Jedným z najmladších plemien mäsa a vajec je losos zagorsk

pôvod

Súčasný Sergiev Posad, bývalý Zagorsk, je stále hrdý na svoj inštitút hydiny, ktorý mal kedysi celoeurópsky význam. Chovatelia tohto vedeckého strediska neuvažovali nad večnou otázkou: „Čo sa stalo skôr: vajce alebo kuracie mäso?“ A sami priniesli na svet nové jedinečné odolné plemeno mäsa a vajec, za ktoré nie sú unavení poďakovaním celému Rusku a jeho susedom. country. Veľmi kurča sa ukázalo byť úžasné!

V porovnaní s inými dôležitými a starodávnymi plemenami kurčiat, Losos Zagorsk má veľmi skromnú históriu: ak vezmeme rok 1955 ako východiskový bod svojho narodenia (a niektoré zdroje uvádzajú 1950 aj 1959), potom v roku 2015 oslávi toto mladé plemeno svoje 60. výročie. Iba 60 rokov a tieto kurčatá už boli primerane ocenené na malých súkromných farmách aj vo veľkých poľnohospodárskych firmách špecializujúcich sa na chov hydiny..

rysy

Vo veku jedného dňa sa samce a kurčatá dajú ľahko rozlíšiť od okrúhlych, páperovitých „bábätiek“: samce sú svetlo žlté, bez akýchkoľvek inklúzií a „dievčatá“ majú na chrbte „sexuálnu zvláštnosť“ - ružovo šedú pigmentáciu vo forme škvrny alebo pruhov.

Tretí alebo piaty deň kurčatá získavajú svoju plnokrvnú farbu: u sliepok sa začína tvoriť ružové (krémové) perie a u psov čierne a sivé. A desiaty deň života môžete bezpečne rozlišovať medzi sliepkami a samcami vo farbe.

Mimochodom, iba sliepky majú farbu zodpovedajúcu názvu plemena - perie na prsiach má charakteristickú farbu, ktorá pripomína ružovkastý odtieň vysokokvalitného filé z lososa. Perie kohútov Zagorskej lososa, zvyčajne čiernej alebo červenej.

Ďalšou črtou Zagorských kurčiat je veľmi rýchlo priberajú na váhe a rastú. Muži sú v tomto ohľade obzvlášť usilovní, za 90 dní vážia už asi dva kilogramy (priemerne 1,7 kilogramu)..

Živá hmotnosť dospelého kurčaťa je 2,2 - 2,7 kg, kohút - 3,0 - 3,7 kg.

plemeno Wyandotte sa objavil v Rusku asi pred sto rokmi a pretrváva dodnes.

Vždy si však môžete prečítať o vlastnostiach holandského kurčaťa bieleho chocholatého: https://slv.farmafans.com/kurčatá/23716-krásne-kuracie-mäso-nosnica-a-matka-sliepky.html.

Slobody Zagorsk a ich rad sú opodstatnené: 220 až 260 veľkých vajec ročne - nie záznam, ale obyčajný ukazovateľ jedného kurčaťa. Nosnice z nosníc začínajú vo veku 3,5 až 4 mesiace.

Pri výbere vajec v obchode alebo na trhu môžete ľahko identifikovať vajcia z lososových sliepok Zagorsk - sú v porovnaní s ostatnými jednoducho veľké (priemerná hmotnosť vajec je 60 - 65 g) a líšia sa svetlou hnedou farbou (napríklad kakao)..

