Kde a na ktorom rastú borovicové semienka

Jedlé borovicové oriešky rastú na niekoľkých druhoch borovice, oblasť distribúcie ihličnanov sa šíri po celom svete. Borovica Cedar Sibírska dáva semená až po 20 rokoch rastu. Zrejú dva roky, majú užitočné vlastnosti. Kompozícia obsahuje proteíny, aminokyseliny, tuky a komplex vitamínov.

Na čom rastú borovicové oriešky?

V Rusku sa semená zbierajú nielen z borovice Cedar Sibírskej. Názov podmieneného stromu sa nevzťahuje na cedry. Jedná sa o iný druh, borovica dostala svoje meno podľa vonkajšej podoby kužeľom libanonského cédru. Rozdiel je v tom, že cédrové semená sú nevhodné na výživu, vybavené malými, hustými krídlami (na prenos vetrom)..

Zbierajú orechy z troch druhov, na ktorých rastú šišky so semenami vhodnými na spotrebu:

1. Európska borovica.
2. Cedar elfin.
3. Kórejská borovica.

Sibírska borovica - jedna z najstarších na tejto planéte, je symbolom Sibír. Stálezelený ihličnatý strom dorastá do výšky 45 metrov. Vegetácia je pomalá, asi 1,5 mesiaca ročne, takže po prvých 20 rokoch tvorí prvé hrbole.

 Na fotografii sú zobrazené šišky, v ktorých rastú borovicové oriešky:

• zrelé modifikované výhonky majú tvar podlhovastého oválu, zúžený smerom nahor, 10 - 15 cm dlhý, priemer 7 cm;
• v procese zrenia fialovej, potom hnedej;
• povrch pozostáva z tvrdých diamantových štítov do 1,8 cm;
• šupiny pevne spojené s kužeľom, zahusťované na spodku tmavým zhusteným pigmentom;
• semená do 14 mm dlhé, 9 mm, v 250 g, približne 1 000 semien;
• pretiahnuté, zaoblené na základni, zužujúce sa smerom nahor (vejčité);
• tmavohnedá s hnedým odtieňom.

Každý kužeľ obsahuje až 120 kusov. borovicové oriešky. Semená dozrievajú 15 mesiacov, neotvorené šišky padajú až na jeseň budúceho roka. Výsev v sibírskej borovici je pravidelný, zber sa vykonáva raz za 4-6 rokov.

Kde rastú borovicové oriešky

V prírode existuje asi 20 druhov borovíc, na ktorých rastú šišky so semenami vhodnými na spotrebu. Biotop pokrýva severnú časť Ruskej federácie, Ázie, Európy, Severnej Ameriky.

Kde sa v Rusku pestujú borovicové oriešky

V Rusku je dodávateľom orechov tri druhy ihličnanov:

1. Sibírska borovica, zaberá európsku časť, priamo na severovýchod a východnú Sibír. Hlavný klaster v euroázijskej tajge.
2. Kórejská borovica, ktorej vlasť je Japonsko. V Rusku rastie na Ďalekom východe na území Khabarovsk, región Amur a Primorye. Dosahuje výšku 60 m, upravené výhonky sú veľké, až 500 kužeľov s dobrou náplňou semien (150 ks). Sú tvorené na 1 strome. Výsev 1krát za 4 roky. Vo voľnej prírode, úplne dáva šišky 10-15 rokov.
3. Cedar elfin je blízky príbuzný sibírskej borovice. Nezmenený ker sa rozšíril zo severu Eurázie do polárneho kruhu. Rastie na plochom teréne a na horských svahoch. Nachádza sa v polárnych oblastiach Čukotky, južná hranica vedie v blízkosti územia Khabarovsk. Šišky sú malej veľkosti, orechy nemajú nižšiu hmotnosť ako sibírsky céder. Po 20 rokoch rastu vstupuje do fázy semien, každé 3 roky vytvára na konci výhonku formáciu. Semená nedávajú vekovú hranicu (do 200 rokov).

Doba dozrievania semien pre všetky odrody je rovnaká, od vytvorenia kužeľov uplynie 2 roky.

Vo svete

V Ázii: v Japonsku a na severovýchode Číny sa orechy zbierajú z kórejskej borovice. V Himalájach je borovica Gerardová, ktorá dáva jedlé semená. V Číne rastú orechy tiež na čínskej bielej borovici, majú menšiu veľkosť a nižšiu energetickú hodnotu ako semená sibírskeho cédru. V Afganistane - Pine Bunge (borovica biela).

