Kosti, mäsokostné múčky - bielkovinové doplnky pre kurčatá

S cieľom zabezpečiť úplnú stravu pre kurčatá a sliepky a zlepšiť ich produktivitu by sa im okrem bežných kŕmnych zmesí mali dostať aj osobitné prísady. Lídrami v obsahu prospešných prvkov sú doplnky, ako je mäso, kosť a kostná múčka, ktoré sú vyrobené z tiel mŕtvych zvierat, nevhodné na ľudskú spotrebu. Aké je použitie týchto prísad, ako ich dať kurčatám a uskladniť, zistiť ďalej.

Aký druh múky?

Mäsová a kostná múčka je bielkovinový doplnok výživy určený pre poľnohospodárstvo, hydinu a zvieratá. Vizuálne vyzerá ako homogénny prášok sypkej konzistencie, ktorý pozostáva z hrudiek s priemerom asi 12,7 mm. Zároveň sa rozlišujú tri parametre, ktoré pomôžu určiť vysoko kvalitnú múku:

• farba. Doplnková látka by mala mať hnedú farbu tmavšieho alebo svetlého odtieňa. Prášok by v žiadnom prípade nemal byť žltý, pretože to naznačuje použitie kuracieho peria pri výrobe produktu. Takáto múka je pre vtáky mimoriadne nebezpečná - po jej použití môžu byť choré a mať menej vajíčok. Okrem toho by prášok nemal byť zelenkavý, pretože to naznačuje prítomnosť sóje v jeho zložení.
• vône. Zmes má špecifickú vôňu, ale nemala by byť zatuchlá alebo hnusná. Ak múka nesie vôňu rozmaznaného mäsa, nie je vhodné na kŕmenie kurčiat.
• štruktúra. Štruktúra prášku je drobivá a pozostáva z jednotlivých granúl do veľkosti 12,7 mm. V kvalitnej zmesi by nemali byť žiadne veľké častice. Okrem toho by sa častice prísady nemali stlačiť, keď sú stlačené.

Kostná múčka je tiež cenným vrchným obväzom, ktorý je užitočný pre nosnice a brojlery. Jeho vlastnosti sú podobné mäsovej a kostnej múčke, pretože sa tiež vyrába z odpadu padlých zvierat, ktoré nie sú vhodné na ľudskú spotrebu. Rozdiel spočíva v tom, že obsahuje menej bielkovín, pretože pri jeho výrobe sa používajú hlavne kosti, nie mäsový odpad.

Aká je výhoda doplnku??

Chovatelia pridávajú mäso, kosť a kostnú múčku pri podávaní vrstiev, ako aj brojlerov. Z toho majú úžitok všetci..

Pre vrstvy

Súčasné plemená nosníc sú dosť produktívne - môžu nosiť vajíčko takmer každý deň. Na tento účel však musia dostať veľké množstvo rôznych stopových prvkov a živočíšnych bielkovín.

Kŕmenie vtáka karasom alebo bravčovým mäsom samozrejme nie je praktické, ale do ich stravovania je možné vpraviť mäsokostnú múčku alebo kostnú múčku. Má nasledujúce vlastnosti:

• zvyšuje produkciu vajec a kvalitu (silu) škrupiny;
• zúčastňuje sa na regulácii metabolických procesov;
• podporuje všeobecný tón a zdravie vtáka ako celku;
• znižuje rôzne nervové prejavy a zvyšuje odolnosť proti stresu;
• zabraňuje chorobám dýchacích ciest a gastrointestinálneho traktu.

Ak sa rozhodnete pre chov kurčiat získať vajcia, musíte okrem správneho kŕmenia nosníc predovšetkým vybrať druh kurčiat, ktoré dokážu produkovať veľa vajíčok. Môžete si prečítať viac o druhoch kurčiat, ktoré znášajú najviac vajec. tu.

Pre brojlery

Brojlery by sa mali podávať s bielkovinami, aby sa posilnil pohybový aparát a kostrový systém. Inak ich labky nemusia odolať stále rastúcej telesnej hmote. Ak vták padá „na nohy“, môže dôjsť k jeho utrateniu. To by sa samozrejme nemalo povoliť, pretože vták musí rásť a vyvíjať sa do určitého veku (zvyčajne do 2 mesiacov), aby ho mohol poraziť na mäso po.