Opis plemena Zagorsk losos

Kurča Zagorsk nie je cenená pre svoju krásu, hoci má samozrejme svoje kúzlo, ale pre svoju hodnotu v poľnohospodárstve, a sú klasifikované ako bežné. Nezvyčajní chovatelia zvažujú iba svoju farbu. Je identifikovaný ako kľúčový faktor pri určovaní plemena..

obyčajný Zagorské kurča má malú okrúhlu hlavu, žltá, mierne zakrivená, zobák, hrebeň kohúta nie je príliš veľký, v tvare listu, u kurčiat - veľmi malý, nízky. Náušnice - stredne dlhé, málo sa vyznačujú jasom. Telo predstaviteľov tohto plemena je dlhé, chrbát je rovný. Zagorsky kurčatá sú dosť široké, majú dokonca chvosty, dokonca aj malé kohúty majú chvost. Nohy sú silné, nie osrstené - žltá s atraktívnou pokožkou.

fotografie

Na prvej fotografii vidíte zagorské kurčatá z lososa, ktorých zástupcovia sedí na pohodlnej palici v kurníku:

Jedná sa o rovnaký kurník, iba správna časť bola odstránená. Vidíte, že by radi sedeli na paličke:

V tomto prípade bol zastrelený dom, kde sliepky chodia po zemi s pilinami:

Malý holubník:

A na tejto fotografii vidíte jednotlivcov vo výrobnom meradle:

Samozrejme, nezaobíde sa bez milovanej práce kurčiat - hľadania potravy v krajine:

Rýchlo sme potešili amatérskych chovateľov: v obsahu tohto plemena nie sú žiadne jemnosti. To je - určite! Kurčatá sú veľmi nenáročné, dokonale odolávajú silným mrazom, môžu ticho sedieť na snehu a zároveň sa cítiť ako na jarnom trávniku..

Ako krmivo pre takéto kurčatá sa používa akékoľvek zrno vrátane kukurice - plemeno je veľké a kukurica sa ľahko prehltne. Na vidieckych farmách Zagorských kurčiat sa ošetrujú varené zemiakové šupky a zvyšková polievka - tieto sliepky radi absorbujú celú stravu.

Neodporúčame vám však, aby ste sa vzdali podmienok lososa v Zagorsku. Viac či menej pohodlné kurčatá, ostrieža a kŕmidlá, ktoré by mali mať. Aj taká tvrdená hornina reaguje na nedostatok starostlivosti so zníženou produktivitou.

Dodržiavanie hygienických noriem je povinné, aj keď iba na získanie čistého vajca. Chodiace kurčatá sú dôležitým aspektom ich fyzickej formy, aktivácie metabolizmu a rozvoja imunity voči chorobám. Áno, a skúsení chovatelia oprávnene tvrdia, že kurčatá, ktoré pravidelne chodia na čerstvom vzduchu a na slnku, dávajú lepšie výrobky.

Zvyčajne pre kurčatá na mäso a vajcia a používajú vonkajší spôsob chovu, tj s rozsahom. Chovanie takéhoto kurčaťa v klietke je zbytočné, aj keď medzi majiteľmi existuje názor, že niekedy je užitočné potrestať losos Zagorsk s obmedzením slobody - kurča je veľmi plachý a musí nájsť medzeru, aby sa dostal do postele..

Pestovanie brojlerov

Plemeno, ktoré sa objavilo v dôsledku kríženia, teraz plemeno lososov Zagorsk aktívne používa na vytvorenie ďalšieho hybridu - veľkých mäsových brojlerov..

• Ak sa Zagorskaja považuje za matku, musí sa ako otec zvoliť zástupca plemena Cornwallu alebo Kuchinského výročie.
• Ak je otec zo Zagorského, potom matka alebo Plimutrkoy, alebo z New Hampshire.
• Existuje ďalšia možnosť kríženia lososov Zagorsk Adler strieborné sliepky. Výsledok poteší pôsobivá kostra a vynikajúca chuť..

Výhodou tejto práce je, že potomstvo, už vo veku 80 dní, dosahuje hmotnosť 1,5 kg.

analógy

Samozrejme, všetci zagorskí losos., Yurlovskaya vokál, Ruské biele kurča, New Hampshire Chicken, Ostrov Rhode a dokonca do istej miery, Poltava íl pre spoločnosť s Puškin - môžu sa navzájom perfektne nahradiť, pretože vykonávajú jednu funkciu, ktorá im bola pridelená podľa povahy: poskytujú ľuďom vajcia a mäsové výrobky.

Tieto plemená by sa však nemali merať jedným meradlom. Každá z nich má svoje charakteristické črty, aj keď kombinuje všetky s veľmi pokojným a ústretovým charakterom..