V Európe sa borovicové oriešky zbierajú z týchto borovíc:

1. Kamennaya (Pinia), oblasť distribúcie Stredozemného mora, od Pyrenejského polostrova po Malú Áziu.
2. Európska rastie v Alpách, v Karpatoch v južnej časti Francúzska.
3. Švajčiarsko sa rozšírilo z Kanady do Maine a Vermontu (USA).
4. V Severnej Amerike je Pinyon Pine dodávateľom orechov..

Keď sa zberajú borovicové oriešky

Obdobie zberu borovicových orechov je zamerané na sibírsku borovicu. Zber sa začína začiatkom alebo v polovici septembra. Načasovanie závisí od počasia v letnej sezóne. Priaznivým obdobím dozrievania a ľahkého odhadzovania kužeľov je vlhké leto. V období sucha sú k vetve pevne pripevnené živicou, zle padajú.

Nie je možné zostreliť nezrelé semená, pretože je spôsobená škoda na kŕmnej základni vtákov a zvierat tajgy. Neskorý zber je obmedzený na lovecké obdobie. Zber orechov je ukončený pri prvom snežení, predbežne na konci októbra. Čas vyhradený na rybolov je približne 1,5 mesiaca. Jarná úroda sa koná od apríla do mája, zozbierané ovocie, jarná úroda je oveľa nižšia.

Ako extrahovať borovicové oriešky

Proces zberu borovicových orechov je dosť náročný. Vykonáva sa v niekoľkých fázach. Zostavujú artel od niekoľkých ľudí s rôznymi funkčnými zaťaženiami. Skauti boli prví, ktorí odišli do tajgy, nasledovaný zvyškom brigády. Sú na poli týždeň: zbierajú šišky, šupky, odstraňujú borovicové oriešky.

Zber sa vykonáva niekoľkými metódami:

1. Už spadnuté kužele sa zachytia, ktoré zvieratá nevyťahujú. Metóda je neproduktívna, kužele padajú nerovnomerne, väčšina zostáva na borovici.
2. V arteli je vždy človek, ktorý lezie na stromy. Lezie na strom pomocou dlhého stĺpa s háčikom na konci, klope kužeľa, zbiera sa dole.
3. Vyšplhajte sa na strom pomocou špeciálnych zariadení na topánky vo forme dlhých hrotov (pazúry). Táto metóda je menej nebezpečná, vyžaduje si však určité zručnosti..
4. Najnáročnejším druhom rybolovu je zraziť kladivom. Toto svietidlo s dlhou rukoväťou a kladivom na konci váži 50 kg. Je priviazaný ku kmeňu stromu pomocou prepustených lán. Strom sa pri náraze chveje, kužele sa zhromažďujú v nepretržitom prúde.

Zozbierajte materiál do vriec a odneste ho na parkovisko na ďalšie čistenie..

Ako sa spracováva po zbere

Pred odchodom do tajgy pripravte vybavenie potrebné na získanie borovicových orechov. Spracovanie sa vykonáva nasledujúcim spôsobom:

1. Kužele sa drvia v škatuli s vnútornou šachtou, ktorá má povrch vo forme strúhadla. Spodná časť svietidla je zrezaná. Pod drvičkou je nanesená tkanina alebo celofán..
2. Piniové orechy sa oddelia od odpadu pomocou sita s veľkými bunkami a druhýkrát sa preosejú cez malé. Čistenie je možné vykonať vyradením, úlomky odpadkov sú ľahšie, ďalej sa vyhodia, semená sa osprchujú na jednom mieste.
3. Ak sa tábor nachádza v blízkosti nádrže, čistenie sa môže vykonať vodou. Na tento účel je vhodná stojatá voda alebo pomaly tečúca rieka. Na plytčine, v dolnej časti rieky, je film napnutý, fixovaný kameňmi, semená sú naliate do stredu tenkou vrstvou. Kôš a štíty budú odvedené prúdom alebo sa dostanú na povrch. Metóda je menej namáhavá, ale borovicové oriešky budú musieť sušiť dlhšie.
4. Po oddelení od odpadu sa píniové oriešky sušia. Na oheň sa položí plech, na ktorý sa nalejú semená, sušia sa a za stáleho miešania. Potom ju nalejú do jednej hromady v rohu stanu, vrecká sa nepoužívajú pred prepravou.

Hromadené cédrové semená sú neustále premiešané. Po preprave posypte zvyškovou vlhkosťou tenkú vrstvu. Keď je rok štíhly a čas strávený v tajge bude krátky. Materiál sa zhromažďuje vo vreckách, odnáša sa domov a čistí sa na mieste.

záver

Píniové oriešky rastú po celom svete. Existuje niekoľko druhov borovíc, ktoré produkujú jedlé semená. Najlepšie, pokiaľ ide o chemické zloženie a energetickú hodnotu, orechy rastú na sibírskej borovici, ale čo sa týka obsahu účinných látok, Cedar elfin nie je ničím horším.