Okrem toho pravidelné používanie týchto prísad môže zabrániť mnohým patologickým stavom, ktoré sa vyskytujú pri chronickom nedostatku vápnika. Patria sem:

• krivica u mladých zvierat;
• osteoporóza;
• osteomalácia.

Múka prispieva k činnosti kardiovaskulárneho systému vtáka, ako aj k koordinovanému pôsobeniu jeho krvných ciev (venóznych a arteriálnych)..

Ako sa vyrába mäsová a kostná múčka??

Na výrobu múky sa používajú kosti a mäso z hovädzieho dobytka, ktoré prepadli v starobe alebo z dôvodu neprenosných chorôb. Takéto mäso nie je vhodné na ľudskú spotrebu, preto sa používa ako doplnková látka v krmive pre zvieratá. Všade na výrobu múky sa použil odpad zo spracovania mäsa. Ako prísady sa môžu použiť aj vedľajšie produkty - žľazy, žalúdky, mozgy, pľúca atď. Presné zloženie je uvedené na obale hotového výrobku..

Postup výroby prášku je nasledujúci:

1. Odpad z mäsa prevarte a nechajte vychladnúť na 25 stupňov.
2. Hotový výrobok jemne nasekajte. V priemyselných zariadeniach sa na tento účel používajú špeciálne jednotky..
3. Výsledný prášok sa preoseje cez jemné sito, aby sa odstránili zvyšné veľké častice..
4. Preosiata múka prechádza magnetickými separátormi, aby sa odstránili kovové nečistoty.
5. Múku upravte špeciálnymi antioxidantmi, aby sa ďalej nezhoršovala. Faktom je, že zloženie výrobku obsahuje tuk, ktorý vedie k rýchlemu zhoršeniu prísady, ak sa pri antioxidačnom ošetrení ignoruje..
6. Hotový prášok zabalte do obalu.

V procese výroby múky sa použité suroviny podrobujú tepelnému spracovaniu, takže hotový produkt je pre kurčatá bezpečný a je pre nich cenným zdrojom bielkovín, fosforu a vápnika..

Zloženie múky

Obsah doplnkovej látky je stanovený štátnou normou, preto číslo GOST musí byť uvedené na obale kvalitného výrobku. Zloženie mäsa, kostí a kostnej múčky je upravené a stanovené podľa GOST 17536-82. Čo obsahuje každý doplnok, nájdete nižšie.

Mäso a kosť

Zloženie múky by malo obsahovať:

• Proteín (proteín). Kvalita proteínu bude určovať triedu hotového výrobku, z ktorej sú tri. Najvyšší proteín je prvotriedny produkt. Múka druhej a tretej triedy obsahuje viac kostí, takže v nich je menej bielkovín.
  

  Proteín je nevyhnutný pre živé organizmy na vybudovanie kostry, svalov a vnútorných orgánov. Z tohto dôvodu v denná kŕmna dávka nosníc, kohúti a brojlery musia mať mierne doplnok bielkovín.

• tuky. Ich najnižšia koncentrácia sa nachádza v práškoch z mäsových kostí prvej triedy..
• celulóza. Bez ohľadu na triedu výrobkov zostáva obsah celulózy rovnaký.
• popol. Jeho najnižšia koncentrácia je obsiahnutá v prvotriednom prášku.

Z užitočných biologických látok múka tiež obsahuje:

• vápnik;
• fosforu;
• sodík
• cholín;
• kyselina glutámová, adenozín trifosforečná (ATP), nikotínová a žlčová kyselina;
• Vitamíny B;
• tyroxín;
• karnitínu;
• riboflavín.

Pri kúpe múky si musíte pozorne prečítať zloženie na obale. Ak je v nej označená sója, jedná sa o produkt nízkej kvality. Takáto doplnková látka nielen zlepší stravu kureniec, ale spôsobí aj nedostatok bielkovín, v dôsledku ktorého môže vták ochorieť, uchýliť sa k kanibalizmu a kloviny.

Malo by sa pamätať na to, že nutričná hodnota múky je premenlivá a závisí od koncentrácie proteínov. Ak v surovinách, z ktorých bola vyrobená, bolo veľa kostí, znížilo sa množstvo bielkovín v konečnom produkte. Vzhľadom na skutočnosť, že takáto prísada sa oceňuje najmä pre jej vysoký obsah bielkovín, stojí za to zvoliť si prvotriedny produkt.