Ale stále ... U kurčiat New Hampshire sa produkcia vajec vyvíja vo veku šiestich mesiacov a vajcia Poltava sú užitočnejšie, ak sa používajú ako nosnice alebo sliepky, ich živá váha v porovnaní s rovnakými Zagorsky nie je veľmi pôsobivá: iba 2,6 kg v kohúte a 2,0 - 2,2 u kurčiat.

Kohout dakan - je jedným z najsilnejších a najagresívnejších kohútov v Strednej Ázii. Legendy pokračujú v jeho drzej povahe.

Pokyny na výrobu dvojtrubkového vykurovacieho systému pre dvojpodlažný dom sa nachádzajú na našej webovej stránke. Môžete si ho prečítať tu..

Plemeno Pushkinskaya je najbližšie k Zagorskej z hľadiska vytrvalosti, adaptability na chladné počasie a schopnosti samostatne nájsť jedlo. Tieto plemená sa nazývali ideálnymi dedinskými plemenami, pretože s nimi nie je veľa problémov a proku (mäso a vajcia) je dosť dosť aj pre veľkú rodinu..

Roy Island, jedna z materských plemien zagorských lososov, zaostáva v produkcii vajec. Kurčatá Roy Island sa vyliahnu ešte neskôr ako v New Hampshire - o sedem mesiacov, takže ich priemerná ročná miera jedného kurčaťa je oveľa menej - 200 vajec. Ale oni priberajú na váhe. Tieto obry a obrie zvyšujú živú hmotnosť z 3,5 na 3,8 kg kohútikov a 2,4 až 2,7 kg kurčiat.

Je pravda, že vo váhovej kategórii Curie Roy Island vyhrá vokalistka z Yurlovskaja ľahko. Tu sú kuracie váhy v pravom slova zmysle - „priemerný“ kohút váži 3,6 až 5,5 kg, menšie sliepky budú „iba“ od 3 do 4 kg. No, respektíve vajec, osemdesiat gramov. Niekedy dosahujú až 95 gramov.

Kde si môžem kúpiť v Rusku?

Tam, kde sa chovalo plemeno Zagorsky, sa predáva. Úspešne. V zásade nie súkromným osobám, aj keď je potrebné objasniť podrobnosti. Po toľkých desaťročiach bol ústav reorganizovaný LLC "Gene Pool", a jeho zamestnanci pokračujú v rovnakom podnikaní (milovaní!): chov a chov domácich zvierat, najmä kurčiat.

Pre záujemcov zverejňujeme kontaktné údaje:

Adresa: Rusko, Moskovská oblasť, Sergiev Posad, ul. Maslieva, 44. Kontaktné telefóny (faxy): +7 (496) 546-13-36;
+7 (496) 546-19-20.

Rodokmeňovú prácu na zlepšení plemena vykonáva Federálny štátny jednotný podnik Genofond Ruskej poľnohospodárskej akadémie so sídlom v Petrohrade..

Adresa: 196625, Petrohrad, RP Shushary, TSW Detskoselsky, územie VNIIGRZH. Kontaktný telefón: +7 (812) 476-85-56.

Sliepky ako podnikanie

Napriek tomu boli chlapci našimi predkami, ktorí trénovali kurčatá vo dvore! V každom poľnohospodárskom regióne na bežnom vidieckom dvore vám ukážu, že je také výhodné chovať kurčatá. Kurčatá sú vždy čerstvé vajcia a mäso bez GMO pri stole a maximálne stabilný príjem po celý rok.

Ak však začnete podnikať, je lepšie zo sliepok zagorského plemena lososov:

• mrazuvzdorná;
• bezohľadní v jedle, ak to bude potrebné, nájdu ho pod nohami;
• húževnatý;
• so silnou imunitou;
• dobromyseľný a pokojný.

Losos Zagorsk po celú dobu svojej existencie nikdy nezlomil hostiteľov, a to ani z hľadiska charakteru, ani z hľadiska produktivity..