny vajec.

Jednotlivé plemená mäsa denne by mali spotrebovať asi 50 - 55 g zmesi obilia. Nemali by, samozrejme, dostávať rozmaznané alebo plesnivé jedlo, pretože bude ťažké ich stráviť..

Rovnako dôležité je zabezpečiť, aby bol v dome vždy čerstvá voda pri izbovej teplote, pretože bez živej vlhkosti nebudú môcť vtáky žiť deň. Ak sa perie, vtáčí trus alebo malé zvyšky dostanú do vody, musí sa okamžite vyliať a do nápojov sa musí naliať nová voda..

Aby boli holuby úplne zdravé a mali silnú imunitu, musia sa vakcinovať dvakrát ročne pomocou služieb certifikovaného veterinárneho lekára..

chov

Pri chove holubov v dome je potrebné nechať rovnaký počet samcov a samíc, aby každý jednotlivec mohol nájsť partnera. V prirodzených podmienkach robia holubice každý rok 3 zväzky 2-3 vajec. Pri správnom osvetlení a zahrievaní môže tento údaj rásť viac ako šesťkrát.

Samice sa môžu zúčastniť šľachtenia od 8 mesiacov, ale jedinci vo veku 1-1,5 roka sa považujú za najplodnejšie. K páreniu dochádza prirodzene, keď holuby žijú spolu v tom istom výbehu. Zároveň je možné uchýliť sa k nútenému páreniu, ak sa od kurčiat vyžaduje získanie konkrétnych vlastností. V takom prípade by sa malo niekoľko holubov dočasne umiestniť do samostatnej voliéry.

Chápať, že už sa párenie stalo, a vtáky sú pripravené vrátiť sa do spoločnej voliéry, je celkom jednoduché, pretože holuby budú neustále sedieť vedľa seba a opatrne roztriedia perie..

Po 11 až 16 dňoch dôjde k znášaniu vajíčok. Aby ste sa uistili, že v nich dôjde k vývoju embryí, môžete ich na 6. deň dať na lyžicu a pozrieť sa na lúmen. Ak je miesto viditeľné, potomstvo bude pravdepodobne. S vývojom embrya sa mení aj farba škrupiny - 8. deň vajíčko získava matný sivý odtieň..

Holuby striedavo pestujú vajcia 16 až 19 dní, ale u niektorých plemien toto obdobie môže trvať až 29 dní. Kurčatá sa narodia bezmocné a slepé, ale po niekoľkých hodinách budú môcť od svojich rodičov vziať jedlo. Počas prvých 2 týždňov by mali jesť iba strieborné mlieko a potom môžu byť do strave zavedené strunové kaše, ktoré rodičia v strome zmäknú. Iba o mesiac neskôr je dobrá výživa prijateľná.

Pestovateľské metódy

Existuje ich niekoľko a výber závisí od toho, aké ciele sleduje hydinár.

rozsiahly

Nevyžaduje si žiadne zvláštne náklady ani úsilie od chovateľa, pretože v tomto prípade si samotné vtáky dostanú vlastné jedlo a chovateľ hydiny im podáva jedlo raz denne, aby mohli v určenom čase priberať na váhe..

Tento spôsob má niekoľko nevýhod. Napríklad pri hľadaní potravy môžu holuby naraziť na voľne žijúce vtáky alebo zvieratá, ktoré môžu byť nositeľmi nebezpečných chorôb. Okrem toho sú jednotlivci povinní zaručiť úplnú ochranu pred dravcami. Dobre kŕmený vták, ktorý nevie, ako alebo nechce lietať, sa, samozrejme, stane rýchlou korisťou aj pre domáce mačky.

intenzívny

Zahŕňa nútené kŕmenie vtákov tak, aby v krátkom čase získali 600 - 800 ga viac. Na tieto účely je lepšie zvoliť vysoko produktívne plemená ako King alebo Texan, pretože za 30 až 38 dní môžu zvýšiť svoju hmotnosť na vopred určenú značku. Okrem toho môžu tieto vtáky kvôli svojej vysokej plodnosti reprodukovať potomstvo 5 až 10-krát ročne, čo prinesie 10 až 20 kurčiat na farmu.

Na výkrm na porážku sú vhodné osoby vo veku 3 týždňov, pretože mladé mäso má najlepšiu chuť. Vybrané kurčatá sa musia umiestniť do tmavej miestnosti. Musia byť kŕmené každý deň až 4-krát denne kašovou zmesou, s použitím špeciálneho vybavenia alebo striekačky bez ihly, ale na konci dýzy z mäkkej gumy..

Ako krmivo je potrebné pripraviť zmes obilnín, zŕn a strukovín. Odporúča sa hádzať minerálne prísady v malom množstve. Každý vták by mal jesť 50-60 g takejto zmesi a piť ju teplou vodou. Optimálny objem jednej porcie je 15 - 20 g. Ak kŕmite mladých holubov asi 2 týždne, môžete pri východe dostať holuby s hmotnosťou asi 800 g..

Rozlišuje sa aj kombinovaná metóda alebo metóda dekorácie pre domácnosť, ale je obľúbená najmä u chovateľov hydiny domácich dekoratívnych holubov.

Zabíjanie mäsových holubov

Vykonáva sa zabíjanie vtákov, ktorých vek je 29-37 dní. Ich hmotnosť už spravidla dosahuje 600 - 750 g. Za posledné 3 dni výkrmu sa oplatí zmiešať voňavé semená rôznych kultúr, korenín alebo bobúľ v malom množstve v krmive pre holuby. Pomocou tohto triku môžete dať holuby chuť pikantnej chuti..

Okrem toho, deň pred zabitím, sa oplatí zaliať vtáka teplým mliekom a soľou, aby sa mäso stalo šťavnatejšie a belšie. V ten istý deň je potrebné prerušiť kŕmenie tak, aby bolo ľahšie vyprázdniť trup.

Chovatelia hydiny môžu pestovať vynikajúce plemeno mäsa v závislosti od všetkých aspektov starostlivosti a údržby holubov. Výsledkom je, že vtáky sa dajú na mäso, z ktorého sa pripravujú najjemnejšie pokrmy a pochúťky. Existujú rôzne plemená holubov, takže pri výbere konkrétneho jedinca by ste sa mali zoznámiť s ich hlavnými parametrami a vlastnosťami..