V tabuľke jasne vidíte rozdiel medzi mäsovou a kostnou múčkou prvej, druhej a tretej triedy:

Názov komponentu	Mäso a kosť
Trieda I	Trieda II	Trieda III
Obsah zložky,%
proteín	50	42	30
tuk	13	18	20
popol	26	28	38
vlhkosť	9	10	10
celulóza	2	2	2

Múka teda obsahuje 30 - 50% bielkovín, 13 - 20% tukov, 26 - 38% popola a 9 - 10% vody, ako aj až 20% fragmentov kostí a svalov..

Na presné rozlíšenie medzi rôznymi triedami múky by sa malo zvážiť aj toto:

• múka prvej triedy obsahuje viac bielkovín a menej tukov a popola;
• v múke druhej triedy o niečo menej bielkovín, ale o niečo viac tuku a popola;
• v múke tretej triedy malé množstvo bielkovín, ale viac tuku a popola.

Najlepšie je zvoliť prvotriedny doplnok, pretože má menej tuku. Ak kurčatám podáte prášok nižšej triedy, môžu znížiť produkciu vajec. U týchto vtákov sa môže vyvinúť kanibalizmus..

Viac informácií o zložení mäsovej a kostnej múčky 40 - 50% možno nájsť nižšie:

Názov komponentu	Obsah na 1 kg prášku
Energetická výživa
Kŕmne jednotky	1.04
Sušina	900 g
Surový tuk	112 g
Extrakčné látky neobsahujúce dusík (BEV)	46 g
Proteínová výživa
Surový proteín	401 g
lyzín	21,7 g
Metionín a cystín	8,8 g
minerály
vápnik	143 g
fosfor	74 g
magnézium	1,8 g
draslík	14 g
síra	2,5 g
železo	50 mg
meď	1,5 mg
zinok	85 mg
mangán	12,3 mg
kobalt	0,18 mg
jód	1,31 mg
vitamíny
E	1 mg
B1	1,1 mg
B2	4,2 mg
B3	3,6 mg
B4	2000 mg
B5	46,4 mg
B12	12,3 mg

kosť

Tento produkt obsahuje menej bielkovín ako doplnok mäsa a kostí, pretože je vyrobený iba zo živočíšnych kostí, ale tiež vám umožňuje vyvážiť stravu kurčiat, pretože je bohatý na vápnik a fosfor. Okrem toho tento produkt obsahuje ďalšie mikroživiny, vrátane železa, horčíka, zinku, jódu, medi a kobaltu..

Hlavné vlastnosti doplnku kostí sú uvedené v tabuľke:

Názov komponentu	Obsah zložky,%
proteín	20
tuk	10
popol	61
vlhkosť	9
celulóza	-

Celulóza v kostnom doplnku úplne chýba, ale obsah popola je vyšší v porovnaní s mäsovou a kostnou múčkou akejkoľvek triedy..

Pravidlá používania múky a dávkovania

Aby sa diverzifikovala strava kurčiat, musí sa pridať hotová múka kombinovaná krmiva alebo pripravená kaša.

Dávky pre nosnice

Optimálne dávky sa určujú v závislosti od typu múky:

• Mäso a kosť. Až 6 - 7% z celkového množstva potravín by malo prísť na takúto prídavnú látku. Dospelá nosnica by tak mala dostať od 7 do 11 g prášku denne. Optimálne množstvo takejto múky na 5 kg krmiva je 250 g a na 10 kg krmiva 500 g. To je norma, ktorá umožní kurčatám poskytnúť všetky potrebné užitočné prvky..
• kosť. V porovnaní s mäsovou a kostnou múčkou sa takáto doplnková látka dodáva v menších objemoch - mala by predstavovať až 0,6 - 0,7% z celkového množstva potravín. Optimálne množstvo kostnej múčky na 5 kg krmiva je 35 g a na 10 kg krmiva 70 g. Dávka kostnej múčky by sa mala upraviť v závislosti od zvyšných zložiek krmiva. Napríklad, ak sa do kŕmnej zmesi pridáva krieda alebo mäkkýš, je potrebné znížiť jej podiel, a naopak.

Tu je príklad zloženého krmivového receptu s mäsovou a kostnou múčkou:

• nasekanú kukuricu - 500 g;
• pšeničné krupice - 150 g;
• krúpy z jačmeňa - 50 g;
• múka zo slnečnicového alebo cukrového koláča - 100 g;
• mäsokostná múčka - 50 g;
• droždie - 50 g;
• drvené seno alebo trávový prášok - 50 g;
• nasekaný hrášok - 30 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• vitamínová predzmes s vitamínmi A, E a D.

Skúsení chovatelia odporúčajú kŕmenie kurčiat polomáčanou potravou, pretože je ľahko stráviteľné. A pridať k zakúpeným vrstvám vitamíny na produkciu vajec.

V lete kurčatá chodia, klovia červy a hmyz a dostávajú určité množstvo bielkovín zo živého jedla. V tomto ohľade niektorí chovatelia znižujú dávkovanie múky, nie je to však potrebné, pretože v letnom období nosnice potrebujú viac bielkovín a vápnika..

Dávky pre brojlery

Ako je uvedené vyššie, do brojlerovej stravy sa tiež pridáva mäsokostná múčka alebo kostná múčka, v tomto prípade by sa však mali vziať do úvahy špeciálne pokyny na jej použitie. Faktom je, že dávka doplnku v mladom jedálnom lístku sa musí postupne zvyšovať, aby sa podporil ich zdravý rast a priberanie na váhe..

Schéma kŕmenia brojlerov je nasledovná:

• Od 1 do 5 dní - doplnky nie sú zatiaľ zavedené do výživy kurčiat.
• Od 6 do 10 dní - každé kurča dostane 0,5 - 1 g múky denne.
• Od 11 do 20 dní - rýchlosť múky na hlavu stúpa na 1,5 - 2 g za deň.
• Od 21 do 30 dní - každý brojler nedostáva viac ako 2,5 - 3 g prášku.
• Od 31 do 63 dní - maximálna rýchlosť múky je 4 až 5 g na hlavu.

Bez ohľadu na to, či sa doplnková látka podáva nosnici alebo brojleru, je potrebné prísne dodržiavať jej optimálne dávky, inak môže vták dostať dnu alebo amyloidózu (narušený metabolizmus bielkovín)..

Skladovanie produktu

Múka je bohatá na bielkovinové zložky a tuky, takže ak zanedbáte nasledujúce pravidlá skladovania, môže sa rýchlo zhoršiť a stratiť jej prospešné vlastnosti:

• uchovávajte v chladnej, ale suchej miestnosti, ktorá je dobre vetraná alebo pravidelne vetraná;
• na zabránenie zvýšenia úrovne vlhkosti v miestnosti a preniknutiu do doplnkovej látky na priamom slnečnom svetle;
• udržiavať teplotu v miestnosti do 28 ° C (to je maximálna povolená teplota, pretože ak je miestnosť teplejšia, tuky v múke sa začnú rozpadať s uvoľňovaním nebezpečných toxických látok).

Skladujte doplnkovú látku za prijateľných podmienok najviac 12 mesiacov od dátumu výroby. Dátum výroby musí byť uvedený na obale.

Ako si vyrobiť múku sami?

Môžete si pripraviť kvalitnú náhradu za zakúpený doplnok doma, nezabudnite však, že tento proces je sprevádzaný silným špecifickým zápachom, takže je najlepšie to urobiť mimo obytného priestoru. Múku si môžete pripraviť v nasledujúcom poradí:

1. Kosti a mäso z hovädzieho dobytka dôkladne očistite a umyte.
2. Rozdrvte východiskovú surovinu na malé časti, vhoďte do silnostennej nádoby, zatvorte veko a mierne zahrievajte.
3. Surový materiál povarte, až kým nebude mäkký a tmavý. Spravidla to trvá asi 3 hodiny.
4. Varené suroviny vyberte z tepla a ochladte ich a akokoľvek je to možné drvte - pomocou kladiva, malty alebo mlyna. Potrebujete teda sypký prášok hnedej farby.

Domáca múka by sa mala skladovať na chladnom mieste po naliatí do plátna alebo papierového vrecka. Musíte ho pridať do vlhkej kaše v malých dávkach.

Ako rýchlo vyrobiť doplnok mäsovej kosti pre kurčatá vlastnými rukami, hovorí skúsený chovateľ:

Mäso z kostí a kostí je vynikajúcim doplnkom výživy mladých a dospelých kurčiat, pretože poskytuje vtákom všetky potrebné stopové prvky a vitamíny pre jednotný vývoj. Je dôležité dodržiavať ich dávkovanie a dodržiavať rad odporúčaní na ich uchovávanie..